太平燕民俗與宗教
「太平燕民俗與宗教」於資料集「文化部國家文化記憶庫-民俗與宗教類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:31:06。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Invisible151725 ， 欄位Id的內容是151725 ， 欄位Title的內容是太平燕 ， 欄位Description的內容是在福州，凡是婚喪喜慶，都要吃一碗太平燕。太平燕就是由熟鴨蛋（俗稱太平）和肉燕以及高湯所做成。作法是將鴨蛋和肉燕煮熟後，放入高湯中。肉燕在下，鴨蛋鋪在上面。馬祖閩東話的鴨蛋（ㄚㄎˋ-ㄌㄠㄥ^／ak53-laung242，鴨卵）音同「壓浪」。早年馬祖是漁業社會，對出海捕魚的馬祖漁民而言「太平」是大吉大利的兆頭。所以，從前老一輩鄉親口中的「太平」是專指鴨蛋而言。只是小地方飼養鴨子的規模不如閩東原鄉，後來「太平」之名逐漸被雞蛋所取代了。 太平燕在早年馬祖算是最「尊貴」的點心，有時候客人臨時來訪，家裡沒冰箱就沒魚丸存貨，此時用水煮蛋煮冰糖一樣能端得上檯面。不過，酒席的「太平燕」和做點心的「太平燕」不同，酒席「太平燕」的蛋須經油炸，外省來的阿兵哥稱它為「虎皮蛋」，沒有「太平燕」的酒席，表示這餐不算數，所以，開始出「太平燕」時，主人必須燃放一串鞭炮以示崇隆，並舉杯一一向客人敬酒。不管是結婚、滿月、壽誕或是喪事，都有此規矩。元宵節送喜活動後，喜家也會準備太平燕，給送喜的長老享用。 ， 欄位Keyword_Des_Rights_2的內容是OGDL ， ， ， 欄位MOC_Url的內容是https://memory.culture.tw/Home/Detail?Id=151725&IndexCode=Culture_Invisible ， 欄位Original_Url的內容是https://cmsdb.culture.tw/invisible/844F2476-12B8-423E-BE2C-83FAAB09887B ， 欄位Keyword_Format的內容是圖像 ， 欄位LastUpdateTime的內容是2020-07-14T17:38:04 ， 欄位Keyword_Subject_1的內容是民俗與宗教 。
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Title
太平燕
Description
在福州，凡是婚喪喜慶，都要吃一碗太平燕。太平燕就是由熟鴨蛋（俗稱太平）和肉燕以及高湯所做成。作法是將鴨蛋和肉燕煮熟後，放入高湯中。肉燕在下，鴨蛋鋪在上面。馬祖閩東話的鴨蛋（ㄚㄎˋ-ㄌㄠㄥ^／ak53-laung242，鴨卵）音同「壓浪」。早年馬祖是漁業社會，對出海捕魚的馬祖漁民而言「太平」是大吉大利的兆頭。所以，從前老一輩鄉親口中的「太平」是專指鴨蛋而言。只是小地方飼養鴨子的規模不如閩東原鄉，後來「太平」之名逐漸被雞蛋所取代了。 太平燕在早年馬祖算是最「尊貴」的點心，有時候客人臨時來訪，家裡沒冰箱就沒魚丸存貨，此時用水煮蛋煮冰糖一樣能端得上檯面。不過，酒席的「太平燕」和做點心的「太平燕」不同，酒席「太平燕」的蛋須經油炸，外省來的阿兵哥稱它為「虎皮蛋」，沒有「太平燕」的酒席，表示這餐不算數，所以，開始出「太平燕」時，主人必須燃放一串鞭炮以示崇隆，並舉杯一一向客人敬酒。不管是結婚、滿月、壽誕或是喪事，都有此規矩。元宵節送喜活動後，喜家也會準備太平燕，給送喜的長老享用。
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圖像
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2020-07-14T17:38:04
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民俗與宗教
「太平燕民俗與宗教」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-民俗與宗教類」的其他資料
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Culture_Object563908
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563908
Title：
高雄道德院大人科第一一二號
Description：
水沉香一錢、大棗一粒。水六分煎三分。
沉香，性味辛、苦、溫，能行氣、止痛、止嘔、平喘、止嘔。大棗，可以補養脾胃的氣、補充營養，也可以緩和沉香的溫性與燥性。沉香與大棗合併使用，可應用在需要補充體力
