水產試驗所漁業問答-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 水產試驗所漁業問答 |
| 服務分類： | 開創事業 |
| 檔案格式： | JSON;CSV;XML |
| 資料分頁預覽： | |
| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 提供資料包括：標題、連結、回答、公佈日期等欄位資訊。 |
| 主要欄位說明： | title(標題);link(連結);description(回答);pubdate(公佈日期) |
| 提供機關： | 農業部 |
| 更新頻率： | 不定期更新 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
| 相關網址： | https://www.tfrin.gov.tw/OpenData.aspx?SN=F39864F689523588 |
| 計費方式： | 免費 |
| 提供機關聯絡人姓名： | 陳威克 |
| 提供機關聯絡人電話： | 02-24622101#2517 |
| 上架日期： | 2019-12-30 00:00:00 |
| 詮釋資料更新時間： | 2023-07-19 14:28:15 |
| 備註： | 進階搜尋請參考 https://data.coa.gov.tw/open_detail.aspx?id=B71 |
| 資料量： | 0;0;0 |
資料頁面預覽- 第 3 頁, 第31~45筆
室內飼養大和藻蝦，養殖池的容積約60公升，過濾設備容積約8公升，使用自來水有經過曝氣，飼養50－100隻的大和藻蝦會不會太多 (
#31/100title - 室內飼養大和藻蝦，養殖池的容積約60公升，過濾設備容積約8公升，使用自來水有經過曝氣，飼養50－100隻的大和藻蝦會不會太多 (目前養殖池的pH值9.01、ORP值262 mv、鹽度1.5 ppt、溶
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=234551
description - 60公升的水體容積要養50－100尾的大和藻蝦的話，可能要考量放養的是幼蝦還是成蝦，以米蝦來說，蝦苗放養密度500－1,000尾/噸水，建議您50尾以下 (甚至30尾左右)，放置水草沉木等可讓蝦子棲息
pubdate - 2020-12-01T16:05:00
水產試驗所漁業問答本人每天在彰化這邊的海域釣到不少的魚，請問這些捕獲到的魚可以賣給誰？能提供彰化全鄉鎮魚交易場所的地址最好？
#32/100title - 本人每天在彰化這邊的海域釣到不少的魚，請問這些捕獲到的魚可以賣給誰？能提供彰化全鄉鎮魚交易場所的地址最好？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=234879
description - 一般漁民的漁獲販賣可透過在地漁會拍賣，或在漁港由盤商收購。但依據漁業法第6條規定：凡欲在公共水域及與公共水域相連之非公共水域經營漁業者，應經主管機關核准並取得漁業證照後，始得為之。意即需具漁民身份才可
pubdate - 2021-02-18T13:35:00
水產試驗所漁業問答近期坊間流行一種藍殼的鮑魚，俗稱紐西蘭藍鮑。據報道稱此鮑魚是本身基因造成藍色的外殼，是當地特有種。請問此藍色鮑魚是否真有其品種，
#33/100title - 近期坊間流行一種藍殼的鮑魚，俗稱紐西蘭藍鮑。據報道稱此鮑魚是本身基因造成藍色的外殼，是當地特有種。請問此藍色鮑魚是否真有其品種，以及他的學名。造成鮑螺藍色殼的原因有哪些？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=234880
description - 紐西蘭鮑螺的學名為Haliotis iris，本種原產於紐西蘭及其周邊水域的潮下帶，因殼內具有發達的珍珠層結構，色彩炫麗，故在當地除了食用外，亦會磨製成貝殼工藝品。在自然環境下，其殼表會有粗糙的石灰質
pubdate - 2021-02-24T13:36:00
水產試驗所漁業問答食用後才發現魚肉罐頭內出現黑變的情況，請問這會對人體造成傷害嗎？
#34/100title - 食用後才發現魚肉罐頭內出現黑變的情況，請問這會對人體造成傷害嗎？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=234881
