食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集 |
| 服務分類： | 生活安全及品質 |
| 檔案格式： | CSV;JSON;XML |
| 資料分頁預覽： | |
| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 准用之食品添加物功能類別、品項、使用範圍、限量、規格及其他使用規範。 |
| 主要欄位說明： | 類別;中文品名;英文品名;使用食品範圍及限量;使用限制;規格;類別說明 |
| 提供機關： | 衛生福利部食品藥物管理署 |
| 更新頻率： | 不定期更新 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
| 相關網址： | https://data.fda.gov.tw/frontsite/data/DataAction.do?method=doDetail&infoId=61 |
| 計費方式： | 免費 |
| 提供機關聯絡人姓名： | 高 先生 |
| 提供機關聯絡人電話： | 02-2787-7378 |
| 上架日期： | 2014-12-02 00:00:00 |
| 詮釋資料更新時間： | 2023-08-02 11:39:28 |
| 備註： | 符合OAS標準之API說明文件網址:https://data.fda.gov.tw/opendata/exportDataList.do?method=openDataApi&InfoId=61 |
| 資料量： | 0;0;0 |
資料頁面預覽- 第 8 頁, 第106~120筆
使用限制 - 限用為香料。
類別說明 - 1.香料含下列成分時，應顯著標示其成分名稱及含量。 2.飲料使用香料含下列成分時，應符合其限量標準。 品名 使用範圍 限量標準(mg/kg) 松蕈酸（Agaric acid） 飲 料 20 蘆薈素(A
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用
類別 - (十) 香料
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 限用為香料。
類別說明 - 1.香料含下列成分時，應顯著標示其成分名稱及含量。 2.飲料使用香料含下列成分時，應符合其限量標準。 品名 使用範圍 限量標準(mg/kg) 松蕈酸（Agaric acid） 飲 料 20 蘆薈素(A
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用
類別 - (十) 香料
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (九) 著色劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (九) 著色劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (九) 著色劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
使用限制 - 生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (九) 著色劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (九) 著色劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (九) 著色劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (九) 著色劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 限於補充食品中不足之營養素時使用。
類別說明 - 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準
使用食品範圍及限量 - 本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。
類別 - (八) 營養添加劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
使用限制 - 限於補充食品中不足之營養素時使用。
類別說明 - 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準
使用食品範圍及限量 - 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其磷之總含量不得高於1200 mg。
類別 - (八) 營養添加劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 限於補充食品中不足之營養素時使用。
類別說明 - 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準
使用食品範圍及限量 - 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其磷之總含量不得高於1200 mg。2.本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。3.本品可於適用三歲以下幼兒之奶粉中視實際需要適量使
類別 - (八) 營養添加劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 限於補充食品中不足之營養素時使用。
類別說明 - 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準
使用食品範圍及限量 - 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鉬之總含量不得高於350 μg。2.本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。
類別 - (八) 營養添加劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 限於補充食品中不足之營養素時使用。
類別說明 - 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準
使用食品範圍及限量 - 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鐵之總含量不得高於45 mg。2.一般食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5 m
類別 - (八) 營養添加劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 限於補充食品中不足之營養素時使用。
類別說明 - 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準
使用食品範圍及限量 - 1. 一般食品，在每日食用量或每300g食品﹙未標示每日食用量者﹚中，其鈣之總含量不得高於1800mg。2. 嬰兒﹙輔助﹚食品，在每日食用量或每300g食品﹙未標示每日食用量者﹚中，其鈣之總含量不得高
類別 - (八) 營養添加劑
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