魚粉之用途為何？水產加工29-三月-2023
「魚粉之用途為何？水產加工29-三月-2023」於資料集「水產知識淺說」由單位「行政院農業委員會」的徐雅各 先生所提供，聯繫電話是02-24622101#2502，最近更新時間為：2022-01-14 01:45:03。 欄位標題的內容是魚粉之用途為何？ ， 欄位分類的內容是水產加工 ， 欄位編修日期的內容是29-三月-2023 ， 欄位解答的內容是除極少部分作為肥料外，大多以飼料為主要用途，因為含有大量品質良好的蛋白質和維生素Ｂ，以及具有未知成長因子，故適合於飼養禽畜及魚蝦之用。其營養價值比植物性飼料為佳。 。
標題
魚粉之用途為何？
分類
水產加工
編修日期
29-三月-2023
解答
除極少部分作為肥料外，大多以飼料為主要用途，因為含有大量品質良好的蛋白質和維生素Ｂ，以及具有未知成長因子，故適合於飼養禽畜及魚蝦之用。其營養價值比植物性飼料為佳。
「魚粉之用途為何？水產加工29-三月-2023」所屬的資料集：「水產知識淺說」的其他資料
標題：
如何選購罐頭食品？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
選購罐頭食品時，應注意它是否有標示品名、製造日期／批號、內容物種類和含量、生產者／經銷者名稱和地址。此外，應選擇捲封部位完整平滑者，外觀上沒有膨脹、洩漏、凹陷、生鏽或穿孔者為佳。
標題：
近海雙船圍網漁業？
分類：
圍網漁業
編修日期：
05-五月-2011
解答：
雙船圍網漁業俗稱「巾著網」或「縮網」。二艘船為一組，每年冬季十二月至翌年一月，在台灣西南沿海捕鯔、鯖、鰹、鰺；十月至翌年三月在台灣海峽南部捕皮刀魚、烏鯧等。宜蘭蘇澳漁船周年作業；高雄、澎湖、花蓮、台北
標題：
栽培漁業的推動情形？
分類：
栽培漁業
編修日期：
12-八月-2011
解答：
台灣栽培漁業體系的推動係由行政院農業委員會補助，水產試驗所及各大學院校、研究機構共同執行。目前已完成重要對象種類生活史、食性、種苗育成、漁場環境調查、群聚生態等基礎研究，並放流黑鯛、黃鰭鯛、嘉鱲、斑節
標題：
什麼是低氣壓、高氣壓、以及風的形成？
分類：
漁業氣象
編修日期：
15-八月-2011
解答：
所謂氣壓，就是空氣的重量，一大氣壓可使水銀柱上升76公分高，而換算氣壓單位為1013.25 毫巴，所以氣壓報告若低於 1013.25毫巴稱為低氣壓，高則稱為高氣壓，且氣壓愈低風速愈強天氣也愈差，因低氣
標題：
遠洋魷釣漁業發展過程？
分類：
其它漁業
編修日期：
05-五月-2011
解答：
民國61年由榮民輔導會海洋開發處所屬榮忠號於日本海及紐西蘭海域進行遠洋魷釣試驗成功，共漁獲70噸。64年政府輔導業者 5艘次前往日本海，3 艘次前往紐西蘭海域共漁獲 794噸。由於魷魚價格好，因此業者
標題：
魚貝類脂質之ω-3脂肪酸對人體有何功用？
分類：
水產加工
編修日期：
06-五月-2011
解答：
可降低血液中之膽固醇、三酸甘油酯、低密度蛋白質的量及抑制血小板的凝集等而防止罹患心臟病，亦能減少發炎症有關的疾病，如關節炎、氣喘、糖尿症及組織硬化等之發生。
標題：
採捕水產動植物時，不得以那些方法為之？
分類：
漁業法規
編修日期：
15-八月-2011
解答：
一、使用毒物。二、使用炸藥或其他爆裂物。三、使用電氣或其他麻醉物。為試驗研究目的，經中央或直轄市主管機關許可者，不受前項之限制。
標題：
常見的魚肉煉製品有那些？
分類：
水產加工
編修日期：
15-八月-2011
解答：
魚丸和脆丸是我們最常見和吃的魚肉煉製品，為作湯和火鍋的常客，宴蓆上的嘉賓。此外，像花枝丸、甜不辣、魚餃皮、魚捲、魚糕、魚香腸、魚條、魚腓和仿蟹肉等，都是目前在市場中很常見的魚肉煉製品。
標題：
何謂陸產魚粉？
分類：
