法規名稱:食品原料阿拉伯樹膠規格標準,食品衛生標準,第 一 條 本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。 第二 條 食品用
「法規名稱:食品原料阿拉伯樹膠規格標準,食品衛生標準,第 一 條 本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。 第二 條 食品用」於資料集「食品法規條文資料集」由單位「衛生福利部食品藥物管理署」的蕭 先生/小姐所提供，聯繫電話是2787-7305，最近更新時間為：2022-01-18 17:40:58。 欄位附件下載的內容是https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=9303&type=0;;https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=9304&type=0 ， 欄位發佈日期的內容是2016/04/29 ， 欄位法規性質的內容是法規命令 ， 欄位類別的內容是食品衛生標準 ， 欄位條文內容的內容是第 一 條 本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。 第二 條 食品用阿拉伯樹膠(Gum arabic；Acacia gum)應符合以下規格： 一、定義：阿拉伯樹膠是來自Acacia senegal (L.) Willdenow 或 Acacia屬(family Leguminosae)相關品種植物之莖或枝所取得的乾燥滲出物。含有高分子量多醣和其鈣、鎂、鉀鹽，水解後可產生阿拉伯糖(Arabinose)、半乳糖(Galactose)、鼠李糖(Rhamnose)和葡萄糖醛酸(Glucuronic acid)。 二、描述及鑑定：本品未磨碎前呈白色至橙褐色大小不一之淚滴狀橢圓物或角狀碎片。商業化之阿拉伯樹膠可為白色至乳黃色之薄片、顆粒、粉末、滾筒乾燥或噴霧乾燥物之型式。本品1克溶於2毫升水中所形成之溶液具良好流動性，對石蕊試紙呈酸性反應，且不溶於乙醇。 三、純度： 1.乾燥減重：粒狀樣品15 %以下(105℃，5小時)，噴霧乾燥物10 %以下(105℃，4小時)。 2.總灰分：4 %以下。 3.灰分(酸不溶)：0.5 %以下。 4.酸不溶性物質：1 %以下。 5.澱粉或糊精試驗：樣品與水1比50之水溶液經煮沸冷卻後，加入幾滴碘液，沒有偏藍色或偏紅色情形。 6.單寧酸膠試驗：樣品與水1比50之水溶液取10毫升，加入0.1毫升的氯化鐵試液，沒有黑色或黑色沉澱形成。 7.微生物： (1)沙門氏菌:陰性 (2)大腸桿菌:陰性 8.砷：3 mg/kg以下。 9.鉛：2 mg/kg以下。 10.汞：1 mg/kg以下。 11.鎘：1 mg/kg以下。 第 三 條 本標準自發布日施行。 ， 欄位法規名稱的內容是食品原料阿拉伯樹膠規格標準 。
發佈日期
2016/04/29
法規性質
法規命令
類別
食品衛生標準
條文內容
第 一 條 本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。 第二 條 食品用阿拉伯樹膠(Gum arabic；Acacia gum)應符合以下規格： 一、定義：阿拉伯樹膠是來自Acacia senegal (L.) Willdenow 或 Acacia屬(family Leguminosae)相關品種植物之莖或枝所取得的乾燥滲出物。含有高分子量多醣和其鈣、鎂、鉀鹽，水解後可產生阿拉伯糖(Arabinose)、半乳糖(Galactose)、鼠李糖(Rhamnose)和葡萄糖醛酸(Glucuronic acid)。 二、描述及鑑定：本品未磨碎前呈白色至橙褐色大小不一之淚滴狀橢圓物或角狀碎片。商業化之阿拉伯樹膠可為白色至乳黃色之薄片、顆粒、粉末、滾筒乾燥或噴霧乾燥物之型式。本品1克溶於2毫升水中所形成之溶液具良好流動性，對石蕊試紙呈酸性反應，且不溶於乙醇。 三、純度： 1.乾燥減重：粒狀樣品15 %以下(105℃，5小時)，噴霧乾燥物10 %以下(105℃，4小時)。 2.總灰分：4 %以下。 3.灰分(酸不溶)：0.5 %以下。 4.酸不溶性物質：1 %以下。 5.澱粉或糊精試驗：樣品與水1比50之水溶液經煮沸冷卻後，加入幾滴碘液，沒有偏藍色或偏紅色情形。 6.單寧酸膠試驗：樣品與水1比50之水溶液取10毫升，加入0.1毫升的氯化鐵試液，沒有黑色或黑色沉澱形成。 7.微生物： (1)沙門氏菌:陰性 (2)大腸桿菌:陰性 8.砷：3 mg/kg以下。 9.鉛：2 mg/kg以下。 10.汞：1 mg/kg以下。 11.鎘：1 mg/kg以下。 第 三 條 本標準自發布日施行。
法規名稱
食品原料阿拉伯樹膠規格標準
「法規名稱:食品原料阿拉伯樹膠規格標準,食品衛生標準,第 一 條 本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。 第二 條 食品用」所屬的資料集：「食品法規條文資料集」的其他資料
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發佈日期：
2007/12/24
法規性質：
法規命令
類別：
食品輸入及查驗登記
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發佈日期：
2021/06/16
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法規命令
類別：
其它
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發佈日期：
2021/05/24
法規性質：
法規命令
類別：
食品標示及廣告
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發佈日期：
2017/01/12
法規性質：
法規命令
