台灣水產養殖生技之發展現況北門區臺南市
「台灣水產養殖生技之發展現況北門區臺南市」於資料集「農村田媽媽田園料理及農產加工品」由單位「農業部」的曾亞雯 小姐所提供,聯繫電話是02-23126044,最近更新時間為:2023-07-17 15:03:06。 欄位ID的內容是09176332-f756-4cf0-a8c4-afcfd73b0560 , 欄位Name的內容是台灣水產養殖生技之發展現況 , 欄位ReportStory的內容是水產養殖在台灣已有三百多年的歷史。由於台灣海水魚的繁、養殖技術不斷地提昇,尤其是石斑魚及烏魚的性轉變技術、種魚的催熟及自然產卵技術、以及室外大量育苗技術,均受到國際上極度的重視與肯定。也成功\地外銷至中國大陸及東南亞各國,為台灣成為水產種苗中心的政策目標已奠定了良好的基礎。另外,海水魚陸上魚塭養殖的成功\經驗,亦促進了海上箱網養殖的發展。以下將生物科技在台灣水產養殖上的研發現況逐一說明:
水產養殖生物技術面面觀
促進魚類的生長及提高飼料轉換率
一般來說,飼料成本占所有水產養殖成本的30~60。台灣的水產飼料,發展至今,在提供營養生長上,有不錯的成效,其飼料轉換係數,各生長期飼料之開發,也多能達1.5~1.8之間。近年來,魚類營養學家更努力朝製作出低污染、高效率及對觀賞魚和多用途飼料發展。
生殖週期的操作
飼養於池內之魚類,一般由於受到環境的緊迫對其生理及內分泌產生影響,使得魚苗生產亦受到影響。因此,要確保魚苗的全年供應,首先必須能夠控制其成熟與產卵。台灣目前已能人工控制其生殖週期的水產生物種類有:牡蠣、泥鰍、虱目魚、斑馬魚、泰國蝦、草蝦及吳郭魚。以烏魚(Mugil cephalus)養殖為例,台灣已開發出烏魚全雌化技術,可獲得高比例的雌性烏魚,以雌魚卵巢生產的烏魚子,可提高烏魚養殖的經濟價值。
水產生物之疾病預防、治療
自從1988年蝦病的盛行之後,造成水產養殖業的重大損失,有草蝦王國之稱的台灣養蝦產業從此一厥不振。另外台灣九孔產業與石斑魚苗目前也因傳染性疾病損失慘重。所以水產動物疾病的診斷及治療在水產養殖的生產上是非常重要的,生物技術應用在疾病的診斷及治療方面有:
1.水產疫苗用藥與添加劑:在水產養殖的過程中,不免發生生物罹病,所以一些添加劑是不可或缺的。而由於抗生素的濫用使得水產品的藥物殘留問題嚴重,故開發高效的魚病疫苗是當務之急,也是重要的水產生技產業。
2.改善養殖環境的生態─益生菌:隨著抗生素做為飼料添加劑的廣泛易用,其種種弊端也逐漸被人們所認識。比如導致動物胃腸道正常菌群失調,產生耐藥性和藥物殘留等副作用。為尋找抗生素替代物,益生素的研究開發正引起各國的重視。益生菌因具無毒副作用、無耐藥性、無殘留、低成本、效果顯著等特點,未來將成為重要生技產業發展項目之一
超集約循環過濾系統研發
使用先進高科技將會使21世紀的水產養殖具有更高經濟效益與經營效率,而且此一養殖方式更可在市郊、農業區、海邊等地方進行。未來新式水產養殖方式是使用密閉式循環養殖系統,具有下列數項特點:一、養殖生物的代謝產物與有毒物質不會排放出去;二、減少附近工業污水污染自來水用水;三、分子生物技術與生物科技可被有效的應用於增加產量。台灣推廣循環水養殖系統並研發硝化菌種開發、過濾設備、生物濾床之改良,並結合及研究相關週邊設備如自動投餌系統、自動液位控制系統、影像控制系統及自動監視與預警系統等,使蓄養成本降低及減少人力需求。
水產養殖生物技術在台灣未來的發展方向
生物技術應用於微生物、動、植物與水產生物之趨勢將是無可避免,台灣身為國際社會的一員且台灣即將加入世界貿組織WTO,面對此一將會對我國經貿、科技帶來深遠衝擊的重大變革,應提早提出因應之道。由GMOs的發展所衍生出食品安全性,環境生態影響與生物多樣性,及如何提升我國生物科技技與經貿競爭力等問題。政府決策單位應儘快訂定具前瞻性的生物科技產業策略與相關法規,而行政部門有落實執行的勇氣與智慧,方能使台灣在21世紀-生物科技時代中佔有一席之地。 , 欄位City的內容是臺南市 , 欄位Town的內容是北門區 , 欄位Coordinate的內容是 。
ID
09176332-f756-4cf0-a8c4-afcfd73b0560
Name
台灣水產養殖生技之發展現況
ReportStory
