水產試驗所漁業問答-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整

title - 在帆布池裡飼養青蟹或個別籃飼養，從稚蟹開始養起，用白蝦的飼料餵食，大概100隻一次餵食的比例是多少？

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=234270

description - 蟹類養殖，不同蟹種及不同成長階段的攝食特性和餵食量比例皆有不同。如以青蟹 (俗稱：蟳) 在稚蟹階段 (甲殼寬約3－4 cm)，日投餵量為體重的25－30%，隨著體型的增加，投餵比例下降。然而，如於個別

pubdate - Mon, 09 Nov 2020 02:01:00 GMT

title - 請問在魚市會看到現撈和現流是指什麼意思？兩者的魚貨誰比較好？在挑選上如何區分以及要注意的事項。

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=234271

description - 早年的魚市場只有「現流」一詞，「流」是指臺語的「流水」，意即潮汐，海水在一天內會有兩次的漲潮和退潮，「一趟流水」便是指一次完整的漲潮或退潮之間，故而現流魚便是指漁船在出海後當天內回港販賣，未經冷凍、解

pubdate - Thu, 19 Nov 2020 02:02:00 GMT

title - 請問目前臺灣地區飼養烏魚的主要品種及其學名？

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=233755

description - 目前主要養殖烏魚的學名為Mugil cephalus，根據前人研究在臺灣鄰近的西北太平洋有3種系群，以粒線體DNA鑑定方法可分為NWP1 (溫帶型)、NWP2 (黑潮型) 及NWP3 (熱帶型)。民間

pubdate - Mon, 03 Aug 2020 02:11:00 GMT

title - 本人無水產養殖相關背景，想了解釣餌青紅蟲繁養殖相關場地需求及作業方式？

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=233756

description - 釣餌青蟲屬於多毛類沙蠶科，雌雄異體，每年約4－5月變態群浮，受精卵約2－3日後孵化，初孵化幼體具有卵黃囊及3對疣足，可浮游，約3－4日後沉底並開始攝餌。底質材質不拘，但以接近天然棲息地環境為佳。因青蟲

pubdate - Wed, 12 Aug 2020 02:13:00 GMT

title - 混養魚塭資訊：一分地四尺深約600尾2斤的烏魚 (約2,000尾吃30公斤飼料)，1分地約3萬蝦苗，一年放5次蝦苗，輪捕輪放。請問烏魚混養白蝦，需要另外增加烏魚飼料的用量嗎？增加的飼料用量要怎麼計算？

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=233757

description - 一般烏魚混養白蝦主要目的在清除烏魚吃剩下殘餌，如白蝦活存率很高才會增加投餌量。投餌量一般以 (烏魚總重 + 白蝦總重) × 5%。混養池投餌一般主要以養殖物種為主，日投餌量以烏魚總重 &t

pubdate - Sun, 23 Aug 2020 02:15:00 GMT

title - 請教有關過山蝦養殖的資訊。是否有人較大規模 (即以營業為主) 養殖成功？若願意養殖，貴單位可以提供技術嗎？諸如此類的投資，農委會可有資源上的補助？

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=233935

description - 有「過山蝦」之稱的貪食沼蝦 (Macrobrachium lar) 是屬於大型淡水蝦，其溯河能力強，無論是河川中上游的急瀨山澗、中下游的深潭及下游的平緩水域都能夠生存，對環境適應力極強。目前蓄養條件來

pubdate - Thu, 03 Sep 2020 06:21:00 GMT

title - 準備釣蝦場開業，但蝦場內的蝦池及蓄蝦池都與水質及淨水等設備相關，找的幾個場地都沒有鄰近的天然水源及地下水可用，正在考慮用自來水養水、循環水養殖的方法解決水的問題，請教貴所專業人士的意見。

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=233936

description - 自來水中大多會添加氯劑消毒，水中餘氯存在會造成蝦類緊迫，放養蝦前請先將蓄養池內水中餘氯消除，方法如下：(1)利用打氣去除水中餘氯。(2)添加硫代硫酸鈉 (俗稱海波)。(3)將水以活性碳器材過濾。

pubdate - Thu, 24 Sep 2020 06:23:00 GMT

title - 請教泰國蝦養殖相關場地需求及作業方式流程？是否有對應可以諮詢的窗口或是課程可以諮詢？

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=233937

description - 養蝦場應建在地形平坦開闊且稍具傾斜，便於施工及利於排水。選擇地點應水源充足、水質條件適宜、交通便利且電力穩定的地方，且盡可能避免農業和工業污染。 養蝦場與一般養魚場相同，池塘土質以黏質壤土較佳。

pubdate - Tue, 29 Sep 2020 06:24:00 GMT

title - 請問我國進口魚粉為那些種類？分哪些品質級別？

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=234103

description - 整尾未切割之全魚或切割後之魚雜碎，於其新鮮未分解時作為原料，乾燥處理成粉狀即為魚粉。主要魚粉生產國家為：秘魯、智利、中國、泰國、美國、丹麥、日本、挪威、越南、冰島等，而我國進口魚粉主要為秘魯及智利，其

pubdate - Thu, 01 Oct 2020 01:02:00 GMT

title - 室內飼養大和藻蝦，養殖池的容積約60公升，過濾設備容積約8公升，使用自來水有經過曝氣，飼養50－100隻的大和藻蝦會不會太多 (目前養殖池的pH值9.01、ORP值262 mv、鹽度1.5 ppt、溶