類別：
食品製造及衛生安全管理
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發佈日期：
2019/10/18
法規性質：
法規命令
類別：
食品標示及廣告,其它
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發佈日期：
2013/09/26
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法規命令
類別：
食品輸入及查驗登記
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發佈日期：
2016/11/30
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法規命令
類別：
食品輸入及查驗登記
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發佈日期：
2013/08/20
法規性質：
法規命令
類別：
食品衛生標準
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發佈日期：
2018/09/20
法規性質：
法規命令
類別：
食品製造及衛生安全管理,其它
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發佈日期：
2013/11/25
法規性質：
法規命令
類別：
食品衛生標準
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發佈日期：
2008/05/06
法規性質：
法規命令
類別：
食品輸入及查驗登記
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發佈日期：
2015/03/02
法規性質：
行政指導
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食品標示及廣告
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發佈日期：
2012/09/06
法規性質：
法規命令
類別：
食品標示及廣告
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發佈日期：
2016/12/08
法規性質：
法規命令
類別：
其它
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發佈日期：
2015/04/24
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法規命令
類別：
其它
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發佈日期：
2019/03/27
法規性質：
法規命令
類別：
其它
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發佈日期：
1999/08/02
法規性質：
法規命令
類別：
食品輸入及查驗登記
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發佈日期：
2013/08/20
法規性質：
法規命令
類別：
食品衛生標準
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發佈日期：
2013/07/23
法規性質：
法規命令
類別：
食品輸入及查驗登記
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發佈日期：
2015/12/28
法規性質：
行政解釋
類別：
食品輸入及查驗登記
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發佈日期：
2019/08/15
法規性質：
法規命令
類別：
食品衛生標準
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發佈日期：
2013/11/20
法規性質：
法規命令
類別：
食品標示及廣告
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發佈日期：
2019/08/15
法規性質：
法規命令
類別：
食品衛生標準
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發佈日期：
2020/07/01
法規性質：
行政指導
類別：
食品製造及衛生安全管理
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發佈日期：
2015/06/03
法規性質：
法規命令
類別：
其它
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發佈日期：
2017/06/07
法規性質：
行政指導
類別：
食品製造及衛生安全管理
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發佈日期：
2020/12/28
法規性質：
法規命令
類別：
其它
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2020/02/12
法規性質：
法規命令
類別：
食品輸入及查驗登記
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發佈日期：
2021/06/24
法規性質：
法規命令
類別：
食品衛生標準
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