description - 魚肉罐頭食用前黑變可能原因為以下兩種：(1)魚肉中若有含硫胺基酸，在罐頭殺菌過程會產生硫化氫，與罐壁的錫反應產生褐色或黑紫色的硫化錫；若與鐵反應則生成黑色的硫化鐵而導致罐頭內變黑。(2)若魚肉罐頭遭受
pubdate - 2021-02-26T13:38:00
水產試驗所漁業問答請問養殖和遠洋魚在進行切片處理過程中，如何防止水分和蛋白質變質？蝦仁和魚片進行加工是哪個過程會使用磷酸鹽？磷酸鹽的作用什麼？是否
#35/100title - 請問養殖和遠洋魚在進行切片處理過程中，如何防止水分和蛋白質變質？蝦仁和魚片進行加工是哪個過程會使用磷酸鹽？磷酸鹽的作用什麼？是否需要標示於產品外包裝？進口的冷凍水產品，若製程有使用磷酸鹽，會標示於產品
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=235106
description - 養殖漁獲加工流程概述：宰殺放血→魚體清洗→取魚片→包裝→冷凍庫儲藏。 遠洋漁獲加工流程概述：漁獲於漁船上進行低溫凍結→低溫運送漁獲至加工廠進行分
pubdate - 2021-03-10T11:05:00
水產試驗所漁業問答
我是初次接觸鰻魚苗的養殖，對於魚苗養殖無任何的概念與知識，請教養殖相關資訊。
#36/100title - 我是初次接觸鰻魚苗的養殖，對於魚苗養殖無任何的概念與知識，請教養殖相關資訊。
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=235107
description - 養殖池於放養前須進行整池消毒作業，土底養殖池將水放乾，曝曬1－2星期至龜裂後，每公頃養殖池撒石灰200－500 kg；水泥池或FRP桶，需充分刷洗後，以二氧化氯、漂白水或BKC等消毒劑處理，徹底殺死病
pubdate - 2021-03-24T11:06:00
水產試驗所漁業問答請問有什麼方式可以讓澳洲小龍蝦抱卵速度加快的方法？
#37/100title - 請問有什麼方式可以讓澳洲小龍蝦抱卵速度加快的方法？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=235108
description - 澳洲小龍蝦繁殖季集中於夏季，在26－29℃的環境下每年約可繁殖3次，21－22℃每年繁殖約2次，冬季低溫幾乎不繁殖，因此適當加溫能促進性腺發育成熟，提高抱卵速率。 體型與抱卵量相關，繁殖時宜選用
pubdate - 2021-03-24T11:08:00
水產試驗所漁業問答池中藻類茂盛，但已放養泰國蝦，目前蝦體還在吋蝦階段 (約1000尾/斤)，但因今年水量不足，無法利用換水方式更換水體，請問有無方法可處理藻類？
#38/100title - 池中藻類茂盛，但已放養泰國蝦，目前蝦體還在吋蝦階段 (約1000尾/斤)，但因今年水量不足，無法利用換水方式更換水體，請問有無方法可處理藻類？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=235388
description - 由所附圖片顯示該池塘係為〝絲藻〞繁生所困擾，絲藻為著生於池底、池壁之細絲狀藻類。一般池塘常因水色太清，陽光直射池底，以致絲藻生長。若初期放任其生長，而無清除作為，則絲藻會在陽光充足的情況下吸收池中營養
pubdate - 2021-04-06T12:46:00
水產試驗所漁業問答請問水產科為甚麼不用孑孓為餌料生物呢？
#39/100title - 請問水產科為甚麼不用孑孓為餌料生物呢？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=235389
description - 水產養殖之餌料生物篩選主要有幾個原則，分別為種原易取得、易大量培養、體型適中、具可食性、高消化率、含必需營養成分、可浮游且活動力差、生活史短且快、價格低廉。 一般所稱「孑孓」係指蚊科幼蟲，是蚊子
pubdate - 2021-04-21T12:49:00
水產試驗所漁業問答大和米蝦在育苗的過程中，朋友的藻水中疑似有長出藍綠藻，聽說藍綠藻會對於還在變態中的大和米蝦有害。但平常在進行矽藻藻水的培育過程中
#40/100title - 大和米蝦在育苗的過程中，朋友的藻水中疑似有長出藍綠藻，聽說藍綠藻會對於還在變態中的大和米蝦有害。但平常在進行矽藻藻水的培育過程中會有藍綠藻的入侵嗎？有同事提出藍綠藻是有機會透過空氣進行感染的，所以對於
