客家委員會客家網路影音-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 客家委員會客家網路影音 |
| 服務分類： | 公共資訊 |
| 檔案格式： | CSV;JSON;XML |
| 資料分頁預覽： | |
| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 提供民眾隨選收看歷年來典藏的各類客家影音節目。 |
| 主要欄位說明： | name;author;description;length;date;url |
| 提供機關： | 客家委員會 |
| 更新頻率： | 不定期 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
| 相關網址： | |
| 計費方式： | 免費 |
| 提供機關聯絡人姓名： | 劉子瑄 |
| 提供機關聯絡人電話： | 02-89956988 |
| 上架日期： | 2020-03-11 16:06:31 |
| 詮釋資料更新時間： | 2021-07-29 11:44:27 |
| 備註： | 客家委員會政府資料開放平台OAS標準之API說明文件：https://data.hakka.gov.tw/opendata/v2/swagger.json Swagger產生API說明頁面網址：https://data.hakka.gov.tw/opendata/ |
| 資料量： | 0;0;0 |
資料頁面預覽- 第 617 頁, 第9241~9255筆
小客人來做廚－第5集
#9241/9593name - 小客人來做廚－第5集
author - 客家電視台
description - 小客人來自新竹小學三年級的盧威呈，出門前爸爸教他挑選魚的技巧，因盧爸爸也是位大廚。盧威呈去找好朋友黃祐捷一起加入行列，另一組小客人是蔡安琪及何均銘。安琪與均銘到新竹關西市場採買食材，而威呈與祐捷則出發
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客家委員會客家網路影音小客人來做廚－第6集
#9242/9593name - 小客人來做廚－第6集
author - 客家電視台
description - 小客人要到菜市場裡認識竹筍，在新鮮與醃製過的竹筍中，自己討論判斷，靠著自己?的味覺記憶，到底該買哪一種竹筍，來製作這一次的竹筍炒肉絲。而另一組小客人則是要到?竹林裡，學習農夫找尋竹筍的技巧，用眼睛判斷
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客家委員會客家網路影音小客人來做廚－第7集
#9243/9593name - 小客人來做廚－第7集
author - 客家電視台
description - 台灣人熟知的金瓜炒米粉、萬聖節南瓜、濃郁的南瓜濃湯，這些不同形式的南瓜，現在的小朋友又對它認識多少呢？小客人要到台北南門菜市場認識採買南瓜，南瓜品種有長的、圓的、橢圓…等，且有軟有硬，到底哪些可帶皮吃
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客家委員會客家網路影音小客人來做廚－第8集
#9244/9593name - 小客人來做廚－第8集
author - 客家電視台
description - 小客人到南投草屯ㄧ處蘆筍園，這裡的農夫用雜草與培養有機土壤的方式，讓作物與土壤下面的微生物自然平衡成ㄧ個系統，運用健康的土壤，栽培健康的蘆筍。另外，也來到新竹竹東一處秀明自然農法的園區。食材得來不易，
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客家委員會客家網路影音小客人來做廚－第9集
#9245/9593name - 小客人來做廚－第9集
author - 客家電視台
description - 小客人來自新竹的佳宸、明芳、采軒與安琪到南投埔里第二傳統市場採買食材。采軒與安琪到南投埔里的好筊情筍園採收筊白筍，筊白筍種在水裡，是特別的農作物，邊採收邊在水田玩遊戲。佳宸與明芳出發到南投埔里的廣興紙
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客家委員會客家網路影音
小客人來做廚－第10集
#9246/9593name - 小客人來做廚－第10集
author - 客家電視台
description - 長長的冬瓜，是許多自家菜園裡常見的蔬菜之一，一條冬瓜可以變幻出各種料理，煮湯、清炒、醃製，甚至也可以做成冬瓜封。但是對許多小朋友而言，他們可能看過切好一塊塊，或是一片片的冬瓜，但是完整的冬瓜長什麼樣子
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客家委員會客家網路影音小客人來做廚－第11集
