標題:食安五環第二環-重建生產管理：衛福部預告擴大實施HACCP及導入食品專業人員,為落實食安五環政策，重建生產管理，提升業者衛
「標題:食安五環第二環-重建生產管理：衛福部預告擴大實施HACCP及導入食品專業人員,為落實食安五環政策，重建生產管理，提升業者衛」於資料集「本署新聞公告資料集」由單位「衛生福利部食品藥物管理署」的陳 先生所提供，聯繫電話是02-2787-7895，最近更新時間為：2021-12-10 10:27:12。 欄位發布日期的內容是2017/09/29 ， 欄位內容的內容是為落實食安五環政策，重建生產管理，提升業者衛生管理能力，衛生福利部規劃完整藍圖(附件1)，於今(9月29日)預告應實施食品安全管制系統準則等五類食品業，同時為達分級管理之目的，預告應設置衛生管理人員與專門職業或技術證照人員之類別及修訂其相關辦法。本次共計預告訂定或修正10項法規命令草案、同時廢止2項原公告草案。預告評論期60日，以廣徵各界意見。 本次預告主要內容如下，實施規模及期程參見附件2簡表： 一、五類公告指定之食品業應符合食品安全管制系統準則之規定草案 屬應辦理工廠登記之規模且產製「食用油脂」、「罐頭食品」、「蛋製品」等消費層面廣或民生消費必需食品之食品工廠，應分階段實施食品安全管制系統(HACCP)。此外，為明確「水產加工」及「肉類加工」食品業應實施食品安全管制系統準則之適用業者規模，重新預告訂定相關規定，預計影響約800多家次業者。 二、「應設置衛生管理人員之食品製造工廠類別」及「食品製造工廠設置衛生管理人員辦法」草案 為提升產業對衛生管理之軟實力，屬應辦理工廠登記之規模且不分類別之食品工廠，應分階段設置衛生管理人員，執行衛生管理事項。且為配合擴大設置衛生管理人員，增列資深員工接受相關教育訓練後得任衛生管理人員之規定，預計影響約5千多家次業者。 三、訂定「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模」，及修正「食品安全管制系統準則」與「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」等草案 依食安法第12條第1項，第二次預告訂定「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模」草案，本次規範水產加工食品、肉類加工食品、罐頭食品、食用油脂、蛋製品、麵條粉條、醬油、食用醋、調味醬、非酒精飲料等10類食品製造業者，屬應辦理工廠登記之規模、食品從業人員20人以上且資本額3千萬元以上，應分階段置專門職業人員；並新增設有餐飲之五星級旅館，以及供應鐵路運輸旅客餐食之餐盒食品業，亦應置專門職業人員，如食品技師、營養師等，預計影響約800多家次業者。 另因前述規定已依法規範應置專門職業人員之食品業者類別及規模，為免重複規定，爰刪除「食品安全管制系統準則」第3條有關管制小組成員中至少一人為專門職業人員之規定，及「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」中應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別之規定。 本次預告擴大應實施食品安全管制系統之業別，要求業者使用危害分析重要管理點原理，執行全程管理，以防堵不符合規定之食品流入消費市場，並導入專業人員協助業者落實衛生安全自主管理機制，提升食安整體管理效率。透過各項管理機制施行，強化業者自律能力，共同促進我國食品衛生安全。 本次預告意見評論期至106年11月28日止，詳細資訊請至衛福部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw)「公告資訊」項下之「本署公告」查詢。 ， 欄位附檔連結的內容是http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=67608&chk=36BD18B2-4CC8-4E3F-B8EC-D67398F09CA2;;http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=67609&chk=DCDBE5DE-1F61-47EB-93B9-F4393862BDB2;;http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=67610&chk=E7C19C97-2D04-41CE-91EC-1327E3FAB2BB;;http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=67612&chk=ED0B0A60-9052-411D-AE2B-7DED2D3102F3 ， 欄位標題的內容是食安五環第二環-重建生產管理：衛福部預告擴大實施HACCP及導入食品專業人員 。
