麗亮越南河粉族群與語言
「麗亮越南河粉族群與語言」於資料集「文化部國家文化記憶庫-族群與語言類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:29:39。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Place685632 ， 欄位Id的內容是685632 ， 欄位Title的內容是麗亮越南河粉 ， 欄位Description的內容是
麗亮的老闆是來自南越的武翠鶯，嫁來台灣16年的她擁有一手好廚藝，拿菜單進去找座位前，經過煮麵的餐台就能看到一鍋煮沸、放滿蔬菜的高湯，香氣四溢。這間店強調新鮮現做，像青木瓜絲都是現刨製作涼拌、法國麵包現包現做、飲料也是現場調製，除了販售不同種類的越南美食，也有賣台式的鍋燒意麵和炒飯，提供客人多樣化的選擇，每到用餐時段，外帶的客人總是絡繹不絕。
這裡的招牌料理炸春捲是包芋頭綠豆的南越口味，南越習慣餡料加芋頭配生菜入口，北越則以絞肉為主，芋頭炸春捲吃起來順口不膩，配上魚露為基底的沾醬。現泡飲料有販售越南口味的蜂蜜檸檬，喝起來和台灣調製的蜂蜜檸檬味道不太一樣，蜂蜜味較濃，另有蜂蜜鹹檸檬，是用醃漬過的鹹檸檬調味，這也是越南常見的飲料，有保養喉嚨的功效。
， 欄位Keyword_Des_Rights_2的內容是CC BY ， ， ， 欄位MOC_Url的內容是https://memory.culture.tw/Home/Detail?Id=685632&IndexCode=Culture_Place ， 欄位Original_Url的內容是https://cmsdb.culture.tw/place/053F3D68-D9AC-4F53-9606-D4386CB0454C ， 欄位Keyword_Format的內容是圖像@#@圖像@#@圖像 ， 欄位LastUpdateTime的內容是2022-02-17T15:17:28 ， 欄位Keyword_Subject_1的內容是族群與語言 。
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Culture_Place685632
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Title
麗亮越南河粉
Description
麗亮的老闆是來自南越的武翠鶯，嫁來台灣16年的她擁有一手好廚藝，拿菜單進去找座位前，經過煮麵的餐台就能看到一鍋煮沸、放滿蔬菜的高湯，香氣四溢。這間店強調新鮮現做，像青木瓜絲都是現刨製作涼拌、法國麵包現包現做、飲料也是現場調製，除了販售不同種類的越南美食，也有賣台式的鍋燒意麵和炒飯，提供客人多樣化的選擇，每到用餐時段，外帶的客人總是絡繹不絕。 這裡的招牌料理炸春捲是包芋頭綠豆的南越口味，南越習慣餡料加芋頭配生菜入口，北越則以絞肉為主，芋頭炸春捲吃起來順口不膩，配上魚露為基底的沾醬。現泡飲料有販售越南口味的蜂蜜檸檬，喝起來和台灣調製的蜂蜜檸檬味道不太一樣，蜂蜜味較濃，另有蜂蜜鹹檸檬，是用醃漬過的鹹檸檬調味，這也是越南常見的飲料，有保養喉嚨的功效。
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2022-02-17T15:17:28
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族群與語言
「麗亮越南河粉族群與語言」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-族群與語言類」的其他資料
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Culture_Object714499
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714499
Title：
1998年11月11日杜潘芳格參與學校座談與談合照(杜潘芳格家屬提供)
Description：
此為1998年11月11日杜潘芳格參與學校座談會，與錦連先生的合照。
錦連，本名陳金連，1928年生。1949年第一次投稿日文詩作，〈在北風之下〉、〈遠遠地聽見海嘯聲〉刊登於銀鈴會的刊物
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Title：
1991年至日本參加《地球》詩誌辦理的詩人會議現場朗誦詩(杜潘芳格家屬提供)3
Description：
此為杜潘芳格於1991年至日本參加「’91地球の詩祭」時，於會議現場與其他與會者聆聽各國詩人朗誦詩作時的照片。
1980年舉辦的「地球の詩祭」，是日本地球詩社為了紀念季刊詩誌《地球》創刊30週年
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659577
Title：
臺中市神岡區岸裡國小水利碑涼亭_古碑亭
Description：
1994年於臺中市神岡區岸裡國小落成之水利碑涼亭（又稱古碑亭）保存了三座清代所立古石碑，乃政府為解決地方糾紛而設。 三座碑石材質皆為花崗岩。「勒買番榖示禁碑」是於清乾隆24年9月所立，碑高177公
白惠蘭族群與語言
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Culture_People142838
Id：
142838
Title：
白惠蘭
Description：
原住民族遭受國家教育強制同化之歷史真相資訊蒐集計畫執行23位個別訪談，個別訪談者之一：白惠蘭，排灣族，訪談時間為西元2018年(民國107年)7月20日，地點於台南原住民教育資源中心。
內容包含
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Culture_Object733156
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733156
Title：
當代排灣族 漢字姓氏家徽
Description：
正興排灣族人，由拍刺文身師宋海華進行拍刺於大腿。
