香草生活家 雷綺家老師苓雅區高雄市
「香草生活家 雷綺家老師苓雅區高雄市」於資料集「農村田媽媽田園料理及農產加工品」由單位「農業部」的曾亞雯 小姐所提供，聯繫電話是02-23126044，最近更新時間為：2023-07-17 15:03:06。 欄位ID的內容是dfde07d9-5e5b-439d-88b7-c83d743e0b87 ， 欄位Name的內容是香草生活家 雷綺家老師 ， 欄位ReportStory的內容是「妳看這幾叢飽滿的蘆薈，原本是客人種到快乾枯拿到這裡來養的；還有這阿里山刺苺，是我爬山時摘回來試著種，經環境自然訓化後也適應了平地的水性和溫度。」雷綺家老師像是細數自己孩子的成長歷程般，娓娓道來「雷老師香草舖」庭園中每一株親手栽植的香草。香草舖所供應的每一樣食材，庭園都看得到，只要客人有興趣瞭解，雷老師會到庭園摘幾片香草葉，開始細細解說它們的特色。
因為全家都有嚴重的過敏體質，雷老師從孩子很小的時候就開始研究香草，她不斷找尋自然無害的方式讓孩子自行產生抵抗力來增加免疫力，而非不斷用藥物來壓抑病症。數十年來，她也以此自然無害的方式，來保護地球和愛惜生命。「就像登革熱」，雷老師用溫暖的微笑說著：「其實蚊子的生命週期很短，用化學藥劑殺了一批又一批蚊子，無形中也在扼殺我們自己的身體，不如就順應蚊子的惡性，用自然的方式如點天然香茅蚊香來製造一個它討厭的環境，它自然就離得遠遠，不到幾天生命就結束，更不會在週遭產卵。」
這就是雷老師。她深信人工和不自然的東西對身體與環境都是一種負擔，長年累積下來就會變質。看到SARS流行期間人心惶惶，她興起積極鼓勵大家用自然的香草食物來增加抵抗力的念頭，「雷老師香草舖」就在這樣的契機下開始推廣香草養身。
如果你以為香草就是迷迭香或是薄荷等香料植物，雷老師會帶著她的招牌溫暖笑容緩緩告訴你其實舉凡有味道的草都是香草，我們常吃的莓果、洛神、桑葚、甚至川七、秋葵等都是香草，從西方的香料植物到東方的藥草青菜等都是。「香草的屬性也並不是單一和固定的。」雷老師說：「例如薰衣草，因為品種的不同，栽植觀賞用的薰衣草並不適合煮飲，會造成心臟的負擔。還有香茅，防蚊驅蟲用的香茅吃起來有樟腦味，如果一開始錯嚐，就容易對有著淡淡薑香味的食用香茅打退堂鼓。」
「雷老師香草舖」供應的香草鍋是以新鮮魚片、香草魚漿、費時五個月養成的香茅雞、及香草豬肉為主，搭配一滿盤的野薑花、月見草、豬母奶草等數十種香草葉，特殊沾醬也以香草配製，有羅勒蒜泥醬、歐芹薑末、覆盆子蘿蔔泥、亞麻子沙茶醬等多達六種，目的就是想讓客人對香草的接受廣度拉到最寬。
除了在香草舖裡大量供應無毒的香草，雷老師推廣香草的重點主要在授課活動。她認為教導一位老師香草知識，就等於教導了幾十幾百個人，因為老師會把香草的正確概念散播給一班又一班的學生，這樣的推廣比單一社團更有意義和效率。雷老師授課的內容從聞香草、辨識香草、吃喝香草、到應用香草都有，皆以日常生活用品如香皂、防紋液、保養品、消腫止癢膏等為主。香茅蚊香與香茅防蚊液的製作是重點課程，她非常鼓勵老師和孩子動手自己做，天然的成分是保護自己最健康的方式。
雷綺家已經研究香草二十幾年，但仍有滿滿的理想和計劃，腦子總想著如何讓香草更普及成為一種自然的生活態度。將來她想要在鄉下經營一個更大的樂活空間，讓喜歡香草的人自己種香草、享受香草SPA、做香草產品。用香草生活家來形容雷老師，真是再貼切不過。 ， 欄位City的內容是高雄市 ， 欄位Town的內容是苓雅區 ， 欄位Coordinate的內容是 。
ID
dfde07d9-5e5b-439d-88b7-c83d743e0b87
Name
香草生活家 雷綺家老師
ReportStory
「妳看這幾叢飽滿的蘆薈，原本是客人種到快乾枯拿到這裡來養的；還有這阿里山刺苺，是我爬山時摘回來試著種，經環境自然訓化後也適應了平地的水性和溫度。」雷綺家老師像是細數自己孩子的成長歷程般，娓娓道來「雷老師香草舖」庭園中每一株親手栽植的香草。香草舖所供應的每一樣食材，庭園都看得到，只要客人有興趣瞭解，雷老師會到庭園摘幾片香草葉，開始細細解說它們的特色。 因為全家都有嚴重的過敏體質，雷老師從孩子很小的時候就開始研究香草，她不斷找尋自然無害的方式讓孩子自行產生抵抗力來增加免疫力，而非不斷用藥物來壓抑病症。數十年來，她也以此自然無害的方式，來保護地球和愛惜生命。「就像登革熱」，雷老師用溫暖的微笑說著：「其實蚊子的生命週期很短，用化學藥劑殺了一批又一批蚊子，無形中也在扼殺我們自己的身體，不如就順應蚊子的惡性，用自然的方式如點天然香茅蚊香來製造一個它討厭的環境，它自然就離得遠遠，不到幾天生命就結束，更不會在週遭產卵。」 