客家委員會好客小學堂故事屋-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 客家委員會好客小學堂故事屋 |
| 服務分類： | 公共資訊 |
| 檔案格式： | CSV;JSON;XML |
| 資料分頁預覽： | |
| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 以繪本及動畫方式介紹客家歷史與文化。 |
| 主要欄位說明： | name;author;description;length;date;url |
| 提供機關： | 客家委員會 |
| 更新頻率： | 不定期 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
| 相關網址： | |
| 計費方式： | 免費 |
| 提供機關聯絡人姓名： | 劉子瑄 |
| 提供機關聯絡人電話： | 02-8512-8566 |
| 上架日期： | 2020-03-12 15:51:20 |
| 詮釋資料更新時間： | 2021-07-29 11:36:44 |
| 備註： | 客家委員會政府資料開放平台OAS標準之API說明文件：https://data.hakka.gov.tw/opendata/v2/swagger.json Swagger產生API說明頁面網址：https://data.hakka.gov.tw/opendata/ |
| 資料量： | 0;0;0 |
資料頁面預覽- 第 9 頁, 第121~135筆
感動時刻-2014-第47集
#121/371name - 感動時刻-2014-第47集
author - 八大電視台
description - 苗栗造橋大片農地上滿布金黃果實種植出來的南瓜香氣濃郁、果肉鮮甜陽光灑下特別耀眼。飽滿香甜的南瓜做成客家美味的「南瓜粄」特別受歡迎是客家媽媽們最愛的下午茶。 苗栗造橋南瓜田裡到處結實纍纍想種出香甜的南瓜
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客家委員會好客小學堂故事屋感動時刻-2014-第46集
#122/371name - 感動時刻-2014-第46集
author - 八大電視台
description - 雨水少、日照充足的三灣是梨的故鄉土產的三灣梨加上嫁接技術品質一等一。而多汁蜜口的三灣梨搭配鮮嫩雞肉「梨子雞湯」又是另一道令人著迷的客家料理。 有著先天優勢嫁接好的三灣梨套袋後就不灑農藥而農民多半自產自
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客家委員會好客小學堂故事屋感動時刻-2014-第38集
#123/371name - 感動時刻-2014-第38集
author - 八大電視台
description - 客家子弟徐英傑小時候在苗栗跟著阿婆學做蒸粄搬到嘉義之後只靠著兩百元就勇敢創業！他延續對阿婆的思念遵循古法以柴燒蒸粄做起客家蘿蔔糕和芋頭糕的宅配生意。 從苗栗搬到嘉義徐英傑在非客籍的地方落地生根並創業！
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客家委員會好客小學堂故事屋客庄好味道-2013年-第70集
#124/371name - 客庄好味道-2013年-第70集
author - 客家電視台
description - 客家人逢年過節喜歡用米食來做成各種糕點祭拜天地、神明與祖先而菜包便是具有圓滿和樂的意趣之代表作。看似平凡的美食是在怎麼樣的因緣際會下獲得神農獎的殊榮？甚至還裝盤端上國宴成為令客家人驕傲的料理呢？另外有
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客家委員會好客小學堂故事屋客庄好味道-2013年-第69集
#125/371name - 客庄好味道-2013年-第69集
author - 客家電視台
description - 太陽餅在50年代的台灣被稱為泡餅也是早期富有人家的茶點食品現在已儼然成為臺中市的代名詞。這細緻高尚的古老糕餅到底有什麼祕訣讓它的魅力能夠橫掃全台、風迷超過半世紀呢？另外我從未嚐試過的焢窯是千變萬化、多
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客家委員會好客小學堂故事屋
客庄好味道-2013年-第68集
#126/371name - 客庄好味道-2013年-第68集
author - 客家電視台
description - 在台灣的泰式餐廳中月亮蝦餅一直是人氣指數居高不下的一道料理但是你知道這道皮脆、餡彈牙、清爽多汁的月亮蝦餅其實是從台灣紅回泰國的一道台式料理嗎?另外俗稱吳郭魚的台灣鯛因為有著旺盛的生命力而成為第一尾上太
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客家委員會好客小學堂故事屋客庄好味道-2013年-第67集
#127/371name - 客庄好味道-2013年-第67集
author - 客家電視台
