食藥闢謠專區資料集-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整

分類 - 食品

發布日期 - 06 25 2015 12:00AM

內容 - 解答： 目前我國僅核准添加部分香料於較大嬰兒配方輔助食品，依據中華民國國家標準CNS13235及CODEX STAN 156-1987，「乙基香草醛(乙基香莢蘭醛，ethyl vanillin)」及「

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分類 - 食品

發布日期 - 11 27 2015 12:00AM

內容 - 解答： 塑膠碗之材質種類各異，但均應符合衛生標準等規範。常見材質有聚丙烯(Polypropylene)或美耐皿樹脂(Melamine Resin)等，耐熱溫度一般介於110℃~130℃，使用時應注意下

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分類 - 食品

發布日期 - 10 23 2018 10:00AM

內容 - 解答： 坊間流傳柿子與螃蟹同食會導致中毒。 (1) 柿子富含單寧酸，而螃蟹富含蛋白質，學理上單寧酸容易與蛋白質凝結成塊，同時食用會相互影響，不易消化吸收，造成腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的症狀；並非食物

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分類 - 食品

發布日期 - 11 24 2015 12:00AM

內容 - 解答： (1) 丙烯醯胺的產生，是由於食品中的胺基酸(主要是天門冬醯胺，asparagine)與還原醣在高溫加熱下作用產生梅納反應，因此產出副產物「丙烯醯胺」，此反應作用較常見於油炸或燒烤的澱粉類食品

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分類 - 食品

發布日期 - 11 13 2015 12:00AM

內容 - (1) 由於國人健康意識的提升，對於食品安全相關議題更加重視，所以有關食品問題的傳言也越來越多，但多數是誇大或未經證實的內容，常常引起許多民眾的恐慌。關於網路流傳「十大致癌食物黑名單」的訊息，內容沒有

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分類 - 食品

發布日期 - 11 5 2015 12:00AM

內容 - 網路上有傳出謠言使用不鏽鋼材質的餐具可能會釋出有毒重金屬「錳」，若人體吸收過量的錳，可能影響神經系統導致錳中毒，造成記憶及睡眠障礙、食慾不振、肌肉痙攣等症狀，甚至有罹患帕金森氏症的風險。 (1) 錳為

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分類 - 食品

發布日期 - 11 4 2015 12:00AM

內容 - 普通鋁鍋由於有導熱快且輕便的特性，使用相當普及。有網路謠言指出鋁鍋在烹煮過程中容易溶出鋁離子，可能造成阿茲海默症。 (1) 「食品器具容器包裝衛生標準」對金屬材質（包括鋁）的食品容器具有規範其材質試驗

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分類 - 食品

發布日期 - 11 4 2015 12:00AM

內容 - (1) 鋁箔包通常不是設計為可進行加熱的用途，由於鋁箔包內層的塑膠淋膜是塑膠材質，不當加熱即可能增加溶出風險，因此不建議加熱使用。 (2) 消費者如需加熱鋁箔包產品，建議將內容物倒出至適宜容器(如：陶

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分類 - 食品

發布日期 - 11 4 2015 12:00AM

內容 - (1) 一般市售紙製餐具為達防水或防油的目的，會在內層塗上食用蠟或使用「塑膠淋膜」，其材質種類各異，耐熱性亦有差異，例如LDPE材質的淋膜耐熱溫度大約70℃~90℃，PP材質淋膜耐熱溫度大約100℃~

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分類 - 食品

發布日期 - 11 4 2015 12:00AM

內容 - (1) 紙杯紙盒可用於盛裝食物並以微波加熱，但是許多紙製餐具表面會塗上食用蠟或塑膠淋膜，所以仍要注意其材質特性、盛裝食物種類、以及使用微波加熱之設定強度，避免過度加熱。 (2) 為減少不必要之風險，建