此部落青年媽媽姓丁，自己姓汪，把丁跟汪設計為方形幾何圖紋，刺在大腿內側。
除此之外，另以環狀刺有波浪紋以及齒形紋，為傳統圖形，但不是刺在傳統的
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Culture_Object732226
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732226
Title：
日治霧社群婦女（霧社群）
Description：
此照片泰雅族婦女為霧社群人，霧社群頰紋幅寬極寬，寬度大（平均8 cm），另角度也大。此婦女文額紋一列，但霧社群可紋至最多五列。此地的織物在禮用布上均喜採取不同深淺的紅色系紗線，提花大菱紋，使得圖紋
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734068
Title：
宋海華於教育部長潘文忠前演示拍刺文身
Description：
「拿麼厲害」是當代原住民對有能力或及辛勤者的讚語，「Macaqu/ Malmananu/ Matamasaz」則是排灣族與布農族對有能力或辛勤族人的族語讚詞。2020年教育部、原住民族委員會、文化
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Culture_Object714482
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714482
Title：
1986年9月14日前往韓國參與亞洲詩人會議 (2)
Description：
此為1986年杜潘芳格前往韓國首爾參與「’86아시아（亞洲）詩人會議서울（首爾）大會」時，與其他與會者的合影。
亞洲詩人會議以1980年日本地球詩社於東京召開的國際詩人會議為開端，此後由臺、日、
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Culture_Place264844
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264844
Title：
稻香村入口意象標誌
Description：
稻香村為吉安鄉公所積極打造的客家庄，「縱谷客家第一庄，稻香村歡迎你」的兩座社區意象標誌，就位在吉興路2段與臺九線交接處的鐵道兩旁。此筆詮釋資料配合「客迴東鐵──花蓮鐵道上的客庄昔日」展覽，為花蓮地區具
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670714
Title：
國防部分會救護訓練班第五期畢業典禮
Description：
這張照片刊登在《中華婦女》，第十六卷第三期（1965）頁尾各分會工作動態。
中華婦女反共聯合會（簡稱婦聯會）國防部分會救護訓練班第五期，已於1965（民國54）年8月25日假臺北市國軍英雄館金馬
新城部落街景族群與語言
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Culture_Place589529
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589529
Title：
新城部落街景
Description：
此照片為新城部落街景。Sudadatan部落，漢語稱做新城部落，位在花蓮縣新城鄉新城村。根據林修澈主編的《臺灣原住民部落事典》中的說法，此地早期為海陸交通重要門戶，為交易重鎮，漢人在此地建村之後，
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272256
Title：
東清部落（Iranmeylek）
Description：
東清部落位於臺東縣蘭嶼鄉東清村，達悟族人稱東清部落為「iranumiruku」、「Ivazogan」或「Iranmeylek」，一說法是由於部落附近有許多黑鯛「iruku」故名。另一故稱「Iranme
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Title：
Kacaw生命故事
Description：
Kacaw（漢名：高金華）目前居住於花蓮縣光復鄉大興村烏卡蓋部落（Okakay）。本幅作品為Kacaw（漢名：高金華）製作。採訪者Lisin（漢名：卓春美），由花蓮縣光復鄉烏卡蓋部落生態文化產業發
花蓮阿美族原住民結婚式族群與語言
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514610
Title：
花蓮阿美族原住民結婚式
Description：
此張寫真「花蓮阿美族原住民結婚儀式」由《顧我洄瀾—花蓮歷史影像集》的作者葉柏強指出，拍攝地點位在貓公部落（今豐濱鄉）的神社社務所前，但實際結婚為何者就不得而知，拍攝日期為1943年（昭和18年）2
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Culture_Object272097
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272097
Title：
土坂部落（Tjuabal）
Description：
土坂部落位在臺東縣達仁鄉土坂村。部落範圍位於大竹高溪中游臺地上，東鄰台坂村，西接屏東來義鄉，南與新化村相連，北與達仁鄉壢坵村相鄰。土坂部落的族人是由屏東縣泰武鄉的佳興舊社，越過南大武山而來，日治時期又
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Title：
都魯烏外部落（Tjuluuai）
Description：
都魯烏外部落為嘉蘭八部落之一，位於臺東縣金峰鄉嘉蘭村東端，太麻里山南側山麓，太麻里溪北岸高地，原稱為「布魯布魯深」（buliblosan），意為「多霧窪地」。舊社原址位於太麻里溪北岸麻利霧溪與馬奴爾溪
督導聯勤第五支會族群與語言
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665164
Title：
督導聯勤第五支會