description - 自古以來藥膳總與料理有著密不可分可關係有時更有畫龍點睛的效果一如枸杞常被讚譽為東方神草也是廚房中必備的家常食材。但是料理達人如何將枸杞連根帶葉一起入菜成為佳餚呢?另外每逢冬天就成為進補佳餚的薑母鴨如何
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客家委員會好客小學堂故事屋客庄好味道-2013年-第66集
#128/371name - 客庄好味道-2013年-第66集
author - 客家電視台
description - 台中新社裡隱身著全新品種的「雪珍耳」大家有聽過嗎？它到底有什麼引人入勝的魅力?入菜後又能變化成什麼樣的料理?而濃濃外國味的乳酪如何突破台灣的氣候與環境限制幻化成入口即化、香濃不甜膩糕點；除了一般人熟悉
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客家委員會好客小學堂故事屋客庄好味道-2013年-第65集
#129/371name - 客庄好味道-2013年-第65集
author - 客家電視台
description - 十年前的921大地震讓南投縣中寮鄉滿目瘡痍鄉親們如何在重創後靠著肉桂重新站穩腳步。而獨特的肉桂香味又能喚起甚麼樣的記憶呢?另外盛產於秋冬且素有「療疾佳果」之稱的柳丁如何在中寮鄉屹立不搖40年。入菜之後
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客家委員會好客小學堂故事屋客庄好味道-2013年-第64集
#130/371name - 客庄好味道-2013年-第64集
author - 客家電視台
description - 早在三百多年前甘藷便從福建被引進台灣光復初期更成為僅次於稻米的民生糧食。如今隨著飲食文化的改變甘藷又會以怎樣的全新姿態成為一道道兼具創意及養生的美味料理?另外來自義大利的美味披薩如何在達人匠心獨具的創
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客家委員會好客小學堂故事屋
客庄好味道-2013年-第63集
#131/371name - 客庄好味道-2013年-第63集
author - 客家電視台
description - 運用米食創作出各式料理一直是客家鄉親的專長。今天我們要拜訪的這位米食專家就是善用銅鑼當地的食材將在地獨特的米食文化推向國際?另外什麼是東方乳酪?鄉親們又是如何讓這種正港的台灣食材在入菜之後變成獨一無二
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客家委員會好客小學堂故事屋客庄好味道-2013年-第62集
#132/371name - 客庄好味道-2013年-第62集
author - 客家電視台
description - 卓蘭鎮因獨有的地形產生溫差氣候豐實了楊桃的飽滿與脆嫩劉坤松大哥的楊桃是已種一甲子的獨家品種-蜜絲軟枝楊桃楊桃是民國50年的經濟蔬果因此卓蘭便成為楊桃指標性的水果之一。 廖秀環大姊熱愛煮食在她眼裡客家菜
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客家委員會好客小學堂故事屋客庄好味道-2013年-第61集
#133/371name - 客庄好味道-2013年-第61集
author - 客家電視台
description - 大溪鎮曾是淡水河系最上游的河港90年代河運全運時期茶葉、樟腦油...等在此成為轉運大宗大溪鎮因此萬商雲集如今街上還充滿巴洛克式建築的風采。在地劉桂玉大姊用思鄉作食材二十多年的歲月累積創作有別於傳統口味
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客家委員會好客小學堂故事屋客庄好味道-2013年-第59集
#134/371name - 客庄好味道-2013年-第59集
author - 客家電視台
description - 隱身在浪漫山城中的三灣鄉山明水秀、清麗脫俗。還記得小時候阿婆常用來保養頭髮的苦茶油嗎? 為什麼會得到東方橄欖油的稱號呢?另外同是柚子品種的白柚和文旦有甚麼不同呢? 而料理達人又能變化出甚麼創意料理呢?
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客家委員會好客小學堂故事屋客庄好味道-2013年-第58集
#135/371name - 客庄好味道-2013年-第58集
author - 客家電視台
description - 龍潭鄉雖然有許多河川但大多短淺不利灌溉因此石門水庫就成了在地最重要的灌溉水源。而產自水庫內的草魚、鰱魚在達人的巧手下居然可以變化出近三十幾道的料理另外鴕鳥是現今世界最大的鳥類除了毛皮可利用外以鴕鳥肉入
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客家委員會好客小學堂故事屋
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