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分類 - 食品

發布日期 - 10 21 2015 12:00AM

內容 - 一、 衛生福利部食品藥物管理署重申，市售包裝米粉產品品名，仍應依102年11月29日公告「市售包裝米粉 絲產品標示規定」辦理，惟業者如欲在品名之外，加標「○○米粉」字樣，以表彰其產地或製程之商品 名稱

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分類 - 藥品

發布日期 - 10 7 2015 12:00AM

內容 - 解答： (1) 「奶茶包摻雜毒品」確實為目前不肖分子將毒品外觀偽裝改造的新型態，而偽裝方式除將毒品摻入奶茶、咖啡包、麥片等飲品包裝型態之外，亦有變裝為「毒果凍」……等狀況，這類毒品通常為不肖份子自行利

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分類 - 食品

發布日期 - 09 17 2015 12:00AM

內容 - 有關「統一企業使用越南茶葉下架回收」一事， 統一企業已說明： http://www.uni-president.com.tw/02news/news_detail.asp?id=000073 (另開視

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分類 - 食品

發布日期 - 09 15 2015 12:00AM

內容 - 解答： 一般市售紙製餐具為達防水或防油目的，可能於內層塗布食用蠟或使用「塑膠淋膜」， 其材質種類各異，耐熱性亦有差異，依據「食品器具容器包裝衛生標準」中「一般類-塑膠類」規定，對於耐酸也做了溶出實驗及

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分類 - 藥品

發布日期 - 09 7 2015 12:00AM

內容 - 解答： (1) 目前我國僅核准含有「敵避」（DEET；diethyltoluamide）成分之防蚊液以藥品列管可使用於人體皮膚，此類產品上市前須經審查其效用、安全及品質，正常使用下不致產生毒性，且可影

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裘 先生/小姐 | 27877569 | 2022-01-11 10:38:38

張 小姐 | 2787-7257 | 2022-01-12 14:22:04

劉 先生/小姐 | 2787-7368 | 2023-05-12 10:13:37

黃 先生/小姐 | 2787-7475 | 2023-04-25 09:56:50

洪 先生/小姐 | 2787-7181 | 2023-07-17 10:16:58

林 先生/小姐 | 2787-7468 | 2022-01-13 13:22:06

林 先生/小姐 | 2787-7468 | 2023-08-04 09:00:39

姜 小姐 | 2787-7314 | 2021-06-23 01:29:42

趙 小姐 | 2787-7476 | 2021-06-23 01:24:55

林 先生 | 02-2787-7458 | 2022-01-12 14:54:15

廖 先生/小姐 | 2787-7673 | 2023-04-25 10:01:22

許 先生/小姐 | 27877368 | 2021-11-29 10:04:18

范 先生/小姐 | 2787-7386 | 2023-06-13 10:17:39

戴 先生/小姐 | 2787-7612 | 2021-10-21 10:07:23

陳 先生 | 02-2787-7895 | 2021-12-10 10:27:12

謝 先生 | 2787-8075 | 2023-08-02 10:42:31

高 先生/小姐 | 2787-7696 | 2021-06-23 01:23:45

張 小姐 | 2787-7517 | 2021-06-23 01:23:54

吳 先生/小姐 | 2787-7362 | 2023-04-25 09:54:09

姜 小姐 | 2787-7314 | 2023-06-15 16:01:42

陳 先生 | 02-2787-7126 | 2022-01-14 10:17:09

杜 小姐 | 02-2787-7756 | 2023-07-24 08:47:45

陳 先生 | 2787-7234 | 2023-07-24 08:44:08

陳 先生/小姐 | 2787-7127 | 2021-06-23 01:24:03

沈 先生/小姐 | 2787-7334 | 2023-07-24 16:15:50

林 先生 | 2787-7162 | 2022-01-03 08:23:08

李 先生/小姐 | 2787-7129 | 2021-06-23 01:25:45

林 先生/小姐 | 2787-7468 | 2022-01-10 10:27:37

林 先生/小姐 | 2787-7468 | 2022-01-13 13:23:12

周 先生 | 02-2787-7519 | 2022-01-10 09:01:16