泰雲泰式料理族群與語言
「泰雲泰式料理族群與語言」於資料集「文化部國家文化記憶庫-族群與語言類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:29:39。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Place685631 ， 欄位Id的內容是685631 ， 欄位Title的內容是泰雲泰式料理 ， 欄位Description的內容是
鄰近永康工業區的鹽行中正北路上，遠遠就能看到泰雲泰式料理的招牌，因為招牌的形狀是泰緬建築標誌的尖形屋頂。拿了菜單走進店內，可以看見牆壁上掛著印有緬甸佛寺屋頂圖樣的旗幟，不難發現這是間帶有懷鄉的異國情調小店。
雖然店名寫著泰式料理，不過老闆趙孝謙是從雲南移民到緬甸仰光的華僑，在台南營業這間店已經超過7年，店裡除了提供泰式料理，也有老闆的家鄉味：雲南菜和緬甸菜。相較於來自泰國的新住民所烹煮的料理，這家店的菜色更偏向滇緬菜，所以菜單上會出現涼拌米線、涼拌大薄片這些雲南料理，也有炸豬皮這類典型的緬甸零嘴。尋找泰式口味的朋友，這裡也有打拋牛豬雞肉和泰式酸辣湯TomYam，味道也是非常道地。就像台灣90年代開始普及的泰國餐廳，多半是融合滇緬料理口味，我們在這裡也能吃到熟悉的椒麻雞和月亮蝦餅。
融合了雲緬家鄉味的「泰式料理」，反映了滇緬邊境和緬甸華僑多重的文化認同，構築出台灣人長期對泰式口味的想像。酸辣鹹甜強烈的味道一同入口，這是滇緬華僑充滿鄉愁的家鄉味，也是最具台灣特色的南洋味。
， 欄位Keyword_Des_Rights_2的內容是CC BY ， ， ， 欄位MOC_Url的內容是https://memory.culture.tw/Home/Detail?Id=685631&IndexCode=Culture_Place ， 欄位Original_Url的內容是https://cmsdb.culture.tw/place/5D86EC23-26E3-407F-A46C-07ADAB0ADBC5 ， 欄位Keyword_Format的內容是圖像@#@圖像@#@圖像@#@圖像 ， 欄位LastUpdateTime的內容是2022-02-17T15:17:59 ， 欄位Keyword_Subject_1的內容是族群與語言 。
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Culture_Place685631
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685631
Title
泰雲泰式料理
Description
鄰近永康工業區的鹽行中正北路上，遠遠就能看到泰雲泰式料理的招牌，因為招牌的形狀是泰緬建築標誌的尖形屋頂。拿了菜單走進店內，可以看見牆壁上掛著印有緬甸佛寺屋頂圖樣的旗幟，不難發現這是間帶有懷鄉的異國情調小店。 雖然店名寫著泰式料理，不過老闆趙孝謙是從雲南移民到緬甸仰光的華僑，在台南營業這間店已經超過7年，店裡除了提供泰式料理，也有老闆的家鄉味：雲南菜和緬甸菜。相較於來自泰國的新住民所烹煮的料理，這家店的菜色更偏向滇緬菜，所以菜單上會出現涼拌米線、涼拌大薄片這些雲南料理，也有炸豬皮這類典型的緬甸零嘴。尋找泰式口味的朋友，這裡也有打拋牛豬雞肉和泰式酸辣湯TomYam，味道也是非常道地。就像台灣90年代開始普及的泰國餐廳，多半是融合滇緬料理口味，我們在這裡也能吃到熟悉的椒麻雞和月亮蝦餅。 融合了雲緬家鄉味的「泰式料理」，反映了滇緬邊境和緬甸華僑多重的文化認同，構築出台灣人長期對泰式口味的想像。酸辣鹹甜強烈的味道一同入口，這是滇緬華僑充滿鄉愁的家鄉味，也是最具台灣特色的南洋味。
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圖像@#@圖像@#@圖像@#@圖像
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2022-02-17T15:17:59
Keyword_Subject_1
族群與語言
「泰雲泰式料理族群與語言」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-族群與語言類」的其他資料
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Culture_Object560008
Id：
560008
Title：
TOKO INDOSTAR
Description：
TOKO INDOSTAR位在泰山區全興路上（新北市泰山區全興路10號），店主曹寒妮來自印尼雅加達，她從民國98年（2009）開店至今，TOKO INDOSTAR的中文意為「點亮星星」。TOK
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Culture_Place233870
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233870
Title：
邱玉蘭說照片的故事
Description：