硩青 （硩生）民俗與宗教
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Culture_Invisible153122
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153122
Title：
硩青 （硩生）
Description：
「硩青」（ta44-tsiang44／ㄉㄚ-ㄑㄧㄤ），也有鄉親寫成「硩生」。意義是在供品上插綠色的枝葉，祈求神明降福，並且讓家道生生不息。「硩」的意思是壓，馬祖方言中的「青」字可以指黑色、深綠色、
杜嘉德牧師民俗與宗教
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Culture_People629925
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629925
Title：
杜嘉德牧師
Description：
杜嘉德牧師是把基督教福音拓展到台灣的關鍵人物。他是英國長老會派駐在福建廈門的牧師，1855年中抵達廈門（Amoy）。杜嘉德牧師本身是語言學家，抵達廈門後為了適應當地的閩南語，使用羅馬拼音方法記下他
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Culture_Object487081
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487081
Title：
聖帝廟男科第38首
Description：
九竅昏迷日中風，語言蹇澀厥陰冲。眙青舌縮危微症，（酉+世）瀉斯方用亦同。
升麻錢二、川烏一錢、只壳二錢半、半夏二錢半、畏羗錢二、赤芍二錢、地骨一錢、桔梗二錢半、烏沉八分、油朴八分、附子八分、肉桂
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Title：
慈生宮男科第三十四方
Description：
風入骨節。脾上亦洩。
妙藥下腸。除寒退熱。
正虎骨三錢、酒續斷錢半、泡朮錢半、補骨脂二錢、金釵斛錢半、歸身錢半。煎服。
正虎骨即為為老虎的腿骨，有追風定痛、強健筋骨，治療關節疼痛、四肢拘攣的
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Title：
砂崙腳巡天府五府千歲藥簽第一0七首
Description：
福員四兩、白朮三錢、炙草一錢、胡桃仁四粒。水四碗煎一碗八分服。
這是雲林縣四湖鄉砂崙腳巡天府未分科的第107首藥籤。福員，俗稱的龍眼肉，可補益心脾、養血安神。白朮，補氣藥物，治氣虛病人，另外可以
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Title：
興濟宮保生大帝眼科第卅一首
Description：
銅青、甘草、川連各一錢、明礬丸、生姜各三分、烏棗二粒。煎水洗。
銅青為銅器表面的綠色銹衣，古代一般多作外用藥，研末撒或調敷，專治鼻瘜肉，眼瞼糜爛，瘡瘍頑癬。甘草生用有清熱解毒的效果。黃連性苦寒，
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Title：
慈生宮幼科第六十四方
Description：
濕氣困蔽。由此成痰。
升清降濁。美盡東南。
川木瓜二錢酒炒、獨活錢半、正虎骨三錢、炙薏仁二錢、泡朮一錢。煎服。
川木瓜可舒筋活絡，除濕和胃治療濕氣問題，獨活可祛風除濕，經酒炒後可以增加行散能
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306907
Title：
火燒坪靈光殿〈靈光殿碑記〉
Description：
位於光榮里之靈光殿，俗稱「火燒坪宮」，其創立有過一則傳說，約在明末清初，火燒坪人在海邊發現三具溺水之屍首，將其埋葬在今靈光殿廟址處，此後凡居民有事求告皆十分靈驗，於是被尊稱為「諸靈公」。日治時期曾
紅檜細圓聚寶盆民俗與宗教
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Culture_Object283445
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283445
Title：
紅檜細圓聚寶盆
Description：
紅檜細圓聚寶盆，為奇豐木工部藝師林永琳所製造，直徑16公分，高13公分，2011年製成，材質為紅檜，現存於宜蘭縣羅東鎮新興街39號奇豐木工部。 2011年，林永琳家隔壁村落有人家修房，拆樑換柱，派