這就是雷老師。她深信人工和不自然的東西對身體與環境都是一種負擔，長年累積下來就會變質。看到SARS流行期間人心惶惶，她興起積極鼓勵大家用自然的香草食物來增加抵抗力的念頭，「雷老師香草舖」就在這樣的契機下開始推廣香草養身。 如果你以為香草就是迷迭香或是薄荷等香料植物，雷老師會帶著她的招牌溫暖笑容緩緩告訴你其實舉凡有味道的草都是香草，我們常吃的莓果、洛神、桑葚、甚至川七、秋葵等都是香草，從西方的香料植物到東方的藥草青菜等都是。「香草的屬性也並不是單一和固定的。」雷老師說：「例如薰衣草，因為品種的不同，栽植觀賞用的薰衣草並不適合煮飲，會造成心臟的負擔。還有香茅，防蚊驅蟲用的香茅吃起來有樟腦味，如果一開始錯嚐，就容易對有著淡淡薑香味的食用香茅打退堂鼓。」 「雷老師香草舖」供應的香草鍋是以新鮮魚片、香草魚漿、費時五個月養成的香茅雞、及香草豬肉為主，搭配一滿盤的野薑花、月見草、豬母奶草等數十種香草葉，特殊沾醬也以香草配製，有羅勒蒜泥醬、歐芹薑末、覆盆子蘿蔔泥、亞麻子沙茶醬等多達六種，目的就是想讓客人對香草的接受廣度拉到最寬。 除了在香草舖裡大量供應無毒的香草，雷老師推廣香草的重點主要在授課活動。她認為教導一位老師香草知識，就等於教導了幾十幾百個人，因為老師會把香草的正確概念散播給一班又一班的學生，這樣的推廣比單一社團更有意義和效率。雷老師授課的內容從聞香草、辨識香草、吃喝香草、到應用香草都有，皆以日常生活用品如香皂、防紋液、保養品、消腫止癢膏等為主。香茅蚊香與香茅防蚊液的製作是重點課程，她非常鼓勵老師和孩子動手自己做，天然的成分是保護自己最健康的方式。 雷綺家已經研究香草二十幾年，但仍有滿滿的理想和計劃，腦子總想著如何讓香草更普及成為一種自然的生活態度。將來她想要在鄉下經營一個更大的樂活空間，讓喜歡香草的人自己種香草、享受香草SPA、做香草產品。用香草生活家來形容雷老師，真是再貼切不過。
City
高雄市
Town
苓雅區
Coordinate
「香草生活家 雷綺家老師苓雅區高雄市」所屬的資料集：「農村田媽媽田園料理及農產加工品」的其他資料
ID：
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Name：
建立人與土地的互信關係 合樸農民市集陳孟凱
ReportStory：
農民市集在國外行之有年，可是在台灣才剛剛起步；現在在台中，就有一群人創辦了「合樸農民市集」，除了讓一般大眾可以直接購買新鮮健康的生鮮蔬果或加工食品，主要就是希望能夠讓消費者和生產者有個溝通和交流的管道
City：
臺中市
ID：
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Name：
葡萄風味餐創意新生機 黃錫瑋的觀光經營策略
ReportStory：
純樸的彰化縣大村鄉，由於境內氣候溫暖乾燥，加上土質鬆軟、土壤肥沃，相當適合葡萄的生產，栽種的葡萄品種中，多數為巨峰品種，讓這裡成為名符其實的巨峰葡萄故鄉！
◎葡萄園音樂饗宴 結合觀光資源創新契機
City：
彰化縣
ID：
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Name：
活到老學到老 米食達人賴桂妹
ReportStory：
現年六十一歲，笑起來很靦腆，外表完全是傳統農村婦女裝扮的賴桂妹，不僅曾獲得94年十大傑出農民（神農獎）的殊榮，也是目前關山鎮田媽媽米香園經營班的班長。
從小生長在農家的賴桂妹說，從十幾歲開始，每天
City：
臺東縣
ID：
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Name：
八甲休閒魚場黃玉明的花生米哲學
ReportStory：
東南亞最大的香魚養殖場「八甲休閒魚場」，是曾獲選十大傑出農村青年的黃玉明一手打造出來的。在黃玉明十多歲還在當工人時，表哥曾對他說：「一口飯配一粒花生米，這樣你才能嚐出花生的美味。」捱過窮困的日子，表哥
City：
宜蘭縣
ID：
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Name：
如何通過神秘客驗證提升農場服務
ReportStory：
如何通過神秘客驗證提升農場服務
農場也可以提昇服務品質，看看遠傳電信的例子，遠傳近日榮獲國際知名瑞士SGS公司所認可的Qualicert服務驗證，這是亞洲地區第一家獲得此一肯定的電信業者，筆者很榮
City：
臺中市
ID：