發布日期
2017/09/29
內容
為落實食安五環政策，重建生產管理，提升業者衛生管理能力，衛生福利部規劃完整藍圖(附件1)，於今(9月29日)預告應實施食品安全管制系統準則等五類食品業，同時為達分級管理之目的，預告應設置衛生管理人員與專門職業或技術證照人員之類別及修訂其相關辦法。本次共計預告訂定或修正10項法規命令草案、同時廢止2項原公告草案。預告評論期60日，以廣徵各界意見。 本次預告主要內容如下，實施規模及期程參見附件2簡表： 一、五類公告指定之食品業應符合食品安全管制系統準則之規定草案 屬應辦理工廠登記之規模且產製「食用油脂」、「罐頭食品」、「蛋製品」等消費層面廣或民生消費必需食品之食品工廠，應分階段實施食品安全管制系統(HACCP)。此外，為明確「水產加工」及「肉類加工」食品業應實施食品安全管制系統準則之適用業者規模，重新預告訂定相關規定，預計影響約800多家次業者。 二、「應設置衛生管理人員之食品製造工廠類別」及「食品製造工廠設置衛生管理人員辦法」草案 為提升產業對衛生管理之軟實力，屬應辦理工廠登記之規模且不分類別之食品工廠，應分階段設置衛生管理人員，執行衛生管理事項。且為配合擴大設置衛生管理人員，增列資深員工接受相關教育訓練後得任衛生管理人員之規定，預計影響約5千多家次業者。 三、訂定「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模」，及修正「食品安全管制系統準則」與「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」等草案 依食安法第12條第1項，第二次預告訂定「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模」草案，本次規範水產加工食品、肉類加工食品、罐頭食品、食用油脂、蛋製品、麵條粉條、醬油、食用醋、調味醬、非酒精飲料等10類食品製造業者，屬應辦理工廠登記之規模、食品從業人員20人以上且資本額3千萬元以上，應分階段置專門職業人員；並新增設有餐飲之五星級旅館，以及供應鐵路運輸旅客餐食之餐盒食品業，亦應置專門職業人員，如食品技師、營養師等，預計影響約800多家次業者。 另因前述規定已依法規範應置專門職業人員之食品業者類別及規模，為免重複規定，爰刪除「食品安全管制系統準則」第3條有關管制小組成員中至少一人為專門職業人員之規定，及「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」中應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別之規定。 本次預告擴大應實施食品安全管制系統之業別，要求業者使用危害分析重要管理點原理，執行全程管理，以防堵不符合規定之食品流入消費市場，並導入專業人員協助業者落實衛生安全自主管理機制，提升食安整體管理效率。透過各項管理機制施行，強化業者自律能力，共同促進我國食品衛生安全。 本次預告意見評論期至106年11月28日止，詳細資訊請至衛福部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw)「公告資訊」項下之「本署公告」查詢。
標題
食安五環第二環-重建生產管理：衛福部預告擴大實施HACCP及導入食品專業人員
「標題:食安五環第二環-重建生產管理：衛福部預告擴大實施HACCP及導入食品專業人員,為落實食安五環政策，重建生產管理，提升業者衛」所屬的資料集：「本署新聞公告資料集」的其他資料
發布日期：
2017/12/06
內容：
食品藥物管理署今日強調，近日社群媒體流傳「農藥殘留容許量提高1000倍」所製作之比較一覽表是擷取部分該署於本(106)年3月15日所發布的殘留標準修正內容，說法並不正確，請民眾不要轉傳。食藥署表示，例
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=t224138
標題：
網傳「農藥殘留容許量提高1000倍」之農藥比較一覽表是不正確說法
發布日期：
2022/06/17
內容：
鑒於新冠病毒快篩試劑攸關國內整體防疫，民眾亟賴家用抗原快篩試劑檢測結果，及時取得適當之醫療照護，避免疫情擴散。爰目前國內專案核准之快篩試劑，係經審查其安全性及有效性，始予核准，即使捐贈作為慈善
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標題：
食藥署說明捐贈作為慈善目的使用之快篩試劑應經核准製造及輸入，以保障民眾權益
發布日期：
2015/02/23
內容：