Description：
這張照片刊登在《中華婦女》，第十三卷第三期（1962）頁尾各機關分會工作活督導留影。
中華婦女反共抗俄聯合會（簡稱婦聯會）總幹事皮以書（1904-1974）率領張再儀組長、李萼和常務委員們自六月
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Title：
日治泰雅族老者（南澳群）
Description：
此照片為翻拍日治時期出版的明信片。色彩為攝影後上色。方巾長衣的長袖織紋是南澳群的特有織紋，以浮織及多色排花為主，在背面又多加一組平紋將背面的浮長覆蓋，顯緯、挑花技法完成。經紗是以白色麻紗為底；緯紗
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Title：
新馬蘭部落（Fukid）
Description：
《台灣原住民族部落事典》出版於西元2018年（民國107年），書中提及新馬蘭部落位在臺東市南榮里東南方的7、12~14鄰。部落西北方為大橋部落，東南方為新生里，西南方為更生路（臺9線），東北方為馬亨亨
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Title：
古楓部落內顯著建築標的物-花蓮縣卓楓國民小學
Description：
照片為古楓部落內的花蓮縣卓楓國民小學。Hunhungaz部落，漢語稱做古楓部落，位在花蓮縣卓溪鄉古風村，目前部落中的居民以布農族居多。此處名稱的由來，是因此地生有許多的薰蚊草，布農族語中稱其為「可
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Title：
婦聯分會眷屬聯誼大會特刊
Description：
這是由中華婦女反共聯合會情報局分會所發行之《婦聯分會眷屬聯誼大會特刊》，出版時間1976（民國65）年。
目錄
畫頁
表揚
報導
其出版之目的，在「情報局婦聯分會為配合六十五年國軍模範眷
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Title：
達魯那斯部落（Talunas）
Description：
現今臺東縣延平鄉桃源村，日治時期稱為北絲鬮溪，標高250公尺。昭和8年（1933），日本政府進行集團移住政策後，將內本鹿布農族人遷移至此，當時是將內本鹿社的Wanlasi小社4家83人，及Sarubi
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Culture_Place145508
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Title：
壽豐彭宅
Description：
本戶為壽豐村彭宅，家庭為客家與閩南的聯姻，本戶最具特色為菸酒招牌，顯示該戶彭先生曾於公賣局上班。本資料為基於2008 年進行之客家文物普查時之訪查，當時訪查著重於村落的家戶文化普查；於 2019
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Title：
查拉密部落（Calavi）
Description：
查拉密（Calavi）部落位於臺東縣太麻里鄉多良村，該地又有一地名為「瀧」。針對部落名稱有許多說法，一說是因部落入口處有許多如盾形的巨石，堅硬不易碎，故以盾為部落名，西元1937年（昭和12年）取日語
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Title：
二月：Tminun-編織的技藝與記憶
Description：
編織在太魯閣族的生活裡扮演重要的角色，透過編織這樣的記憶述說著人與人、人與環境的關係。不只是織布技藝以及布面上不同織紋的呈現，織具及線材的來源更有著豐富的環境知識，我們得以親近我們的土地。隨著社會生活
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Title：
空軍分會訊
Description：
〈分會通訊〉，務敏作，收錄在《中華婦女》，第二十一卷第七期（1971）頁14至頁16。
中華婦女反共聯合會（簡稱婦聯會）總會皮以書（1904-1974）總幹事及慰勞組劉組長在婦聯會空軍分會陳常委
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Title：
加津林部落（Seqeciin）
Description：
大武鄉位於臺東縣南端，約在北緯120度，東經22度，北與太麻里鄉為鄰，西側與南側皆與達仁鄉為界，東濱太平洋。全鄉面積約六十九平方公里。地形南北狹長，村落多位於中央山脈南段支脈之河谷平原，可利用的土地面
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Title：
比西里岸部落（Pisirian）
Description：
比西里岸部落位於臺東縣成功鎮三仙里，當地阿美族人稱呼為「Pisirian」，部落附近原本有許多荒蕪地，耕耘方便，於是大俱來(長濱鄉三間村)社民於清光緒7年左右遷此建社。當時部落南側的小山，有無數的山羊
南華菸樓族群與語言
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Title：
南華菸樓
Description：
日治時期花蓮因種植菸葉而建有菸樓建築，後因環境與市場變遷菸業逐漸沒落，菸樓也隨之廢棄。當時社區與政府為了保樓菸樓文化而整建南華菸樓，於民國95年（2006年）獲得行政院客委會補助整修，成為南華社區的菸
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Title：
勝安部落內顯著建築標的物-勝安運動公園
Description：
照片中為勝安部落中的顯著標的物：勝安運動公園。Fulufuluan部落，漢語稱做勝安部落，位在花蓮縣吉安鄉勝安村。根據林修澈主編的《臺灣原住民部落事典》中的說法，據說此地生長有許多箭筍，因此將勝安
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