鰾之功能為何？魚類生態05-五月-2011
「鰾之功能為何？魚類生態05-五月-2011」於資料集「水產知識淺說」由單位「行政院農業委員會」的徐雅各 先生所提供，聯繫電話是02-24622101#2502，最近更新時間為：2022-01-14 01:45:03。 欄位標題的內容是鰾之功能為何？ ， 欄位分類的內容是魚類生態 ， 欄位編修日期的內容是05-五月-2011 ， 欄位解答的內容是1.調節魚體之比重以適應深度。2.探測外界的壓力。3.發音。 。
標題
鰾之功能為何？
分類
魚類生態
編修日期
05-五月-2011
解答
1.調節魚體之比重以適應深度。2.探測外界的壓力。3.發音。
「鰾之功能為何？魚類生態05-五月-2011」所屬的資料集：「水產知識淺說」的其他資料
標題：
鰾之功能為何？
分類：
魚類生態
編修日期：
05-五月-2011
解答：
1.調節魚體之比重以適應深度。2.探測外界的壓力。3.發音。
標題：
真珠養殖方法如何？
分類：
水產養殖
編修日期：
15-八月-2011
解答：
真珠養殖須經過插核過程，取細胞植珠後置於框內，吊於池水中。須經常維持池水透明度在25～30公分左右，並適時施用肥料以保持水質之肥沃。亦須注意防止缺氧。
標題：
牡蠣平掛式及垂吊式養殖成長有何差異？
分類：
水產養殖
編修日期：
29-三月-2023
解答：
一般平掛式因搭架地勢較高，海水退潮後露出時間較長，而垂吊式搭架地勢較低，退潮後雖會露出但時間較短。因濾食海水中餌料之時間不同，致平掛式養殖之牡蠣成長不如垂吊式養殖者快。
標題：
黑海、紅海、白海、黃海如何得名？
分類：
海洋物理
編修日期：
29-三月-2023
解答：
因黑海是封閉的，除了表層外其他部分都缺氧，高濃度之氧化硫使海水成黑色。藍綠藻過度茂盛造成紅潮，使紅海得名。白海則因為每年有200 天以上被冰所蓋得名，黃海則是因河流帶下之黃沙所造成，尤其有水患時更明顯
標題：
漁業資源管理的方法為何？
分類：
水產資源
編修日期：
29-三月-2023
解答：
漁業資源管理的方法可大別為漁具、漁法限制及網目限制等質的限制和努力量限制（漁船數、使用漁具數）及漁獲量（漁獲配額）限制等量的限制。常用的漁業限制則包括禁漁區、禁漁期、漁具漁法限制、魚體限制、努力量限制
標題：
簡述大氣結構？
分類：
漁業氣象
編修日期：
15-八月-2011
解答：
大氣分為四層，(1)對流層：在離地10公里以內，是所有天氣變化之所在如暴風、下雨、下雪都發生在此層。(2)平流層：離地11～50公里，此層氣流平穩，飛機適合此層飛行。(3)中氣層：離地50～80公里。
標題：
為何要訂定飼料管理法規？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
為保持飼料品質之水準，促進畜牧及水產養殖事業之發展，以維護國民健康。制定法規，明定主管機關，製造、輸入及輸出、販賣、監督檢查及取締、罰則等處置及管理方法，使業者有所遵循。
標題：
食用燻製品會有安全性的問題嗎？
分類：
水產加工
編修日期：
15-八月-2011
解答：
燻煙成分中之芳香族多環狀碳氫化合物，被認為是可能致癌物質，傳統的燜熱生法，在高溫加熱可能有問題，但近代另闢煙燻室，不直接煙燻可先去除致癌物質，因此可安心食用燻製品。
標題：
什麼是寒流？
分類：
漁業氣象
編修日期：
15-八月-2011
解答：
所謂寒流是由於蒙古高氣壓加強或東移，引起東北風增強，冷空氣急速南下，造成台灣地區氣溫大幅下降。例如台北市日最低氣溫最少可下降4℃以上，往往造成最低氣溫在10℃以下的寒冷現象。
標題：
九孔真的是九個孔嗎？孔的作用為何？
