麗亮越南河粉族群與語言
「麗亮越南河粉族群與語言」於資料集「文化部國家文化記憶庫-族群與語言類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:29:39。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Place685632 ， 欄位Id的內容是685632 ， 欄位Title的內容是麗亮越南河粉 ， 欄位Description的內容是
麗亮的老闆是來自南越的武翠鶯，嫁來台灣16年的她擁有一手好廚藝，拿菜單進去找座位前，經過煮麵的餐台就能看到一鍋煮沸、放滿蔬菜的高湯，香氣四溢。這間店強調新鮮現做，像青木瓜絲都是現刨製作涼拌、法國麵包現包現做、飲料也是現場調製，除了販售不同種類的越南美食，也有賣台式的鍋燒意麵和炒飯，提供客人多樣化的選擇，每到用餐時段，外帶的客人總是絡繹不絕。
這裡的招牌料理炸春捲是包芋頭綠豆的南越口味，南越習慣餡料加芋頭配生菜入口，北越則以絞肉為主，芋頭炸春捲吃起來順口不膩，配上魚露為基底的沾醬。現泡飲料有販售越南口味的蜂蜜檸檬，喝起來和台灣調製的蜂蜜檸檬味道不太一樣，蜂蜜味較濃，另有蜂蜜鹹檸檬，是用醃漬過的鹹檸檬調味，這也是越南常見的飲料，有保養喉嚨的功效。
， 欄位Keyword_Des_Rights_2的內容是CC BY ， ， ， 欄位MOC_Url的內容是https://memory.culture.tw/Home/Detail?Id=685632&IndexCode=Culture_Place ， 欄位Original_Url的內容是https://cmsdb.culture.tw/place/053F3D68-D9AC-4F53-9606-D4386CB0454C ， 欄位Keyword_Format的內容是圖像@#@圖像@#@圖像 ， 欄位LastUpdateTime的內容是2022-02-17T15:17:28 ， 欄位Keyword_Subject_1的內容是族群與語言 。
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Title
麗亮越南河粉
Description
麗亮的老闆是來自南越的武翠鶯，嫁來台灣16年的她擁有一手好廚藝，拿菜單進去找座位前，經過煮麵的餐台就能看到一鍋煮沸、放滿蔬菜的高湯，香氣四溢。這間店強調新鮮現做，像青木瓜絲都是現刨製作涼拌、法國麵包現包現做、飲料也是現場調製，除了販售不同種類的越南美食，也有賣台式的鍋燒意麵和炒飯，提供客人多樣化的選擇，每到用餐時段，外帶的客人總是絡繹不絕。 這裡的招牌料理炸春捲是包芋頭綠豆的南越口味，南越習慣餡料加芋頭配生菜入口，北越則以絞肉為主，芋頭炸春捲吃起來順口不膩，配上魚露為基底的沾醬。現泡飲料有販售越南口味的蜂蜜檸檬，喝起來和台灣調製的蜂蜜檸檬味道不太一樣，蜂蜜味較濃，另有蜂蜜鹹檸檬，是用醃漬過的鹹檸檬調味，這也是越南常見的飲料，有保養喉嚨的功效。
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2022-02-17T15:17:28
Keyword_Subject_1
族群與語言
「麗亮越南河粉族群與語言」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-族群與語言類」的其他資料
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Culture_Object671482
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671482
Title：
婦聯總會張再儀組長督導蘭陽林區支會
Description：
此影像收錄在《中華婦女》，第廿卷第六期（1970）頁尾分會工作影輯。
1970（民國59）年1月13日，中華婦女反共聯合會（簡稱婦聯會）總會張再儀組長、劉守莊組長由婦聯會宜蘭縣分會主任委員陳林桂
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665144
Title：
簡介內壢牛奶供應站
Description：
〈簡介內壢牛奶供應站〉，劉杰作，收錄在《中華婦女》，第十卷第三期（1959）頁6。
內壢軍眷新村牛奶供應站是中華婦女反共抗俄聯合會（簡稱婦聯會）所舉辦的二十個牛奶供應站之中的一個，由陸軍第一軍團
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Culture_Object272253
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272253
Title：
布頓部落（Pudun）
Description：
布頓部落位於臺東縣金峰鄉新興村，為排灣族部落。新興村位於北太麻里溪中游出山處南岸，是金峰鄉最南端的村里，也是飛地村，前身為近黃村。近黃村原本位於金崙溪上游北岸，在今壢坵村內。日治時期曾在近黃社設立警察
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Culture_Place589437
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Title：
馬佛部落入口歡迎標語
Description：
Fahol部落，漢語稱做馬佛部落，位在花蓮縣光復鄉西富村，居民以阿美族居多。根據林修澈主編的《臺灣原住民部落事典》中的說法，此地的阿美族原居舊部落Karowa（噶馹佤），日治時期向北集團移往，最後
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Culture_Object272211
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272211