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Name：
視水梨如藝術品 神農獎得主鄧文雄
ReportStory：
國內生產的高接梨品質精良，並不遜於日、韓兩國所生產的水梨，而高接梨加入產銷履歷制度更是如虎添翼。苗栗頭份鎮果樹產銷班第二班，便是國內第一個率先以高接梨通過產銷履歷認證的產銷班。
◎傑出表現 頭份高
City：
苗栗縣
ID：
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Name：
神農吳文元淺談優酪豬的養成
ReportStory：
吳文元學的是企管，父親對他不要養豬的態度也能接受，畢業後他做的是動物飼料買賣，一天到晚南北奔波，個性有點內向的他並不是很喜歡這個工作，有一天他突然想：「未來20年我還要再這樣過嗎？」
剛好他也
City：
澎湖縣
ID：
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Name：
資源再利用 懶人農法實行者Peter
ReportStory：
Perma-culture在台灣被翻譯為「樸門農藝」，顧名思義是一種簡單樸實的農耕作法，接近自然的生活方式得以讓環境永續發展，也有人稱之為「懶人農法」，在國外行之有年，但是在台灣才剛起步，而且在台灣真
City：
新北市
ID：
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Name：
進軍國際市場的在地化行銷
ReportStory：
火鶴花在日本綻放異彩
台中、台南與高雄縣是台灣三大火鶴花產區，其中高雄縣的產區以內門鄉為主，雖然發展時間最晚，不過有後來居上的趨勢，尤其是今年還出現了一位以種植火鶴花獲獎的經典神農—林青山，他所
City：
新北市
ID：
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Name：
劉興武 陽光捕手金漢柿餅
ReportStory：
從第一批客家人進駐新埔約270年前，台灣的柿餅工業就已經開始了，因為氣候與風向(東北季風俗稱九降風)的關係，柿餅行業大多集中在新竹北埔與新埔。早期由於北埔的行銷推廣發展較早，北埔的柿餅也比新埔柿餅來得
City：
新竹縣
ID：
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Name：
五星級創意辦桌王 廖俊智
ReportStory：
還以為辦桌就是在路邊搭棚，坐在紅色塑膠椅上，在烈日下就著熱風吃著配上灰塵的菜餚嗎？創意辦桌王廖俊智的辦桌完全巔覆這種刻板印象，讓吃辦桌就像有五星飯店的服務與環境！
看著總鋪師父親背影長大的廖俊智，
City：
南投縣
ID：
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Name：
漫談「綠色民宿」（上）
ReportStory：
綠色民宿在歐美與日本農村地區蓬勃發展，近年台灣民宿協會將此概念引進國內並進行推廣，本期名家觀點邀請台灣民宿協會專員、亦是南開科技大學休閒事業管理系王月鶯老師，介紹什麼是「綠色旅遊」與「綠色民宿」，以及
City：
高雄市
ID：
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Name：
重溫土壤的懷抱 醫生農夫黎旭瀛
ReportStory：
「人要接觸土地，身體才會健康，大自然的力量是很偉大的」眼科醫生黎旭瀛看著他和淡水農友們一起整理出來的綠油油田地，娓娓道出他對台灣這片土地的摯愛，也說出了對大自然的依賴。
身為日本華僑的黎旭瀛，用淡
City：
新北市
ID：
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Name：
蔡嘉揚以行動阻擋水鳥消失
ReportStory：
大學時代踏入環境科學，因緣際會接觸了海岸生態，現任彰化環保聯盟理事長蔡嘉揚，是台灣第一位研究起鷸鴴科水鳥的研究者。見證台灣20年來海岸線的變化和頹毀，蔡嘉揚心中有急切的使命感，他發現研究無法保護環境，
City：
彰化縣
ID：
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Name：
堅守海洋生物教育崗位－張仁謀
ReportStory：
現任台東海洋生物博物館館長的張仁謀，當初會走入海洋生物這一行，原本只是因為務農的父母日出而作日落而息的生活沒有「前景」，而當時養殖漁業非常賺錢，所以在國中畢業時就選擇甄試進入屏東東港水產學校，沒想到跨