邱玉蘭講述著國小時與校長的趣事，提到玉蘭和日本巡邏警察接觸的經歷，警察會來他們家問附近鄰居有沒有人在賭博，她說：「我們也不想說，不能說嘛！害人嘛！人在消遣時間.....我們不會（告狀）。」日本巡邏警察
天香越南河粉族群與語言
MOC_Id：
Culture_Place685607
Id：
685607
Title：
天香越南河粉
Description：
鄰近奇美醫院和南臺科技大學，因為地處學區，所以河粉和炒飯的份量非常多，料理平價美味。老闆是來自南越的新住民姐妹，店內位置不多，很多顧客外帶，也有不少越南留學生會來這裡用餐。
湯河粉是這裡的招牌，
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Culture_People281919
Id：
281919
Title：
鄭阿玉-小雞
Description：
本篇圖像為貼布畫故事，為社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會藉由二手衣物剪碎以後，邀請長輩們透過拼貼的形式進行創作，將生命記憶猶深的畫面製作成藝術作品。本篇故事主人公為鄭阿玉，其原住民名字為Panay，
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Culture_Object272212
Id：
272212
Title：
玉水橋部落（Dadowacen）
Description：
玉水橋部落位於臺東縣成功鎮忠孝里，阿美族稱該地為Dadowacen或Larachan，為戰後才形成的聚落，規模不大，人口約有36戶，其聚落內部的阿美族人多由南方的阿美族聚落遷徙過來，包含東河鄉的都蘭、
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Culture_Object282314
Id：
282314
Title：
蘇澳岳明新村招寶宮八仙過海石雕
Description：
岳明新村信仰中心招寶宮於近年重建為巍峨廟宇時，在廟宇梯階之御路石雕相當具有特色，述說著大陳人撤退來台的經過。石雕右側（虎邊）刻有原鄉「大陳島」「成功鎮岳明里」，左側（龍邊）則刻有反共復國基地「台灣
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Culture_Object714502
Id：
714502
Title：
1998年11月11日杜潘芳格參與學校座談與談學生交流(杜潘芳格家屬提供)
Description：
此為1998年11月11日，杜潘芳格參與學校座談與談後與學生交流的照片。
在1987年臺灣解嚴之後，女性主義與本土意識崛起，並且於次年開始「還我母語運動」，杜潘芳格於是投入客語創作以及在
MOC_Id：
Culture_Place589294
Id：
589294
Title：
達蘭埠部落入口意象
Description：
照片中的標語牆是達蘭埠部落的入口意象。Talampo部落，漢語稱做達蘭埠部落，位在花蓮縣富里鄉新興村，目前部落中的居民以阿美族居多。「達蘭埠」（Talampo），即「獵人頭之地」之意。相傳此部落在
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Culture_Object672057
Id：
672057
Title：
陸光三邨石碑
Description：
陸光三村，興建落成於1966（民國55）年，自治會辦公室成立在現在眷村故事館前的警衛室。1988（民國77）年，因原自治辦公室空不敷使用，由龜山鄉公所起造與建了陸光三村文康活動中心暨自治會辦公室（
當代排灣族 實體蛇紋族群與語言
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Culture_Object734257
Id：
734257
Title：
當代排灣族 實體蛇紋
Description：
傳統排灣族的文身圖紋表現，都以象徵形圖紋為主，如人形紋、百步蛇紋等都不具有實體形象。這可能與傳統文身工具與技藝限制有關，因為排灣族服飾圖紋中，有百步蛇實體圖紋的利用。此圖紋為百步蛇實體圖紋，非象徵
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Culture_Object272041
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272041
Title：
布頌部落（Pusong）
Description：
根據原民會於西元2018年（民國107年）出版的《台灣原住民族部落事典》，布頌部落位在臺東市四維里西南方的3~8鄰，卑南溪右岸。部落東北方鄰近臺東森林公園，東側為中華里，西南側以四維路一段鄰近民權里。
山興部落入口意象族群與語言
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Culture_Place589427
Id：
589427
Title：
山興部落入口意象
Description：
Cirakayan部落，漢語稱做山興部落，位在花蓮縣鳳林鎮山興里，居民以阿美族居多。照片中所見的雕塑，是山興部落的入口意象。山興部落又稱「六階鼻」，而「山興」（Yamasaki）是日治時期的名稱，
當代夏威夷 鯊魚紋族群與語言
