太平燕民俗與宗教
「太平燕民俗與宗教」於資料集「文化部國家文化記憶庫-民俗與宗教類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:31:06。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Invisible151725 ， 欄位Id的內容是151725 ， 欄位Title的內容是太平燕 ， 欄位Description的內容是在福州，凡是婚喪喜慶，都要吃一碗太平燕。太平燕就是由熟鴨蛋（俗稱太平）和肉燕以及高湯所做成。作法是將鴨蛋和肉燕煮熟後，放入高湯中。肉燕在下，鴨蛋鋪在上面。馬祖閩東話的鴨蛋（ㄚㄎˋ-ㄌㄠㄥ^／ak53-laung242，鴨卵）音同「壓浪」。早年馬祖是漁業社會，對出海捕魚的馬祖漁民而言「太平」是大吉大利的兆頭。所以，從前老一輩鄉親口中的「太平」是專指鴨蛋而言。只是小地方飼養鴨子的規模不如閩東原鄉，後來「太平」之名逐漸被雞蛋所取代了。 太平燕在早年馬祖算是最「尊貴」的點心，有時候客人臨時來訪，家裡沒冰箱就沒魚丸存貨，此時用水煮蛋煮冰糖一樣能端得上檯面。不過，酒席的「太平燕」和做點心的「太平燕」不同，酒席「太平燕」的蛋須經油炸，外省來的阿兵哥稱它為「虎皮蛋」，沒有「太平燕」的酒席，表示這餐不算數，所以，開始出「太平燕」時，主人必須燃放一串鞭炮以示崇隆，並舉杯一一向客人敬酒。不管是結婚、滿月、壽誕或是喪事，都有此規矩。元宵節送喜活動後，喜家也會準備太平燕，給送喜的長老享用。 ， 欄位Keyword_Des_Rights_2的內容是OGDL ， ， ， 欄位MOC_Url的內容是https://memory.culture.tw/Home/Detail?Id=151725&IndexCode=Culture_Invisible ， 欄位Original_Url的內容是https://cmsdb.culture.tw/invisible/844F2476-12B8-423E-BE2C-83FAAB09887B ， 欄位Keyword_Format的內容是圖像 ， 欄位LastUpdateTime的內容是2020-07-14T17:38:04 ， 欄位Keyword_Subject_1的內容是民俗與宗教 。
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Title
太平燕
Description
在福州，凡是婚喪喜慶，都要吃一碗太平燕。太平燕就是由熟鴨蛋（俗稱太平）和肉燕以及高湯所做成。作法是將鴨蛋和肉燕煮熟後，放入高湯中。肉燕在下，鴨蛋鋪在上面。馬祖閩東話的鴨蛋（ㄚㄎˋ-ㄌㄠㄥ^／ak53-laung242，鴨卵）音同「壓浪」。早年馬祖是漁業社會，對出海捕魚的馬祖漁民而言「太平」是大吉大利的兆頭。所以，從前老一輩鄉親口中的「太平」是專指鴨蛋而言。只是小地方飼養鴨子的規模不如閩東原鄉，後來「太平」之名逐漸被雞蛋所取代了。 太平燕在早年馬祖算是最「尊貴」的點心，有時候客人臨時來訪，家裡沒冰箱就沒魚丸存貨，此時用水煮蛋煮冰糖一樣能端得上檯面。不過，酒席的「太平燕」和做點心的「太平燕」不同，酒席「太平燕」的蛋須經油炸，外省來的阿兵哥稱它為「虎皮蛋」，沒有「太平燕」的酒席，表示這餐不算數，所以，開始出「太平燕」時，主人必須燃放一串鞭炮以示崇隆，並舉杯一一向客人敬酒。不管是結婚、滿月、壽誕或是喪事，都有此規矩。元宵節送喜活動後，喜家也會準備太平燕，給送喜的長老享用。
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圖像
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2020-07-14T17:38:04
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民俗與宗教
「太平燕民俗與宗教」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-民俗與宗教類」的其他資料
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Culture_Object486718
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Title：
慈生宮男科第十五方
Description：
水不制火。金不生水
滋水養肝。漸效。
