太平燕民俗與宗教
「太平燕民俗與宗教」於資料集「文化部國家文化記憶庫-民俗與宗教類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:31:06。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Invisible151725 ， 欄位Id的內容是151725 ， 欄位Title的內容是太平燕 ， 欄位Description的內容是在福州，凡是婚喪喜慶，都要吃一碗太平燕。太平燕就是由熟鴨蛋（俗稱太平）和肉燕以及高湯所做成。作法是將鴨蛋和肉燕煮熟後，放入高湯中。肉燕在下，鴨蛋鋪在上面。馬祖閩東話的鴨蛋（ㄚㄎˋ-ㄌㄠㄥ^／ak53-laung242，鴨卵）音同「壓浪」。早年馬祖是漁業社會，對出海捕魚的馬祖漁民而言「太平」是大吉大利的兆頭。所以，從前老一輩鄉親口中的「太平」是專指鴨蛋而言。只是小地方飼養鴨子的規模不如閩東原鄉，後來「太平」之名逐漸被雞蛋所取代了。 太平燕在早年馬祖算是最「尊貴」的點心，有時候客人臨時來訪，家裡沒冰箱就沒魚丸存貨，此時用水煮蛋煮冰糖一樣能端得上檯面。不過，酒席的「太平燕」和做點心的「太平燕」不同，酒席「太平燕」的蛋須經油炸，外省來的阿兵哥稱它為「虎皮蛋」，沒有「太平燕」的酒席，表示這餐不算數，所以，開始出「太平燕」時，主人必須燃放一串鞭炮以示崇隆，並舉杯一一向客人敬酒。不管是結婚、滿月、壽誕或是喪事，都有此規矩。元宵節送喜活動後，喜家也會準備太平燕，給送喜的長老享用。 ， 欄位Keyword_Des_Rights_2的內容是OGDL ， ， ， 欄位MOC_Url的內容是https://memory.culture.tw/Home/Detail?Id=151725&IndexCode=Culture_Invisible ， 欄位Original_Url的內容是https://cmsdb.culture.tw/invisible/844F2476-12B8-423E-BE2C-83FAAB09887B ， 欄位Keyword_Format的內容是圖像 ， 欄位LastUpdateTime的內容是2020-07-14T17:38:04 ， 欄位Keyword_Subject_1的內容是民俗與宗教 。
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Culture_Invisible151725
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151725
Title
太平燕
Description
在福州，凡是婚喪喜慶，都要吃一碗太平燕。太平燕就是由熟鴨蛋（俗稱太平）和肉燕以及高湯所做成。作法是將鴨蛋和肉燕煮熟後，放入高湯中。肉燕在下，鴨蛋鋪在上面。馬祖閩東話的鴨蛋（ㄚㄎˋ-ㄌㄠㄥ^／ak53-laung242，鴨卵）音同「壓浪」。早年馬祖是漁業社會，對出海捕魚的馬祖漁民而言「太平」是大吉大利的兆頭。所以，從前老一輩鄉親口中的「太平」是專指鴨蛋而言。只是小地方飼養鴨子的規模不如閩東原鄉，後來「太平」之名逐漸被雞蛋所取代了。 太平燕在早年馬祖算是最「尊貴」的點心，有時候客人臨時來訪，家裡沒冰箱就沒魚丸存貨，此時用水煮蛋煮冰糖一樣能端得上檯面。不過，酒席的「太平燕」和做點心的「太平燕」不同，酒席「太平燕」的蛋須經油炸，外省來的阿兵哥稱它為「虎皮蛋」，沒有「太平燕」的酒席，表示這餐不算數，所以，開始出「太平燕」時，主人必須燃放一串鞭炮以示崇隆，並舉杯一一向客人敬酒。不管是結婚、滿月、壽誕或是喪事，都有此規矩。元宵節送喜活動後，喜家也會準備太平燕，給送喜的長老享用。
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圖像
LastUpdateTime
2020-07-14T17:38:04
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民俗與宗教
「太平燕民俗與宗教」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-民俗與宗教類」的其他資料
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Culture_Object278494
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Title：
民俗崇尚巫術，以祝禱治病 重修臺灣縣志卷十二 台灣文獻史料叢刊
Description：
俗尚巫。疾病輒令禳之。又有非僧非道，名曰客仔師；攜一撮米往占病者，謂之米卦。稱說鬼神，鄉人為其所愚，倩令貼符行法而禱於神，鼓角竟夜；病未愈，費已三五金矣。
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Culture_Object509498
