天香越南河粉族群與語言
「天香越南河粉族群與語言」於資料集「文化部國家文化記憶庫-族群與語言類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:29:39。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Place685607 ， 欄位Id的內容是685607 ， 欄位Title的內容是天香越南河粉 ， 欄位Description的內容是
鄰近奇美醫院和南臺科技大學，因為地處學區，所以河粉和炒飯的份量非常多，料理平價美味。老闆是來自南越的新住民姐妹，店內位置不多，很多顧客外帶，也有不少越南留學生會來這裡用餐。
湯河粉是這裡的招牌，一鍋熬煮濃郁的湯頭就放在店門口的煮麵攤上，經過就能聞到陣陣清香。想試試其他主食，這裡也有提供雞蛋麵、米苔目等不同選擇，比較特別的是，湯裡的蔬菜是使用羅美生菜葉，口感爽脆，正好平衡肉類較濃厚的滋味。這裡的炸春捲有兩種口味，點菜的時候可以和老闆說要哪一種。南越口味的芋頭春捲是老闆自己包的，北越口味的肉末春捲是老闆跟其他越南姊妹買的。店內另一個招牌是豬腳，菜單上的涼拌豬腳是川燙放涼的豬腳淋上些許魚露和糖調味，因為放涼了所以豬皮不會軟爛，口感Q彈。
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685607
Title
天香越南河粉
Description
鄰近奇美醫院和南臺科技大學，因為地處學區，所以河粉和炒飯的份量非常多，料理平價美味。老闆是來自南越的新住民姐妹，店內位置不多，很多顧客外帶，也有不少越南留學生會來這裡用餐。 湯河粉是這裡的招牌，一鍋熬煮濃郁的湯頭就放在店門口的煮麵攤上，經過就能聞到陣陣清香。想試試其他主食，這裡也有提供雞蛋麵、米苔目等不同選擇，比較特別的是，湯裡的蔬菜是使用羅美生菜葉，口感爽脆，正好平衡肉類較濃厚的滋味。這裡的炸春捲有兩種口味，點菜的時候可以和老闆說要哪一種。南越口味的芋頭春捲是老闆自己包的，北越口味的肉末春捲是老闆跟其他越南姊妹買的。店內另一個招牌是豬腳，菜單上的涼拌豬腳是川燙放涼的豬腳淋上些許魚露和糖調味，因為放涼了所以豬皮不會軟爛，口感Q彈。
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2022-11-11T11:51:41
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族群與語言
「天香越南河粉族群與語言」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-族群與語言類」的其他資料
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Culture_Object272144
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272144
Title：
都歷部落（Torik）
Description：
都歷部落位於臺東縣成功鎮信義里，清乾隆27年（1762）左右，toreku和二個小孩從知本社南方阿拉巴乃社移來此地定居，故此後移居這邊的人稱此地為toreku，漢譯「都歷」，也有一說是toreku其後
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Culture_Object473788
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Title：
Piyaw生命故事
Description：
Piyaw（鄭英華）女士，為阿美族原住民，目前居住於花蓮縣光復鄉大興村烏卡蓋部落（Okakay），本幅作品為Piyaw（鄭英華）製作，採訪者為Lisin（卓春美），故事由花蓮縣光復鄉烏卡蓋部落生態
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Culture_Place685596
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685596
Title：
TOKO MAJU余記印尼食品百貨
Description：
余記在台南公園旁邊，是專賣印尼食品的雜貨店，2006年左右開業至今，是台南火車站周邊的老店。除了各式香料、料理器具、餅乾泡麵，也有販售現做的便當，一盒100元，有些聘僱外籍移工的工廠，會和他們訂購
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Culture_Place589568
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589568
Title：
鳳信部落內顯著建築標的物-鳳信社區活動中心
Description：
照片中的建物為在鳳信部落範圍中的鳳信社區活動中心。鳳林為客家人為主的鄉鎮，但在鳳信里則有較多阿美族的分布，為鳳林阿美族人口最多的里，占里人數三分之一。Cingaroan部落，漢語稱做鳳信部落，位於
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Culture_Place589301
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589301
Title：
馬里旺部落內顯著建築標的物-花蓮縣富里鄉學田國民小學
Description：
照片中的建物是在Maliwang部落範圍內的學田國民小學。Maliwang部落，漢語稱做馬里旺部落，位在花蓮縣富里鄉學田村，目前部落中的居民以阿美族居多。Maliwang部落是富里鄉最早成立的阿美
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Culture_Object280656
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Title：