快樂的年假即將結束，因放假期間生活放鬆作息改變，可能導致上班族上班後出現容易疲倦、注意力不集中、甚至失眠等收假症候群的症狀，建議可在收假前一天調整作息，如去戶外踏青、做適度運動，也應避免晚餐吃過飽、喝
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標題：
收假了~避免收假症候群，從回歸正常作息做起
發布日期：
2010/05/23
內容：
有關 5 月 20 日疑似肉毒桿菌中毒事件，經食品藥物管理局檢驗 3 件可疑食材檢體（真空包裝香菇滷素肚、五香香豆干及真空包裝素滷三層肉），初步結果沒有檢出肉毒桿菌毒素（如附件），另肉毒桿菌之細菌檢驗
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=8832&chk=6FD9112C-391A-4F17-8852-C7DF29FA7F
標題：
5月20日 疑似肉毒桿菌中毒事件，3 件食材檢體未檢出肉毒桿菌毒素
發布日期：
2021/02/22
內容：
衛生福利部於本(22)日修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一、第三條附表二，以與國際管理趨勢一致，將二氧化碳移列以食品添加物管理，於111年7月1日實施。 本
附檔連結：
標題：
二氧化碳移列以食品添加物管理
發布日期：
2022/04/20
內容：
台灣位屬亞熱帶氣候，一年四季許多民眾的解熱首選就是到飲料店買杯手搖飲，或於炎熱午後到剉冰店享用一碗帶有滿滿配料又沁人心脾的剉冰，我國手搖飲店及剉冰店相當普及，民眾於享用清涼飲冰品同時，常會搭配
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標題：
食藥署啟動「111年度飲冰品配料製造業稽查專案」
發布日期：
2016/10/10
內容：
您家中是否有過期、剩餘的管制藥品？您都如何處理這些藥品呢？食品藥物管理署（以下稱食藥署）提醒，民眾家中若有過期或剩餘之管制藥品，其回收方式和一般藥品會有所不同，管制藥品需特別交回原開立處方的醫療院所或
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標題：
管制藥品回收處理原則
發布日期：
2014/01/22
內容：
米為國人主食，為維護國人食之安全，衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食管署)與相關衛生局，會同農業委員會農糧署於102年10月進行第二次聯合稽查，以「聯合行動、分工作業」方式，針對碾米加工廠，由衛生機關抽
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=28020&chk=978036F1-64AB-45A5-BDEA-BA3A89F77
標題：
食品藥物管理署會同農政單位共同為食米衛生安全把關
發布日期：
2014/01/22
內容：
衛生福利部食品藥物管理署於103年1月21日預告修正｢宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定｣草案，意見評論期至103年2月19日止，相關業者應及早配合辦理。 依據食品衛生管理法第22條第1項第2款，中央
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=28012&chk=031FAFF1-24F8-4CC2-908E-1ECA5A54F
標題：
預告修正｢宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定｣草案，相關業者應於生效日起依循辦理
發布日期：
2016/07/19
內容：
食品標示為該食品與消費者溝通之重要管道，市售食品因標示不清使消費者誤解，因此衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)針對一些容易造成誤解之食品，訂定標示規範，尤其是品名標示，以透明消費資訊。 對於米粉的
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標題：
食藥署對於食品品名標示之說明
發布日期：
2019/02/05
內容：
令人期待的春節年假即將來臨了！許多人計畫和親朋好友聚會、看電影、打電玩、出外旅遊、KTV高歌歡唱，或是結伴出入夜店等，狂歡過春節。衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）提醒大家，在歡渡歡樂
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標題：