分類：
魚類生理
編修日期：
29-三月-2023
解答：
中國文字中「九」常代表多的意思，九孔之幼苗階段殼上原有很多孔，惟隨著成長，大部分的孔逐漸封閉(孔的痕跡仍清晰可見)，僅留下四至六個孔，供呼吸及泄殖用。
標題：
加入關貿總協農業所面臨的新情事？
分類：
對外漁業合作
編修日期：
29-三月-2023
解答：
農業因受資源限制及本身特性影響，各項困難問題時有發生。益以近年來受國內工業化、都市化及經濟自由化、國際化之影響，衍生產銷失衡、資源不當利用、人口過多與勞動力老化、農民所得偏低等問題。多年來，政府推動各
標題：
魷內臟加工時的重要關鍵為何？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
魷內臟加工時與魚溶漿最大不同為魷溶漿須去除魷墨囊避免魷溶漿因墨囊混入而呈黑色，魚類若攝食顏色較黑的魷溶漿會導肉色變黃。因此，可用靜置沉澱法或超高速離心法將魷墨囊從魷溶漿中沉澱分離出。
標題：
何謂魩仔魚？何謂鱙仔？何謂丁香魚？
分類：
魚類生態
編修日期：
29-三月-2023
解答：
臺灣產魩仔及鱙仔主要為鯷科中日本鯷(Engraulis japonicus)、刺公鯷(Encrasicholina punctifer)及異葉公鯷(Encrasicholina heteroloba)
標題：
長鰭鮪(長旗串, Albacore)
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
學名: Thunnus alalunga (Bonnaterre)，科別：鯖 (Scombridae)，習性及利用：大洋洄游性魚類，喜棲息於19-20度的水溫層，以小型海洋生物為食如魷魚、蟹幼蟲、端腳
標題：
真假魚翅,消費者如何辨認？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
真魚翅是鯊魚的軟鰭製成，具有魚的味道，黏性較大，粗細長短不一，咬感脆韌；假魚翅是由植物膠與動物膠依比例不同抽絲製成。假魚翅沒有魚的味道，煮熟後像冬粉一樣，吃起來較軟，無脆韌感等特徵。
標題：
沿岸定置網漁業？
分類：
定置網漁業
編修日期：
05-五月-2011
解答：
定置網漁業為沿岸漁業中規模較大之一種。該漁業自民國七十年引進新式落網漁業，經改良設計後，經營才穩定下來，目前經營中的約有一百餘組。多數設置在宜蘭、花蓮、台東、屏東等沿岸礁石海域。晨昏各出海起網收魚乙次
標題：
颱風形成所必備條件？
分類：
漁業氣象
編修日期：
29-三月-2023
解答：
一、離赤道至少在緯度５度以上，因離赤道太近則無地球自轉偏向力使氣流偏向產生旋流，離赤道太遠則無法滿足暖溼條件。二、必須在溫暖開闊之洋面上，近島嶼陸地易擾亂阻礙環流之發展。三、風力微弱風向多變，使不致將
標題：
遠洋漁業資源研究？
分類：
水產資源
編修日期：
06-五月-2011
解答：
遠洋漁業資源研究，在鮪類資源方面主要由台灣大學海洋研究所推動，研究的海域包括南太平洋、印度洋、大西洋，研究的魚種主要為長鰭鮪、黃鰭鮪與大目鮪，南方黑鮪資源日益受重視，其資源研究在未來將會日趨重要。另外
標題：
扒網如何作業？
分類：
棒受網漁業
編修日期：
05-五月-2011
解答：
沿岸棒受網漁業屬火誘網漁業，漁船多晚出早歸，利用魚類趨光的特性，以燈火聚魚後用網補之。作業漁船以澎湖最多，台北縣、基隆市次之，其次宜藺、屏東、新竹、花蓮等地。夏季有鰮、鎖管等洄游靠岸，氣候較穩，風浪不
標題：
拖魷魚
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
