桑葚銀行家 柯宗志義竹鄉嘉義縣
「桑葚銀行家 柯宗志義竹鄉嘉義縣」於資料集「農村田媽媽田園料理及農產加工品」由單位「農業部」的曾亞雯 小姐所提供，聯繫電話是02-23126044，最近更新時間為：2023-07-17 15:03:06。 欄位ID的內容是9f8fc3d6-ee2b-4951-b034-47c72a950dc4 ， 欄位Name的內容是桑葚銀行家 柯宗志 ， 欄位ReportStory的內容是金融銀行、人力銀行、甚至臍帶血銀行，一般人多半耳熟能詳，但「桑葚銀行」對許多人來說肯定是個新鮮的名詞；而「桑葚銀行」當初創立的用意賣的正就是「新鮮」兩字。
「當年為了照顧年邁的雙親而返鄉，沒想到卻在自己從小生長的土地上發現了桑葚珍貴的一面，並且創造新的行銷手法，提供給想要健康的消費者更好的選擇，一切可說始料未及，算是無心插柳柳成蔭吧」。談到「桑葚銀行」成立的過程，其創辦人、也是嘉義縣義竹鄉果樹產銷班第一班班長的柯宗志如此說。
年輕時就出外打拚的柯宗志，本身學的是電子，後來經營生意以建築業為主，與農業完全扯不上關係。八、九年前，因為雙親年紀已大，母親又長年洗腎，身為獨子的他，認為應該留在父母的身邊盡孝道，所以結束在外的生意返鄉定居。
他表示，剛回來時，沒有特定的想法，但知道農業要有出路，需要引進新的觀念和作法，要做創意農業。偶然間，他意外發現家鄉的季節作物桑椹富含高含量的「花青素。很多人以為奇異果含有最多花青素，他說，但根據行政院農業委員會委託台灣大學林宗賢博士的研究發現，桑葚花青素是奇異果3倍之多，在水果中排名第一。
在現代人重視養生健康的潮流下，桑葚的這項優點引動了柯宗志的創意細胞，他開始向農民大量收購桑葚，並且清洗打汁凍存，希望利用自行研發的桑椹汁打響名號。但在銷售管道不暢通以及庫存成本壓力下，發想的創意並未為柯宗志帶來財富，第一年反還讓他賠上上百萬元，血本無歸。
不氣餒的他，再接再厲、絞盡腦汁、尋求突破。他發現新鮮的桑葚才能保留最多的抗氧化成分，於是決定販賣嚴選的冷凍桑葚，從民國93年起開始研究鮮藏的技術，並且輔導農民以不使用化學肥料及農藥的栽培，成立義竹鄉第一個果樹產銷班，以高於一般的收購價格向農民收購，確保桑葚的品質。不斷實驗，再三嘗試，柯宗志終於研發出讓桑葚成功保鮮一年以上的技術，消費者可以終年吃到保留最多花青素的桑葚。
不滿足於此，從消費者的角度出發，柯宗志的腦筋又動了起來，如何讓客戶可以隨時享用新鮮的桑葚，不用擔心一次買太多吃不完。於是，他想到了銀行「兌領」的方式，「桑葚銀行」的概念因而誕生。
所謂「桑葚銀行」就是讓消費者在產季時下訂單，由銀行方面負責貯存，客戶可以分次兌領，如此一來，一年365天任何時候都能享用到新鮮的桑葚。顧慮到桑葚的表皮易受損，為讓顧客享受到最好的產品，他還設計一款桑葚專用的防撞箱，採小包裝方式收納，確保食用的最佳品質。同時，「桑葚銀行」也發揮了調節產銷的作用，讓桑葚在盛產時不致因大量生產而賤價出售，確保了農民的權益，可說是生產者和消費者互蒙其利的雙贏作法。
創新的行銷手法贏得消費者認同，但確保產品的品質才是擄獲消費者青睞的關鍵。柯宗志表示，桑葚的保鮮難度很高，吹南風時，有破損者，3小時就氧化了，吹北風時，也只能耐4小時，要確保桑葚的新鮮度，幾乎是與時間在賽跑，而且層層環節都不能輕乎，以免砸了招牌。所以「桑葚銀行」採用的果實必須在上午9時前摘完，一律以45度角手工摘採，確保外表不受損，送到集貨場後，至少清洗3到5次，最後一次更採RO水處理，濾乾後，趕在中午11點前完成包裝鮮藏。
受到不景氣的影響，今年的訂單雖較以往不理想，但柯宗志並不以為意。他說，很多客戶吃了「桑葚銀行」的產品後，回電表示感謝，這些回應讓他很滿足，認定自己是在「賣健康，不是賣桑葚」，所以他一定會堅持下去的。 ， 欄位City的內容是嘉義縣 ， 欄位Town的內容是義竹鄉 ， 欄位Coordinate的內容是23.3530108,120.21665189999999 。
ID
9f8fc3d6-ee2b-4951-b034-47c72a950dc4
Name
桑葚銀行家 柯宗志
ReportStory