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Culture_Object734276
Id：
734276
Title：
當代夏威夷 鯊魚紋
Description：
受文者與宋海華共同研發出此圖紋。傳統排灣族此圖紋稱為波浪紋，其形狀像山的高低起伏，也像是波浪一般。波形紋並不是獨立出現，它紋在上、下二排的齒形紋的中間，形成一組紋樣。凡是貴族身份，不論其階級，均會
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Culture_Object280242
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280242
Title：
番人不常患痘症 噶瑪蘭廳志卷五(上) 台灣文獻史料叢刊
Description：
番不出痘，偶出痘、熱狂，自出而殺人者，亦有之．
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Culture_Object272188
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272188
Title：
土界橋部落（Carapongay）
Description：
土界橋部落位於臺東線長濱鄉寧埔村17鄰境內，是一個以阿美族為主的聚落，位於長濱鄉最南端，與成功鎮相鄰，「界橋」指的是長濱鄉與成功鎮交界之處之意，阿美族稱Carapongay，具有多霧的意思，由於此地多
新夏部落街景族群與語言
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Culture_Place589599
Id：
589599
Title：
新夏部落街景
Description：
照片中為新夏部落街景。Singsiya部落，又稱新夏部落，原屬達固部灣大部落，清代原以十六股（花蓮市美崙山的西北隅）為部落主要範圍，遵行部落自然自治規範生活，但隨著大量漢人湧入開墾，使用各種手段強
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Culture_Object272068
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272068
Title：
娃優魯部落（Valjulu）
Description：
娃優魯部落為嘉蘭八部落之一，位於臺東縣金峰鄉嘉蘭村東端，太麻里山南側山麓，太麻里溪北岸、多利溪東岸高地，原稱為「布魯布魯深」（buliblosan），意為「多霧窪地」。舊社原址位於太麻里溪北岸麻利霧溪
馬佛部落入口歡迎標語族群與語言
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Culture_Place589437
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589437
Title：
馬佛部落入口歡迎標語
Description：
Fahol部落，漢語稱做馬佛部落，位在花蓮縣光復鄉西富村，居民以阿美族居多。根據林修澈主編的《臺灣原住民部落事典》中的說法，此地的阿美族原居舊部落Karowa（噶馹佤），日治時期向北集團移往，最後
詔安客家開新正族群與語言
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Culture_Invisible159940
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159940
Title：
詔安客家開新正
Description：
台灣是一個由移民所組成的社會，其中又以從中國大陸漳、泉兩地來到台灣拓墾的人民最多。經過數百年來的揉雜與互動，文化之間彼此相互學習與影響，要說那一族仍保有當年移民過來時的純正原有文化幾乎是不太可能。
東部族人座談會族群與語言
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Culture_Event186677
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186677
Title：
東部族人座談會
Description：
西元2019年(民國108年)3月27日下午於台東大學台東校區教學大樓T402教室，舉辦原住民族命名文化的不當限制及流失調查計畫案東部族人座談會，由海樹兒.犮剌拉菲主持，由鴻義章、馬來盛、黃國瑋、
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Culture_Event732351
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732351
Title：
排灣族Cudjuy Patjidres 與賽德克族聊拍刺
Description：
由綠生農場邀請主辦。綠生農場創辦人瓦歷斯貝林於2007年自政壇卸任，為照料母親同時繼承經營父親的農園，而搬回老家南投縣仁愛鄉南豐村眉溪部落。這次活動的主講人是排灣族拍刺大師 Cudjuy Patj
