行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安 |
| 服務分類： | 公共資訊 |
| 檔案格式： | JSON;CSV |
| 資料分頁預覽： | |
| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 行政院農業委員會爭議訊息澄清專區含食安RSS |
| 主要欄位說明： | title;link;description;pubDate |
| 提供機關： | 行政院農業委員會 |
| 更新頻率： | 即時 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
| 相關網址： | https://www.coa.gov.tw/open_data.php?format=rss&func=faq |
| 計費方式： | 免費 |
| 提供機關聯絡人姓名： | 管 小姐 |
| 提供機關聯絡人電話： | 02-23124084 |
| 上架日期： | 2018-11-22 00:00:00 |
| 詮釋資料更新時間： | 2022-01-16 13:30:02 |
| 備註： | |
| 資料量： | 0;0 |
資料頁面預覽- 第 24 頁, 第346~360筆
番荔枝為世界上抗癌效果最好的水果嗎? 比化療強勁一萬倍的天然癌症殺手?
#346/389title - 番荔枝為世界上抗癌效果最好的水果嗎? 比化療強勁一萬倍的天然癌症殺手?
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=21
description - 網路文章敘述部分有誤用與過度延伸之處，需加以釐清，分別說明如下： 該文章內將番荔枝與蕃鬼荔枝混用，實際所指之作物應為刺番荔枝 (soursop, Annonamuricata,圖1右)，俗
author - 2.16.886.101.20003.20024.20024
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安茭白筍黑心是否可食用？
#347/389title - 茭白筍黑心是否可食用？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=23
description - 茭白「黑心」是茭白黑穗病菌成熟產生冬孢子的結果，可食用，但食用口感較差。 茭白為多年生水生植物，茭白筍是由於植株受菰黑穗病菌( Ustilago esculenta)感染所形成的。切開幼嫩茭
author - 2.16.886.101.20003.20024.20018
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安請問若在一般商店買黑糯米，回家清洗時，水會變成有點黑黑的，是否真正的黑糯米？
#348/389title - 請問若在一般商店買黑糯米，回家清洗時，水會變成有點黑黑的，是否真正的黑糯米？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=29
description - 真正的黑糯米是在糙米外層的果皮、種皮與糊粉層含有花青素所致，依花青素的多少，會呈現淡紫至深紫的顏色，由於花青素溶於水，因此洗米水會有顏色。此外，以指甲或硬物摳除糙米外層後，應顯現白色糯米，如為染色
author - 2.16.886.101.20003.20024.20020
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安請問糯米與一般米的成份有何不同？為何糯米食用後會脹氣？
#349/389title - 請問糯米與一般米的成份有何不同？為何糯米食用後會脹氣？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=31
description - 糯米與一般日常食用所謂的蓬萊米的成份不同之處，是在於澱粉特性。糯米的澱粉幾乎全部為支鏈澱粉，烹煮後的米飯黏性高，胃腸功能不佳的人容易產生脹氣。一般蓬萊米之澱粉中約有百分之15到20為直鏈澱粉，其餘
author - 2.16.886.101.20003.20024.20020
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安請問鮮食葡萄外表有粉狀物能食用嗎?
#350/389title - 請問鮮食葡萄外表有粉狀物能食用嗎?
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=33
description - 鮮食葡萄外表有粉狀物質為葡萄之自然生成的果粉，為判別葡萄是否健康的指標，也是供為安心食用的辨別標準。
author - 2.16.886.101.20003.20024.20020
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安
請問種豌豆時， 豌豆開花後也長出豌豆夾，其豌豆的葉以及莖部能夠吃嗎?
#351/389title - 請問種豌豆時， 豌豆開花後也長出豌豆夾，其豌豆的葉以及莖部能夠吃嗎?
