粄粽民俗與宗教
「粄粽民俗與宗教」於資料集「文化部國家文化記憶庫-民俗與宗教類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:31:06。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Place221921 ， 欄位Id的內容是221921 ， 欄位Title的內容是粄粽 ， 欄位Description的內容是花蓮縣鳳林鎮位於台灣花蓮縣中段，花東縱谷平原（台東縱谷）花蓮境內最中間地帶，為花蓮縣中區重要城鎮。全縣與東部客家人口最多地區，也是全台灣客家人口密度高的地區之一，鳳林當地客家人會做粄粽，用香蕉葉來包，以糯米、蓬萊米（1：1）的比例洗淨泡一夜，再磨成粄漿，加壓脫水成粄脆，並將粄脆搓揉成粄糰。內餡大多為客家人粽子中最常用的餡，有蘿蔔乾、豆干、香菇、蝦米、肉塊等與米粽一樣，再抹些許油，接著用細繩綑綁蒸熟，即為粄粽。粄粽比較適合長輩和小孩食用，因為粄粽使用的是米漿而非完整的糯米，所以對腸胃的負擔較少。引用自花蓮縣文化局「鳳林鎮客家飲食樣貌調查」社造成果報告 ， 欄位Keyword_Des_Rights_2的內容是CC0 ， ， ， 欄位MOC_Url的內容是https://memory.culture.tw/Home/Detail?Id=221921&IndexCode=Culture_Place ， 欄位Original_Url的內容是https://cmsdb.culture.tw/place/D319EB25-D0FB-44C1-8DB0-70C01E06D0B7 ， 欄位Keyword_Format的內容是圖像 ， 欄位LastUpdateTime的內容是2019-12-03T15:38:06 ， 欄位Keyword_Subject_1的內容是民俗與宗教 。
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Title
粄粽
Description
花蓮縣鳳林鎮位於台灣花蓮縣中段，花東縱谷平原（台東縱谷）花蓮境內最中間地帶，為花蓮縣中區重要城鎮。全縣與東部客家人口最多地區，也是全台灣客家人口密度高的地區之一，鳳林當地客家人會做粄粽，用香蕉葉來包，以糯米、蓬萊米（1：1）的比例洗淨泡一夜，再磨成粄漿，加壓脫水成粄脆，並將粄脆搓揉成粄糰。內餡大多為客家人粽子中最常用的餡，有蘿蔔乾、豆干、香菇、蝦米、肉塊等與米粽一樣，再抹些許油，接著用細繩綑綁蒸熟，即為粄粽。粄粽比較適合長輩和小孩食用，因為粄粽使用的是米漿而非完整的糯米，所以對腸胃的負擔較少。引用自花蓮縣文化局「鳳林鎮客家飲食樣貌調查」社造成果報告
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圖像
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2019-12-03T15:38:06
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民俗與宗教
「粄粽民俗與宗教」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-民俗與宗教類」的其他資料
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Title：
學甲慈福寺觀音佛祖眼科藥簽第一首
Description：
錦文二錢、歸尾壹錢、老蓮、荊芥、防風、甘草各五分。水一碗煎五分。
歸尾（當歸的尾段部份）能補血活血、袪瘀止痛，錦文（大黃）能夠增進排便消散瘀腫，常一起配合，治療癰腫熱痛；再加上老蓮（黃連）能清心
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Culture_Object606625
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606625
Title：
內媽祖廟大人科第十五號
Description：
白朮一錢、淮山一錢、牛七一錢、木通一錢、歸中五分。水一碗煎五分。
這是新竹市北區內媽祖廟大人科的第15首藥籤。白朮，補氣藥物，治氣虛病人，另外可以增強脾胃功能。淮山（山藥），是一種常用於補脾肺腎
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Title：
六房天上聖母婦科第五十三首
Description：
五祀推尊是灶君。吾言指示汝當聞。家中活佛宜虔敬。萬禍雪消樂解紛。
生地三錢、麥文三錢、川貝三錢、砂仁一錢、益母草三錢、生姜三片、姜剪開入鹽、少許用黃布包火中燒味出、和葯煎湯服。藥頭水一碗半煎7分
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Title：
學甲慈福寺觀音佛祖眼科藥簽第七八首
Description：
竹心、灯心、冬瓜、烏豆、白菊、双白各七分。水不論煎。
竹心（竹葉捲心）有清熱除煩之效，可用於燥熱、煩渴、小便顏色深等熱症，配上灯心（燈心草）以加強清心火的效果，白菊、双白（桑白皮）皆為清熱的藥物
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562764
Title：
高雄道德院眼科第六十五號
Description：
硃砂一錢、硃石一錢、中白一錢、灯心一錢、豬心一錢。水朕之。
硃砂、硃石，重鎮清熱硃砂有清熱解毒之效，但因硃砂多含有汞、砷、鉛等重金屬，現在已經禁用；人中白是健康人尿自然沉澱而成的固體物，古代通常
