水產試驗所漁業問答-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 水產試驗所漁業問答 |
| 服務分類： | 開創事業 |
| 檔案格式： | JSON;CSV;XML |
| 資料分頁預覽： | |
| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 提供資料包括：標題、連結、回答、公佈日期等欄位資訊。 |
| 主要欄位說明： | title(標題);link(連結);description(回答);pubdate(公佈日期) |
| 提供機關： | 農業部 |
| 更新頻率： | 不定期更新 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
| 相關網址： | https://www.tfrin.gov.tw/OpenData.aspx?SN=F39864F689523588 |
| 計費方式： | 免費 |
| 提供機關聯絡人姓名： | 陳威克 |
| 提供機關聯絡人電話： | 02-24622101#2517 |
| 上架日期： | 2019-12-30 00:00:00 |
| 詮釋資料更新時間： | 2023-07-19 14:28:15 |
| 備註： | 進階搜尋請參考 https://data.coa.gov.tw/open_detail.aspx?id=B71 |
| 資料量： | 0;0;0 |
資料頁面預覽- 第 7 頁, 第91~100筆
蛤蜊問題？
#91/100title - 蛤蜊問題？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=235627
description - 由圖片可看出池中文蛤有嚴重之底土開殼死亡與空飄文蛤出現，其主因為文蛤底土缺氧導致文蛤體弱不耐，合併二次性細菌感染 (弧菌) 所致，建議從改善與重視平日保養底土氧化層之方向著手，以適時補充益生菌來抑制與
pubdate - Wed, 05 May 2021 07:03:00 GMT
水產試驗所漁業問答在菜市場買到的鱸魚切下去後，肉有點淡淡的粉橘色又像螢光，這是正常現象嗎？
#92/100title - 在菜市場買到的鱸魚切下去後，肉有點淡淡的粉橘色又像螢光，這是正常現象嗎？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=236374
description - 因未提供照片，僅就您所描述敬覆如下：當魚肉新鮮，外觀無明顯腥臭味時，因魚肉組織中的肌纖維結構包含明帶 (I-band) 及暗帶 (A-band)，魚片切面可因光線在不同深度肌纖維的A-band產生散射
pubdate - Sun, 20 Jun 2021 00:44:00 GMT
水產試驗所漁業問答家中蝦池出現蝦頭內部上半邊呈現黑色，水質檢測中，酸鹼度、亞硝酸、氨數值皆為正常，不知道是不是微生物或病菌侵入蝦頭中？這種情況怎麼解決？
#93/100title - 家中蝦池出現蝦頭內部上半邊呈現黑色，水質檢測中，酸鹼度、亞硝酸、氨數值皆為正常，不知道是不是微生物或病菌侵入蝦頭中？這種情況怎麼解決？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=236375
description - 從圖片中可以看出有黑殼、爛肢、斷肢、甲殼潰瘍等症狀，推測是池塘管理不善，包括投餌過多、換水量偏低、池底堆積污泥等。當投餌過多形成殘餌，加上蝦子或其他養殖生物的糞便、死亡的藻類等堆積於池底成為有機質，這
pubdate - Thu, 24 Jun 2021 00:46:00 GMT
水產試驗所漁業問答第一次放養20萬尾白蝦苗與青蟹混養，已可收成，想用蛇籠捕撈成蝦自產自銷。請問捕撈後可以用甚麼方式讓白蝦快速吐沙、清腸泥？
#94/100title - 第一次放養20萬尾白蝦苗與青蟹混養，已可收成，想用蛇籠捕撈成蝦自產自銷。請問捕撈後可以用甚麼方式讓白蝦快速吐沙、清腸泥？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=236992
description - 如要在捕撈後讓白蝦吐沙、清腸泥，可將捕撈後的白蝦暫置於供氧海水中8－24小時，水溫約18－20℃，捕撈搬運過程中，蝦的密度不宜過高，暫養時間視當時放養密度及蝦體狀況等因素而定，期間勿投餵飼料，使其自然
pubdate - Wed, 25 Aug 2021 05:19:00 GMT
水產試驗所漁業問答請教水質穩定劑大部分成分都是硫代硫酸鈉，在觀賞蝦上使用時是否真的會造成蝦隻死亡？因看到有資料顯示硫代硫酸鈉好像會影響蝦青素攜氧能
#95/100title - 請教水質穩定劑大部分成分都是硫代硫酸鈉，在觀賞蝦上使用時是否真的會造成蝦隻死亡？因看到有資料顯示硫代硫酸鈉好像會影響蝦青素攜氧能力，如果是的話，是否有比較好的取代品或元素，可以在緊急換水無法曝氣時使用