失眠不上身 歡喜過新年
發布日期：
2013/05/21
內容：
食品藥物管理署今(21)日表示，有關順丁烯二酸化製澱粉之順丁烯二酸酐化學品，經高雄市衛生局初步調查結果，聯成化工在99年停止生產順丁烯二酸酐，後改為經銷信昌化工股份有限公司林園廠的產品，並於101年1
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標題：
食品藥物管理署說明有關順丁烯二酸化製澱粉之進度
發布日期：
2016/01/23
內容：
食品藥物管理署南區管理中心105年1月21日配合臺灣高雄地方法院檢察署，並會同內政部警政署保安警察第七總隊及高雄市政府衛生局，搜索高雄市優○○有限公司門市及營業登記地，查獲該公司涉嫌以郵寄方式輸入產品
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=49858&chk=5D74FFDB-0E64-4B27-9311-5AE7E2C07
標題：
有關「優○○有限公司涉嫌輸入並販售含melatonin（褪黑激素）之非法產品皮爾斯博士好睡包(Dr. Prices Sleep Vites)案說明
發布日期：
2013/02/14
內容：
有關歐洲爆發牛肉及含牛肉食品以馬肉攙假事件，食品藥物管理局說明，歐盟各國牛肉均未開放，目前不得輸入我國。 本案歐盟及各國食品主管機關說明本案為標示不實與攙假之經濟犯罪案件，食品藥物管理局表示，將透過我
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標題：
歐盟國家牛肉不得輸入台灣，民眾無須恐慌
發布日期：
2011/05/26
內容：
臨床上常使用於老人及更年期婦女之骨質疏鬆藥品，長期服用若未注意口腔衛生或進行拔牙、植牙手術，恐發生嚴重顎骨關節壞死。 1名 70多歲婦女，因骨質疏鬆症長期使用雙磷酸鹽類骨質疏鬆藥品治療（超過 3年），
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標題：
骨鬆藥品非保骨本！！小心副作用
發布日期：
2014/12/10
內容：
有關媒體錯誤報導民眾購買超量藥品回國罪比吸毒重一事，食品藥物管理署鄭重澄清，旅客攜帶自用藥品入境應符合現行「入境旅客攜帶自用藥物限量表」規定，如果數量超過該表規範，經海關查獲時，可直接辦理退運或放棄並
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標題：
鄭重澄清民眾攜帶超量自用藥品入境可退運或放棄
發布日期：
2015/02/16
內容：
農曆春節將至，為保障國人飲食安全，各縣市政府衛生局於104年元月起陸續針對歷年抽驗年節食品不合格率較高的金針乾製品展開稽查並公布不合格產品。食品藥物管理署提醒消費者，慎選安全金針產品，浸泡後開蓋煮沸再
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標題：
選用安全金針，讓您食在安心不煩心
發布日期：
2011/05/12
內容：
英國衛生單位（ MHRA）於 2011年 5月 11日發布回收訊息，有關 AstraZeneca 公司 回收一批 Zoladex 3.6mg 注射劑，批號： HK081，回收原因為 藥品包裝發生瑕疵，
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標題：
食品藥物管理局說明有關英國AstraZeneca公司回收一批Zoladex 3.6mg注射劑，國內並未輸入該公司回收的藥品
發布日期：
2014/05/01
內容：
衛生福利部食品藥物管理署表示，103年度不法藥物及化粧品聯合稽查專案計畫係該署會同6縣市衛生局於3月間辦理，稽查重點為是否無處方販售處方藥及是否無藥商執照販售「含酒精之西藥內服液劑(如保力達B液、維士
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標題：
不法藥物及化粧品聯合稽查專案計畫「藥品」結果
發布日期：
2017/05/20
內容：
食品藥物管理署（下稱食藥署）指出，基於食品安全管理法第7條之規定，食品業者應實施自主管理，並有確保食品安全衛生之義務。食藥署已於106年5月18日宣布，「裕榮食品股份有限公司」以逾有效日期之原料製成「
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標題：
自即日起，如涉販售「裕榮食品股份有限公司」違規之相關產品，可依法裁處3~300萬元罰鍰
發布日期：
2011/06/20
內容：