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Title：
六房天上聖母婦科第六十六首
Description：
火迫心經臥不安。着驚異夢夾傷寒。三陽受劫肢膚倦。獨代須當用此方。
桂枝一錢半、龍骨一錢半、牡蠣一錢半、蜀漆（常山）一錢、甘草八分、生姜三片、紅棗三粒。水一碗2分煎6分、渣一碗煎5分。
本方即張
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Title：
梧棲朝元宮第四九方
Description：
百合二錢、丹參一錢半、元胡一錢半、香附二錢、蔞皮一錢半、川桔梗一錢半。
這是臺中市梧棲區朝元宮的第49首藥籤，名為「丹參飲百合湯」。百合可以養肺陰，配合桔梗利咽順氣可以幫助肺臟恢復功能。丹參活血
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221327
Title：
南竿金板境天后宮天上聖母左侍女像
Description：
南竿金板境天后宮的天上聖母左侍女像，高84公分，面寬34公分，深度23公分。彩繪色料以黃、藍、黑、金、膚等色調為主，彩繪紋飾上，使用粉線技法來裝飾圖案。紋飾風格多模仿清代戲曲服飾造形，紋樣以吉祥題
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283070
Title：
傳統建築的餘暉—陳合元
Description：
「傳統建築的餘暉—陳合元」一文，選自《蘭陽民族藝術薪傳錄》傳統工藝類專文第二篇，由陳進傳撰稿，宜蘭縣立文化中心於1994年出版，敘述1988年獲頒教育部民族藝術薪傳獎傳統工藝類—宗教建築得主陳合元
鹼粽民俗與宗教
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Title：
鹼粽
Description：
在端午節除了做肉粽，還會做鹼粽。鹼粽是糯米加鹼，糯米和鹼攪拌以後米會軟掉，用鹼油那種鹼性的東西叫氫氧化鈉油狀的油，屬於強鹼，經常會發生有人不小心喝了整個喉嚨就受傷。鹼粽是用圓糯米，先洗乾淨再泡水，還沒
慈生宮幼科第一百方民俗與宗教
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486597
Title：
慈生宮幼科第一百方
Description：
剝極必反。否極泰來。
生生不己。盡掃兇災。
生地三錢、瓜蔞子二錢、熟南星錢半、茯神二錢、甘草錢半、北杏一錢。煎服。
生地黃，常用的涼血養陰藥物。瓜蔞子，清熱化痰藥物，也可以潤腸通便及紓解胸悶
鹿谷鄉蕃薯寮出殯隊伍民俗與宗教
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Title：
鹿谷鄉蕃薯寮出殯隊伍
Description：
照片為鹿谷鄉蕃薯寮出殯隊伍的實景，由德裔美籍神父謝省躬（Robert Russell Sprinkle）於1960年代所拍攝。鹿谷鄉廣興村的蕃薯寮位於廣興村外，是鹿谷鄉的第三示範公墓，圖中可見十多
慈生宮外科第五十四方民俗與宗教
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Title：
慈生宮外科第五十四方
Description：
痛癢非關。小病作閒。
謹節口味。熱毒宜刪。
地骨、甘草、淡竹葉、丹皮、香萸各二錢。水煎服。
皮膚痛、皮膚癢，雖然不會要命，但也足夠該人煩燥困擾。本則籤文一方面安撫病人，一方面也告誡病人在飲食
慈生宮男科第一方民俗與宗教
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Title：
慈生宮男科第一方
Description：
勿藥有喜。福壽綿遠。
戒殺放生。自然安樂。
並不是所有藥籤都有處方，有些藥籤像是一些當時的心理療法，或是對求籤者的開導或安慰，像是本籤表明求籤者的擔憂，不需要藥，就能有好消息、福份和壽命都能錦
聖帝廟男科第84首民俗與宗教
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Title：
聖帝廟男科第84首
Description：
病從心起，心正病移。孝弟為主，忠信更宜。若不猛省，後悔無期。
當歸一錢、桂枝一錢、木通錢二、生羗一錢、白芍錢半、細辛五分、大棗三粒、甘草七分、薄荷一錢。爐丹一包，化單合水一碗三煎六分、渣一碗煎五
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Title：
番人習俗，新生時母攜子同浴於溪，有病的也以水灌頭頂 重修臺灣縣志卷十二 台灣文獻史料叢刊
Description：
初生產母，携所育婗嫛，同浴於溪，不怖風寒。蓋番性素與水習，秋潦驟降，溪壑漲盈，腰掖葫蘆，徑渡如馳。有病，亦取水灌頂，傾瀉而下，以渾身烟發為度；未發再灌，發透則病愈。
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Title：
六房天上聖母男科第七十四首
Description：
虛勞實熱嗽難調。氣喘咳痰化不消。悶滿哀懷宜遠慾。咽喉壅塞痛臍腰。
天文一錢半、雙白一錢半、麥文一錢半、知母一錢、貝母一錢半、黃芩一錢、桔紅一錢、甘草一錢。頭水一碗2分煎6分、渣一碗煎5分。
本
馬公朝陽祠神龕楹聯民俗與宗教
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Title：
馬公朝陽祠神龕楹聯
Description：
