為何蝦類換新殼後會把舊殼吃掉?魚類生態29-三月-2023
「為何蝦類換新殼後會把舊殼吃掉?魚類生態29-三月-2023」於資料集「水產知識淺說」由單位「行政院農業委員會」的徐雅各 先生所提供,聯繫電話是02-24622101#2502,最近更新時間為:2022-01-14 01:45:03。 欄位標題的內容是為何蝦類換新殼後會把舊殼吃掉? , 欄位分類的內容是魚類生態 , 欄位編修日期的內容是29-三月-2023 , 欄位解答的內容是因為蝦類須經脫殼才能成長,其外骨骼通常是因鈣鹽之累積而堅硬,所以脫殼時對鈣之需求量大,但由於蝦體所需之鈣質仍然不足,因此蝦類常會有把舊殼吃掉的現象。 。
標題
為何蝦類換新殼後會把舊殼吃掉?
分類
魚類生態
編修日期
29-三月-2023
解答
因為蝦類須經脫殼才能成長,其外骨骼通常是因鈣鹽之累積而堅硬,所以脫殼時對鈣之需求量大,但由於蝦體所需之鈣質仍然不足,因此蝦類常會有把舊殼吃掉的現象。
「為何蝦類換新殼後會把舊殼吃掉?魚類生態29-三月-2023」所屬的資料集:「水產知識淺說」的其他資料
標題:
小旗魚(Shortnose spear-fish)
分類:
魚類生態
編修日期:
18-八月-2011
解答:
學名: Istiophorus angustriostris Tanaka,科別:正旗魚(Istiophoridae),習性及利用:屬大洋洄游性的肉食魚類,體長2公尺以下,為旗魚類體型最小者,分布於熱
標題:
蜆的養殖方式?
分類:
水產養殖
編修日期:
15-八月-2011
解答:
台灣養蜆有兩種方式,一為流水式即利用整條灌溉水圳加以整理後養殖,放苗後不投任何飼肥料,藉水之流動補給餌料,但旱季亦常呈止水狀態。放養期間僅檢查其成長情形,成長至可出售體型時便陸續採捕出售。鹿港及中部地
標題:
如何用感官的方法判斷魚類的鮮度?
分類:
水產加工
編修日期:
29-三月-2023
解答:
新鮮魚的外表具亮麗的光澤,無腥味或腐敗臭;眼球鮮明,無混濁、下陷或變紅;魚鰓鮮紅,無臭味;肉質堅實,無軟化或臭味;內臟堅實鮮明,無變黑、腐敗或液化;體腔色澤鮮明,骨肉不易分離。
標題:
台海近海的潮境,如何形成?
分類:
漁海況
編修日期:
29-三月-2023
解答:
台灣近海的潮境,主要是黑潮與大陸沿岸水所形成的。水試所衛星遙測中心正致力提供這些方面的資訊。
標題:
何謂養殖密度?
分類:
水產養殖
編修日期:
29-三月-2023
解答:
所謂養殖密度係單位池塘面積內所放養魚蝦貝類數量。池塘中在未有任何養殖設備之下,僅能養殖少量之魚類,若加有養殖設備,則可提高養殖密度,惟養殖密度終有極限,過高者易導致成長緩慢、病害叢生及缺氧等情形發生。
標題:
白眼鮫(Ground shark)
分類:
魚類生態
編修日期:
18-八月-2011
解答:
學名: Carcharhinus sp.,科別:白眼鮫(Carcharhinidae),習性及利用:棲息於中表層海水的魚類,屬肉食性,體長可達2公尺,分布於三大洋的熱帶水域。以延繩釣漁獲,生鮮者經處理
標題:
吳郭魚育種改良之研究?
分類:
水產養殖
編修日期:
15-八月-2011
解答:
吳郭魚類原產於非洲,民國35年自新加坡引進,由於飼養容易,很快地推廣到台灣各地。惟該種魚體型小,價值低,乃又陸續引進優良的尼羅吳郭魚、歐利亞吳郭魚,除推廣給業者養殖台灣省水產試驗所更應用雜交強勢原理,
標題:
蜆精粉加工之研究?
