食藥闢謠專區資料集-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 食藥闢謠專區資料集 |
| 服務分類： | 生活安全及品質 |
| 檔案格式： | CSV;JSON;XML |
| 資料分頁預覽： | |
| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 本資料集介接TFDA署網「食藥闢謠專區」資料連結，並藉此提供一般民眾等相關網路謠言澄清。 |
| 主要欄位說明： | 分類;標題;內容;附檔連結;發布日期 |
| 提供機關： | 衛生福利部食品藥物管理署 |
| 更新頻率： | 不定期 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
| 相關網址： | https://data.fda.gov.tw/frontsite/data/DataAction.do?method=doDetail&infoId=159 |
| 計費方式： | 免費 |
| 提供機關聯絡人姓名： | 張 小姐 |
| 提供機關聯絡人電話： | 2787-7257 |
| 上架日期： | 2015-06-30 00:00:00 |
| 詮釋資料更新時間： | 2022-01-12 14:22:04 |
| 備註： | 符合OAS標準之API說明文件網址:https://data.fda.gov.tw/opendata/exportDataList.do?method=openDataApi&InfoId=159 |
| 資料量： | 0;0;0 |
資料頁面預覽- 第 6 頁, 第76~90筆
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發布日期 - 06 11 2015 12:00AM
內容 - 解答： (1)阿斯巴甜人工甜味劑為國際間准用的食品添加物，依據研究報告顯示，目前尚無影響人體安全報告。惟如有遺傳性疾病「苯酮尿症（Phenylketonurics）」患者則需特別注意，因其本身無法代謝
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發布日期 - 06 11 2015 12:00AM
內容 - 解答： (1)有關酪農使用磺胺劑等抗生素均需依照行政院農業委員會之相關規定。一般情形下，自乳牛擠出的生乳原料，均需符合規定才可加工成為乳製品。 (2)磺胺劑並非禁藥，酪農通常使用於治療乳牛之乳房炎，亦
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發布日期 - 06 11 2015 12:00AM
內容 - 解答： 目前並無相關之科學資料顯示烤肉時搭配可樂會有導致骨癌的危險，民眾切勿聽信不實傳聞，惟烤肉時仍須注意食材是否烤焦，避免食用焦化部分，以確保飲食衛生及身體健康。
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發布日期 - 06 11 2015 12:00AM
內容 - 解答： (1)經臺北榮民總醫院毒藥物諮詢中心查詢相關文獻，並無發現任何有關同時食用可樂與味精等食物會形成興奮劑之醫學報告。 (2)混合可樂與味精、可樂與蘋果西打、保力達P與蘋果西打、可樂與啤酒等飲料，
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發布日期 - 06 11 2015 12:00AM
內容 - 解答： 正確使用茶包的方式應將標籤留在茶杯外，以方便沖泡後取出茶包。為了避免不必要的風險，泡茶時應注意不要將標籤一起放進茶水中。
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食藥闢謠專區資料集
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發布日期 - 06 11 2015 12:00AM
內容 - 解答： 胡椒一般正常儲存的方式是將乾燥的胡椒存放於瓶中密封，使用時適量倒出，以此種方式，並不易滋生細菌；但如有泡水過夜的情況，則自然會有微生物滋生，因此以乾燥方式保存胡椒是非常重要的。
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發布日期 - 06 11 2015 12:00AM
內容 - 解答： 保麗龍（polystyrene）材質並不適用於盛裝高溫（尤其100℃以上）之食物，在衛生福利部公告的「食品容器、器具、包裝衛生標準」中已有所規範。故建議民眾應依各種材質之包裝容器規定選擇使用。
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發布日期 - 06 11 2015 12:00AM
內容 - 解答： 農作物採收後，都要經過一連串的食前處理，才會食用。這些處理包括清洗、去皮、烹煮，或是食品加工。它們對於減少農作物中的農藥殘留都有很大的幫助。只要按照下面的4步驟處理蔬果，就能大幅減低農藥殘留的
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發布日期 - 06 11 2015 12:00AM
內容 - 解答： 為使「保久乳」產品得以長期保存，在進行無菌包裝時其紙盒先以雙氧水殺菌，然後加熱使雙氧水逸散，最後裝入已加熱殺菌的牛奶，因此牛奶中已無殘存的雙氧水。另外，市售「鮮奶」產品（冷藏，保存期限短）所用
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發布日期 - 06 11 2015 12:00AM
內容 - 解答： (1)首先要瞭解黃麴毒素的生成原因為花生若收獲後貯存藏於潮濕高溫環境，就有可能長黴（黃麴菌）而生成黃麴毒素。 (2)國內農民已普遍瞭解此發生原因並加以避免，且衛生福利部對於國內生產或國外進口的
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食藥闢謠專區資料集
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發布日期 - 06 11 2015 12:00AM
內容 - 解答： 為減少加工過程所造成的褐變現象或為延長保存期限，市售蜜餞、乾金針、果糖等零食，業者多會使用二氧化硫、亞硫酸鹽等添加物，依據相關科學研究報告顯示，目前並無一般人長期食用造成安全上的疑慮，但有氣喘
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發布日期 - 06 11 2015 12:00AM
內容 - 解答： 醬油產品是否使用防腐劑等添加物，是依據製造者設計配方時決定，如有添加防腐劑，其種類及用量必須符合衛生福利部公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定；至於玻璃瓶或塑膠瓶裝等包裝材質，並非為
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發布日期 - 06 11 2015 12:00AM
內容 - 解答： 以微生物學的理論來看，優酪乳內的乳酸菌能使腸道環境內的好菌增加，以期抑制其他有害菌的生長，但好菌並不會對已經發生的食物中毒有所助益，而且食物中毒也分成多種類型，病因除細菌外，還有因化學物質、天
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發布日期 - 06 11 2015 12:00AM
內容 - 解答： 網路謠傳口對口方式喝礦泉水，會引起喉嚨痛，在一般飲用情況下並不會發生。但是為正確飲用礦泉水，有需要分享他人飲用礦泉水時，建議用杯子分裝飲用，以確保衛生，並且開封後儘快飲用完畢。
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發布日期 - 05 28 2015 12:00AM
內容 - 解答： (1)台北長庚醫院植髮中心主任陳建勳說，這只是一種「想當然耳」的DIY秘方，原理應是想利用避孕藥中的雌性荷爾蒙，來對抗使人禿頭的雄性荷爾蒙。但此招數除未經試驗證明外，另一大問題是任何藥物用於皮
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食藥闢謠專區資料集
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