馬公朝陽祠，隱身於馬公市區民權路上，某服飾店面二樓，店側開有一小樓梯可登臨祠中，其內供奉神明為洪真君，信眾親切的稱呼其為「洪先生公」。據余光弘於《媽宮的寺廟：馬公市鎮發展與民間宗教變遷之研究》提及
新年合影於玉里協天宮民俗與宗教
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516000
Title：
新年合影於玉里協天宮
Description：
此張照片為1970年代時的農曆春節期間，葉柏強先生與其兄弟姊妹在玉里協天宮前合照之照片。協天宮，在昔日又稱為「宣化堂」，此別稱可以從許多日治時期照片中的一塊匾額清楚看見，可惜的是，此匾額現已失蹤，
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Title：
雲林北港朝天宮大人科第七四號
Description：
珀末五分、硃砂四分、川連四分、中白小許、共為末。用滾水調金泊一帖服。
琥珀，安神藥物，兼有活血化瘀的功效，為植物的樹脂經過長時間的累積凝結的產物。硃砂，安神藥物，因其中含有毒物質—汞，現今法規已
龜山島童玩：打寸子民俗與宗教
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Title：
龜山島童玩：打寸子
Description：
位於宜蘭頭城近海的龜山島，是宜蘭的重要地景地貌，也是台灣重要的海洋印象。其地勢陡峭、土壤貧脊，又因早期交通不便，生活困苦，島上幾乎沒有娛樂場所，在如此惡劣的環境下，孩子們只能利用當地自然資源，發揮
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Title：
新娘出嫁傳統習俗照
Description：
新娘出嫁傳統習俗照。照片拍攝日期為1991年，照片上印有拍攝日期民國80年12月15日，照片提供者為偕來春女士，為照片中央正在餵食新娘的女性，碗裡盛裝的是川燙過的嘴邊肉，左側穿戴婚紗的新娘是偕來春
小港龍湖廟中元普度民俗與宗教
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Title：
小港龍湖廟中元普度
Description：
在活動前，由廟方人員製作「貫金」，所謂貫金飾將九金及銀紙，分發至各信徒家中或置於廟前供信眾自由發心索取，製作成長條的元寶並蒐集成袋後，逕送該廟集結，俟送大士時披掛於大士爺金身上一併燒化。近年來
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Title：
北竿芹壁天后宮的扛乩文化
Description：
「扛乩」文化為馬祖北竿地區獨有的民俗文化體系，自福建原鄉泉州傳入北竿時間可追溯至清末光緒年間，已內化為北竿地區的宗教信仰，屬於文化資產保存法之無形文化資產之民俗範圍。「扛乩」為透過抬著降有神靈之輦
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Title：
鹿谷鄉第二公墓的送葬隊伍
Description：
照片為鹿谷鄉第二公墓送葬隊伍的實景，由德裔美籍神父謝省躬（Robert Russell Sprinkle）於1960年代所拍攝，地點於鹿谷鄉外湖地區的第二公墓。主體是一支送葬的行進隊伍，這個隊伍由
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Title：
員山新城埔大眾廟值年七月中元普度爐主與頭家應辦事項
Description：
在員山新城埔大眾廟龍邊牆面有一塊牌子，清楚地說明了中元普度值年爐主與頭家在普度當日應辦事項。 值年爐主在普度日（中元日）當天，需負責：總鋪棚、內外鼓（道士及傀儡戲）、牌樓（廟前及新城橋頭）、拜
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Title：
興濟宮保生大帝大人科第八十九首
Description：
金蟬七錢、灯心十一節、紋銀一錢。合為湯調珠珀散四分服。
金蟬（功效同蟬退），可以疏散風熱，一般熱性感冒可以用，起疹子會癢的時候也可以用，此外，還可以清肝火，達到明目的效果。灯心草，清熱藥物，主要
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Title：
興濟宮保生大帝大人科第一O八首
Description：
萊服五錢、灯心一把、冰糖四錢。煎湯為茶。
萊服子，即蘿蔔子，可止咳化痰、幫助改善消化不良。灯心草，清熱藥物，主要用於清心火，另有利尿的功效。冰糖，可以滋潤肺部，也可以滋潤脾胃，是一個很好的養生食
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Title：
匾額（10）天上聖母─南竿金板境天后宮
Description：
本物件為南竿金板境天后宮內的重要文物，書寫「天上聖母」之直式匾額，以黑色木頭為底，並沒有加以修飾較為樸素，因年久失修而有些需斑駁脫落，匾額上之字皆為金色，用來歌頌恩德。現保存於金板境天后宮之西廂房
北海漁權民俗與宗教
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306973
Title：
北海漁權
Description：
本張照片出自《硓古石》季刊第53期〈由澎湖的元宵活動看漁民的習俗信仰〉，作者為姜佩君。此圖片描述北海漁權，照片中，在後面被擋到的是清朝立的舊碑，前面是現在立的新碑，所以早在清朝，就已經確認赤崁擁有
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