分類:
水產加工
編修日期:
29-三月-2023
解答:
蜆常被國人認為是一種有益肝臟的機能性食品,從民間長久以來的經驗,蜆可以做為肝臟的機能性食品應不容置疑。水試所為推廣蜆的加工利用,乃進行機能性食品之開發試驗,因為蒸煮蜆湯時,不但需要很新鮮的蜆原料,而且
標題:
水族箱中鋪設砂石有何作用?
分類:
水產養殖
編修日期:
29-三月-2023
解答:
箱中之砂石有利於硝化細菌附著、繁生,水質可維持穩定。硝化細菌分兩類:將氨氧化成亞硝酸根離子者及將亞硝酸根離子氧化成硝酸根離子者,氨及亞硝酸根離子對水族均具有毒性,硝化細菌可將其氧化成無毒的硝酸根離子。
標題:
海洋牧場的目的為何?
分類:
栽培漁業
編修日期:
18-八月-2011
解答:
廣義的海洋牧場包括人工魚礁與栽培漁業。所謂人工魚礁,乃是將人造或大型物質投放於適當的海域,以改良海洋環境,提供生活於海中的動植物作良好的棲息場所,從而達到培育自然資源、增加漁產的目的。栽培漁業則是以魚
標題:
北太平洋鮪類以何種產量最多?
分類:
漁海況
編修日期:
29-三月-2023
解答:
長鰭鮪。
標題:
雜漁具有那些種類?
分類:
其它漁業
編修日期:
16-八月-2011
解答:
(1)鏢刺具類、(2)鉤引類、(3)挾揉類、(4)誘導陷阱具類、(5)迷入陷阱具類、(6)鏟耙具類、(7)魚苗手抄網類。
標題:
何謂基礎生產量? 其測定方法有那些?
分類:
海洋漁場
編修日期:
15-八月-2011
解答:
植物性浮游生物的生產量可稱為基礎生產量,其測定方法:(1)放射性碳法。(2)溶解氧法。(3)葉綠素法。(4)磷酸鹽法。
標題:
蝦類養殖水質管理應注意那些?
分類:
水產養殖
編修日期:
15-八月-2011
解答:
1.水色: 以綠色或褐綠色;2.透明度: 以20-40公分為適;3.pH值:以保持在7.5-8.5為宜;4.鹽度:以千分之25-30為適當;5.溫度:以25-30℃較好;6.溶氧量:4ppm 以上。
標題:
何謂營養鹽? 有何作用?
分類:
海洋漁場
編修日期:
15-八月-2011
解答:
海洋中的矽酸鹽(SiO2)、磷酸鹽 (PO4)、硝酸鹽(NO3) 及銨鹽 (NH3)等統稱為營養鹽等,為植物性浮游生物和海藻類不可缺少的鹽類。
標題:
最近試驗成功的虱目魚罐頭是如何製造的?
分類:
水產加工
編修日期:
06-五月-2011
解答:
生鮮虱目魚→前處理→切塊→浸食鹽和氯化鈣水溶液半小時(以防止粘壁及玻璃狀結晶之發生)→滴乾→裝罐→加調味液→真空封罐→殺菌→冷卻→拭罐→成品(有苦瓜、荀干、當歸及甘草等虱目魚罐頭)。
標題:
吳郭魚適當的飼養密度為何?
分類:
水產養殖
編修日期:
29-三月-2023
解答:
吳郭魚雖為肥水養殖魚類,其養殖密度依注水量而增減。通常靜水式養殖每坪放養量為 7尾;採循環水養殖者,每坪放養量可達50尾。若放養密度過高,不但徒增養殖成本且飼養時間長,管理困難、成長緩慢。
標題:
近海底延繩釣漁業?
分類:
延繩釣漁業
編修日期:
29-三月-2023
解答:
近海底延繩釣漁業俗稱「沈底棍」,係在一條幹繩上每隔一定距離結附一條長短大致相等的支繩,支繩末端再結附有餌的釣鉤,每條幹繩長數十公尺到數百公尺,由一條或若干條幹繩組成一組,每隔一定距離另外設置浮標繩一支
標題:
水產食品膽固醇含量有多少?
分類:
水產加工
編修日期:
26-八月-2013
解答:
在從前儀器無法鑑別膽固醇與其他固醇類,使牡蠣、蝦、蟹等水產品被誤認為是膽固醇很高的食品,後來測定儀器和分析方法之改進,確認只有1/2 到1/3 是真正的膽固醇,比雞肉之含量還低些,而且其他固醇類,反而
標題:
真珠養殖方法如何?