金融銀行、人力銀行、甚至臍帶血銀行，一般人多半耳熟能詳，但「桑葚銀行」對許多人來說肯定是個新鮮的名詞；而「桑葚銀行」當初創立的用意賣的正就是「新鮮」兩字。 「當年為了照顧年邁的雙親而返鄉，沒想到卻在自己從小生長的土地上發現了桑葚珍貴的一面，並且創造新的行銷手法，提供給想要健康的消費者更好的選擇，一切可說始料未及，算是無心插柳柳成蔭吧」。談到「桑葚銀行」成立的過程，其創辦人、也是嘉義縣義竹鄉果樹產銷班第一班班長的柯宗志如此說。 年輕時就出外打拚的柯宗志，本身學的是電子，後來經營生意以建築業為主，與農業完全扯不上關係。八、九年前，因為雙親年紀已大，母親又長年洗腎，身為獨子的他，認為應該留在父母的身邊盡孝道，所以結束在外的生意返鄉定居。 他表示，剛回來時，沒有特定的想法，但知道農業要有出路，需要引進新的觀念和作法，要做創意農業。偶然間，他意外發現家鄉的季節作物桑椹富含高含量的「花青素。很多人以為奇異果含有最多花青素，他說，但根據行政院農業委員會委託台灣大學林宗賢博士的研究發現，桑葚花青素是奇異果3倍之多，在水果中排名第一。 在現代人重視養生健康的潮流下，桑葚的這項優點引動了柯宗志的創意細胞，他開始向農民大量收購桑葚，並且清洗打汁凍存，希望利用自行研發的桑椹汁打響名號。但在銷售管道不暢通以及庫存成本壓力下，發想的創意並未為柯宗志帶來財富，第一年反還讓他賠上上百萬元，血本無歸。 不氣餒的他，再接再厲、絞盡腦汁、尋求突破。他發現新鮮的桑葚才能保留最多的抗氧化成分，於是決定販賣嚴選的冷凍桑葚，從民國93年起開始研究鮮藏的技術，並且輔導農民以不使用化學肥料及農藥的栽培，成立義竹鄉第一個果樹產銷班，以高於一般的收購價格向農民收購，確保桑葚的品質。不斷實驗，再三嘗試，柯宗志終於研發出讓桑葚成功保鮮一年以上的技術，消費者可以終年吃到保留最多花青素的桑葚。 不滿足於此，從消費者的角度出發，柯宗志的腦筋又動了起來，如何讓客戶可以隨時享用新鮮的桑葚，不用擔心一次買太多吃不完。於是，他想到了銀行「兌領」的方式，「桑葚銀行」的概念因而誕生。 所謂「桑葚銀行」就是讓消費者在產季時下訂單，由銀行方面負責貯存，客戶可以分次兌領，如此一來，一年365天任何時候都能享用到新鮮的桑葚。顧慮到桑葚的表皮易受損，為讓顧客享受到最好的產品，他還設計一款桑葚專用的防撞箱，採小包裝方式收納，確保食用的最佳品質。同時，「桑葚銀行」也發揮了調節產銷的作用，讓桑葚在盛產時不致因大量生產而賤價出售，確保了農民的權益，可說是生產者和消費者互蒙其利的雙贏作法。 創新的行銷手法贏得消費者認同，但確保產品的品質才是擄獲消費者青睞的關鍵。柯宗志表示，桑葚的保鮮難度很高，吹南風時，有破損者，3小時就氧化了，吹北風時，也只能耐4小時，要確保桑葚的新鮮度，幾乎是與時間在賽跑，而且層層環節都不能輕乎，以免砸了招牌。所以「桑葚銀行」採用的果實必須在上午9時前摘完，一律以45度角手工摘採，確保外表不受損，送到集貨場後，至少清洗3到5次，最後一次更採RO水處理，濾乾後，趕在中午11點前完成包裝鮮藏。 受到不景氣的影響，今年的訂單雖較以往不理想，但柯宗志並不以為意。他說，很多客戶吃了「桑葚銀行」的產品後，回電表示感謝，這些回應讓他很滿足，認定自己是在「賣健康，不是賣桑葚」，所以他一定會堅持下去的。
City
嘉義縣
Town
義竹鄉
Coordinate
23.3530108,120.21665189999999
「桑葚銀行家 柯宗志義竹鄉嘉義縣」所屬的資料集：「農村田媽媽田園料理及農產加工品」的其他資料
ID：
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Name：
進軍國際市場的在地化行銷
ReportStory：
火鶴花在日本綻放異彩
台中、台南與高雄縣是台灣三大火鶴花產區，其中高雄縣的產區以內門鄉為主，雖然發展時間最晚，不過有後來居上的趨勢，尤其是今年還出現了一位以種植火鶴花獲獎的經典神農—林青山，他所
City：
新北市
ID：
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Name：
成功，因為幫消費者預先看見未來
ReportStory：
漢光果菜生產合作社負責人廖丁川先生出生在農業大縣－雲林縣西螺鎮，從小便隨著家人在西螺舊果菜批發市場穿梭，可以說是隨著批發市場的脈動在成長。童年時在路邊買賣交易的經驗直接深刻地啟發了廖丁川敏銳的行銷潛能
City：
新北市
ID：
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Name：
愛做台灣創意果醬的董孟修
ReportStory：
董孟修，既不是甜點師傅，也不烘焙老師，卻可以將果醬做的美味可口，還出了多本果醬的食譜書，究竟他是怎麼做到了，可以以媲美西餐烹飪老師，且受到學員們的青睞，現在讓我們來認識董孟修老師！
農產品聞名的台
City：
臺北市
ID：
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Name：