生地三錢、澤瀉二錢、麥冬錢半、生黨二錢、北味四分、丹皮三錢。煎服。
在中醫五行的理論裡面，水代表的是腎，水能剋火（心），也就是可以平衡心的功能。又火（心
炸甜粄民俗與宗教
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221919
Title：
炸甜粄
Description：
早期的炸甜粄的方式有很多種，以前過年的時候，甜粄一次都要做很多，要留一些甜粄到天穿日這一天，炸甜粄來祭拜。有人用夾木炭的夾子跨到木炭爐子上，將甜粄切片放到夾子上面烤；也有人將甜粄切成方形煎熱，再將煎熟
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Title：
學甲慈濟宮保生大帝藥簽第廿六首
Description：
枳壳、白朮、桔梗、鳳凰退各五分、甘草四分。水一碗煎五分。
枳壳，常用的調理脾胃氣機藥物，使脾胃的功能能夠正常運行。白朮，補氣藥物，治氣虛病人，另外可以保護脾胃功能。桔梗，可以宣發肺部氣機，兼可以
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Culture_Object598262
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Title：
內媽祖廟小兒科第四號
Description：
白叩、砂仁、青皮、陳皮、炙草、香附、莪朮各五分、紫蘇一錢。水一碗煎五分。
這是新竹市北區內媽祖廟小兒科的第4首藥籤。白叩（白豆蔻）、砂仁，合稱蔻砂仁，行氣除濕藥物，透過調理氣機來加速體內水濕的代
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Culture_Place604566
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Title：
蘇澳晉安宮建築沿革
Description：
蘇澳晉安宮主祀「張公聖君」，亦稱「法主公」，是福建泉州永春、安溪一帶之地方守護神。在《噶瑪蘭廳志》中已記載了兩座張公廟，可見在清代中晚期時，張公信仰已相當鼎盛。其中一座即是蘇澳晉安宮。約在18
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Title：
保長公（神偶）─南竿金板境天后宮
Description：
本神偶為連江縣南竿鄉金板境天后宮內的保長公，身著黑袍馬褂，手各拿酒壺與竹枝。主要出現於每年元宵擺暝期間（以金板境十八暝遶境為主），於擺暝遶境開始前，保長公於鼓板隊的陪同下，一手持酒壺假作飲酒，一手
頭城天主堂民俗與宗教
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282772
Title：
頭城天主堂
Description：
頭城天主堂位於頭城鎮開蘭東路。1954年，荷蘭籍高德貴神父來頭城於此購民房一棟，設堂傳教，積極推廣教務，致力地方生活與教育不遺餘力。因教眾日趨增多，高神父募資籌建新教堂，因此這座有著獨特圓屋頂的天
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Title：
砂崙腳巡天府小兒科第51首
Description：
荊芥、生支子各八分、黃苓七分、連喬、甘草、大黃各六分、防風、牛蒡各五分、芒硝三分、薄荷二分、燈心十條。水八分煎四分。
這是雲林縣四湖鄉砂崙腳巡天府小兒科的第51首藥籤。荊芥，防風，一般感冒常用藥
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Title：
興濟宮保生大帝大人科第一O六首
Description：
連喬八分、刺猬一錢、山甲五分、蒺藜八分。水一碗煎五分。
連喬（即連翹），清熱消炎藥物。刺蝟，用牠的皮，具有收斂的特性，可以用來止血或者使精氣不易外瀉。穿山甲，活血化瘀藥物，現為保育類動物，已不使
聖帝廟女科第20首民俗與宗教
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487182
Title：
聖帝廟女科第20首
Description：
虛火妄行胎不安，四肢厥冷胃脾寒。形體消瘦暈眩甚，急服修心養性丹。
當歸二錢、黃岑二錢、白芍二錢、川芎一錢、白朮一錢、甘草五分。爐丹一包，化單合水一碗二煎六分、渣一碗煎五分、連飲三服。
此藥籤說
平安蘋果民俗與宗教
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Title：