水產加工
編修日期：
15-八月-2011
解答：
以鰮、鯖等洄游大宗漁獲、冷凍魚漿或水產食品工廠之加工殘渣為原料，適當混合魚溶漿製成，品質較以殘渣為主之產品為佳。
標題：
養殖草蝦時撒佈茶粕有何效果？
分類：
水產養殖
編修日期：
29-三月-2023
解答：
1.能殺死水中雜魚敵害及一些水生動物；2.有施肥作用可助長綠藻等植物性之繁殖；3.可刺激蝦類脫殼。
標題：
努力量限制、漁獲量限制如何實施？
分類：
水產資源
編修日期：
06-五月-2011
解答：
此二法均為有效之方法。努力量限制以漁船數的限制和作業天數限制最為直接。漁獲量的限制為目前全世界最廣為採用的方法，像前述之 TAC、ITQ 等均屬此種限制。努力量限制與漁獲量限制各有其特點及優劣。努力量
標題：
何謂魩仔魚？何謂鱙仔？何謂丁香魚？
分類：
魚類生態
編修日期：
29-三月-2023
解答：
臺灣產魩仔及鱙仔主要為鯷科中日本鯷(Engraulis japonicus)、刺公鯷(Encrasicholina punctifer)及異葉公鯷(Encrasicholina heteroloba)
標題：
娛樂漁業之相關規定如何？
分類：
漁業法規
編修日期：
29-三月-2023
解答：
娛樂漁業係指提供漁船，供以娛樂為目的者，在水上採捕水產動植物或關光之漁業。經營娛樂漁業之漁業人應向主管機關申領執照。娛樂漁業進入專業漁業權之範圍內者，應取得專用漁業權人之野i，並遵守其所訂之規章；專用
標題：
皮刀魚非重要食用魚，為何會產生漁業問題？
分類：
漁海況
編修日期：
29-三月-2023
解答：
皮刀魚並非重要之食用魚類，但因身體扁平銀白，在水中每容易被大型魚類發現，因此成為釣鮪魚、旗魚等之最佳釣餌，而近年由於圍網之大量捕撈而使延繩釣漁業無法釣到足夠之皮刀魚為釣餌，而產生兩種漁業之衝突。
標題：
長鰭鮪(長旗串, Albacore)
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
學名: Thunnus alalunga (Bonnaterre)，科別：鯖 (Scombridae)，習性及利用：大洋洄游性魚類，喜棲息於19-20度的水溫層，以小型海洋生物為食如魷魚、蟹幼蟲、端腳
標題：
花腹鯖(Spotted chub mackerel)
分類：
魚類生態
編修日期：
18-八月-2011
解答：
學名: Scomber australasicus Cuvier，科別：鯖(Sombridae)，習性及利用：屬大洋洄游的肉食性魚類，體長可達50公分，喜成群結隊，分布於西太平洋及紐、澳岸海域。以手釣
標題：
漁船如何利用聲納(Sonar)來捕魚？
分類：
其它漁業
編修日期：
17-八月-2011
解答：
(1)尋找魚群，若發現後大略加以評估其量，當足以漁獲時，則監視魚群動向並繼續向魚群推進。(2)評價魚群的大小、密度，其所在的水深，並與同組集魚燈船連繫，合作捕魚。
標題：
何謂最大純經濟生產量（ MEY, Maximum Net Economic Yield）？
分類：
水產資源
編修日期：
29-三月-2023
解答：
將經費的概念導入資源管理的理論中，則可從經濟的觀點來討論純經濟生產之關係，此關係可以努力量與收入（拋物線）、努力量與經費（直線）來表示。拋物線在直線上方之部分即為純經濟生產量，而與直線平行、與拋物線相
標題：
我國加入關貿總協農業政策之調適？
分類：
對外漁業合作
編修日期：
29-三月-2023
解答：
關稅暨貿易總協定（GATT）理事會通過對我國申請入會案成立工作小組進行審查，為我國重返國際社會、拓展國際貿易空間寫下重要一頁。加入關貿總協將開創國加整體的利溢，加速我國經濟自由化、國際化之步伐，改善整
標題：
簡介台灣的沿岸漁業？