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509498
Title：
花蓮富源村人家娶媳
Description：
照片攝於民國50至60年代，地點是花蓮縣富源村，是一戶鄉下人家娶媳結親的情景。照片中新娘禮車剛到，左鄰右舍親友紛紛圍攏著新娘，場面十分熱鬧喜慶。民國50年代以前，由於交通建設尚處於停滯狀態、建設缺
孝威艮安宮民俗與宗教
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Culture_Place602991
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602991
Title：
孝威艮安宮
Description：
「艮安宮」位於在五結鄉孝威村，據許淑娟《蘭陽平原祭祀圈的空間組織》記載：1821年來此拓墾的先民當中，有人恭奉一尊玄天上帝神像，隨行庇佑墾荒事務。由於本地人口稀少，遂聯合九庄居民，共同為玄天上
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Culture_Object487952
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487952
Title：
興濟宮保生大帝眼科第五十二首
Description：
箔荷三分、防風、姜活、甘草各五分、川芎、當歸、大黃、枝子各八分。水一碗煎五分。
箔荷（即薄荷）有疏散風熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝解鬱的作用。羌活、防風祛風勝濕。川芎、當歸活血補血。大黃、梔子清
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Title：
廖府先生廟第四三號
Description：
石羔三錢、生甘錢半、知母三錢、粳米多少、生姜三片、棗三粒。
本首內容出自於圖片中左方第一張藥籤。此方及張仲景，傷寒雜病論中的白虎湯。因感染高熱旺盛的病人，會有汗流不止，非常口渴，白虎湯的石膏（石
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Title：
慈生宮男科第八十一方
Description：
大腸有熱未能通。肝木參差內有風。
小小靈丹瘳痼疾。一朝服下有神功。
熟軍錢半、酒草一錢、川芎一錢、枳壳一錢、全歸一錢、蓮喬錢半。加生蔥一條為引。
此籤說明了目前病症的問題，在於大腸不通而有熱
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Title：
慈生宮男科第三十四方
Description：
風入骨節。脾上亦洩。
妙藥下腸。除寒退熱。
正虎骨三錢、酒續斷錢半、泡朮錢半、補骨脂二錢、金釵斛錢半、歸身錢半。煎服。
正虎骨即為為老虎的腿骨，有追風定痛、強健筋骨，治療關節疼痛、四肢拘攣的
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Title：
學甲慈福寺觀音佛祖眼科藥簽第五三首
Description：
川芎、川烏、細辛、防風各四分、當歸、白芍、甘草各七分、生第壹錢、洋參壹錢。水一碗煎五分。
川烏（烏頭），有祛風除濕，散寒止痛之效。川芎、當歸、芍藥、熟地為四物湯之組成，可用來補血活血，而將熟地換
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Title：
雲林北港朝天宮眼科第五八號
Description：
蛤粉四分、夜明四分、黃蚋一錢、豬肝一葉。朕二次。米湯水朕服之。
此方組成於《異授眼科》一書中主治「雀盲」，是指夜間視物不清，白晝如常的病證。蛤粉可以軟堅散結、利水消腫。夜明砂，是蝙蝠乾燥糞便，可
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Culture_Object487719
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Title：
興濟宮保生大帝大人科第六十首
Description：
附子四分、歸中、肉桂、洋參、各三分、小裡肌肉。兩水一碗聯一支香。
附子，溫熱藥物，可以溫散寒邪，也可以大補陽氣，適合用於各種陽虛症狀，如怕冷，面色白等等。歸中（即當歸），補血藥物，治血虛病人。肉
內媽祖廟小兒科第十七號民俗與宗教
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Culture_Object598279
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598279
Title：