平安蘋果
Description：
平安蘋果，為奇豐木工部藝師林永琳所製造，直徑11公分，高18公分，2014年製成，材質為扁柏，現存於宜蘭縣羅東鎮新興街39號奇豐木工部。 隨時動腦，試著研發更好的工法，使生產更快速，產品更好用，是
內媽祖廟眼科第八號民俗與宗教
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Title：
內媽祖廟眼科第八號
Description：
防風八分、川芎八分、白菊八分、白芍一錢、歸全一錢、牛旁一錢、乙厘一錢、姜活五分、獨活五分、荊芥五分、萡荷五分、甘草五分。水碗二煎六分。
這是新竹市北區內媽祖廟眼科的第8首藥籤。以防風、牛旁（牛蒡
慈生宮男科第八十八方民俗與宗教
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Title：
慈生宮男科第八十八方
Description：
平日大虧心血。今朝又復憂驚。
須當拋去煩惱。方保氣壯神清。
生黨二錢、萸肉二錢、柏子仁錢半、遠志一錢、生地二錢、圓肉二錢、石菖蒲一錢、炙草一錢。煎服。
生黨（即黨參）氣血雙補，用於氣虛血虛的
內媽祖廟大人科第十三號民俗與宗教
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Title：
內媽祖廟大人科第十三號
Description：
淡竹一錢、金英一錢、支子五分、朴硝一錢、射干五分、白芷四分、六味丸四分。水碗五煎七分。
這是新竹市北區內媽祖廟大人科的第13首藥籤。淡竹（淡竹葉），既可以清熱又可以利尿。金英（金櫻子），收澀藥物
碧霞宮香爐民俗與宗教
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Title：
碧霞宮香爐
Description：
碧霞宮前身為1896(明治29)年由陳祖疇等人所建的坎興鸞堂，主祀岳飛。1897（明治30）年，地方仕紳莊贊勳、楊士芳等人號召籌資，與坎興鸞堂共同購地建廟堂。1899（明治32）年廟宇落成，命名為
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Culture_Place141068
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Title：
萬國聖經研究會聚會所
Description：
這間聖經研究會聚會所，原先是作為豢養豬隻所使用，屋主於多年前買下此房屋後，將它整修並改裝成現在這樣子。
由於屋主是虔誠的基督教徒，就把這整修後的房子，作為聖經研究豐坪之聚會所，據屋主表示，在此做禮
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Title：
鎖港北極殿五府千歲千秋寶艦建造-降駕點指龍骨
Description：
圖片為澎湖縣馬公市鎖港里北極殿為了建造王船，而在民國107年7月4日舉行的開斧儀式與安龍骨儀式中，鎖港千歲降駕乩童以硃砂筆指示安龍骨的位置，硃砂筆所點的位置就是要入神（即入寶，安放寶物）的地方，以進行
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Title：
學甲慈濟宮保生大帝小兒藥簽第五四首
Description：
仙查八分、當歸、白芍各六分、枳壳、檳榔、連召各五分、大力四分、青皮四分、厚朴三分、老蓮三分、甘草二分、生姜一片。水八分煎四分。
仙查（山查），消食藥物，尤其針對肉類食物，可以促進消化。當歸，補血
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Title：
興濟宮保生大帝外科第五十三首
Description：
生黨生茋各四錢、防風、厚朴、川芎各錢半、白芷、桔梗、當歸各二錢、肉桂、甘草各一錢。水二碗四煎一碗查二碗煎八分。
此方為托裏十補散，治癰疽氣血兩虛，尚未成膿，或已成膿者。生黨（黨參）益氣生津、養血
馬祖南竿林義和衣冠塚民俗與宗教
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Title：
馬祖南竿林義和衣冠塚
Description：
生於1903年的林義和是南竿鄉四維村的傳奇人物，以漁業、海上貿易維生，但在1942年遭害落海，後代為了紀念先祖，特別在臨近四維村的小澳口山上安葬其生前衣物，為衣冠塚。
根據《馬祖兵事》記載，林義
