水產知識淺說-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 水產知識淺說 |
| 服務分類： | 公共資訊 |
| 檔案格式： | JSON;CSV;XML |
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| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 提供資料包括：標題、分類、編修日期、解答等欄位資訊。 |
| 主要欄位說明： | 標題;分類;編修日期;解答 |
| 提供機關： | 行政院農業委員會 |
| 更新頻率： | 即時 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
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| 上架日期： | 2015-10-29 00:00:00 |
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資料頁面預覽- 第 11 頁, 第151~165筆
大型魚塭魚類夜間缺氧浮頭如何判斷？水產養殖29-三月-2023
#151/544標題 - 大型魚塭魚類夜間缺氧浮頭如何判斷？
分類 - 水產養殖
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 大面積之止水式魚塭，夜間魚類浮頭現象很難以目視觀察。通常浮頭時魚類頭部背鰭及尾鰭上部均露出水面上，受驚嚇游動時會造成水聲，因之，欲判斷其浮頭與否須藉驚擾刺激。以虱目魚為例，刺激方式有聲音震動、燈光等。
水產知識淺說養殖魚類施予打氣，氣泡大小各有何優劣點？水產養殖29-三月-2023
#152/544標題 - 養殖魚類施予打氣，氣泡大小各有何優劣點？
分類 - 水產養殖
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 打氣時，若以提供氧氣為目的，小氣泡與水之接觸面積大，有利氧氣溶解效果。若以上下水層水流交換為目的則大氣泡較有利。小氣泡可使用於魚苗培育階段，降低機械性損傷，此外，小氣泡亦有利於凝集水中之蛋白質。
水產知識淺說如何預測清晨之池塘溶氧量？水產養殖29-三月-2023
#153/544標題 - 如何預測清晨之池塘溶氧量？
分類 - 水產養殖
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 植物性浮游生物在白天行光合作用產生氧氣，晚上則行呼吸作用吸收氧氣，因此清晨時之池水溶氧量最低。由於晚上溶氧減耗穩定，吾人於八時及十一時左右各測其溶氧值，在方格紙上以時間為橫軸，連線外插即得預測值。
水產知識淺說放養蝦苗入池應注意那些事項？水產養殖29-三月-2023
#154/544標題 - 放養蝦苗入池應注意那些事項？
分類 - 水產養殖
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 1.運回之蝦苗應將整袋放入池中，使內外水溫相同；2.將袋內蝦苗倒入盆中慢慢使水溫，鹽度，水質充分混合後放苗入池；3.放苗時應選擇水質良好之水源頭，交通方便日出或氣溫昇高以前放苗完畢；4.投餌量，放養密
水產知識淺說吳郭魚適當的飼養密度為何？水產養殖29-三月-2023
#155/544標題 - 吳郭魚適當的飼養密度為何？
分類 - 水產養殖
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 吳郭魚雖為肥水養殖魚類，其養殖密度依注水量而增減。通常靜水式養殖每坪放養量為 7尾；採循環水養殖者，每坪放養量可達50尾。若放養密度過高，不但徒增養殖成本且飼養時間長，管理困難、成長緩慢。
水產知識淺說
軟性蝦料之優缺點？水產養殖29-三月-2023
#156/544標題 - 軟性蝦料之優缺點？
分類 - 水產養殖
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 軟性蝦料乃是由粉料加下雜魚及水，或僅加水混合造粒而成。優點在適口性佳，無營養之熱破壞，可隨時調整配方。缺點則在於每日製作耗時，須有冷藏設備，且需對營養具相當知識並能有效掌握製造條件才能製出優良成品。
水產知識淺說蝦苗培育時人工飼料可完全取代生物餌料嗎？水產養殖29-三月-2023
#157/544標題 - 蝦苗培育時人工飼料可完全取代生物餌料嗎？
分類 - 水產養殖
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 剛孵化之蝦苗其消化器官仍未發育完全，人工餌料不易消化，生物性餌料本身即具有消化酵素，一旦被攝食其本身酵素釋放出可幫助蝦類進行消化作用，故人工飼料無法完全取代生物餌料。
水產知識淺說目前臺灣養殖九孔之最主要投飼餌料種類？水產養殖29-三月-2023
#158/544標題 - 目前臺灣養殖九孔之最主要投飼餌料種類？
分類 - 水產養殖
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 海藻─龍鬚菜。海水養殖池中可養殖海藻。
水產知識淺說何謂餌料生物﹖其選擇條件為何？水產養殖29-三月-2023
#159/544標題 - 何謂餌料生物﹖其選擇條件為何？
分類 - 水產養殖
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 浮游生物中可供作魚蝦貝類幼生之初期餌料者稱之。選擇餌料生物之必要條件有1.採集容易2.培養簡單，3.營養豐富，4.容易被魚蝦貝類幼生消化吸收，5.大小適中（依對象幼生口器大小而定）。
水產知識淺說虱目魚攝食動物糞便嗎？水產養殖29-三月-2023
#160/544標題 - 虱目魚攝食動物糞便嗎？
分類 - 水產養殖
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 虱目魚為藻食性之傳統養殖魚種。傳統式淺坪養殖，魚塭水深約30cm，利用日光培養底藻供虱目魚攝食。底藻之豐寡與池魚之成長攸關，故須視情形追肥以維持底藻正常生長。以往常用低成本、易取得之動物糞便。
水產知識淺說
文蛤攝取那些食物？水產養殖29-三月-2023
#161/544標題 - 文蛤攝取那些食物？
分類 - 水產養殖
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 文蛤棲息於沙土中，僅露出入、出水管之末端於土表，懸浮於水中或沈澱於底部之顆粒物質均會被濾食。不合適之顆粒，文蛤即分泌黏液凝結成塊，經由出水管排出體外，謂之擬糞，有別於被消化吸收後所排泄之糞便。
水產知識淺說為何魚苗孵化後的數天內可不進食？水產養殖29-三月-2023
#162/544標題 - 為何魚苗孵化後的數天內可不進食？
分類 - 水產養殖
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 剛孵化之魚苗於腹部附有一囊狀物(卵黃囊)，此時，魚苗之內部器官發育尚未完全，在數天內魚苗會利用卵黃囊中之卵黃物質提供器官發育所需之營養，直至卵黃囊消失，魚苗才開始攝食一些易於消化吸收之餌料。
水產知識淺說蜆精粉加工之研究？水產加工29-三月-2023
#163/544標題 - 蜆精粉加工之研究？
分類 - 水產加工
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 蜆常被國人認為是一種有益肝臟的機能性食品，從民間長久以來的經驗，蜆可以做為肝臟的機能性食品應不容置疑。水試所為推廣蜆的加工利用，乃進行機能性食品之開發試驗，因為蒸煮蜆湯時，不但需要很新鮮的蜆原料，而且
水產知識淺說水產加工業之現況？水產加工29-三月-2023
#164/544標題 - 水產加工業之現況？
分類 - 水產加工
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 台灣水產品外銷仍以冷凍品為主，其中冷凍蝦類和冷凍烤鰻為其大宗，尤其烤鰻加工之技術與品質更是水產加工業中的佼佼者。在內銷方面，冷凍調理食品如魚餃、蝦餃、魚排、花枝丸等，在市場上均佔有一席之地。在煉製品和
水產知識淺說何謂嗜口性？水產加工29-三月-2023
#165/544標題 - 何謂嗜口性？
分類 - 水產加工
編修日期 - 29-三月-2023
解答 - 飼料中溶出的水溶性游離胺基酸及核甘酸，可吸引魚、蝦類攝食，謂之嗜口性。
水產知識淺說
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