食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集 |
| 服務分類： | 生活安全及品質 |
| 檔案格式： | CSV;JSON;XML |
| 資料分頁預覽： | |
| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 准用之食品添加物功能類別、品項、使用範圍、限量、規格及其他使用規範。 |
| 主要欄位說明： | 類別;中文品名;英文品名;使用食品範圍及限量;使用限制;規格;類別說明 |
| 提供機關： | 衛生福利部食品藥物管理署 |
| 更新頻率： | 不定期更新 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
| 相關網址： | https://data.fda.gov.tw/frontsite/data/DataAction.do?method=doDetail&infoId=61 |
| 計費方式： | 免費 |
| 提供機關聯絡人姓名： | 高 先生 |
| 提供機關聯絡人電話： | 02-2787-7378 |
| 上架日期： | 2014-12-02 00:00:00 |
| 詮釋資料更新時間： | 2023-08-02 11:39:28 |
| 備註： | 符合OAS標準之API說明文件網址:https://data.fda.gov.tw/opendata/exportDataList.do?method=openDataApi&InfoId=61 |
| 資料量： | 0;0;0 |
資料頁面預覽- 第 44 頁, 第646~660筆
中文品名:聚糊精,Polydextrose,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用
#646/1290使用限制 - 一次食用量中本品含量超過15公克之食品，應顯著標示「過量食用對敏感者易引起腹瀉」。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:羥丙基甲基纖維素,Hydroxypropyl Methylcellulose （Propylene Glycol Et
#647/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:羥丙基纖維素,Hydroxypropyl Cellulose,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加
#648/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:海藻酸銨,Ammonium Alginate （Algin）,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加
#649/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:海藻酸鈣,Calcium Alginate（Algin）,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。
#650/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
中文品名:海藻酸鉀,Potassium Alginate （Algin）,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添
#651/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:海藻酸,Alginic Acid,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用
#652/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:玉米糖膠,Xanthan Gum,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用
#653/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:鹿角菜膠,Carrageenan,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用
#654/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:多丙烯酸鈉,Sodium Polyacrylate,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.
#655/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可使用於各類食品；用量為2.0g/kg 以下。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
中文品名:甲基纖維素,Methyl Cellulose,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各
#656/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可使用於各類食品；用量為20g/kg 以下。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:羧甲基纖維素鈣,Calcium Carboxymethyl Cellulose,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，
#657/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可使用於各類食品；用量為20g/kg 以下。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:羧甲基纖維素鈉,SodiumCarboxymethylCellulose,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使
#658/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可使用於各類食品；用量為20g/kg 以下。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:乾酪素鈣,Calcium Caseinate,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各
#659/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:乾酪素鈉,Sodium Caseinate,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類
#660/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
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