如何規劃鄉村單車路線與服務(上)
ReportStory：
對於來自大都會的城市人來說，鄉下是個假日舒壓休閒的好去處，再加上現在「節能減碳」環保風氣興盛，不少單車族背著車袋，搭火車或自行開車前往鄉村騎單車，或是在當地租單車來趟田園巡禮，自然而然形成一股時尚風潮
City：
屏東縣
ID：
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Name：
用心栽種健康高品質葡萄─胡志豪
ReportStory：
接近八月底，赤焰的陽光一早便綻放著光芒，此刻，彰化埔心一帶的夏季葡萄早已採收完畢，古月葡萄農場的年輕主人─胡志豪將採下的葡萄透過冷藏技術處理後，運往位於埔心鄉中正路上的直營店販售，店裡，帶著一層濃密果
City：
彰化縣
ID：
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Name：
不僅皮膚要漂漂，也要台灣的土地漂亮 手工香皂達人陳怡安
ReportStory：
猜不到吧！曾經名噪一時的跆拳道選手陳怡安，同時也是個資深的手工香皂達人喔！小時候的她，不只喜歡「碰碰打打」，也愛「做東做西」DIY一些小東西，她的性格既有勇敢的時候，也有溫柔的一面呢！
因為跆拳道
City：
臺北市
ID：
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Name：
環保好好玩 野蔓園亞曼教你有趣的環保DIY！
ReportStory：
早上8點40分，亞曼準時前往銘傳大學接今天要上蔭油DIY的學員，這次的學員組合很有趣，有香港來的義工、過了10年半農半X生活的上班族，還有一個愛做瑜珈的4歲小朋友。沒多久他的二手箱型車就坐滿了，他關起
City：
臺北市
ID：
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Name：
林建治 用情感灌溉土地
ReportStory：
「50多年前，一群泰雅族人為了宗教信仰而遠離舊居地，來到這個山谷，建立起三叉坑部落。50多年後發生了一場大地震，三叉坑幾乎全毀，族人無家可歸。」還記得紀錄片「三叉坑」中，總是帶著剛毅、憂鬱眼神的林建治
City：
臺中市
ID：
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Name：
香草生活化 「拈花惹草」的尤次雄
ReportStory：
香草不僅可以觀賞還可食用，迷人的香氣與安撫內心的功用就是香草吸引人的地方，因高壓的工作環境讓一位高階主管亦然而然投入香草世界，在未曾盛行香草的時候，從種植到研究，從開創到推廣，香草老師尤次雄由各方角度
City：
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Name：
百年堅持 總爺古街連德堂手工煎餅
ReportStory：
窄巷的崇安街，是清代城外經大北門進入府城內的必經之地。百年前，街上商店林立，熱鬧非凡。其中煎餅連、藥店川、紙盒店最為有名，後來因道路修建、傳承不易等因素，如今只剩「煎餅連」之稱的連得堂。店名是取創始人
City：
臺南市
ID：
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Name：
視水梨如藝術品 神農獎得主鄧文雄
ReportStory：
國內生產的高接梨品質精良，並不遜於日、韓兩國所生產的水梨，而高接梨加入產銷履歷制度更是如虎添翼。苗栗頭份鎮果樹產銷班第二班，便是國內第一個率先以高接梨通過產銷履歷認證的產銷班。
◎傑出表現 頭份高
City：
苗栗縣
ID：
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Name：
空中花園「果」真有趣 楊鳳娥的蜜餞故事
ReportStory：
因為擔心外面的蜜餞含有防腐劑，住在永和的楊鳳娥女士便在自家陽台種起了桑葚和金桔，每到果實累累的季節，她便開始忙著採收，還要趕緊將各果實做成蜜餞、果醬，雖然忙碌，可是楊鳳娥卻樂此不疲。
◎陽台植物多又
City：
新北市
ID：
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Name：
跟著大廚去買菜－追溯頂級食材消費市場(下)
ReportStory：
台灣食材一級棒！
但我好奇的是，Max為何不若一般西式餐\廳多使用進口食材，而大量選用本地的食料，這是否和成本考量有關？總是一臉酷樣的Max微笑回答「成本從來不是我考慮的重點，其實大多數台灣的食材