全國稽查情形及重要工作事項說明： 一、 各縣市已稽查販賣商家數：43,632家，要求產品下架家數：3,978家，要求下架產品數：28,952項次。 二、 健康諮詢門診已開設於128家醫院，累計門診服務
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=10926&chk=B10CCD89-FA62-496E-847A-3464A2FE1
標題：
食品安全(起雲劑含塑化劑)跨部會專案會議(第十八次)
發布日期：
2019/08/07
內容：
中秋節為國內重要傳統節慶，親朋好友團聚賞月、享用月餅及烤肉已是國人歡慶中秋不可或缺的重要元素，為落實食安五環政策，維護民眾食用中秋節應景食品衛生安全，食品藥物管理署(以下稱食藥署)會同地方政府衛
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標題：
食品安心有五環，放心歡樂慶中秋，食藥署啟動108年度中秋複合式專案！
發布日期：
2015/04/01
內容：
有關食品摻「非食用級碳酸鎂」案，彰化縣衛生局已將39項違規品項(附件1)提供給各縣市衛生局進行追蹤，包含彰化縣進興行製粉廠製售之胡椒粉等21項產品(製造日期103年11月18日以前)、進興製粉廠有限公
附檔連結：
http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=34844&chk=4A19B3A0-D44C-46C7-8E5D-C86F27F03
標題：
有關食品摻「非食用級碳酸鎂」案，衛生單位持續稽查中0401
發布日期：
2014/10/29
內容：
衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)為鼓勵國內餐飲業自願符合食品安全管制系統準則(HACCP)規定，致力提升食品安全衛生管理層次與維護民眾外出飲食之安全，於103年10月29日舉辦「103年度餐飲業
附檔連結：
標題：
103年度餐飲業HACCP衛生評鑑綜合座談會暨成果表揚大會
發布日期：
2016/09/30
內容：
有關中華民國消費者文教基金會檢舉市售油品中檢出微量苯(5-15 ppb)，懷疑油品之來源及其加工製程違法情事。經食藥署調查結果，該等油品之原料至製程中均無人為添加苯之情事，其苯含量尚於文獻研究所指出之
附檔連結：
標題：
食用油品中檢出苯之說明
發布日期：
2013/03/11
內容：
有鑑於重複性使用之塑膠類碗、盤及碟經常使用於餐飲業及一般家庭做為盛裝食品之容器，衛生署食品藥物管理局今（11）日預告公告「重複性使用之塑膠類盤、碗及碟等三類食品容器應依食品衛生管理法第十八條規定標示及
附檔連結：
標題：
預告公告「重複性使用之塑膠類盤、碗及碟等三類食品容器應依食品衛生管理法第十八條規定標示及實施生效日期」草案
發布日期：
2011/03/19
內容：
針對日本厚生勞働省監測發現福島縣牛奶及茨城菠菜受輻射污染乙事，食品藥物管理局表示，日本發生輻射外洩事件後，並未自日本輸入牛奶及菠菜，請民眾放心。 衛生署食品藥物管理局加強邊境監控自日本輸入的食品，行政
附檔連結：
標題：
衛生署與原子能委員會合作監測食品，未發現受輻射污染食品
發布日期：
2015/01/20
內容：
有關香港環境衛生署食物安全中心104年1月16日公布度小月麻油辣腐乳檢出違法色素二甲基黃(dimethyl yellow)一案，經食品藥物管理署及相關衛生局查核情形說明如下： 一、 桃園市政府衛生局1
附檔連結：
http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=33990&chk=757D472E-4F2C-4542-9F59-6C1108E7F
標題：
有關「度小月麻油辣腐乳」在香港驗出禁用染劑「二甲基黃」一案查核進度說明(4)
發布日期：
2013/02/13
內容：
近年不少父母選擇將小寶貝出生時的臍帶血保存起來，食品藥物管理局為保障消費者權益，除派人定期、不定期實地稽查臍帶血保存庫外，並已依據衛生署最新公告之「臍帶血保存定型化契約應記載及不得記載事項」於101年
附檔連結：
標題：
臍帶血存放“金”安心
發布日期：
2012/02/17
內容：
美國 FDA 於 101 年 2 月 15 日發布藥品回收訊息，英國 Novartis Vaccines and Diagnostics Ltd. 藥廠回收 1 批 Fluvirin 疫苗（批號： 1
附檔連結：
標題：
英國Novartis Vaccines and Diagnostics Ltd.藥廠回收1批Fluvirin疫苗，國內並未輸入該藥廠所回收的藥品。
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