City：
臺東縣
ID：
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Name：
休閒漁業新使命－吳仲常
ReportStory：
已逾不惑之年，在台南市七股開設「溪南春渡假休閒漁村」的吳仲常，果真毫無懷疑的朝目標筆直前進嗎？為七股帶來每年15萬人次的遊客，在民國93年還得到傑出漁民獎，吳仲常讓「溪南春」獲得民間團體和政府單位的一
City：
臺南市
ID：
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Name：
邱木城 書寫新番薯文化
ReportStory：
「台灣的農業不是沒有前途，就看你許得是什麼願！」這是台南市新化區食用番藷第一產銷班班長、「瓜瓜園」園長邱木城的信念，而他許的願就是要將新化區百年的番藷事業發揚光大，重建台灣昔日番藷王國的美名，發揚台灣
City：
臺南市
ID：
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Name：
空中花園「果」真有趣 楊鳳娥的蜜餞故事
ReportStory：
因為擔心外面的蜜餞含有防腐劑，住在永和的楊鳳娥女士便在自家陽台種起了桑葚和金桔，每到果實累累的季節，她便開始忙著採收，還要趕緊將各果實做成蜜餞、果醬，雖然忙碌，可是楊鳳娥卻樂此不疲。
◎陽台植物多又
City：
新北市
ID：
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Name：
享受五星級服務 林榮燦讓牛番茄不一樣了！
ReportStory：
本來從事鐵工廠的林榮燦，在產業大量外移的情況下，有感而發轉作農業；因為考量到不與辛苦的農民競爭，挑選了不易種植的牛番茄，在台中市成立了「金三角蔬果運銷合作社」，專門種植牛番茄，從生產、栽培、包裝到運送
City：
臺中市
ID：
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Name：
廚房庭園點綴農村新風貌
ReportStory：
如何在目前台灣各地飽和的休閒產業中脫穎而出？選擇符合農場主題及市場需求的經營特色是重要的步驟。現今全球將「休閒產業」與「景觀規劃設計」在全球農業界視為「農業矽谷」，即可見這兩個產業已經是精緻農業的金雞
City：
新竹縣
ID：
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Name：
桂花林中的婉約 蕭碧惠
ReportStory：
忍著喪夫之痛與無法經營茶園的無力，蕭碧惠以著百年桂花，將茶園轉型成休閒觀光農場，細心收成大膽研發，創造出多種桂花相關的產品，也開創了她新的人生。
民國七十年，蕭碧惠經友人介紹，嫁給了名間山上從事茶
City：
南投縣
ID：
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Name：
蝴蝶蘭外銷先驅－經典神農賴本智
ReportStory：
根據統計，世界上每兩株蝴蝶蘭幼苗就有一株來自台灣，而且台灣的蝴蝶蘭種類、品質也是居於領先的地位；台灣能榮獲蝴蝶蘭王國的美譽全靠這些投入第一線生產與行銷的從業人員，例如2007年「十大經典神農」得獎者—
City：
花蓮縣
ID：
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Name：
北海道「農村成功\轉型」經驗分析（下）
ReportStory：
相信你一定認同，任何一個成功\絕非偶然。北海道的「觀光東方之星」不是浪得虛名，是陶多多的發想與努力堆砌的。例如「森林的創意賣店」–這裡有涼涼的溫度，不是冷氣是自然風，明亮的光線不是電燈也不是投射燈，是
City：
嘉義市
ID：
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Name：
黃盛璘 台灣第一位樸門園藝治療師
ReportStory：
你相信嗎？花園有治療人的能力，你可能也有這樣的經驗：滿身疲倦地走進公園裡，乘坐在樹蔭下聽著蟲鳴鳥叫，發呆端賞樹枝花叢間的細芽，不過坐個十來分鐘，精神便充分得到慰藉，全身彷彿又再充滿能量，比什麼藥物、食
City：
新北市
ID：
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Name：
成功，因為幫消費者預先看見未來