馬祖北竿雙龍墳墓民俗與宗教
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Culture_Place155904
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155904
Title：
馬祖北竿雙龍墳墓
Description：
位於北竿鄉橋仔村的墳墓，外觀上可見彩繪雙龍與蓮花，兩側墓牆則有受台灣文化影響的壁面花磚裝飾，這些花磚的圖樣種類多元，從靜態的祥獸、土地公的形象到較繁複的忠孝故事都有。
根據《連江縣北竿、莒光、東
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598461
Title：
砂崙腳巡天府五府千歲藥簽第六六首
Description：
正苦桃寄生三錢。水一碗煎五分。服之效。
這是雲林縣四湖鄉砂崙腳巡天府未分科的第66首藥籤。苦桃葉，可以清熱兼袪風除濕，處理一些濕疹的問題，中醫認為皮膚病會癢是風邪造成的，此藥可以袪風又可以除濕，
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Culture_Object487569
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Title：
六房天上聖母婦科第九十首
Description：
血枯便燥此方宜。寡慾清心慎記之。潔淨廚房宜孝順。葷酒韮蒜戒須知。
當歸一錢、芍葯一錢、生地一錢、紅花一錢、桃仁一錢、大黃一錢、只壳一錢。水一碗煎5分、渣一碗煎5分。
此方為著名養血調經方劑—桃
慈生宮男科第六十二方民俗與宗教
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Title：
慈生宮男科第六十二方
Description：
熟六味丸。多服數朝。每早淡鹽湯送下秤準三錢、服後再求
六味，指的是六味地黃丸，為滋補肝腎常用的方劑，適合肝腎陰虛導致的各種症狀，像是腰膝痠軟，頭目眩暈，耳聾耳鳴等等。組成是牡丹皮，山藥，熟地黃，
內媽祖廟小兒科第三六號民俗與宗教
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598298
Title：
內媽祖廟小兒科第三六號
Description：
莿芥一錢、防風一錢、獨活七分、柴胡七分、前胡六分、川芎六分、桔梗五分、枳壳二分、姜活八分、茯苓八分、甘草四分、生姜三片。水一碗煎五分。
這是新竹市北區內媽祖廟小兒科的第36首藥籤。莿芥（荊芥），
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Title：
雲林北港朝天宮眼科第一三號
Description：
知母一錢、黃柏一錢、生地一錢、胆草一錢、車前一錢、澤舍一錢、元參一錢、枝子一錢、木賊一錢、白菊六分、紅花三分、甘草六分。水碗三煎六分。
知母、黃柏、胆草（膽草）、枝子（梔子）能清肝腎臟腑經絡的火
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Title：
高雄道德院大人科第二三號
Description：
常山一錢、槟榔五分、烏豆七粒、白豆三粒。水六分煎三分。
常山，催吐藥物，作用很強烈，身體虛弱的人最好不要用。槟榔（檳榔），消食藥物，兼可以行氣，調理身體的氣機。烏豆（黑豆），氣陰雙補藥物，可以保
內媽祖廟眼科第七九號民俗與宗教
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606470
Title：
內媽祖廟眼科第七九號
Description：
六味丸四錢、冬瓜七條。煎作茶。
這是新竹市北區內媽祖廟眼科的第79首藥籤。六味丸，指的是六味地黃丸，為滋補肝腎常用的方劑，適合肝腎陰虛導致的各種症狀，像是腰膝痠軟，頭目眩暈，耳聾耳鳴等等。冬瓜，
東引白馬尊王廟民俗與宗教
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Title：
東引白馬尊王廟
Description：
東引白馬尊王廟位於連江縣東引鄉樂華村浮動碼頭。主祀神為白馬尊王及夫人，側殿祀曹大王，另主廟旁設一矮小偏殿祀老郎公（無主陰神）。廟中碑文記載︰白馬尊王由中國福建省連江分祀東引，初未建廟塑像，後因呂顯
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Title：
光明里靈光殿落成紀念 （民國59年）