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=235625
description - 藍綠藻在室內試驗培養藻水餵養蝦苗的過程中僅出現過一次紀錄，當時是因為水質惡化引發，因此個人判斷是偏向引入水源或者其他水族資材帶入，在水質不良的情況下造成藍綠藻孳生。但確實有其他文獻報告提及在藍綠藻繁生
pubdate - 2021-05-03T15:00:00
水產試驗所漁業問答
請教關於昆布 (海帶) 製成包裝食品過程的技術問題。乾燥技術 (前處理)：如何以不用食品化學藥劑和鹽水的方式風乾昆布，可否採自然
#41/100title - 請教關於昆布 (海帶) 製成包裝食品過程的技術問題。乾燥技術 (前處理)：如何以不用食品化學藥劑和鹽水的方式風乾昆布，可否採自然乾燥法，在上岸後在自然日曬風乾，是否需要先用海水清洗沙石，能否了解此過程
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=235626
description - 昆布製造方法如下： 採收→曬乾→整修→日曬→包裝 在曬乾部分，是可以使用自然乾燥法 (日曬)，且在曬乾步驟前，可以先進行沙石清洗，節省後續整修再一次
pubdate - 2021-05-03T15:02:00
水產試驗所漁業問答蛤蜊問題？
#42/100title - 蛤蜊問題？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=235627
description - 由圖片可看出池中文蛤有嚴重之底土開殼死亡與空飄文蛤出現，其主因為文蛤底土缺氧導致文蛤體弱不耐，合併二次性細菌感染 (弧菌) 所致，建議從改善與重視平日保養底土氧化層之方向著手，以適時補充益生菌來抑制與
pubdate - 2021-05-05T15:03:00
水產試驗所漁業問答發現祕魯魷魚肉在冷凍 (圖A) 及解凍 (圖B) 狀態有出現白點，且呈粗糙顆粒感，用清水沖洗可去除，請教那些白點是什麼？清除加熱後是否可食用？對人體是否有害？
#43/100title - 發現祕魯魷魚肉在冷凍 (圖A) 及解凍 (圖B) 狀態有出現白點，且呈粗糙顆粒感，用清水沖洗可去除，請教那些白點是什麼？清除加熱後是否可食用？對人體是否有害？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=239398
description - 依據您所敘述內容及包覆冰衣之冷凍及解凍後魷魚影像，潭等人 (2019) 的文獻指出，進口冷凍魷魚圈、魷魚塊等製品，為防止魚肉氧化，傳統多以包覆體重6－12% 的冰衣 (glazing) 冷凍加工，而單
pubdate - 2022-01-03T16:47:00
水產試驗所漁業問答在外木山海邊抓了幾隻小海魚，直接丟進家裡養的金魚缸，本意是要當金魚餌，怎料其中有一隻小海魚存活了下來，至今3個月。想問這隻魚的正
#44/100title - 在外木山海邊抓了幾隻小海魚，直接丟進家裡養的金魚缸，本意是要當金魚餌，怎料其中有一隻小海魚存活了下來，至今3個月。想問這隻魚的正確名稱，為何這隻海魚能沒經過淡化直接在淡水活了下來？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=239399
description - 經檢視照片後，鑑定其為銀紋笛鯛 (Lutjanus argentimaculatus) 的幼魚。其幼魚和稚魚為廣鹽性，意指其可耐受廣泛範圍的鹽份濃度變化，故可棲息於河口甚至河川下游，隨成長後遷移至近海
pubdate - 2022-01-04T16:50:00
水產試驗所漁業問答請教白蝦、草蝦、斑節蝦、泰國蝦在粗放養殖、半集約養殖與集約養殖分別定義的放養密度是多少？
#45/100title - 請教白蝦、草蝦、斑節蝦、泰國蝦在粗放養殖、半集約養殖與集約養殖分別定義的放養密度是多少？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=239582
description - 粗放養殖、半集約養殖和集約養殖的差異在於，前者蝦類以天然環境中的食物為主，輔予投給飼料，後兩者養殖方式則以投餵飼料為主。而半集約養殖和集約養殖之間又以放養密度及投餌量多寡來區分。 蝦類養殖的放養
pubdate - 2022-02-21T14:59:00
水產試驗所漁業問答
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