內媽祖廟小兒科第十七號
Description：
柴胡二分、川連四分、半夏四分、桔梗四分、甘草五分、黃芩三分、夏枯一錢、胆草一錢、折貝錢十、灯心十條。水八分煎四分。
這是新竹市北區內媽祖廟小兒科的第17首藥籤。柴胡，一般感冒可以使用，另可以退熱
慈生宮婦科第八十四方民俗與宗教
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486684
Title：
慈生宮婦科第八十四方
Description：
熱滯於胸。痰滯於脾。
兩當和解。調和脾胃。
桑白二錢、澤瀉二錢、草梢一錢、地骨皮二錢、丹皮二錢、枯岑一錢、川芎錢半、全當歸一錢。煎服。
桑白皮，可以瀉肺部的熱邪，達到平喘止咳的效果，還能利尿
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Culture_Object487773
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Title：
興濟宮保生大帝大人科第一一四首
Description：
前胡、蘇子各五分、川朴、枳壳各三分、杏仁一錢。水不拘煎服。
前胡，蘇子可以化痰止咳，調降肺部氣機。枳壳，川朴（厚朴），常用的調理脾胃氣機藥物，使脾胃的功能能夠正常運行。杏仁，透過調降氣機來達到平
聖帝廟男科第15首民俗與宗教
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Title：
聖帝廟男科第15首
Description：
傷寒吐下，逆滿心頭。發汗過多，兩邊鬢抽。
麻黃根一錢、白芷八分、正油朴六分、焦朮錢二、防風錢半、青蒿錢半、蔓荊錢半、益智錢半、畏羗錢半、陳皮錢半、楜椒一錢。爐丹一包，化單合水一碗二煎六分、渣一碗
慶元宮民俗與宗教
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Culture_Place284814
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Title：
慶元宮
Description：
慶元宮位於宜蘭縣頭城鎮城東里和平街105號，頭城老街中間點，主祀天上聖母，合祀神農大帝、文昌帝君、福德正神等神祇。根據記載，本廟是直接向福建興華府莆田縣湄洲分香而來。 據傳，本廟建立於西元17
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Culture_Place620167
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Title：
雲林砂崙腳巡天府五府千歲
Description：
照片中的宮廟，穩固地在當地照看、守護著居民，這是位於雲林縣四湖鄉的「砂崙腳巡天府」，又稱為「砂崙腳代天巡狩巡天府」。
「砂崙腳巡天府」的主祀神明為「五府千歲」。五府千歲並非一位神明，而是指「李、
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Culture_Event629737
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Title：
徐進、徐啟元及許煒在教會花圃合照
Description：
虎尾基督徒聚會處早期三位重要同工：徐晉三、徐啟元及許煒在文化路教會的花圃合照。
徐晉三是虎尾中學老師，1950年受洗後即積極傳福音，妻子穆東芸老師在安慶代用國民學校任教，認識多位同為基督徒的安慶
大甲鎮瀾宮眼科第44號民俗與宗教
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Title：
大甲鎮瀾宮眼科第44號
Description：
茯神一錢、歸中一錢、兔絲一錢、枸杞一錢、伏盆一錢、故紙一錢、車前一錢、甘菊一錢、舊元三錢。
本首內容出自於圖片中右方第二張藥籤。茯神有寧心安神之功。歸中（當歸）、舊元（熟地）滋陰補血。兔絲（菟絲
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Title：
雲林北港朝天宮大人科第七八號
Description：
獨活二錢、白芷一錢、木賊八分、生羗錢半、羊舌一個。水九分酒二分朕服。
獨活，一般感冒常用藥物，特別是兼有身體疼痛的症狀。白芷，也是一般感冒常用藥物，可以袪除風濕邪氣，特別是有前額頭痛，眼眶上半部
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Title：
砂崙腳巡天府五府千歲藥簽第七五首
Description：
萱花壹蕊、蓮房壹個、白菊葉七片、黃桃葉三片。水煎。出味服或洗皆可。
這是雲林縣四湖鄉砂崙腳巡天府未分科的第75首藥籤。萱花（金針花），利尿祛溼。蓮房（蓮蓬），化瘀止血藥物。白菊（菊花），疏散風熱