Title：
小港部落（Folalacay）
Description：
小港部落位於臺東縣成功鎮忠孝里，當地的阿美族稱呼為Folalacay，以居住環境命名意思為盛產白灰石的地方，位於美山部落北方1公里處，此地亦稱為紅毛城，相傳荷蘭人曾經佔領此地，並且築城希望在此長久居住
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Culture_Place589591
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Title：
固祿部落內文化意象一景
Description：
Kulu部落，漢語稱做固祿部落，位在花蓮縣秀林鄉秀林村，居民以太魯閣族為多數，照片中的男子塑像是固祿部落中一街景。太魯閣族的卡魯給社人最早遷至此地，部落原名，意為「山胡椒」，引申為山胡椒叢生之地，
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514636
Title：
臺灣花蓮港阿美族蕃人生活狀態其三稻米的儲藏所
Description：
此張繪葉書為日治時期花蓮港黑金通上的片山寫真館所發行，葉柏強先生指出該套繪葉書約為1920年代之作品，全套八張，主題為花蓮港廳內阿美族人的生活樣貌紀錄。圖中可看見兩棟稻米的儲藏所，過去阿美族主要種
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Title：
山領榴部落（Salinliw）
Description：
山領榴部落位在永安村東北方的10至14鄰，鹿野車站北方約4公里處，鹿寮溪右岸。北方與瑞豐村隔著鹿寮溪；東方為瑞隆村；南方鄰近永昌部落；西方為延平鄉武陵村。加拿水溪貫穿部落，臺9線為部落重要道路。部落名
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Title：
當代泰雅族 大嵙崁織布紋
Description：
照片拍攝時間為2022年10月15日由排灣族人Cudjuy Patjidres（漢名宋海華）以傳統拍刺方式協助泰雅族人Pisuy Silan完成心中願望。Pisuy Silan一直希望找個對自己有
蘭大弼在海邊跪地禱告族群與語言
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Culture_Event630032
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630032
Title：
蘭大弼在海邊跪地禱告
Description：
蘭大弼醫生的專業是神經醫學，但對於聖經的瞭解，及對於上帝的信心極強，乃得自於年幼時蘭大衛醫生與連瑪玉醫生娘的教導，所以他返回彰化接任彰化基督教醫院院長的任務後，時時皆以上帝的使命，救助貧窮人提醒同
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Title：
七腳川部落內顯著建築標的物-七腳川事件紀念碑
Description：
此照片中為七腳川部落中的顯著標的物：七腳川事件紀念碑。Cikasuwan部落，漢語稱做七腳川部落，位於花蓮縣吉安鄉太昌村。七腳川社原本位於現在的吉安鄉福興村，曾是南勢阿美族中最大的聚落，在加禮宛事
2019洄瀾客庄文化季族群與語言
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264841
Title：
2019洄瀾客庄文化季
Description：
民國108年（2019年）4月21日舉辦的洄瀾客庄文化季，結合花蓮市客家產業及民間團體，邀請客家藝文團體表演，吸引觀光人潮，結合客家信仰的三山國王廟及會館的原客市集，讓更多人感受客家族群的文化信仰及熱
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Title：
督魯得福德福閣部落（Tjuletevetevek）
Description：
督魯得福德福閣部落為嘉蘭八部落之一，位於臺東縣金峰鄉嘉蘭村東端，太麻里山南側山麓，太麻里溪北岸、多利溪東岸高地，原稱為「布魯布魯深」（buliblosan），意為「多霧窪地」。舊社自kaaluan（卡
台糖員工眷屬證族群與語言
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629655
Title：
台糖員工眷屬證
Description：
台糖公司虎尾糖廠的廠區在虎尾鎮上自成一個小社會，有自己的診所、理髮部、餐廳、活動中心、警衛隊……等，若糖廠員工或員工眷屬需要享受員工折扣優惠，或是領取員工及眷屬專有的年節禮品，亦或是搭乘糖廠火車外
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Culture_Object272050
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Title：
馬當部落（Matang）
Description：
馬當部落位在臺東市豐谷里東側的1~16鄰，北臨豐樂里，東臨豐榮里，東南側面臨太平洋，西南側近豐里里，西臨高坡部落。部落人口大多位在東北方鄰近市中心的區域，中華路、豐谷南路、豐谷北路、臨海路(台11線)
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Title：
Kaadaadaan(電光)部落傳統飲食再現紀實_山棕心湯_料理工序(三)：料理煮湯
Description：
sang la kohaw山棕心湯，耆老們說這是一道以前常常煮給小孩吃的料理，也是現在有機會上山採集時就會煮的料理。藤心湯、山棕心湯、野菜湯(會放很多種野菜，有時候會笑說煮十菜一湯，十樣菜都在一鍋