ReportStory：
漢光果菜生產合作社負責人廖丁川先生出生在農業大縣－雲林縣西螺鎮，從小便隨著家人在西螺舊果菜批發市場穿梭，可以說是隨著批發市場的脈動在成長。童年時在路邊買賣交易的經驗直接深刻地啟發了廖丁川敏銳的行銷潛能
City：
新北市
ID：
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Name：
有機達人黃火盛的樸園人生
ReportStory：
從高薪的銀行員成為了有機蔬果賣菜郎的黃火盛，一路上，挫折、顛簸不斷，但他依舊以自己的步調向前走，經過多年的堅持與努力，「樸園」才有如今的規模，現在，當大家高調的談論有機樂活時，他依然堅持自己的步調，堅
City：
臺北市
最佳品飯員─李健捀大村鄉彰化縣
ID：
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Name：
最佳品飯員─李健捀
ReportStory：
以農立國的台灣，由農委會在各區設置農業改良場，工作內容以農業方面的研究、推廣為主。台中農改場的李健捀博士說，解決農民在栽培作物過程中所遇到的問題，是他的義務，除此之外，李健捀還有一項聽起來十分有趣的任
City：
彰化縣
ID：
dc638881-0c66-4163-b893-0f77a4408cc6
Name：
愛上單車風景 長鬃山羊阿桂鼓吹單車上路
ReportStory：
「只要你騎單車來，就可以享用一份免費早餐！」2006年，長鬃山羊俱樂部發起人周盟桂（阿桂）和俱樂部同好在高雄市展開「騎單車送早餐」的活動，他們相信單車是最有趣、健康、經濟而又無污染的方式，因此鼓勵民眾
City：
高雄市
ID：
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Name：
蝴蝶蘭王國重要推手 經典神農賴本智
ReportStory：
根據統計，世界上每兩株蝴蝶蘭幼苗就有一株來自台灣，而且台灣的蝴蝶蘭種類、品質也是居於領先的地位；台灣能榮獲蝴蝶蘭王國的美譽得歸功於許多投入第一線生產與行銷的從業人員，例如2007年「十大經典神農」得獎
City：
彰化縣
ID：
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Name：
天然素材DIY 許心柔的花草健康舖
ReportStory：
復興美工畢業，曾經從事雜誌拼版工作，之後卻放棄本科系，憑著自身對於愛美的執著以及美感的靈敏度，玩出天然花草、水果為素材的DIY保養品，許心柔，就有如她的書名「我的花草健康舖」一樣，就是時下崇尚自然樂活
City：
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農田水利署各管理處歷年實際灌溉用水量統計
每1年更新,147吳先生 | 02-81953144 | 2023-07-22 03:45:17
農業部林務局所轄自然步道軌跡圖-097_福山古道
每4年更新,31賴佩伃 小姐 | 02-2351-5441 #331 | 2023-07-12 19:30:06
農業部106年度行政院農業委員會臺南區農業改良場會計報告
不定期更新更新,26侯雅蘭 小姐 | 06-5912901#126 | 2023-07-19 16:29:22
農業部水產試驗所漁業問答
不定期更新更新,71陳威克 | 02-24622101#2517 | 2023-07-19 14:28:15
農業部臺灣地區果品生產概況
每1年更新,240徐瑜瑛 | 049-2332380#2538 | 2023-07-20 00:45:20
農業部
107年度行政院農業委員會茶業改良場單位決算
不定期更新更新,31宋文星 | 03-4822059#256 | 2023-07-13 10:15:33
農業部104年度行政院農業委員會農業試驗所法定預算
每1年更新,31黃 小姐 | 04-23317207 | 2023-07-19 09:01:58
農業部糧食平衡表分類表(歷年穀類)
每1年更新,28徐瑜瑛 | 049-2332380#2538 | 2023-07-13 00:45:01
農業部107年度行政院農業委員會臺南區農業改良場單位決算
不定期更新更新,38侯雅蘭 | (06)5912901#126 | 2023-07-13 10:00:16
農業部行政院農業委員會農業金融局單位決算
每1年更新,34林智沛 | 02-33935855 | 2023-07-13 11:00:08
農業部