粄粽民俗與宗教
「粄粽民俗與宗教」於資料集「文化部國家文化記憶庫-民俗與宗教類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:31:06。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Place221921 ， 欄位Id的內容是221921 ， 欄位Title的內容是粄粽 ， 欄位Description的內容是花蓮縣鳳林鎮位於台灣花蓮縣中段，花東縱谷平原（台東縱谷）花蓮境內最中間地帶，為花蓮縣中區重要城鎮。全縣與東部客家人口最多地區，也是全台灣客家人口密度高的地區之一，鳳林當地客家人會做粄粽，用香蕉葉來包，以糯米、蓬萊米（1：1）的比例洗淨泡一夜，再磨成粄漿，加壓脫水成粄脆，並將粄脆搓揉成粄糰。內餡大多為客家人粽子中最常用的餡，有蘿蔔乾、豆干、香菇、蝦米、肉塊等與米粽一樣，再抹些許油，接著用細繩綑綁蒸熟，即為粄粽。粄粽比較適合長輩和小孩食用，因為粄粽使用的是米漿而非完整的糯米，所以對腸胃的負擔較少。引用自花蓮縣文化局「鳳林鎮客家飲食樣貌調查」社造成果報告 ， 欄位Keyword_Des_Rights_2的內容是CC0 ， ， ， 欄位MOC_Url的內容是https://memory.culture.tw/Home/Detail?Id=221921&IndexCode=Culture_Place ， 欄位Original_Url的內容是https://cmsdb.culture.tw/place/D319EB25-D0FB-44C1-8DB0-70C01E06D0B7 ， 欄位Keyword_Format的內容是圖像 ， 欄位LastUpdateTime的內容是2019-12-03T15:38:06 ， 欄位Keyword_Subject_1的內容是民俗與宗教 。
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Title
粄粽
Description
花蓮縣鳳林鎮位於台灣花蓮縣中段，花東縱谷平原（台東縱谷）花蓮境內最中間地帶，為花蓮縣中區重要城鎮。全縣與東部客家人口最多地區，也是全台灣客家人口密度高的地區之一，鳳林當地客家人會做粄粽，用香蕉葉來包，以糯米、蓬萊米（1：1）的比例洗淨泡一夜，再磨成粄漿，加壓脫水成粄脆，並將粄脆搓揉成粄糰。內餡大多為客家人粽子中最常用的餡，有蘿蔔乾、豆干、香菇、蝦米、肉塊等與米粽一樣，再抹些許油，接著用細繩綑綁蒸熟，即為粄粽。粄粽比較適合長輩和小孩食用，因為粄粽使用的是米漿而非完整的糯米，所以對腸胃的負擔較少。引用自花蓮縣文化局「鳳林鎮客家飲食樣貌調查」社造成果報告
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圖像
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2019-12-03T15:38:06
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民俗與宗教
「粄粽民俗與宗教」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-民俗與宗教類」的其他資料
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Title：
學甲慈福寺觀音佛祖眼科藥簽第二十首
Description：
川芎五分、珠砂五分、大黃壹錢、甘草壹錢。共末調小種茶服之。
川芎能挑整氣機；珠砂（硃砂）能清心火，安心神；大黃能幫助排便，瀉下清熱；甘草則調和諸藥；以茶代水服之能疏通經絡，增強行氣消除局部鬱熱。
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Culture_Object566663
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566663
Title：
雲林北港朝天宮小兒科第一四號
Description：
洋參、炙芪、舊元各一錢、別甲二分、生元二錢、當歸八分、白芍八分、地骨五分。水一碗煎五分。
西洋參，氣陰雙補的藥物，有清熱瀉火的功效，此外還可以生津止渴。炙芪（蜜製黃耆），補氣藥物，治氣虛病人。舊
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Culture_Invisible568906
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568906
Title：
馬祖喪葬習俗：平安宴
Description：
本條目照片為原典創思規劃顧問有限公司於2020年3月8日拍攝，經家屬同意拍攝與公開。
平安宴是馬祖傳統喪葬中出殯的一環。賓客參與葬禮時，出入口會擺放一桶蛋與一桶糯米糰子，讓參與者離去前吃了有福氣
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Culture_Object606445
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Title：
內媽祖廟眼科第六六號
Description：
洋參一錢、當歸一錢、鹿茸五分、羚羊五分、舊地錢半、豬肚一個。朕服之。
這是新竹市北區內媽祖廟眼科的第66首藥籤。西洋參補氣，當歸補血；鹿茸是指雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，帶茸毛且含血液，配上舊地（
添花民俗與宗教
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151729
Title：
添花
Description：
添花是指馬祖元宵擺暝送喜儀式中，長老將一對黃菊喜花插在新娘子頭上。進行時，長老需唸「添花」詩詞。另外，在早年結婚儀式中新娘嫁進門後，婆婆也會站在門檻上為新進門的媳婦「添花」，是將婆婆預先插在自己髮
永鎮廟民俗與宗教