Description：
位於光榮里之靈光殿，俗稱「火燒坪宮」，其創立有過一則傳說，約在明末清初，火燒坪人在海邊發現三具溺水之屍首，將其埋葬在今靈光殿廟址處，此後凡居民有事求告皆十分靈驗，於是被尊稱為「諸靈公」。日治時期曾
高雄道德院眼科第五十號民俗與宗教
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Title：
高雄道德院眼科第五十號
Description：
金蟬三分、姜活五分、當歸五分、川連三分、决明五分、防風四分、川苓八分、炙草三分、蒼朮八分、乙厘八分。水碗煎五分。
金蟬（蟬蛻）有發散風熱，明目退翳的功效。姜活（羌活）、防風可以祛風勝濕。蒼朮、川
新社北邊福德祠民俗與宗教
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Title：
新社北邊福德祠
Description：
本伯公廟位於新社郵局對面，為新社村及中正村居民所供奉之伯公、伯婆，真正建祠時間已不可考，新社村於東西南北邊各有一座福德祠，本廟居民習慣稱為北邊土地公，原本是一座石製的小廟，廟前有一條灌溉溝渠，許多
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Title：
桃園津沙將軍廟興建捐款碑文
Description：
本碑文為興建津沙將軍廟捐款碑文，現存於桃園市中壢區龍平六街的津沙將軍廟內，以作為該廟宇身分與重大沿革之重要參考文獻，碑文由記憶庫計畫團隊省略捐獻人員芳名後，全文如下：
興建將軍廟捐款碑文
盖聞
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Title：
寺廟臺帳 臺中州大甲郡-3
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寺廟臺帳 臺中州大甲郡
桃園龍角峯伍位靈公民俗與宗教
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Title：
桃園龍角峯伍位靈公
Description：
桃園龍角峯伍位靈公位於桃園市中壢區龍江路73巷42弄47之1號。1990年，赴臺發展之北竿鄉親有感於北竿芹壁龍角峯伍靈公之威靈，於1995年，由信徒王詩琅、陳相相、陳世殿、游亦庚、王亦顯、林詩發等
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Title：
雲林北港朝天宮眼科第五三號
Description：
川烏、川芎、細辛、防丰各四分、當歸七分、白芍七分、甘草七分、生地一錢、洋參一錢。水一碗煎五分。
川烏（烏頭），有祛風除濕，散寒止痛之效。川芎、當歸、芍藥、熟地為四物湯之組成，可用來補血活血，而將
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Title：
大甲鎮瀾宮大人科第十七號
Description：
白朮一錢、白菊一錢、淮山一錢、甘菊五分、柴胡四分。
本首內容出自於圖片中右方第一張藥籤。白朮，補氣藥物，治氣虛病人，另外可以增強脾胃功能。白菊、甘菊（菊花的一種品種），疏散風熱的藥物，熱性感冒常
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Title：
雲林北港朝天宮大人科第七四號
Description：
珀末五分、硃砂四分、川連四分、中白小許、共為末。用滾水調金泊一帖服。
琥珀，安神藥物，兼有活血化瘀的功效，為植物的樹脂經過長時間的累積凝結的產物。硃砂，安神藥物，因其中含有毒物質—汞，現今法規已
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Title：
民雄保生大帝廟第五十七首
Description：
天麻錢二、防風錢二、鈎陳錢二、柴胡錢二、珠唇砂五分。水九分煎五分，小兒各半。
天麻、鈎陳（即鈎藤）是常用於止眩暈的常用藥物，而天麻跟防風對於四肢麻木、痙攣抽搐有一定的效果。柴胡能調理氣機。珠唇砂
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Title：
鎖港北極殿五府千歲千秋寶艦建造—虎牙
Description：
圖片為澎湖縣馬公市鎖港里北極殿於民國107年7月4日經過開斧儀式後，由王旭輝師傅開始建造的王船本體上的物件，稱為虎牙，位於船頭下方，民俗上的說法與作用，是作為王船乘風破浪時開路之用，請水下神聖鬼魅迴避
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