台灣資料通-開放資料查詢 台灣資料通-公開資料預覽查詢
關鍵字資料搜尋

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整

資料集名稱:食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
服務分類:生活安全及品質
檔案格式:CSV;JSON;XML
資料分頁預覽:
編碼格式:UTF-8;UTF-8;UTF-8
資料集類型:系統介接程式
資料集描述:准用之食品添加物功能類別、品項、使用範圍、限量、規格及其他使用規範。
主要欄位說明:類別;中文品名;英文品名;使用食品範圍及限量;使用限制;規格;類別說明
提供機關:衛生福利部食品藥物管理署
更新頻率:不定期更新
授權方式:政府資料開放授權條款-第1版
相關網址:https://data.fda.gov.tw/frontsite/data/DataAction.do?method=doDetail&infoId=61
計費方式:免費
提供機關聯絡人姓名:高 先生
提供機關聯絡人電話:02-2787-7378
上架日期:2014-12-02 00:00:00
詮釋資料更新時間:2023-08-02 11:39:28
備註:符合OAS標準之API說明文件網址:https://data.fda.gov.tw/opendata/exportDataList.do?method=openDataApi&InfoId=61
資料量:0;0;0

資料頁面預覽- 第 10 頁, 第136~150筆

#136/1290

使用限制 -

類別說明 - 1.本表所稱「脫水水果」,包括以糖、鹽或其他調味料醃漬、脫水、乾燥或熬煮等加工方法製成之水果加工品。 2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。

使用食品範圍及限量 - 1.本品可使用於金針乾製品;用量以SO2殘留量計為4.0g/kg以下。 2.本品可用於杏乾;用量以SO2殘留量計為2.0 g/kg以下。 3.本品可使用於白葡萄乾;用量以SO2殘留量計為1.5 g/k

類別 - (四) 漂白劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

#137/1290

使用限制 -

類別說明 - 1.本表所稱「脫水水果」,包括以糖、鹽或其他調味料醃漬、脫水、乾燥或熬煮等加工方法製成之水果加工品。 2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。

使用食品範圍及限量 - 1.本品可使用於金針乾製品;用量以SO2殘留量計為4.0g/kg以下。 2.本品可用於杏乾;用量以SO2殘留量計為2.0 g/kg以下。 3.本品可使用於白葡萄乾;用量以SO2殘留量計為1.5 g/k

類別 - (四) 漂白劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

#138/1290

使用限制 -

類別說明 - 1. 罐頭一律禁止使用防腐劑,但因原料加工或製造技術關係,必須加入防腐劑者,應事先申請中央衛生主管機關核准後,始得使用。 2. 同一食品依表列使用範圍規定混合使用防腐劑時,每一種防腐劑之使用量除以其用

使用食品範圍及限量 - 1.本品可使用於豆皮豆乾類及醬油;用量以p-Hydroxybenzoic Acid計為0.25g/kg以下。 2.本品可使用於醋及不含碳酸飲料;用量以p-Hydroxybenzoic Acid計為0.

類別 - (一) 防腐劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

#139/1290

使用限制 -

類別說明 - 1. 罐頭一律禁止使用防腐劑,但因原料加工或製造技術關係,必須加入防腐劑者,應事先申請中央衛生主管機關核准後,始得使用。 2. 同一食品依表列使用範圍規定混合使用防腐劑時,每一種防腐劑之使用量除以其用

使用食品範圍及限量 - 1.本品可使用於豆皮豆乾類及醬油;用量以p-Hydroxybenzoic Acid計為0.25g/kg以下。 2.本品可使用於醋及不含碳酸飲料;用量以p-Hydroxybenzoic Acid計為0.

類別 - (一) 防腐劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

#140/1290

使用限制 -

類別說明 - 1. 罐頭一律禁止使用防腐劑,但因原料加工或製造技術關係,必須加入防腐劑者,應事先申請中央衛生主管機關核准後,始得使用。 2. 同一食品依表列使用範圍規定混合使用防腐劑時,每一種防腐劑之使用量除以其用

使用食品範圍及限量 - 1.本品可使用於豆皮豆乾類及醬油;用量以p-Hydroxybenzoic Acid計為0.25g/kg以下。 2.本品可使用於醋及不含碳酸飲料;用量以p-Hydroxybenzoic Acid計為0.