番人生病時以薑為藥 臺灣府輿圖纂要 台灣文獻史料叢刊
Description：
築石室，依巖洞；多植檳榔，種芋藝黍．牡牛（？）捕鹿以生．病則擷薑為藥；嗜酒為命．
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Culture_Event629999
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629999
Title：
蘭大弼陪同家人前往通宵海濱浴場旅遊
Description：
蘭大弼有空閒時，經常帶領高仁愛醫生與子女外出踏青、登山、旅遊，除了上山外，也常到海邊、或是日月潭遊玩。1961年高仁愛醫生的母親到台灣探望他們一家，蘭大弼帶領岳母及全家一起去苗栗通霄海濱浴場，這是
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Culture_Object732281
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Title：
宜蘭縣大同鄉松羅部落泰雅族文面耆老Sayung
Description：
照片拍攝年代約在1999年間。泰雅族耆老Sayung yaki（Sayung漢名為陳阿幼，yaki為泰雅族人對於祖母的稱呼）為宜蘭縣大同鄉松羅部落人，Sayung yaki原居於桃園縣復興鄉後山巴
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Culture_Place589596
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Title：
德安部落內意象一景
Description：
照片中為吉寶竿部落一景，此部落又稱德安部落。根據《續修花蓮縣誌》，吉寶竿（Cipawkan）相傳是來自一名頭目的名字（Pawkan），該頭目身材高大健碩，武功高強，智勇超群，領導族人開拓這塊土地，
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Culture_Object665154
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665154
Title：
貿易七村落成典禮
Description：
此影像收錄刊登在《中華婦女》，第十二卷第二期（1961）頁尾婦聯影輯，拍攝時間8月26日，拍攝地點桃園龍岡。
是日早上位於長沙街一段27號的中華婦女反共抗俄聯合會（簡稱婦聯會）總會便集合了婦聯會
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Title：
五十三年春節金門勞軍團活動程序表
Description：
這是1964（民國53）年陸軍總部中華婦女反共抗俄聯合會（簡稱婦聯會）分會所舉辦之勞軍活動，此行程表上勞軍人員計十九員，陪同人員：副司令官、張副主任、李組長、袁參謀，勞軍日期1月24日。
據《中
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Culture_Object272099
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272099
Title：
拉里巴部落（Larepaq）
Description：
拉里巴部落位在臺東縣達仁鄉台坂村。部落範圍於大竹高溪上游支流台坂溪河階上，東臨太麻里鄉多良村，西接土坂村，南接大武鄉，北與賓茂村比鄰。部落所屬族群為排灣族，是由Pulci社分出，翻越南大武山並沿大竹高
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Title：
INDOSUARA BISTRO 印尼之聲印尼小吃
Description：
“INDOSUARA“是台灣一間經營多年的印尼雜誌社，辦公室在台北，台南的INDOSUARA沒有做雜誌相關工作，而是提供空間租借的據點，2020年在原地點蓋了新的建築後，也有提供小吃店的服務，販售
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Title：
【Qanituan社Mangdavan家族祭事曆（Islulusan，日文：繪曆）圖紋解說：七月小米豐收祭（中）】
Description：
｜解讀說明｜解讀順序為由左至右。
在《臺灣日日新報》上稱此月為豐收祭（mishiyora）。共舉行十六天，禁食甜食。而橫尾廣輔（1937年《臺灣時報》文章作者）則記錄此月為收穫祭（boanmin
液香扁食族群與語言
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Culture_Place264849
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Title：
液香扁食
Description：
液香扁食是花蓮著名的扁食店，老闆戴阿火先生為客家人。從新竹關西來到花蓮後，因緣際會下，戴阿火跟著福州的師傅學做扁食，從挑扁擔的生意，慢慢做到有自己的店面，後來由孫子女接手。民國65年（1976年），蔣
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Title：
日治台灣蕃人出獵（大嵙崁群）
Description：
此照片為翻拍日治時期出版的明信片。圖中泰雅族男子以長槍、弓箭、長矛出獵。圖中大多數男子有文額紋，頤紋部分不清楚是否有文。男子或包頭巾、或戴籐帽。身上披有方巾，腰綁遮陰布並繫長刀，腳或綁有綁腿。部分
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Title：
【日文文獻解讀-5-1】1935年5月1日〈深不見底的布農文化〉
Description：
標題：深不見底的布農文化
內文：｢布農族的進化程度，除了紅頭嶼的雅美族之外，是最低的」說出這樣的見解，應該不會有人有異議。然而，此布農族卻擁有在其他種族所看不到的繪文字。關於此繪文字的詳細情況，