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Culture_Place602923
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Title：
永鎮廟
Description：
「永鎮廟」昔稱「粿寮仔王公廟」，位於壯圍鄉永鎮村台2線濱海公路旁，是壯圍最大的開漳聖王廟。「粿寮仔」為永鎮村北部早期的集村聚落，為制約現在永鎮廟所在地附近。
本區昔日地當宜蘭河舊道北折匯
山茶花民俗與宗教
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Title：
山茶花
Description：
山茶花，作者黃德河，材質為蓪草，長：30公分，寬：30公分，高：55公分，含花器高90公分，2012年作品，目前存放在花玉號本舖，地址為宜蘭市城隍街13號。 蓪草花是用蓪草材料所製成的手工花，早年
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Title：
學甲慈濟宮保生大帝小兒藥簽第二十首
Description：
茯花、前胡、細辛各五分、京芥八分、半下二分半、炙草二分、赤苓三分。水八分煎四分。
茯花（旋覆花），可以消除痰飲，利水利尿，調降上逆胃氣來止嘔。前胡，可以化痰止咳，調降肺部氣機。細辛，一般感冒常用
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Title：
石橋上的送葬嗩吶吹奏者
Description：
照片為石橋上的送葬嗩吶吹奏者，由德裔美籍神父謝省躬（Robert Russell Sprinkle）於1960年代所拍攝，地點在鹿谷鄉廣興村外蕃薯寮，此處為鹿谷鄉的第三示範公墓。圖中可見送葬隊伍由
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Title：
學甲慈福寺觀音佛祖眼科藥簽第七八首
Description：
竹心、灯心、冬瓜、烏豆、白菊、双白各七分。水不論煎。
竹心（竹葉捲心）有清熱除煩之效，可用於燥熱、煩渴、小便顏色深等熱症，配上灯心（燈心草）以加強清心火的效果，白菊、双白（桑白皮）皆為清熱的藥物
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Culture_Object231945
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Title：
橋仔境鳳凰上苑林女帥記史碑─北竿橋仔境鳳凰上苑林女帥宮
Description：
本碑文為橋仔境鳳凰上苑林女帥記史碑，現存於連江縣北竿鄉橋仔村的上苑林女帥宮內，以紀念先人因品德高尚，救助民眾，最終成神之事蹟，全文如下：
女帥芳名林氏素英係浙江省上惠鎮人氏，明末萬曆年間，隨父林
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Culture_People627046
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Title：
邱富美女士訪談-拜天公爐習俗
Description：
邱富美女士，1937年生(民國26年次)，台東縣長濱鄉寧埔村城山馬卡道族。
邱富美女士自小是由來自竹東的客家養父收養長大，她的養父邱枝榮曾擔任保正，但她親生父母的父母都是城山當地的平埔族人，後來
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Title：
高雄道德院大人科第三六號
Description：
當歸一錢、川貝一錢、牛七錢半、赤岑錢半、川烏一錢。水碗四煎七分。
當歸，補血藥物。川貝，痰止咳。牛七（牛膝），下肢筋骨藥物，川牛膝常用於引導藥效至下肢，懷牛膝則有滋補筋骨。赤岑（赤茯苓），對小便
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Culture_Place282384
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Title：
員山故憲兵烈士彭福共之忠靈碑
Description：
1955年4月29日，宜蘭市北館市場發生軍民糾紛事件。當時有位在宜蘭地區服役的軍人，因故與北館市場麵攤老闆發生衝突，該名軍人即回到軍中竊取一枚手榴彈，並返回麵攤尋仇。當時正在宜蘭火車站前執勤的憲兵
慈生宮男科第九十二方民俗與宗教
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Title：
慈生宮男科第九十二方
Description：
暑濕相駁。兩患未清。
解暑和濕。服下自寧。
酒黃柏八分、山豆根二錢、霍香錢半、香萸二錢、大腹皮二錢、炒扁豆二錢、草梢錢半、花粉一錢。暑天加荷葉一片為引。
酒黃柏（酒製黃柏）有良好的清熱燥濕效
內媽祖廟眼科第二八號民俗與宗教
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Title：
內媽祖廟眼科第二八號
Description：
金蟬、蒙花、谷精、望月各一錢、猪肝一片。朕服。
這是新竹市北區內媽祖廟眼科的第28首藥籤。金蟬（即蟬蛻）能發散風熱；蒙花（即密蒙花）、谷精（即穀精草）都是較專門的眼科用藥，能清肝明目；望月即望月
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Title：
雲林北港朝天宮大人科第五七號
Description：
柴胡七分、川貝四分、油虫沙三分、枳壳三分、黃金散三分另包。水不拘煎沖服。
柴胡，疏通肝氣。川貝，化痰止咳。油虫沙，指的是蟑螂的大便，醫療資源不發代的年代中民間常用於小兒脾胃脹氣。枳壳（枳殼），疏
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Title：
興濟宮保生大帝眼科第五首
Description：