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=34
description - 成株的豌豆，食用部位主要為其豆莢或豆仁但細嫩的葉稍及葉片亦能食用，唯亦有專門供有葉用及芽苗用的豌豆品種如葉用豌豆品種台中15號，可供葉用栽培及食用。
author - 2.16.886.101.20003.20024.20020
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安釀造食品都含有黃麴毒素？
#352/389title - 釀造食品都含有黃麴毒素？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=35
description - 只要製作釀造食品的穀物是合格的原料，並由經過適當訓練的人員進行釀造加工，釀造食品並不會有黃麴毒素方面的疑慮。 黃麴毒素是黃麴菌(學名 Aspergillus flavus及 Aspergil
author - 2.16.886.101.20003.20024.20023
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安草莓噴灑勃激素 (GA)可能致癌？
#353/389title - 草莓噴灑勃激素 (GA)可能致癌？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=42
description - GA早已普遍用於改善農作物的品質，無致癌性，只要低於安全用量就無礙健康。故草莓使用GA應屬安全，請消費者勿隨便聽信謠言，安心食用。 勃激素(GA)為植物的重要生長荷爾蒙之一，存在於植物體內，
author - 2.16.886.101.20003.20024.20019
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安腎臟功能不佳者，慎吃楊桃
#354/389title - 腎臟功能不佳者，慎吃楊桃
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=40
description - 楊桃為含高鉀的水果，與其它含鉀水果一樣，具有維持身體機能之功效，惟腎功能不佳之患者應節制食用，避免過量引起神經及腎臟之毒害。 食用楊桃後出中毒現象，可區分(一)腎臟功能不佳者食用後，出現打嗝
author - 2.16.886.101.20003.20024.20019
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安蜂蜜可不可給嬰兒食用？
#355/389title - 蜂蜜可不可給嬰兒食用？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=39
description - 蜂蜜因含多種酵素及營養成份，一般不作高溫殺菌或處理，因未滿一歲嬰兒腸胃道薄弱，故不推薦嬰兒食用。 蜂蜜含有豐富的維生素A、C、D、B1、B2、膽酸、菸酸、泛酸、生物素、葉酸等及微量之鈣、鎂、鐵、
author - 2.16.886.101.20003.20024.20019
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安
何謂”千年蛋”?
#356/389title - 何謂”千年蛋”?
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=58
description - 千年蛋就是皮蛋。具有獨特風味及富彈性的特殊質地，添加在食品中有提味的效果，常佐以豆腐、柴魚變成皮蛋豆腐，或添加於廣東粥品中成為皮蛋瘦肉粥等美食佳餚。 千年蛋就是皮蛋。外國人初到中國不知道皮蛋
author - 2.16.886.101.20003.20024.20014
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安番茄含有可致死之龍葵鹼物質？
#357/389title - 番茄含有可致死之龍葵鹼物質？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=117
description - 此篇文章應屬網路傳言。依據現有研究文獻資料，日常一般性食用番茄不致出現中毒狀況，另外番茄含有大量的營養素，營養價值高，故不需特別限制避食番茄。 番茄和馬鈴薯皆屬於茄科(Solanaceae)
author - 2.16.886.101.20003.20024.20027
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安請問河豚有毒嗎？
#358/389title - 請問河豚有毒嗎？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=105
description - 多數河豚具有毒性，毒性的強弱隨身體部位或器官而有不同，由於河豚類在料理上有其難度且危險性，建議民眾切勿自己捕捉及料理食用。 可參考衛生福利部食品藥物管理署（原行政院衛生署食品藥物管理局）10
author - 2.16.886.101.20003.20024.20013
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安請問秋刀魚肚子是否有寄生蟲？會對人體有害嗎？
#359/389title - 請問秋刀魚肚子是否有寄生蟲？會對人體有害嗎？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=108
description - 無論是淡水魚或海水魚都有可能成為寄生蟲的中間宿主，料理秋刀魚或其他魚類時，若經煮熟即可安心食用。 魚類身上偶而會有線蟲寄生，但煮熟後都是對人體無害，如仍有疑慮，則在殺魚時去除鰓部和消化道，魚
author - 2.16.886.101.20003.20024.20013
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安如何提升農友安全用藥之正確觀念，減少農藥殘留之風險？
#360/389title - 如何提升農友安全用藥之正確觀念，減少農藥殘留之風險？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=138
description - 農藥的正確使用要領，包括： 適藥：即不使用未核准之農藥或是禁藥。 適期：把握時機及時防治，以最少量之農藥有效控制有害生物。 適量：依照植物保護手冊建議濃度使用。 確實了解病蟲害發
author - 2.16.886.101.20003.20024.20022
行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安
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