東昌部落豐年祭（二）民俗與宗教
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Title：
東昌部落豐年祭（二）
Description：
此張照片所拍攝之影像為民國48年（1959）位於東昌部落花蓮阿美族豐年祭之景象。東昌部落又稱為里漏部落，是南勢阿美七社之一，為目前阿美族巫師祭儀保存最為完整的部落。里漏（Lidaw）部落的由來有不
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Title：
六房天上聖母婦科第九十六首
Description：
右脇疼痛悶滿心頭。食不下隔氣逆胸膜。
姜黃三錢、只壳三錢、桂枝三錢、炙草一錢。水一碗2分煎6分、渣一碗煎5分。
藥籤中的「姜黃」為薑科植物「薑黃」的根莖，中醫認為其具有行氣活血、通經止痛的功效
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Title：
羅東奠安宮開基神農大帝神像
Description：
羅東奠安宮開基神農大帝膚色黝黑，頭頂有兩支短角，方臉大耳，天庭飽滿，神情嚴肅。神像上身打赤膊，袒胸大肚，肩披金色樹葉，腰間裝飾金色樹葉，下著金色裙袍。神像右手平舉，推測原本應持有稻穗，左手向內微彎
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Title：
學甲慈福寺觀音佛祖眼科藥簽第五首
Description：
錦文一錢、朴消一錢、桔梗、知母、杭菊、姜活、歸尾、元參、黃岑、車前、木賊、旭李各七分。水一碗六煎八分。
以錦文（大黃）、朴消（芒硝）清熱瀉下，元參（玄參）、知母清熱養陰，黃岑（黃芩）有清熱解毒之
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Title：
興濟宮保生大帝外科第卅三首
Description：
舟頭一錢、硃砂三分、熊胆碼老砰砂琥珀乳沒各一分、活石、石羔、血竭、海漂消各五厘、大片分半、刻珠一厘、真珠二分。射香八厘，共研水用灯心點。
此方用於瘡瘍跌打損傷。舟頭推測為船頭木材刮下來入藥。硃砂
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Title：
砂崙腳巡天府小兒科第20首
Description：
旋覆花、前胡、細辛各五分、荊芥八分、半夏二分半、炙草二分、赤茯三分。水五煎三分。
這是雲林縣四湖鄉砂崙腳巡天府小兒科的第20首藥籤。旋覆花，可以消除痰飲，利水利尿，調降上逆胃氣來止嘔。前胡，可以
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Title：
六房天上聖母男科第七十八首
Description：
此症扶風二便不通。用此兩解可以收功。
防風一錢半、京芥連召一錢半、川芎一錢半、舊地一錢半、白芍一錢半、山梔一錢半、桔梗一錢半、生甘一錢半、大黃一錢半、白朮一錢半、黃岑一錢半、滑石一錢半、石羔一錢
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Title：
南竿金板境天后宮籤詩─金板境威武陳將軍第七籤
Description：
位於連江縣南竿鄉仁愛村的金板境天后宮為當地鐵板社區重要的信仰中心，並於2009年登錄為歷史建築。廟內籤詩是由當地仕紳陳郡利所贈印，值得注意的是，廟中主祀神雖為媽祖，然籤詩上卻以「金板境威武陳將軍」
聖帝廟女科第49首民俗與宗教
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Title：
聖帝廟女科第49首
Description：
怒氣傷肝邪易侵，心頭悶亂鬱胸襟。元神靜養休傷性，免致風痧禍患臨。
蒼朮錢半、厚朴一錢、只壳錢半、陳皮錢半、桔梗錢半、白苓八分、當歸八分、芍藥八分、甘草五分、五味五分、川連一錢、薄荷八分。爐丹一包
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Title：
鎖港北極殿五府千歲千秋寶艦建造—開斧儀式工具
Description：
圖片中的物件，是澎湖縣馬公市鎖港里北極殿為了建造王船，在民國107年7月4日舉行開斧儀式時，開斧儀式所使用的工具，盛盤內有斧頭、墨斗、魯班尺及紅綢等。本項儀式由負責建造本艘王船的王旭輝師傅執行王船開斧
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