City：
南投縣
ID：
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Name：
頭城農場老闆娘與您分享經營之道
ReportStory：
本期駐站專欄專訪到頭城農場的老闆娘卓陳明女士，頭城農場位於宜蘭縣頭城鎮，是國內經營甚早且極具盛名的休閒農場。本次專訪將分享卓女士在經營農場的秘訣與經驗，提供給有心從事休閒農業的業者們參考。
細
City：
宜蘭縣
ID：
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Name：
台大留「美」農家子 古文錦與美濃有機米的故事
ReportStory：
「台大」叫做在台灣長大，「留美」叫做留在美濃，這是高雄市美濃區一群六年級生所定義的「世說新語」。以「台大經濟系」的高學歷返鄉務農的古文錦也在其中。
六年級的古文錦頂著台大高學歷，畢業的第一份工作在
City：
高雄市
ID：
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Name：
有機栽培維持農業永續生產
ReportStory：
所謂有機栽培，是指一種完全不用化學肥料和化學農藥之生產方式，它利用覆蓋\作物、堆肥等先建立健康土壤，以培育健康抗病性強的作物，同時培育生物多樣性的昆蟲、鳥類與其他生物及土壤中的各種微生物，來將病蟲害降
City：
臺南市
ID：
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Name：
灰髮碧眼的台灣農夫劉力學
ReportStory：
「二十年後，有機農業將成為台灣未來的新經濟重心！」頭髮已顯灰白的劉力學啜飲了一口台灣啤酒，雙眼炯炯有神地說出這個看似不可思議的預言。
本名Pierre.H.Loisel的劉力學來自加拿大，他曾經是
City：
新北市
ID：
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Name：
廚餘養出環保豬 養豬人家張氏兄弟
ReportStory：
容光村幾乎屬於彰化農場範圍，進入村莊內見到居民們聚集在一起工作，流露出鄉下人樸實的笑容，誠懇的和我們打招呼。好不容易找到了彰化農場畜牧場，迎接我們的是張氏兄弟，進入到辦公室後，他們早已準備好資料及款待
City：
彰化縣
ID：
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Name：
葡萄風味餐創意新生機 黃錫瑋的觀光經營策略
ReportStory：
純樸的彰化縣大村鄉，由於境內氣候溫暖乾燥，加上土質鬆軟、土壤肥沃，相當適合葡萄的生產，栽種的葡萄品種中，多數為巨峰品種，讓這裡成為名符其實的巨峰葡萄故鄉！
◎葡萄園音樂饗宴 結合觀光資源創新契機
City：
彰化縣
ID：
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Name：
跟著大廚去買菜－追溯頂級食材消費市場(上)
ReportStory：
近兩年飲食界很流行一句話－「從產地到餐\桌」，意指站在生產者的角度，去探索食材誕生製作的過程，讓吃東西的人知道自己吃進嘴裡吞下肚裡的食物，究竟背後有著什麼樣的辛酸堅持和血淚\故事。但有趣的是，若是反過
City：
雲林縣
ID：
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Name：
林達龍 開創內埔椰子新天地
ReportStory：
栽種一株椰子樹，從幼苗呵護到長成有產值，約需七年光景，而積極推動屏東縣內埔鄉椰子產業轉型的靈魂人物──達觀果菜運銷合作社理事主席林達龍，為椰子找尋新出路也超過7年，本著營造地方特色產業的使命感以及對椰
City：
屏東縣
ID：
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Name：
老闆，來一則好故事（上）
ReportStory：
以綠竹筍來說吧！這兩年已經將多個以生產綠竹筍聞名的鄉鎮，如八里、五股等整合為「綠竹筍聯盟」，成功\地打入鄰近有消費筍類習慣的日本及新加坡市場。成功\的原因，除了標榜台灣綠竹筍的超優品質，也因我們開發出
City：
臺中市
ID：
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Name：