類別 - (一) 防腐劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

#141/1290

使用限制 -

類別說明 - 1. 罐頭一律禁止使用防腐劑,但因原料加工或製造技術關係,必須加入防腐劑者,應事先申請中央衛生主管機關核准後,始得使用。 2. 同一食品依表列使用範圍規定混合使用防腐劑時,每一種防腐劑之使用量除以其用

使用食品範圍及限量 - 1.本品可使用於豆皮豆乾類及醬油;用量以p-Hydroxybenzoic Acid 計為0.25g/kg以下。 2.本品可使用於醋及不含碳酸飲料;用量以p-Hydroxybenzoic Acid計為0

類別 - (一) 防腐劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

#142/1290

使用限制 -

類別說明 - 1. 罐頭一律禁止使用防腐劑,但因原料加工或製造技術關係,必須加入防腐劑者,應事先申請中央衛生主管機關核准後,始得使用。 2. 同一食品依表列使用範圍規定混合使用防腐劑時,每一種防腐劑之使用量除以其用

使用食品範圍及限量 - 1.本品可使用於豆皮豆乾類及醬油;用量以p-Hydroxybenzoic Acid計為0.25g/kg以下。 2.本品可使用於醋及不含碳酸飲料;用量以p-Hydroxybenzoic Acid計為0.

類別 - (一) 防腐劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

#143/1290

使用限制 -

類別說明 - 1. 罐頭一律禁止使用防腐劑,但因原料加工或製造技術關係,必須加入防腐劑者,應事先申請中央衛生主管機關核准後,始得使用。 2. 同一食品依表列使用範圍規定混合使用防腐劑時,每一種防腐劑之使用量除以其用

使用食品範圍及限量 - 1.本品可使用於魚肉煉製品、肉製品、海膽、魚子醬、花生醬、乾酪、糖漬果實類、脫水水果、水分含量25%以上(含25%)之蘿蔔乾、煮熟豆、味噌、海藻醬類、豆腐乳、糕餅、醬油、果醬、果汁、乳酪、奶油、人造奶

類別 - (一) 防腐劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

#144/1290

使用限制 -

類別說明 - 1. 罐頭一律禁止使用防腐劑,但因原料加工或製造技術關係,必須加入防腐劑者,應事先申請中央衛生主管機關核准後,始得使用。 2. 同一食品依表列使用範圍規定混合使用防腐劑時,每一種防腐劑之使用量除以其用

使用食品範圍及限量 - 1.本品可使用於魚肉煉製品、肉製品、海膽、魚子醬、花生醬、乾酪、糖漬果實類、脫水水果、水分含量25%以上(含25%)之蘿蔔乾、煮熟豆、味噌、海藻醬類、豆腐乳、糕餅、醬油、果醬、果汁、乳酪、奶油、人造奶

類別 - (一) 防腐劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

#145/1290

使用限制 - 限於補充食品中不足之營養素時使用。

類別說明 - 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑,其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時,每一種之使用量除以其用量標準

使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

類別 - (八) 營養添加劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

#146/1290

使用限制 - 限於補充食品中不足之營養素時使用。

類別說明 - 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑,其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時,每一種之使用量除以其用量標準

使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

類別 - (八) 營養添加劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

#147/1290

使用限制 - 限於補充食品中不足之營養素時使用。

類別說明 - 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑,其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時,每一種之使用量除以其用量標準

使用食品範圍及限量 - 1.本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中,其鎂之總含量不得高於600mg ;未標示每日食用量者,每300g食品中鎂之總含量不得高於600mg。 2.本品可使用於嬰兒(輔助)食品中以

類別 - (八) 營養添加劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

#148/1290

使用限制 - 限於補充食品中不足之營養素時使用。

類別說明 - 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑,其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時,每一種之使用量除以其用量標準

使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

類別 - (八) 營養添加劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

#149/1290

使用限制 - 限於補充食品中不足之營養素時使用。

類別說明 - 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑,其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時,每一種之使用量除以其用量標準

使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用

類別 - (八) 營養添加劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

#150/1290

使用限制 - 限於補充食品中不足之營養素時使用。

類別說明 - 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑,其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時,每一種之使用量除以其用量標準

使用食品範圍及限量 - 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素D之總含量不得高於800I.U.(20μg)。2.其他一般食品及嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用