分類：
其它漁業
編修日期：
15-八月-2011
解答：
沿岸漁業係指利用船筏或不使用船筏在我國領海12浬內從事漁業者。本漁業因船筏規模不大，作業範圍狹小，資源易受限制，而且部份漁民又採兼業性質，故產量不甚穩定。但近年來，經政府積極培育及保護沿岸資源，產量漸
標題：
基隆為傳統的拖網漁業，主要漁獲物有那些？
分類：
拖網漁業
編修日期：
05-五月-2011
解答：
主要漁獲物包括有鰻、蝦、蟹、透抽、鯖、烏賊、白帶魚、旗、鰮、鯧、魴等。
標題：
兒童和老人適不適合吃魚肉煉製品？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
因為魚肉煉製品在加工時，已經除去魚刺、魚骨和魚腥味，又添加砂糖、調味料，魚肉的纖維細緻柔軟，所以吃起來沒有魚腥味，不會被魚刺刺到喉嚨，營養豐富，脂肪含量低，不會增加膽固醇，故適合他們食用。
標題：
什麼是半乾性食品？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
半乾性食品含水量約15－40％，水活性0.60－0.85之食品，其水分含量介於自然狀態食品與乾燥食品之間，風味及組織等較接近於天然食品，同時還能提高產品貯存壽命。
標題：
台灣主要十大外銷冷凍水產品為何？
分類：
水產加工
編修日期：
15-八月-2011
解答：
其分別為冷凍草蝦、冷凍白燒鰻、冷凍蝦仁、冷凍調理鰻、冷凍斑節蝦、未列名冷凍蝦冷凍魷、冷凍赤海魚片(塊)、冷凍蝦嘏、冷凍熟蝦仁。
標題：
什麼是天氣？什麼是氣候？什麼是大氣？
分類：
漁業氣象
編修日期：
29-三月-2023
解答：
所謂天氣是短時間的天氣變化，如今天是雨天，明天是晴天，氣候則是長時間天氣平均狀態，如台灣是溫高溼重的氣候。天氣與大氣有明顯關係，所謂大氣是包圍地球四週之氣海，也就是我們所說的空氣，空氣的水平、垂直流動
標題：
草蝦(Grass prawn)
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
學名: Penaeus monodon (Fabricius)，科別：對蝦(Penaeidae)，習性及利用：棲息於沙泥質海底的廣鹽性蝦類，耐高溫，雜食者。草蝦分布於太平洋西岸及印度洋西岸的熱帶及亞熱
標題：
養殖魚類施予打氣，氣泡大小各有何優劣點？
分類：
水產養殖
編修日期：
29-三月-2023
解答：
打氣時，若以提供氧氣為目的，小氣泡與水之接觸面積大，有利氧氣溶解效果。若以上下水層水流交換為目的則大氣泡較有利。小氣泡可使用於魚苗培育階段，降低機械性損傷，此外，小氣泡亦有利於凝集水中之蛋白質。
標題：
魚貝類所含蛋白質的特性與健康的關係如何？
分類：
水產加工
編修日期：
06-五月-2011
解答：
魚貝類蛋白質容易消化且具備人類所需的必須胺基酸，尤其是對人體非常重要的離胺酸、羥丁胺酸、纈胺酸、白胺酸和異白胺酸等含量更為豐富，此外牛磺酸是水產品中含量很多的特有胺基酸，被認為對肝臟機能有益。
標題：
何謂基礎生產量？ 其測定方法有那些？
分類：
海洋漁場
編修日期：
15-八月-2011
解答：
植物性浮游生物的生產量可稱為基礎生產量，其測定方法：(1)放射性碳法。(2)溶解氧法。(3)葉綠素法。(4)磷酸鹽法。
標題：
漁業資源管理的方法為何？
分類：
水產資源
編修日期：
29-三月-2023
解答：
漁業資源管理的方法可大別為漁具、漁法限制及網目限制等質的限制和努力量限制（漁船數、使用漁具數）及漁獲量（漁獲配額）限制等量的限制。常用的漁業限制則包括禁漁區、禁漁期、漁具漁法限制、魚體限制、努力量限制
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