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=234551

description - 60公升的水體容積要養50－100尾的大和藻蝦的話，可能要考量放養的是幼蝦還是成蝦，以米蝦來說，蝦苗放養密度500－1,000尾/噸水，建議您50尾以下 (甚至30尾左右)，放置水草沉木等可讓蝦子棲息

pubdate - Tue, 01 Dec 2020 08:05:00 GMT

title - 本人每天在彰化這邊的海域釣到不少的魚，請問這些捕獲到的魚可以賣給誰？能提供彰化全鄉鎮魚交易場所的地址最好？

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=234879

description - 一般漁民的漁獲販賣可透過在地漁會拍賣，或在漁港由盤商收購。但依據漁業法第6條規定：凡欲在公共水域及與公共水域相連之非公共水域經營漁業者，應經主管機關核准並取得漁業證照後，始得為之。意即需具漁民身份才可

pubdate - Thu, 18 Feb 2021 05:35:00 GMT

title - 近期坊間流行一種藍殼的鮑魚，俗稱紐西蘭藍鮑。據報道稱此鮑魚是本身基因造成藍色的外殼，是當地特有種。請問此藍色鮑魚是否真有其品種，以及他的學名。造成鮑螺藍色殼的原因有哪些？

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=234880

description - 紐西蘭鮑螺的學名為Haliotis iris，本種原產於紐西蘭及其周邊水域的潮下帶，因殼內具有發達的珍珠層結構，色彩炫麗，故在當地除了食用外，亦會磨製成貝殼工藝品。在自然環境下，其殼表會有粗糙的石灰質

pubdate - Wed, 24 Feb 2021 05:36:00 GMT

title - 食用後才發現魚肉罐頭內出現黑變的情況，請問這會對人體造成傷害嗎？

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=234881

description - 魚肉罐頭食用前黑變可能原因為以下兩種：(1)魚肉中若有含硫胺基酸，在罐頭殺菌過程會產生硫化氫，與罐壁的錫反應產生褐色或黑紫色的硫化錫；若與鐵反應則生成黑色的硫化鐵而導致罐頭內變黑。(2)若魚肉罐頭遭受

pubdate - Fri, 26 Feb 2021 05:38:00 GMT

title - 請問養殖和遠洋魚在進行切片處理過程中，如何防止水分和蛋白質變質？蝦仁和魚片進行加工是哪個過程會使用磷酸鹽？磷酸鹽的作用什麼？是否需要標示於產品外包裝？進口的冷凍水產品，若製程有使用磷酸鹽，會標示於產品

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=235106

description - 養殖漁獲加工流程概述：宰殺放血→魚體清洗→取魚片→包裝→冷凍庫儲藏。 遠洋漁獲加工流程概述：漁獲於漁船上進行低溫凍結→低溫運送漁獲至加工廠進行分

pubdate - Wed, 10 Mar 2021 03:05:00 GMT

title - 我是初次接觸鰻魚苗的養殖，對於魚苗養殖無任何的概念與知識，請教養殖相關資訊。

link - https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=235107

description - 養殖池於放養前須進行整池消毒作業，土底養殖池將水放乾，曝曬1－2星期至龜裂後，每公頃養殖池撒石灰200－500 kg；水泥池或FRP桶，需充分刷洗後，以二氧化氯、漂白水或BKC等消毒劑處理，徹底殺死病

pubdate - Wed, 24 Mar 2021 03:06:00 GMT

趙彥勛 | 049-2347515 | 2023-07-13 12:00:37

鄭文吉 先生 | 08-738-9158 #782 | 2023-07-13 00:30:27

賴佩伃 小姐 | 02-2351-5441 #331 | 2023-07-12 19:30:07

邱郁筑 小姐 | 02-23126369 | 2023-07-15 03:45:00

黃 小姐 | 04-23317207 | 2023-07-19 09:02:21

吳俊龍 | 049-2394300#7522 | 2023-07-25 09:50:34

林有恆 先生 | 02-33935819 | 2023-07-22 00:45:08

郭菁芳 | 02-23126366 | 2023-07-19 15:45:17

黃馳㝢 | 049-2394300#7521 | 2023-07-13 12:00:39

施進票 | 02-2621-2111 #110 | 2023-07-15 07:30:00

賴佩伃 小姐 | 02-2351-5441#339 | 2023-07-12 17:15:01

吳 小姐 | 02-23126089 | 2023-07-13 09:45:11

白宛平 | 02-2312-4650 | 2023-07-25 09:48:35

白宛平 | 02-2312-4650 | 2023-07-25 09:46:00

許書維 先生 | 04-23317206 | 2023-07-13 09:15:06

費予涵 | 03-8521108#2200 | 2023-07-13 10:15:44

邱郁筑 小姐 | 02-23126369 | 2023-07-15 03:45:10

林宗憲 | 02-23126369 | 2023-07-19 03:15:50

謝邦杰 | 2383-5700 | 2023-07-15 07:00:29

王惠玲 | 04-25825406 | 2023-07-13 11:30:07

詹婉妤 | 049-2347537 | 2023-07-20 01:30:03

鄭詠文 | 07-5574516#6015 | 2023-07-25 10:11:55

徐毓英 | 049-2347831 | 2023-07-22 12:15:24

廖育偉, | 049-2332380#2250 | 2023-07-13 00:30:02

游適彰 先生 | 04-23302101#115 | 2023-07-19 16:00:44

郭菁芳 | 02-23126366 | 2023-07-19 15:58:26

謝小恬 小姐 | 02-2351-5441 #530 | 2023-07-18 15:59:31

趙彥勛 | 049-2347515 | 2023-07-13 10:30:08

黃 小姐 | 04-23317207 | 2023-07-19 09:04:58

許彰維 | 02-23835843 | 2023-07-15 04:00:26