大黃、朴硝各二錢、豬母、桔梗、甘菊、羗活各七分、歸尾、元參、黃岑、車前、木賊、郁李各一錢。水一碗六煎八分。
以大黃、朴硝清熱瀉下，元參清熱養陰，豬母是民間藥馬齒莧的俗稱，與黃芩共用有清熱解毒之效
內媽祖廟眼科第二六號民俗與宗教
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Title：
內媽祖廟眼科第二六號
Description：
胡連一錢、肉叩五分、白芙蓉花七蕊、鷄肝一錢。半酒水朕服。
這是新竹市北區內媽祖廟眼科的第26首藥籤。胡連（胡黃連）能清虛熱；芙蓉花花蕊能清熱，《本草綱目》言其「治一切大小癰疽，腫毒惡瘡，消腫，排
宜蘭昭應宮正殿步口員光民俗與宗教
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Title：
宜蘭昭應宮正殿步口員光
Description：
員光，為臺灣傳統建築縱深面向兩根較近之柱子間通樑下方的木作構件，以穩定樑柱，通常施以透雕，也是表現木雕技藝表現之處。宜蘭昭應宮正殿步口員光，位於步通下方，龍虎兩邊主題不同。
龍邊員光主題
大社廣益社南管民俗與宗教
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Title：
大社廣益社南管
Description：
本市廣益南樂社隸屬高雄市大社區財團法人青雲宮，青雲宮主祀神農大帝為高屏一帶神農信仰總廟，因與友宮交誼互動頻繁，按古禮前往祝壽須備一古樂，因此在許丁春先生及洪林寶村女士提議下成立館閣，聘請陳榮茂先生
硩青 （硩生）民俗與宗教
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Title：
硩青 （硩生）
Description：
「硩青」（ta44-tsiang44／ㄉㄚ-ㄑㄧㄤ），也有鄉親寫成「硩生」。意義是在供品上插綠色的枝葉，祈求神明降福，並且讓家道生生不息。「硩」的意思是壓，馬祖方言中的「青」字可以指黑色、深綠色、
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Title：
山西靈臺公史記碑─北竿橋仔境山西靈臺公廟
Description：
本碑文為山西靈臺公史記碑，現存於連江縣北竿鄉橋仔村靈臺公廟內，以紀念先人因品德高尚，救助民眾，最終成神之事蹟，全文如下：
靈臺公本名周律，商末周初人，降生於周朝西岐郊陵，為周公旦第二世代次子。自
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Title：
學甲慈濟宮保生大帝藥簽第二十首
Description：
酒軍、淮山、牛七、歸中各壹錢。水一碗煎五分。
酒軍（酒製大黃），古人稱大黃為將軍。為瀉下藥物，可以透過排出大便來排除體內熱邪。淮山（山藥），是一種常用於補脾肺腎的中藥，特長是補氣，略有補陰的功效
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Title：
雲林北港朝天宮大人科第八〇號
Description：
蛇退一條、蜈蚣退一條、山甲一兩、金蟬五個、雞蛋壳七個。用酒炒梯身軀。
蛇退，蛇蛻皮的蛇皮，可以祛風濕，治療小兒驚風，抽搐痙攣，還可以明目，治療咽喉腫痛、疥癬等疾病。蜈蚣，能祛風定驚，攻毒散結，可
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Title：
馬祖傳統表演藝術：中柳村鼓板樂
Description：
馬祖的鼓板樂通常由通鼓、大小鑼、大小鈸（鈔）和狼帳（長桶鼓）所組成，從5人到15人皆可組成，一般在10人左右。由於其節奏強烈，靜坐、行走皆可演奏，加之口傳可學，不需艱深繁複的演奏技巧，得以深入民間
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Culture_Object487574
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Title：
六房天上聖母婦科第九十四首
Description：
脾胃不知食不消。或云痞瀉可兼療。香砂楮木滌堅精。兩帖連施氣血調。
木香一錢、楮實子二錢、白朮一錢、砂仁一錢。水一碗2分煎6分、渣一碗煎5分。
此方由明代張介賓《景岳全書》中的香砂枳朮丸變化而來
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Title：
興濟宮保生大帝眼科第廿七首
Description：
蛇退、天花各一錢、羊肝一片用二次。米泔水（火+朕）服。
蛇退（即蛇蛻）能袪風定驚，天花（即天花粉）能清熱養胃陰，羊肝是傳統中醫常用的眼科用藥，如《隨息居飲食譜》謂之「諸般目疾，並可食之」，藥效能
豐田神社鳥居民俗與宗教
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Culture_Place222322
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Title：
豐田神社鳥居
Description：
鳥居為進入日本神社的指標建物，日本本島大都為木造型式，臺灣因考量颱風、地震及海風侵蝕等因素故以水泥搭設，鳥居一詞，代表鳥的棲息所在地，其結構造型，就像是樹林的「林」字，因為日本人相信鳥為天神的信差
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Culture_Object562605
Id：
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Title：
四湖參天宮關聖帝君藥籤男科第三十七號
Description：
潤肺開胸滋腎陰，消痰化氣解勞心。三臍若不療全癒，恐變虛癆日日深。
元參一錢、遠志一錢、黃柏一錢、生地二錢、赤苓二錢半、知母錢半。水碗二煎六分、渣碗煎五分。
元參即為玄參，和一般大眾耳熟能詳的人
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