分類:
水產養殖
編修日期:
15-八月-2011
解答:
真珠養殖須經過插核過程,取細胞植珠後置於框內,吊於池水中。須經常維持池水透明度在25~30公分左右,並適時施用肥料以保持水質之肥沃。亦須注意防止缺氧。
標題:
颱風出現季節?
分類:
漁業氣象
編修日期:
15-八月-2011
解答:
颱風每年出現月份:(1)北太平洋東、西部在每年6月至10月。(2)南太平洋西部在每年12月至次年3月。(3)北大西洋在每年6月至11月。(4)北印度洋在每年4月至6月及10月至12月。(5)南印度洋在
標題:
請問台灣東漁業經營及漁具漁法概略情形?
分類:
海洋漁場
編修日期:
15-八月-2011
解答:
台灣東部海域分近海漁業及沿岸漁業,其盛漁期為每年的三至六月間,魚類以洄游性魚類為主;夏季為鬼頭刀、竹節、黃鰭魚、雨傘旗魚、鰹魚、鯊魚等,用鮪延繩釣、曳繩釣、流刺網捕獲;冬季為白皮旗魚盛漁期,傳統以鏢旗
標題:
採捕水產動植物時,不得以那些方法為之?
分類:
漁業法規
編修日期:
15-八月-2011
解答:
一、使用毒物。二、使用炸藥或其他爆裂物。三、使用電氣或其他麻醉物。為試驗研究目的,經中央或直轄市主管機關許可者,不受前項之限制。
標題:
海藻與海洋環境及資源保育的關係?
分類:
魚類生態
編修日期:
29-三月-2023
解答:
海藻可淨化水質,可當作海洋動物的食物、產卵、棲息和避難的藏所,對漁業資源之保育有很大貢獻。
標題:
野生九孔殼常呈不同顏色,何故?
分類:
魚類生態
編修日期:
29-三月-2023
解答:
九孔以海中大型藻類為餌料。不同種類之海藻常呈不同顏色,九孔攝食海藻後,色素沈著於殼上而呈不同顏色。目前養殖九孔主要以龍鬚菜為餌料,而龍鬚菜屬紅藻類,故殼之顏色概屬紅色。
標題:
何謂水質﹖原水水質好壞如何區分?
分類:
水產養殖
編修日期:
06-五月-2011
解答:
水質係水體中存在物質所表現之物理、化學特性。原水水質受流域中地質條件影響極大,如石灰質地區水中的碳酸鈣之含量就很高。由於動物需要微量礦物質以維持代謝功能,故水質應以符合動物需要者為準。
標題:
什麼叫做『洄游魚類』?
分類:
魚類生態
編修日期:
29-三月-2023
解答:
有些魚類生活在大海裡,到了繁殖期就游向河川,在淡水中產卵,像鮭魚、鰣魚等等,叫做溯河洄游魚類。反之,生活在淡水,卻在大海裡產卵,像鰻魚等,叫做降海洄游魚類。
標題:
魚貝類精液及胚體冷凍保存?
分類:
水產養殖
編修日期:
06-五月-2011
解答:
冷凍保存係採用液態氮為冷媒作長短期之超低溫保存。魚貝介類配子之冷凍保存方面,近年來國內在種魚(石斑、黑鯛、虱目魚、鯉魚和吳郭魚等)及少數貝類(牡蠣、文蛤、九孔)之基礎研究與技術改進,已有長足的進步,在
標題:
水產食品所含維生素有何特別之處?
分類:
水產加工
編修日期:
29-三月-2023
解答:
魚肝油含有非常豐富的脂溶性維生素,特別是維生素A和D含量更多;鰻魚油富含維生素E,被國人認為是很好的補品。水溶性維生素方面,含量與陸上動物接近,能供應適量的維生素B群,而維生素C含量則較少。
標題:
何謂栽培資源管理型(以增殖資源為目的的管理)?
分類:
水產資源
編修日期:
29-三月-2023
解答:
此型之管理是以增殖資源為目的,即所謂之栽培漁業,就是把注意力放在魚介類特有的「多產」特性上,在初期減耗最嚴重的時期藉著人類的手,以人為的方法將它們飼育至某一大小,再放流到自然界中,委託豐富的、自然的海
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