為前線戰士縫征衣族群與語言
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Culture_Object665266
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665266
Title：
為前線戰士縫征衣
Description：
這是蔣宋美齡（1897-2003）為前線軍人縫製軍服的影像，根據國史館典藏號002-050113-00002-029，拍攝時間為1938（民國27）年10月，拍攝地點為漢口，故明信片上時間為誤植。
吉拉米代部落意象一景族群與語言
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Culture_Place589296
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Title：
吉拉米代部落意象一景
Description：
照片中有文字的石碑是吉拉米代部落的部落意象。Cilamitay部落，漢語稱做吉拉米代部落，位在花蓮縣富里鄉豐南村，目前部落中的居民以阿美族居多。日治時期，日本政府規劃建設花蓮機場、東部鐵路，工程中
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Culture_Object272219
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Title：
拿卡努部落（Nakanu）
Description：
拿卡努部落位於鸞山村。目前的鸞山村位於卑南溪與鹿野溪交會口的東岸、海岸山脈的都蘭山之西邊。是日治時期大關山事件後，日本政府將內本鹿布農族人移住而形成的新聚落，並將聚落分為上野、中野、下野三個部分區隔，
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Title：
加津林部落（Seqeciin）
Description：
大武鄉位於臺東縣南端，約在北緯120度，東經22度，北與太麻里鄉為鄰，西側與南側皆與達仁鄉為界，東濱太平洋。全鄉面積約六十九平方公里。地形南北狹長，村落多位於中央山脈南段支脈之河谷平原，可利用的土地面
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Culture_Object272145
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Title：
八嗡嗡部落（Paongaongan）
Description：
八嗡嗡部落位於臺東縣成功鎮信義里，今名「豐田」，距今二百餘年前，wasara和kakira二個人，自知本社南方的arapanai移來。卡納多龍溪和智那汪溪所夾之山，阿美族稱為Paongaongan，意
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Culture_Organization733353
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Title：
Pagar Nusa Taiwan（巴格努沙席拉武術團台灣支部）
Description：
Pagar Nusa簡稱PN，是印尼的席拉武術（silat）團體，成員皆為穆斯林。Pagar Nusa 成立於1986年1月3日，是印尼伊斯蘭教派Nahdlatul Ulama（伊斯蘭教士聯合會，
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Culture_Place589598
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Title：
主農部落傳統歲時祭儀舉辦場地一景
Description：
照片中為主農部落傳統歲時祭儀舉辦場地一景。Cibarbaran部落，又名主農部落，部落名由來的說法有二：阿美語稱檳榔甲葉為barbar，此地昔多檳榔樹，居民常取甲葉為餐具；另一個說法來自Cikaw
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Title：
婦聯六村工作隊訊
Description：
〈分會通訊〉，石漱燕作，收錄在《中華婦女》，第十七卷第三期（1966）頁15至頁18。
婦聯五村牛奶供應站，承蒙中華婦女反共聯合會（簡稱婦聯會）總會空軍分會主任委員徐王民英語總幹事大力支持及承辦
當代排灣族 橫向砧板紋族群與語言
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Title：
當代排灣族 橫向砧板紋
Description：
受刺者為一位外籍人士，熱愛臺灣原住民族文化，故希望能將臺灣原住民族的圖紋刺在身上。此圖紋在過去是刺在男子胸部、或女子前臂內側，傳統圖紋是波形紋加齒形紋，外配有勾狀紋，所有圖紋以描線進行。此次拍刺以
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