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Title：
《桃園客家》季刊第11期
Description：
此物件是由桃園市政府客家事務局，於2018年3月出版的《桃園客家》第11期，並在官網提供多媒體版方便民眾線上閱讀。
《桃園客家》第11期內容以楊梅區為主題，楊梅的開墾史，可追朔至清乾隆年間，從廣
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Culture_Event648430
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648430
Title：
【日文文獻解讀-4-5】1934年11月1日〈布農族的繪曆〉
Description：
標題：布農族的繪曆
內容：（接續）該曆法只有Qanituan（加年端，カネトワン）社現戶主也是司祭者知曉，無人可以理解。對於這個繪曆的創作，附近原住民盛傳著這樣的流言：「我們原住民，自古以來，從
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Title：
1970年代連瑪玉與蘭大弼的全家福
Description：
連瑪玉自從1957年蘭大衛在紅丘鎮住家附近因為重型機車車禍而安息後，即自己居住，蘭大弼休假返英時會去陪伴她。經過蘭大弼安排，連瑪玉也曾數度返回台灣探望教會及老友。這張照片是1970年代初，連瑪玉再
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Title：
民國45年初中部乙般畢業的同學返校探望徐晉三老師
Description：
這張照片記錄一段師生情緣，照片中的年輕學生，是於民國50年（1961）畢業的初中部乙班的部分學生，邀請徐晉三老師（後排左二）在校園科學館前合照。
現今的國立虎尾高級中學的前身為台灣省立虎尾高級中
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Title：
巴卡拉阿茲部落（Pakaraac）
Description：
巴卡拉阿茲部落位於臺東縣長濱鄉竹湖村17至20鄰位置，在石門溪與掃別溪之間。相傳在西元1901年至西元1902年間（明治34至35年），原居住於花蓮港廳的丁子漏社阿美族人（Tingalaw），因受到M
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142028
Title：
肯納園舊址
Description：
照片為肯納園，今日的山水美民宿。肯納園最初成立於2003年，是幾個特殊病童的家長共同成立的空間，希望能夠給特殊病童的家長一個喘息的場域，但是最終仍因為經營不善而轉讓給予他人，成為今日的山水美民宿。
臺灣阿美族蕃人的捕魚族群與語言
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Title：
臺灣阿美族蕃人的捕魚
Description：
圖中盛大的捕魚場面並非日常捕撈糊口，而是花蓮阿美族重要的祭典──捕魚祭。由於阿美族人生活的區位大多臨海或鄰近溪流，所以捕魚對於阿美族是重要的食物來源，這樣的飲食文化也成為了祭儀的一部分。「捕魚祭」
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Title：
志學部落傳統歲時祭儀舉辦場地-志昌路上之志學廣場一景
Description：
此照片為志學部落傳統歲時祭儀的舉辦場地：志學廣場。Cihak部落，漢語稱做志學部落，位在花蓮縣壽豐鄉志學村。志學二字來自Cihak的音譯，根據林修澈主編的《臺灣原住民部落事典》中的說法，此地有許多
紋面長者達利撒韻族群與語言
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Title：
紋面長者達利撒韻
Description：
油畫中的泰雅族耆老為2022年2月14日至3月21日泰雅族人林世偉以「故鄉的感動-林世偉油畫創作個展」作品之一，展覽於新竹縣尖石鄉尖石地方文物館辦理，地方文物館提供以部落在地族人展示有關尖石鄉部落
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Title：
馬達壓路部落（Madaljalu）
Description：
馬達壓路部落為嘉蘭八部落之一，位於臺東縣金峰鄉嘉蘭村東端，太麻里山南側山麓，太麻里溪北岸、多利溪東岸高地，原稱為「布魯布魯深」（buliblosan），意為「多霧窪地」。舊社原址位於嘉蘭西方，太麻里溪
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Title：
比魯部落（Viljauljaul）
Description：
比魯部落位在金峰鄉正興村和太麻里鄉大王村，太麻里車站西南方約1.6公里。而正興村為金峰鄉的外飛地，四周被太麻里鄉包圍。部落北方、西方和東方為太麻里鄉大王村，南方為太麻里鄉泰和村。進入部落須由太麻里街轉
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Title：
愛國蒲部落（Tjukuvulj）
Description：
大武鄉位於臺東縣南端，約在北緯120度，東經22度，北與太麻里鄉為鄰，西側與南側皆與達仁鄉為界，東濱太平洋。全鄉面積約六十九平方公里。地形南北狹長，村落多位於中央山脈南段支脈之河谷平原，可利用的土地面
當代排灣族 砧板紋族群與語言
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Title：
當代排灣族 砧板紋
Description：
此圖紋與傳統砧板紋(sinan tilju)非常近似，已經趨近傳統圖紋。砧板紋(sinan tilju)其紋樣與齒形紋、波形紋組合體放大的紋樣是相同的。所紋的位置是在手腕的內側，其長約30公分，寬
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