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=238239
description - 水族方面，應用硫代硫酸鈉主要是去除自來水中的餘氯，以硫代硫酸鈉去除自來水中的餘氯 (約0.5－2.0 ppm) 所需之用量約為0.1 g/10 L。使用方法係將自來水放入水桶內，加入適量硫代硫酸鈉，充
pubdate - Fri, 10 Sep 2021 00:12:00 GMT
水產試驗所漁業問答
請問類似布袋循環養殖池，蝦殼排除該如何解決 (並如何避免蝦/苗被排出⋯)？
#96/100title - 請問類似布袋循環養殖池，蝦殼排除該如何解決 (並如何避免蝦/苗被排出⋯)？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=238240
description - 循環養殖池於池底設置坡度及中央排污孔，排污孔不論是架設鑽有孔洞的PVC管或塑膠籃，其孔洞大小以蝦子尺寸 (40尾斤) 不會逃脫為原則，外面再包覆0.5－1.0 cm PE萬能網。若以密度200尾/m2
pubdate - Mon, 20 Sep 2021 00:14:00 GMT
水產試驗所漁業問答蝦子烹煮前無異狀，烹煮後多隻蝦身外觀呈現白色斑點 (如圖)，請問是料理方式或蝦冷凍脫水造成，還是有其他因素？
#97/100title - 蝦子烹煮前無異狀，烹煮後多隻蝦身外觀呈現白色斑點 (如圖)，請問是料理方式或蝦冷凍脫水造成，還是有其他因素？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=238560
description - 當蝦子新鮮、蝦體無腥臭及腐敗味時，僅就圖片初步判斷可能為蝦中的內皮細胞破裂導致血淋巴液流出於蝦殼與蝦肉之間，而蛋白質亦為血淋巴組成分之一，加熱後蛋白質變性而產生白色。另冷凍會造成蝦肉組織細胞破裂及蛋白
pubdate - Mon, 04 Oct 2021 08:31:00 GMT
水產試驗所漁業問答請問目前國內鮪魚加工的部分，有「熟成」這種技術及產品嗎？因為看到一份資料，針對鮪魚加工的部分，有分成半處理 (帶骨、去內臟及去鰓
#98/100title - 請問目前國內鮪魚加工的部分，有「熟成」這種技術及產品嗎？因為看到一份資料，針對鮪魚加工的部分，有分成半處理 (帶骨、去內臟及去鰓)、精處理 (去內臟、鰓、去頭、去尾及去背鰭) 及黃鰭鮪熟片，但不懂何謂
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=238561
description - 有關鮪魚「熟成」技術及產品部分，市面上確實有鮪魚熟成產品，熟成技術主要藉由低溫使魚表皮毛細孔收縮讓多餘水分排出，肉質變得更結實，並鎖住深層油脂讓魚肉保持彈性口感。而低溫熟成時，魚肌肉細胞內的酵素，會開
pubdate - Wed, 06 Oct 2021 08:34:00 GMT
水產試驗所漁業問答貝類是從哪裡獲取生成殼 (碳酸鈣) 所需的鈣，如在水中加入鈣可使貝類的殼生長速率變快或是增厚嗎？
#99/100title - 貝類是從哪裡獲取生成殼 (碳酸鈣) 所需的鈣，如在水中加入鈣可使貝類的殼生長速率變快或是增厚嗎？
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=238562
description - 貝類主要是由水或食物中獲取鈣質。通常，每千噸35 psu的海水約含400 kg的鈣，另飼料中紅魚粉的含鈣量為4.43－6.95%，白魚粉為7.14－8.47%，每噸魚粉也只含有44.3－84.7 kg
pubdate - Fri, 22 Oct 2021 08:35:00 GMT
水產試驗所漁業問答微藻分離及培養時，有以下問題：1.勾取經四區劃分之單一微藻菌落，無法順利在相同培養基上再次生長，此操作時，是否有需注意之事項？2
#100/100title - 微藻分離及培養時，有以下問題：1.勾取經四區劃分之單一微藻菌落，無法順利在相同培養基上再次生長，此操作時，是否有需注意之事項？2.擬球藻同時接種於海水固體培養基及淡水固體培養基上時，僅淡水組的會生長，
link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=238584
description - 1.所詢微藻劃盤操作時，無法順利生長之可能因素，據臺端所述，如培養基配方比例 (包含鹽度)、培養環境光照及溫度條件皆正常，則接種操作上需注意灼燒白金環滅菌之冷卻溫度，如未充分冷卻而直接鉤取藻落，可能影
pubdate - Thu, 28 Oct 2021 07:09:00 GMT
水產試驗所漁業問答
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