#9247/9593name - 小客人來做廚－第11集
author - 客家電視台
description - 地瓜葉在早期客家人口中，又叫“豬菜”，原因很簡單，因為這是為養豬的飼料之一，但是隨著現代人越來越注重養生，接受地瓜葉的人也就越來越多，但是對於小朋友而言，地瓜葉怎麼看都只是普通的綠色蔬菜，甚至可能是他
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客家委員會客家網路影音小客人來做廚－第12集
#9248/9593name - 小客人來做廚－第12集
author - 客家電視台
description - 破布子又叫做樹子，每到夏天，破布子的果實成熟，鄉下就常有ㄧ群鄰居會圍在一起破布子。這種以前窮苦的人拿來鹹鹹配飯菜，現在是很多人喜歡的開胃料理。小客人安琪與均銘跟著桃園觀音的農夫阿伯ㄧ起採破布子、製作破
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客家委員會客家網路影音小客人來做廚－第13集
#9249/9593name - 小客人來做廚－第13集
author - 客家電視台
description - 以前的人，鄉下沒有零食吃，小朋友只要聽到有人爆米香，都會帶著自己家裡種的米，跑到爆米香攤子前來換零食。小客人安琪與佳蓁，將從旅程裡，體會回到阿公年代如何用親手磨出來的米、爆出米香來吃。走過時光隧道，另
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客家委員會客家網路影音小客人來做廚－第14集
#9250/9593name - 小客人來做廚－第14集
author - 客家電視台
description - 小客人來自台北新莊的陳旻妤和陳琬愉，而另一組則是大直永安國小的林聖亞與曾裕庭。聖亞與裕庭第一站先到宜蘭礁溪鴨賞工廠，因以前沒有冰箱，宜蘭人的料理智慧為了讓鴨肉保存更久，所以醃製出鴨賞。而旻妤和琬愉到新
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客家委員會客家網路影音
小客人來做廚－第15集
#9251/9593name - 小客人來做廚－第15集
author - 客家電視台
description - 小客人來自台北新莊的陳旻妤和陳琬愉，而另一組則是大直永安國小的林聖亞與曾裕庭。聖亞與裕庭先到台北大直市場採買食材，再到三星蔥田，宜蘭三星蔥長得漂亮又好吃，是因為宜蘭早晚溫差大及蘭陽溪乾淨的水質，且因為
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客家委員會客家網路影音小客人來做廚－第16集
#9252/9593name - 小客人來做廚－第16集
author - 客家電視台
description - 4位小客人都是來自豐年國小五年級的小朋友，這次他們要利用空心菜來做料理。旻妤和聖權來到三芝神奇桀克農場，來採金針花與空心菜，而金針花種植可是來做水土保持的。另一組品瑜和尚臻到宜蘭張美阿嬤夢想農場尋找空
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客家委員會客家網路影音小客人來做廚－第17集
#9253/9593name - 小客人來做廚－第17集
author - 客家電視台
description - 小客人是每次碰面都愛鬥嘴的旻妤和聖權，另一組則是品瑜和尚臻。品瑜和尚臻到宜蘭三星芋頭田採芋頭，她們用鋤頭辛苦挖出芋頭，並將芋頭清洗乾淨。而芋頭除了平常吃到的鬆鬆綿綿紫色部分，就連它的梗也是可以吃的。旻
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客家委員會客家網路影音小客人來做廚－第18集
#9254/9593name - 小客人來做廚－第18集
author - 客家電視台
description - 小客人來至新莊豐年國小的芳瑜和千鈺及中和國小的姐弟檔的景淳與俊儒。芳瑜和千鈺來到宜蘭南館市場採買食材，又來到宜蘭手工豆腐學習做豆腐，從一步一步費時的過程中，了解鹽滷豆腐的製作方式有什麼不同。景淳與俊儒
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客家委員會客家網路影音小客人來做廚－第19集
#9255/9593name - 小客人來做廚－第19集
author - 客家電視台
description - 小客人是中和國小的姐弟檔的景淳與俊儒及新莊豐年國小的芳瑜和千鈺。芳瑜和千鈺第一站來到新竹新埔市場採買食材，且發現很多不同品種的地瓜，菜餚內有柿子，她們再到新埔手工柿餅，認識並採收柿子。景淳與俊儒到貢寮
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