學名: Loligo edulis Hoyle, 科別: 鎖管(Loliginidae)， 習性及利用：棲息於海灣至近海域之海底，夜間有光性，在分布域內出現地域的和季節的多型現象，以小型魚類為食，外
標題：
養殖魚類魚肉中常有臭土味，試說明其成因？
分類：
水產養殖
編修日期：
29-三月-2023
解答：
已知臭土味的來源有二種，一種是藍綠藻類，如顫藻及魚腥藻等，一種是放射菌類，其會製造並含有geosmin 及MIB ，這些均會使養殖魚類帶有嚴重之臭土味。
標題：
遠洋漁業資源研究？
分類：
水產資源
編修日期：
06-五月-2011
解答：
遠洋漁業資源研究，在鮪類資源方面主要由台灣大學海洋研究所推動，研究的海域包括南太平洋、印度洋、大西洋，研究的魚種主要為長鰭鮪、黃鰭鮪與大目鮪，南方黑鮪資源日益受重視，其資源研究在未來將會日趨重要。另外
標題：
文蛤卵之人工受精為何較牡蠣困難？
分類：
水產養殖
編修日期：
15-八月-2011
解答：
文蛤雌雄個體生殖巢之最適成熟度不易掌握，排卵、排精有特殊之機制，文蛤精卵若未達成熟階段即以人工方式強行取出，受精率非常低；牡蠣性成熟較易，精卵成熟階段較長，可排精卵之時間也較長，人工取出受精成功率較高
標題：
訂定漁業法的意義？
分類：
漁業法規
編修日期：
29-三月-2023
解答：
為保育、合理利用水產資源，提高漁業生產力，促進漁業發展，輔導漁樂漁業，維持漁業秩序，改進漁民生活，特制定漁業法。漁業法中所稱漁業係指採捕或養殖水產動植物業，及附屬之加工、運銷業。漁業人係指漁業權人、入
標題：
嘉鱲魚(Red sea-bream)
分類：
魚類生態
編修日期：
18-八月-2011
解答：
學名: Pagrus major (Temminck and Schlegel)，科別：鯛(Sparidae)，習性及利用：棲息於礁石或沙泥底質的肉食性魚類，體長可達100公分，分布於南日本至南中國海
標題：
遠洋鮪延繩釣漁業的發展歷程？
分類：
延繩釣漁業
編修日期：
29-三月-2023
解答：
民國42年全臺鮪釣船有353 艘，惟50噸以上僅有14艘。作業船隻由64年的 300艘增加至65年的 483艘，爾後船隻逐漸大型化。民國78年的鮪釣船數1608艘，年漁獲量13.9萬多噸，爾後由於 2
標題：
箱網養殖的現況？
分類：
水產養殖
編修日期：
06-五月-2011
解答：
箱網養殖是利用淺海域進行養殖生產的一種方式，對於缺乏陸地可資利用或養殖土地不易獲得的沿海地區，是可資發展養殖漁業的適當途徑。海域原本就是魚類生存的空間，故利用淺海來養殖魚類，無論在環境與生長條件上都甚
標題：
斑節蝦(Kuruma shrimp)
分類：
魚類生態
編修日期：
18-八月-2011
解答：
學名: Penaeus japonicus Bate，科別：對蝦 (Penaeidae)，習性及利用：棲息於沙泥質海底，攝食動植物的雜食性者。斑節蝦分布於印度-西太平洋海域，其體型大，成長快，巳成為台
標題：
台灣東部的黑潮，帶來那些豐富洄游性魚類？
分類：
漁海況
編修日期：
05-五月-2011
解答：
鯖、飛魚、鬼頭刀、鰹、鮪、旗、鰆及鎖管等。
標題：
遠洋拖網漁業發展情況？
分類：
拖網漁業
編修日期：
12-八月-2011
解答：
遠洋拖網漁業包括單船拖網及雙船拖網；單船拖網漁業始於1912年，當時僅有 215噸級拖網船一艘，以基隆為基地從事捕魚，雙船拖網船開始於1919年，自1953年起，政府實施四年經建計畫，拖網漁業迅速發展
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