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水產知識淺說-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整

資料集名稱:水產知識淺說
服務分類:公共資訊
檔案格式:JSON;CSV;XML
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編碼格式:UTF-8;UTF-8;UTF-8
資料集類型:系統介接程式
資料集描述:提供資料包括:標題、分類、編修日期、解答等欄位資訊。
主要欄位說明:標題;分類;編修日期;解答
提供機關:行政院農業委員會
更新頻率:即時
授權方式:政府資料開放授權條款-第1版
相關網址:http://www.tfrin.gov.tw/lp.asp?ctNode=1224&CtUnit=146&BaseDSD=7&mp=1
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提供機關聯絡人姓名:徐雅各 先生
提供機關聯絡人電話:02-24622101#2502
上架日期:2015-10-29 00:00:00
詮釋資料更新時間:2022-01-14 01:45:03
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資料頁面預覽- 第 3 頁, 第31~45筆

禁漁區、禁漁期如何實施?水產資源06-五月-2011

#31/544

標題 - 禁漁區、禁漁期如何實施?

分類 - 水產資源

編修日期 - 06-五月-2011

解答 - 禁漁區與禁漁期二者經常一併施行,其目的在於努力量的限制、努力有效度的限制及選擇性的限制。禁漁期普通是規定在一年中的某特定期間可作業,但為限制努力量,也有在漁期中重複短期禁漁的措施。而禁漁區的努力量限制

水產知識淺說

遠洋漁業資源研究?水產資源06-五月-2011

#32/544

標題 - 遠洋漁業資源研究?

分類 - 水產資源

編修日期 - 06-五月-2011

解答 - 遠洋漁業資源研究,在鮪類資源方面主要由台灣大學海洋研究所推動,研究的海域包括南太平洋、印度洋、大西洋,研究的魚種主要為長鰭鮪、黃鰭鮪與大目鮪,南方黑鮪資源日益受重視,其資源研究在未來將會日趨重要。另外

水產知識淺說

台灣鯖、鯵之主要產地及其漁場?漁海況06-五月-2011

#33/544

標題 - 台灣鯖、鯵之主要產地及其漁場?

分類 - 漁海況

編修日期 - 06-五月-2011

解答 - 台灣鯖、鯵之主產地以南方澳為基地,目前計有順天漁業公司等8組大型圍網船,漁場以釣魚台海域為主,其次於農曆年過後往東沙島海域作業約2個月左右。

水產知識淺說

發展栽培漁業,在資源培育設施上的措施?栽培漁業12-八月-2011

#34/544

標題 - 發展栽培漁業,在資源培育設施上的措施?

分類 - 栽培漁業

編修日期 - 12-八月-2011

解答 - 一、大量投放人工魚礁: (1)保護區:採用十字型保護礁,沿資源保護區外圍投放至沿岸漁業區水域範圍,以防止有破害漁場之拖網漁船等越區作業。(2)海產魚礁:依照魚類習性,製造各種大小型魚礁投放在保護資源區

水產知識淺說

為何小型黑鯛均為雄性?魚類生理12-八月-2011

#35/544

標題 - 為何小型黑鯛均為雄性?

分類 - 魚類生理

編修日期 - 12-八月-2011

解答 - 魚類由於環境適應之需要某些種類有變性之現象。黑鯛於二歲以下皆為雄性,三歲時則大部份轉變成雌性,四歲以上則均為雌性。石斑魚類則恰巧相反,20公斤以下之魚為雌性,20公斤以上者概為雄性。

水產知識淺說

泥鰍為何常有竄升水面之行為?魚類生理12-八月-2011

#36/544

標題 - 泥鰍為何常有竄升水面之行為?

分類 - 魚類生理

編修日期 - 12-八月-2011

解答 - 魚類之呼吸器官主要為鰓。但某些魚類為適應環境而經長久之演化,其鰓之功能退化或消失而以其他呼吸方式取代。泥鰍主要為腸呼吸,因此,須常游至水面吞食空氣。此外,肺魚為適應陸上乾燥環境,其呼吸器官則特化為肺。

水產知識淺說

何謂飼料換肉率?水產養殖15-八月-2011

#37/544

標題 - 何謂飼料換肉率?