類別 - (八) 營養添加劑

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

衛生福利部食品藥物管理署 的其他資料集

臺灣觀光夜市美食街衛生自主管理與輔導資料集

不定期更新更新,304

邵 小姐 | 2787-7363 | 2023-04-12 10:34:36

衛生福利部食品藥物管理署

藥物非臨床試驗GLP認證審議小組委員名單資料集

每日更新,58

王柏森 先生 | 02-2787-7128 | 2021-06-23 01:24:02

衛生福利部食品藥物管理署

PIC/S GMP藥廠名單資料集

每1年更新,352

朱 先生/小姐 | 2787-7172 | 2023-08-10 17:54:57

衛生福利部食品藥物管理署

藥品安全資訊風險溝通資料

不定期更新更新,145

許 小姐 | 2787-7471 | 2023-04-25 09:56:39

衛生福利部食品藥物管理署

醫療器材許可證資料集

每7日更新,95

謝 先生 | 2787-8075 | 2023-08-02 10:42:31

衛生福利部食品藥物管理署

GMP證明書註銷資料集

每1年更新,99

劉 先生/小姐 | 2787-7021 | 2023-07-27 16:45:21

衛生福利部食品藥物管理署

基因改造食品審議小組委員名單資料集

不定期更新,63

王 先生/小姐 | 2787-7335 | 2021-12-09 14:50:12

衛生福利部食品藥物管理署

常見濫用管制藥品資料集

每1年更新,81

王 小姐 | 02-2787-7645 | 2023-07-28 15:53:43

衛生福利部食品藥物管理署

基因改造食品諮議會委員名單資料集

每1年更新,106

賴 先生/小姐 | 2787-7393 | 2023-04-25 10:38:04

衛生福利部食品藥物管理署

病人用特殊營養食品許可資料集

每3月更新,168

范 先生/小姐 | 2787-7386 | 2023-07-07 10:07:22

衛生福利部食品藥物管理署

市售食品中真菌毒素汙染監測計畫檢驗結果資料集

每年更新,163

陳 先生 | 03-850-9021 | 2021-08-26 14:07:20

衛生福利部食品藥物管理署

具無障礙設施藥局清單

不定期更新,83

簡 先生/小姐 | 02-2787-7463 | 2021-11-25 10:21:11

衛生福利部食品藥物管理署

可供食品使用原料彙整一覽表

不定期更新更新,321

王 小姐 | 2787-7319 | 2023-04-25 09:51:36

衛生福利部食品藥物管理署

各年度各國食品輸入重量前10名資料集

每1年更新,106

葉 小姐 | 2787-8374 | 2023-04-25 10:22:41

衛生福利部食品藥物管理署

國外工廠GMP核備事項註銷

每1年更新,155

黃 先生/小姐 | 2787-7146 | 2023-07-27 16:44:53

衛生福利部食品藥物管理署

農藥殘留容許量標準_得免訂定容許量之農藥一覽表

不定期更新更新,94

姜 小姐 | 2787-7314 | 2023-06-15 16:02:18

衛生福利部食品藥物管理署

衛生講習課程資料集

每1月更新,183

吳 小姐 | 2787-7392 | 2023-07-24 08:53:21

衛生福利部食品藥物管理署

食品中毒案件攝食場所患者數統計

每1年更新,88

邵 先生/小姐 | 2787-7369 | 2023-04-25 10:21:34

衛生福利部食品藥物管理署

食品添加物規格檢驗方法資料集

不定期更新,152

徐 小姐 | 02-2787-7718 | 2022-01-17 09:59:14

衛生福利部食品藥物管理署

基因改造食品原料資料集

每3月更新,140

賴 先生/小姐 | 2787-7393 | 2023-08-04 08:59:02

衛生福利部食品藥物管理署

符合PIC/S GDP藥商名單資料集

不定期更新,168

吳 小姐 | 2787-7172 | 2022-01-03 17:08:34

衛生福利部食品藥物管理署

真空包裝黃豆即食食品查驗登記資料集

每1年更新,85

江 先生 | 2787-7351 | 2023-04-25 10:03:25

衛生福利部食品藥物管理署

監視成分藥品執行國內BA/BE/Dissolution試驗清單資料集

不定期更新更新,206

陳 先生/小姐 | 2787-7457 | 2023-04-25 09:57:34

衛生福利部食品藥物管理署

藥品CCC號列資料集

每7日更新,50

林 先生/小姐 | 2787-7468 | 2023-07-31 11:15:39

衛生福利部食品藥物管理署

特定用途化粧品仿單或外盒資料集

每月更新,66

葉 小姐 | 02-2787-7565 | 2022-01-14 14:54:25

衛生福利部食品藥物管理署

年度管制藥品實地稽核結果資料集

每1年更新,77

蕭 先生/小姐 | 2787-7663 | 2023-04-25 10:22:15

衛生福利部食品藥物管理署

非監視成分藥品執行國內BA/BE/Dissolution試驗資料集

不定期更新,143

林 先生 | 2787-7458 | 2021-06-23 01:25:10

衛生福利部食品藥物管理署

食品業者登錄資料集

每1月更新,58

林 先生/小姐 | 02-2787-7399 | 2023-08-07 09:13:25

衛生福利部食品藥物管理署

罕見疾病藥物年報

不定期更新,57

趙 小姐 | 2787-7476 | 2021-06-23 01:24:55

衛生福利部食品藥物管理署

監視中藥品名單

不定期更新更新,170

黃 先生/小姐 | 2787-7475 | 2023-04-25 09:57:01

衛生福利部食品藥物管理署