水產養殖在台灣已有三百多年的歷史。由於台灣海水魚的繁、養殖技術不斷地提昇,尤其是石斑魚及烏魚的性轉變技術、種魚的催熟及自然產卵技術、以及室外大量育苗技術,均受到國際上極度的重視與肯定。也成功\地外銷至中國大陸及東南亞各國,為台灣成為水產種苗中心的政策目標已奠定了良好的基礎。另外,海水魚陸上魚塭養殖的成功\經驗,亦促進了海上箱網養殖的發展。以下將生物科技在台灣水產養殖上的研發現況逐一說明: 水產養殖生物技術面面觀 促進魚類的生長及提高飼料轉換率 一般來說,飼料成本占所有水產養殖成本的30~60。台灣的水產飼料,發展至今,在提供營養生長上,有不錯的成效,其飼料轉換係數,各生長期飼料之開發,也多能達1.5~1.8之間。近年來,魚類營養學家更努力朝製作出低污染、高效率及對觀賞魚和多用途飼料發展。 生殖週期的操作 飼養於池內之魚類,一般由於受到環境的緊迫對其生理及內分泌產生影響,使得魚苗生產亦受到影響。因此,要確保魚苗的全年供應,首先必須能夠控制其成熟與產卵。台灣目前已能人工控制其生殖週期的水產生物種類有:牡蠣、泥鰍、虱目魚、斑馬魚、泰國蝦、草蝦及吳郭魚。以烏魚(Mugil cephalus)養殖為例,台灣已開發出烏魚全雌化技術,可獲得高比例的雌性烏魚,以雌魚卵巢生產的烏魚子,可提高烏魚養殖的經濟價值。 水產生物之疾病預防、治療 自從1988年蝦病的盛行之後,造成水產養殖業的重大損失,有草蝦王國之稱的台灣養蝦產業從此一厥不振。另外台灣九孔產業與石斑魚苗目前也因傳染性疾病損失慘重。所以水產動物疾病的診斷及治療在水產養殖的生產上是非常重要的,生物技術應用在疾病的診斷及治療方面有: 1.水產疫苗用藥與添加劑:在水產養殖的過程中,不免發生生物罹病,所以一些添加劑是不可或缺的。而由於抗生素的濫用使得水產品的藥物殘留問題嚴重,故開發高效的魚病疫苗是當務之急,也是重要的水產生技產業。 2.改善養殖環境的生態─益生菌:隨著抗生素做為飼料添加劑的廣泛易用,其種種弊端也逐漸被人們所認識。比如導致動物胃腸道正常菌群失調,產生耐藥性和藥物殘留等副作用。為尋找抗生素替代物,益生素的研究開發正引起各國的重視。益生菌因具無毒副作用、無耐藥性、無殘留、低成本、效果顯著等特點,未來將成為重要生技產業發展項目之一 超集約循環過濾系統研發 使用先進高科技將會使21世紀的水產養殖具有更高經濟效益與經營效率,而且此一養殖方式更可在市郊、農業區、海邊等地方進行。未來新式水產養殖方式是使用密閉式循環養殖系統,具有下列數項特點:一、養殖生物的代謝產物與有毒物質不會排放出去;二、減少附近工業污水污染自來水用水;三、分子生物技術與生物科技可被有效的應用於增加產量。台灣推廣循環水養殖系統並研發硝化菌種開發、過濾設備、生物濾床之改良,並結合及研究相關週邊設備如自動投餌系統、自動液位控制系統、影像控制系統及自動監視與預警系統等,使蓄養成本降低及減少人力需求。 水產養殖生物技術在台灣未來的發展方向 生物技術應用於微生物、動、植物與水產生物之趨勢將是無可避免,台灣身為國際社會的一員且台灣即將加入世界貿組織WTO,面對此一將會對我國經貿、科技帶來深遠衝擊的重大變革,應提早提出因應之道。由GMOs的發展所衍生出食品安全性,環境生態影響與生物多樣性,及如何提升我國生物科技技與經貿競爭力等問題。政府決策單位應儘快訂定具前瞻性的生物科技產業策略與相關法規,而行政部門有落實執行的勇氣與智慧,方能使台灣在21世紀-生物科技時代中佔有一席之地。
City
臺南市
Town
北門區
Coordinate
「台灣水產養殖生技之發展現況北門區臺南市」所屬的資料集:「農村田媽媽田園料理及農產加工品」的其他資料
ID:
a0a962ba-7085-4f63-949c-4ce003273900
Name:
如何通過神秘客驗證提升農場服務
ReportStory:
如何通過神秘客驗證提升農場服務
農場也可以提昇服務品質,看看遠傳電信的例子,遠傳近日榮獲國際知名瑞士SGS公司所認可的Qualicert服務驗證,這是亞洲地區第一家獲得此一肯定的電信業者,筆者很榮
City:
臺中市
ID:
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Name:
現代神農氏張清進 從泥土裡再找回生命力與親情
ReportStory:
因為父親農忙需要人手的呼喚,任職台北來來大飯店西點師傅的張清進,毅然放棄飯店工作,從繁華的台北都市,回歸桃園大溪寧靜的鄉野,從時尚的西點師傅搖身變為赤腳踩進泥土的莊稼漢,而這一踏,踏出了他不一樣的人生
City:
桃園縣
ID:
269cc4c2-40c1-48b4-be2a-5db6df324e78
Name:
歷久不衰老字號 高連登蜜餞
ReportStory:
宜蘭因農業發達,所以水果產量多,許多人會加工製成蜜餞,其中特別以金棗最有名。隨著喜愛吃蜜餞的人越來越多,眾多廠牌紛紛出籠,老字號「高連登蜜餞」卻能夠歷久不衰。目前第三代的經營者高志偉,不但將爺爺留下的
City:
宜蘭縣
ID:
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Name:
用攝影紀錄果園生態的現代農夫—賴仲由
ReportStory:
午后的劍門生態花果園洋溢著生機盎然的氣息,放眼四周都是休耕稻田種植的向日葵及波斯橘,滿滿的鮮黃、桃紅、豔綠,越靠近果園就越清楚看到結實累累的橘子、柳丁及金棗,豐盛得枝幹垂了下來,深綠中夾雜了一顆顆黃澄
City:
彰化縣
ID:
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Name:
從黃金水鄉南埔村 淺談農村再造
ReportStory:
在新竹南埔,一個由全體村民集體打造的「黃金水鄉」,成為國內少數幾處保存完整的客家庄,幕後的推手,正是一個頂著龐克頭的年輕村長:莊明增。本期名家觀點中,莊村長將分享南埔村是如何打造這個黃金水鄉。
City:
金門縣
ID:
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Name:
以阿里磅生態農場為例談生態農場的規劃與經營管理(上)
ReportStory:
政府為因應農村經濟轉型的需求,積極推動休閒農業,確實為農村地區帶來旅遊人潮,但是由於管理不當,旅遊人潮也帶來了環境衝擊。為了農村的永續發展,鼓勵休閒農場提供生態教育,成為政府推動休閒農業的重要議題,希
City:
南投縣
ID:
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Name:
廚房庭園點綴農村新風貌
ReportStory:
如何在目前台灣各地飽和的休閒產業中脫穎而出?選擇符合農場主題及市場需求的經營特色是重要的步驟。現今全球將「休閒產業」與「景觀規劃設計」在全球農業界視為「農業矽谷」,即可見這兩個產業已經是精緻農業的金雞
City:
新竹縣
ID:
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Name:
設計「寓教於樂」的國小學童戶外教學
ReportStory:
許\多生長在都市中的學童,平日很少見到田園景觀,或接觸牛、羊、雞、鴨等畜禽類動物、以及插秧種田、焢窯等農事體驗,這些對他們而言既新鮮又有趣,休閒農場也正是孩子們體驗的鄉村生活好所在,不少農場也紛紛開始
City:
彰化縣
ID:
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Name:
天然素材DIY 許心柔的花草健康舖
ReportStory:
復興美工畢業,曾經從事雜誌拼版工作,之後卻放棄本科系,憑著自身對於愛美的執著以及美感的靈敏度,玩出天然花草、水果為素材的DIY保養品,許心柔,就有如她的書名「我的花草健康舖」一樣,就是時下崇尚自然樂活
City:
臺北市
ID:
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Name:
波的農場用食蟲植物賺綠金
ReportStory:
很多人對豬籠草這樣的食蟲植物一直持有異樣的眼光,而程清波卻打破一般人的刻板印象,從原本單純對食蟲植物的熱愛,選擇用更具體的行動融入生活。1990年,他選擇在宜蘭縣員山鄉,這個被山林圍繞、環境蘊含豐富水
City:
宜蘭縣
ID:
f3c70fad-db84-42f9-9efc-ecdaf4336218
Name:
從產品蛻變成商品(下)
ReportStory:
前兩期的駐站專欄蘇文清教授已為我們解說有關產品設計與包裝的入門,本詞的產業報將從「視覺設計」、「印刷加工」、「結構造型」三大要素來加強說明產品設計概念:
1.視覺設計
視覺設計是商業包裝的第一
City:
花蓮縣
ID:
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Name:
堅守海洋生物教育崗位-張仁謀
ReportStory:
現任台東海洋生物博物館館長的張仁謀,當初會走入海洋生物這一行,原本只是因為務農的父母日出而作日落而息的生活沒有「前景」,而當時養殖漁業非常賺錢,所以在國中畢業時就選擇甄試進入屏東東港水產學校,沒想到跨
City:
臺東縣
ID:
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Name:
搭乘夢想的汽球:鉄馬驛棧
ReportStory:
「鉄馬驛棧」是一家以單車做為特色的主題餐廳,餐廳主人分別為做單車生意的林建明、水電材料行的林益裕、從事電器工程的吳先生和養鹿的傅先生,他們共同的特色就是喜愛單車旅行,也因為對單車的喜愛而結識、進而共同
City:
臺中市
ID:
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Name:
乘著夢想的翅膀‧讓有機落地生根(上)
ReportStory:
一趟穀\東土地行旅,遇見許\多有理念的生活哲學家。有人懷抱理想回鄉,鑽研有機農法;有人用行動深耕有機,延續本土農業命脈。然而,農藝或栽種技術的傳承並非一蹴可幾,如何培養新血是目前亟待努力的方向。相形之
City:
新竹縣
ID:
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Name:
ㄚ揚釋迦園漫談工作假期導入休閒農場經營(上)
ReportStory:
「工作假期」(WORKING HOLIDAY)旅遊方式,在國外盛行多年,但在台灣卻才開始萌發,ㄚ揚釋迦園近年將「工作假期」概念導入農事體驗中,帶領假期志工進行果園管理、螢火蟲復育,本期名家觀點邀請到釋
City:
新竹縣
ID:
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Name:
人生首場單車壯遊—浦漢龍北京到巴黎大冒險
ReportStory:
近年,台灣正興起了一股單車環島風潮,踩踏著一輛單車,深入台灣的山顛水湄,尋訪世間的動人真情,似乎已成了「不做,就會後悔」的人生大事。而甫自東華大學自然資源管理所畢業的浦漢龍,在預備進入下一段人生之際,
City:
新北市
ID:
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Name:
和大地有約,傅元陽談「蝴蝶生命樹」與棲地營造(中)
ReportStory:
蝴蝶園內的感動
在我們的蝴蝶園區裡,有許\多人與大自然間感動的事發生,如阿福,是勞委會玉里就業服務站推薦的多元人力,以前從事台電外包工程的員工,因一次不幸的意外,失去了一手一腳,阿福來面試的當下,
City:
屏東縣
黃翠華 紫色的城市新社區臺中市
ID:
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Name:
黃翠華 紫色的城市
ReportStory:
談及自己選擇定居新社的原因,其實來自於丈夫的同學,現今的天籟園園主張先生。大約二十年前,從事建築事業的張先生率先帶著妻小遠離城市,選擇在新社定居,當時黃翠華與夫婿常常接到張先生從山上打下來的電話,一會
City:
臺中市
ID:
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Name:
台大留「美」農家子 古文錦與美濃有機米的故事
ReportStory:
「台大」叫做在台灣長大,「留美」叫做留在美濃,這是高雄市美濃區一群六年級生所定義的「世說新語」。以「台大經濟系」的高學歷返鄉務農的古文錦也在其中。
六年級的古文錦頂著台大高學歷,畢業的第一份工作在
City:
高雄市
ID:
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Name:
蛙癡生活藝術家-郭可遇
ReportStory:
「常有人問我為何復育青蛙?其實只因有天突然發現,小時候每天環繞在身邊,再自然不過的動物怎麼不見了?於是我開始種植荷花,學習並動手營造自然生態,結果真的引來十多種的青蛙在此駐足,從此我又可以像小時候一樣
City:
臺中市
ID:
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Name:
自動化農作第一人 經典神農詹朱金
ReportStory:
談起全國第一套豌豆苗自動化生產系統,詹朱金沒多說辛苦的部分,只是半開玩笑的說:「錢不夠了,就再賣塊地籌錢,繼續改良」;但他強調,器械問題在數十年的研發過程中,僅排在第二位,「耐心」、「耐力」才是關鍵,
City:
雲林縣
ID:
8b172b6e-5ef3-4ef4-a272-e19a4beace7b
Name:
餵飽顧客法則之一 ~ 大飽口福
ReportStory:
◎談成功\餐\飲要素-特色、健康、精緻、商品
休閒經營法則無他,誰最能滿足來客的需求,誰就成功\了。雖說旅遊心理學裡會說:「顧客的心理是個黑箱」,但是台灣人的旅遊心裡卻不難掌握喔!因為不管有多少理
City:
花蓮縣
ID:
4b53d078-641d-429f-aafa-33738857048a
Name:
資源再利用 懶人農法實行者Peter
ReportStory:
Perma-culture在台灣被翻譯為「樸門農藝」,顧名思義是一種簡單樸實的農耕作法,接近自然的生活方式得以讓環境永續發展,也有人稱之為「懶人農法」,在國外行之有年,但是在台灣才剛起步,而且在台灣真
City:
新北市
ID:
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Name:
老闆,來一則好故事(下)
ReportStory:
我想起全球暢銷書《紫牛》作者賽斯高汀(Seth Godin)說:「高明的行銷不談產品特色或優點,而是告訴消費者一個他願意相信的故事,一個能滿足他欲望的想像。」簡單來說,松露的故事除了讓我更了解它,知道
City:
雲林縣
ID:
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Name:
蔬果生產之新安全農法(上)
ReportStory:
從日本毒水餃、大陸毒奶事件的爆發後,讓全國民眾嚴重意識到食品安全問題,那到底還有多少問題食品尚未被揭露出來呢?在尚無法取得答案的前提下,教導民眾用客觀合理的知識基礎去判斷食品安全性,應該是現階段比較合
City:
嘉義縣
ID:
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Name:
活到老學到老 米食達人賴桂妹
ReportStory:
現年六十一歲,笑起來很靦腆,外表完全是傳統農村婦女裝扮的賴桂妹,不僅曾獲得94年十大傑出農民(神農獎)的殊榮,也是目前關山鎮田媽媽米香園經營班的班長。
從小生長在農家的賴桂妹說,從十幾歲開始,每天
City:
臺東縣
ID:
a404bdcf-dbba-43ac-ac57-ac9cf68bd830
Name:
飛雁達人 虱目魚女王-盧淑芬
ReportStory:
過去,台灣女性大多只是男性事業的配角,永遠只是背後的那隻手。曾幾何時,女性創業成了政府推動的重點,青輔會的「飛雁計畫」造就了數位女性創業楷模,其中,專營虱目魚加工品的「府城館美食網」負責人盧淑芬,更是
City:
臺南市
ID:
6b6f5c6a-b76e-4465-b6fb-f5dd2c650425
Name:
李秉宏 用Party散播歡樂
ReportStory:
「工作一定要有樂趣,才能夠做得長久!」六年級生李秉宏帶著寶貝兒子現身於「台灣派對商店」的創始店時,一語道出自己為何會從房地產事業,轉換跑道經營台灣首家的專業派對公司。對他來說,他不只是販賣Party商
City:
臺北市
ID:
9b9f34ab-c4ea-427b-bc65-4a6f6d47d0e0
Name:
旅遊認證計畫與綠色住宿分級
ReportStory:
國外的旅遊認證專案,通常包括以下5個方面:
一、自願加入:
大部分的認證項目都是自願性的,由企業決定是否申請加入。企業之所以加入,是因為認為能夠帶來市場差異和更多的贏利,而不是因為強制使然。
City:
金門縣
ID:
69713fb0-9e2c-48ee-a687-aa1a4064f503
Name:
餵飽顧客法則之三 ~ 口服心也
ReportStory:
◎兼顧學習與休憩 才能滿足顧客體驗
吃飽喝足了,看看風光就可以走人啦!雖然這是大部份台灣人的旅遊習慣,但來此享受難得的景緻和體驗,是每個人心理都藏有的渴望。如果口福、眼福都飽了,那心理的滿足只達到
City:
嘉義縣
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