分類 - 水產養殖

編修日期 - 15-八月-2011

解答 - 換肉率表示一段時間內投餵的飼料重除以體重增重之值,換肉率越低表示飼料越好。

水產知識淺說

蝦類養殖水質管理應注意那些?水產養殖15-八月-2011

#38/544

標題 - 蝦類養殖水質管理應注意那些?

分類 - 水產養殖

編修日期 - 15-八月-2011

解答 - 1.水色: 以綠色或褐綠色;2.透明度: 以20-40公分為適;3.pH值:以保持在7.5-8.5為宜;4.鹽度:以千分之25-30為適當;5.溫度:以25-30℃較好;6.溶氧量:4ppm 以上。

水產知識淺說

蜆的養殖方式?水產養殖15-八月-2011

#39/544

標題 - 蜆的養殖方式?

分類 - 水產養殖

編修日期 - 15-八月-2011

解答 - 台灣養蜆有兩種方式,一為流水式即利用整條灌溉水圳加以整理後養殖,放苗後不投任何飼肥料,藉水之流動補給餌料,但旱季亦常呈止水狀態。放養期間僅檢查其成長情形,成長至可出售體型時便陸續採捕出售。鹿港及中部地

水產知識淺說

簡述魚蝦類浮頭之原因?水產養殖15-八月-2011

#40/544

標題 - 簡述魚蝦類浮頭之原因?

分類 - 水產養殖

編修日期 - 15-八月-2011

解答 - 1.池水在老化,有機物過多產生有毒氣體;2.水質不良,綠藻等發生過多;3.放養密度過高;4.溶氧量過低。

水產知識淺說

真珠養殖方法如何?水產養殖15-八月-2011

#41/544

標題 - 真珠養殖方法如何?

分類 - 水產養殖

編修日期 - 15-八月-2011

解答 - 真珠養殖須經過插核過程,取細胞植珠後置於框內,吊於池水中。須經常維持池水透明度在25~30公分左右,並適時施用肥料以保持水質之肥沃。亦須注意防止缺氧。

水產知識淺說

吳郭魚育種改良之研究?水產養殖15-八月-2011

#42/544

標題 - 吳郭魚育種改良之研究?

分類 - 水產養殖

編修日期 - 15-八月-2011

解答 - 吳郭魚類原產於非洲,民國35年自新加坡引進,由於飼養容易,很快地推廣到台灣各地。惟該種魚體型小,價值低,乃又陸續引進優良的尼羅吳郭魚、歐利亞吳郭魚,除推廣給業者養殖台灣省水產試驗所更應用雜交強勢原理,

水產知識淺說

台灣最具傳統性的養殖魚種為何?水產養殖15-八月-2011

#43/544

標題 - 台灣最具傳統性的養殖魚種為何?

分類 - 水產養殖

編修日期 - 15-八月-2011

解答 - 虱目魚 (Chanos chanos ) 又名國聖魚,其養殖根據傳說是由鄭成功之師傅劉國軒獎勵養殖開始,至今已有三百多年的歷史,養殖區域分佈於台灣西南沿海之雲林、嘉義、台南、高雄、屏東等縣。過去三十幾

水產知識淺說

燻製品製造中應注意那些事項?水產加工15-八月-2011

#44/544

標題 - 燻製品製造中應注意那些事項?

分類 - 水產加工

編修日期 - 15-八月-2011

解答 - 除合於衛生處理外,須注意:(1)原料脂肪含量不可過多或過少;(2)鹽漬一星期後再脫鹽,減輕製品惡變;(3)避免日光直射,最好風乾;(4)燻煙溫度不可急升;(5)防止蒼蠅進入燻室。

水產知識淺說

燻製方法有那幾種?水產加工15-八月-2011

#45/544

標題 - 燻製方法有那幾種?

分類 - 水產加工

編修日期 - 15-八月-2011

解答 - 燻製法依溫度一般可分為(一)冷燻法:15-20℃;(二)溫燻法:30-50℃;(三)熱燻法:50-80℃。此外,特殊的燻煙法有液燻法或稱速燻法,以燻液浸漬或塗抹魚肉,具燻煙同樣效果;電燻法係使用高壓電

水產知識淺說

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