牧草傳香羊情奶味 禾光牧場田媽媽羊咩咩的家
ReportStory：
禾光牧場田媽媽-羊咩咩的家座落於高雄市路竹區，占地7甲，種植可以讓羊咩咩泌乳量大增的台畜二號狼尾草，飼養350多頭乳用山羊。民國96年，甲北村家政班班長林秋香在路竹區農會王碧華股長的鼓勵下，參加行政院
City：
高雄市
ID：
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Name：
北海道農村成功\結合觀光經驗分析(上)
ReportStory：
在全球「綠色矽谷」的觀念帶動下，普遍有著以農村轉型、景觀規劃、農作物輪作…等等來提升當地的觀光價值。以鄰近的日本北海道為例，由於氣候的關係，一年約有6個月的寒冬與雪季，也就是一年中有半年時間是產業停擺
City：
臺中市
ID：
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Name：
ㄚ揚釋迦園漫談工作假期導入休閒農場經營(上)
ReportStory：
「工作假期」（WORKING HOLIDAY）旅遊方式，在國外盛行多年，但在台灣卻才開始萌發，ㄚ揚釋迦園近年將「工作假期」概念導入農事體驗中，帶領假期志工進行果園管理、螢火蟲復育，本期名家觀點邀請到釋
City：
新竹縣
ID：
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Name：
利用農產加工創造台灣水稻的未來
ReportStory：
台灣農產新發展
台灣隨著時代經濟環境的變遷及生活水準的提升，目前農作生產已轉向以優質、安全及精緻為生產目標，而產品種類與利用亦日益多樣化。然近來台灣農產品市場逐年開放政策，國內農產品遭到衝擊與挑戰
City：
臺中市
ID：
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Name：
圓夢不分你我 懷抱田園夢想的卓陳明
ReportStory：
「我在年輕時有一個夢，夢想年老時能夠過著田園般的生活，像小時候經驗過的傳統農村生活那樣，以此終老。40歲時，透過人家介紹，買下現在頭城農場的這片土地，30多年過去了，如今自己過著的確實是田園生活，只是
City：
宜蘭縣
ID：
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Name：
農業漂鳥背後的推手─倪葆真
ReportStory：
農委會自去年（民國95年）推出漂鳥計畫以來，獲各界熱烈回響，今年不但續辦，還增加梯隊和不同類型的營隊，透過漂鳥計畫，更多年輕人有機會體驗農業、了解農業，進一步為台灣農業注入新血。這樣的成果，對當初負責
City：
南投縣
香草植物的DIY應用魚池鄉南投縣
ID：
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Name：
香草植物的DIY應用
ReportStory：
Herb西洋藥草（香草植物）需要您認真、用心、用『眼、耳、鼻、舌、心、意』六官來享受。
Herb除了一般的入菜入料、醃漬、泡茶以外，泡澡、花藝裝飾…都很適合以Herb來展現優雅，比方迷迭香、薰衣草
City：
南投縣
ID：
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Name：
飛雁達人 虱目魚女王－盧淑芬
ReportStory：
過去，台灣女性大多只是男性事業的配角，永遠只是背後的那隻手。曾幾何時，女性創業成了政府推動的重點，青輔會的「飛雁計畫」造就了數位女性創業楷模，其中，專營虱目魚加工品的「府城館美食網」負責人盧淑芬，更是
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臺南市
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農業部農產品產地價格(月平均價格)
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農業部
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農業部
稻種流向
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農業部糧食平衡表分類表(歷年穀類)
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農業部