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Title：
廟宇文化0012(入廟賽會)
Description：
此則記事，是根據1912年7月30日《臺灣日日新報》報導，文中提到漁翁島小池角鄉（今之澎湖縣西嶼鄉池西村小池角）的廟嶼重修竣工落成狀況。此處所指的廟宇，應指當地的關帝廟，是於當年的舊曆六月二十四日
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Title：
詹潘月嬌訪談-天公爐的祭拜
Description：
詹潘月嬌女士，1931年生(民國20年次)，臺東縣長濱鄉忠勇村馬卡道族。
天公爐的祭拜儀式，
首先，點燃薰香放在觀音香爐旁，接著取下剩餘的盤香，再點新的盤香放在架上，然後按下收錄音機播放佛經的
木雕智慧型手機殼民俗與宗教
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Title：
木雕智慧型手機殼
Description：
蔡榮興藝師自行開發的木雕智慧型手機殼，長：15公分、寬：8公分、高：2公分、打開最寬：16公分，以實木為材質，於2013年完成，目前存放在宜蘭市東後街94號 蔡榮興雕刻社櫥窗內。 「蔡榮興雕刻社」
慈生宮外科第六十八方民俗與宗教
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Title：
慈生宮外科第六十八方
Description：
濕氣下注。患在大腸。
誠心叩禱。別有良方。
川木瓜、朱苓、赤茯、粉葛各三錢、夏枯草二錢、槐花二錢。水煎服。
中醫理論中，大腸的功能是「傳導」與「變化」，可以將消化道中的食物殘渣，變化成「糞便
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Title：
台灣纏花工藝-春仔花的傳承與創新研究-以陳惠美藝師為例
Description：
〈台灣纏花工藝-春仔花的傳承與創新研究-以陳惠美藝師為例〉一文，作者何方綺，為2015年佛光大學文化資產與創意學系的碩士學位論文，並於2015年12月發表於《宜學蘭》2015論文專書，探討陳惠美纏
聖帝廟男科第41首民俗與宗教
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Title：
聖帝廟男科第41首
Description：
食停氣血鬱難行，服脹痰涎濁不清。靜養元神烹勿服，惟宣寡慾固精英。
柴胡二錢、赤芍三錢、川烏半錢、香附錢半、油朴錢半、陳皮錢半、查肉錢半、白朮錢半、山葯錢半、藕節錢半、黃芪三錢、干羗一錢、附子一錢
踩街活動民俗與宗教
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Title：
踩街活動
Description：
此張照片所拍攝之畫面為民國59年（1970）時，壽豐國小的學生們參加壽豐村踩街活動之景象，看起來非常熱鬧。壽豐在早期曾為阿美族之狩獵區，因其位於鯉魚山南麓，所以被漢人稱之為「鯉魚尾」，也因此壽公學
大甲鎮瀾宮眼科第3號民俗與宗教
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Culture_Object564558
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Title：
大甲鎮瀾宮眼科第3號
Description：
當歸二錢、雙白二錢、元參二錢、地骨一錢、寸文一錢、支子一錢、車前一錢、桔梗五分、防風五分、白菊五分、甘草五分、卜荷三分。
本首內容出自於圖片中右方第一張藥籤。以當歸、寸文（即麥門冬）補養陰血，雙
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Culture_Event303600
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Title：
店仔口普渡（觀音佛祖、大士爺）
Description：
位於澎湖縣馬公市重光里威靈殿附近上的巷弄裡，舊名為「店仔口」處，固定於陰曆七月底會進行之「囝仔普」（普渡）。
每年陰曆七月店仔口普渡時，所敬拜的是紙糊的神祇，而非木雕的神明金身。根據威靈殿現任法
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Title：
大甲鎮瀾宮大人科第一〇三號
Description：
角沉一塊、烏藥一條。磨童便服。
本首內容出自於圖片中左方第二張藥籤。角沉（沉香），可以溫暖脾胃，也可以行氣調理氣機，來達到止痛的效果。烏藥辛散溫通、散寒行氣。童便（童子尿），現今不用了。全方可溫
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