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Culture_Object222377
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Title：
二月：Tminun-編織的技藝與記憶
Description：
編織在太魯閣族的生活裡扮演重要的角色，透過編織這樣的記憶述說著人與人、人與環境的關係。不只是織布技藝以及布面上不同織紋的呈現，織具及線材的來源更有著豐富的環境知識，我們得以親近我們的土地。隨著社會生活
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Title：
大麻里部落（Tjavualji）
Description：
大麻里部落（Tjavualji）主要位於臺東縣太麻里鄉大王村，以及部分散居於金峰鄉。大麻里部落主要區域位於大王國小西側，大王村第9到12鄰。大麻里部落為排灣族貴族阿朗吉陽（Arangiyan）家所建，
白端部落入口意象族群與語言
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Culture_Place589324
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Title：
白端部落入口意象
Description：
照片中的寫著「白端部落」的標示物，是Silupatun部落的入口意象。Silupatun部落，漢語稱做白端部落，位在花蓮縣卓溪鄉古風村，目前部落中的居民以布農族居多。根據林修澈主編的《臺灣原住民部
盛裝的阿美族家族族群與語言
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Culture_Object514600
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514600
Title：
盛裝的阿美族家族
Description：
照片中為盛裝打扮的阿美族一家人。在阿美族文化中，從服裝與頭飾，就能明顯分辨出不同的年齡階級。18歲前的少年男子著短裙、束腹帶；成年之後可著全套的服裝，包括頭飾、頭巾、藍色對襟圓領長袖短上衣、霞披、
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Title：
大鵬三村工作隊
Description：
〈隊長任內生活的一年〉，大鵬三村工作隊林敏惠作，收錄在《中華婦女》，第二十一卷第三期（1970）頁8。
1969（民國58）年中華婦女反共聯合會（簡稱婦聯會）總會督導小組蒞臨大鵬三村指導，選出林
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648602
Title：
【日文文獻解讀-16-3】1960年3月《臺灣高砂族の住家》
Description：
標題：布農族的家屋實例
內文：（接續）窗戶方面，只在客廳有2個小的天窗，周圍牆壁不設窗。牆壁四周都是石壁壁厚約50公分，屋頂鋪設石板，周圍牆壁內側設柱支。屋前屋簷，寬約1.00公尺，高度約38公
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Culture_Place589367
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589367
Title：
新白楊部落內顯著建築標的物-萬榮鄉見晴國民小學
Description：
照片中的建物為位於Gbayang部落範圍內的見晴國民小學。Gbayang部落，漢語稱做新白楊部落，位在花蓮縣萬榮鄉見晴村，目前居民以太魯閣族居多。根據林修澈主編的《臺灣原住民部落事典》中的說法，此
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Title：
我的身體，我們的圖騰—拍刺工作坊
Description：
臺大原住民族學生資源中心、臺大原住民族研究中心、臺大學生會文化部共同主辦，本次邀請的Cudjuy Patjidres（宋海華）老師，認為拍刺不僅具有「復興圖紋」的意義，另一層意義是「實作」。透過他
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Title：
人物-剪黏人間國寶王保原
Description：
現年高齡90歲的王保原司阜，人尊稱為「保原司」，生於昭和四年（1929年），是台南佳里人。從事剪黏工作的王保原，一生長達一個半世紀的光陰，大多於雕梁畫棟的廟宇穿梭，但其實和廟宇與神明結下的這份不解
托博闊社全景族群與語言
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Title：
托博闊社全景
Description：
托博闊是部分賽德克托魯閣群約17世紀，自中央山脈西麓遷來立霧溪流域時最早定居之地，太魯閣語意指「初到之地」，位於杜鉾山南稜上，海拔1680公尺。其位置向陽而多日照，地勢平闊，且其北側多巨大紅檜。1
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Title：
仁安部落內顯著建築標的物-阿美文化村
Description：
此張照片為仁安部落中的顯著建築：阿美文化村。Isawalian pahikukian部落，漢語稱為仁安部落，位於花蓮縣吉安鄉仁安村內。根據林修澈主編的《臺灣原住民部落事典》中的說法，此處在日治時期
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Title：
東海岸另一濱海茅屋內之陳設
Description：
此張照片為東海岸某處的濱海茅屋。屋主為李麗琴小姐。與作家孟東籬先生的茅屋類似，都是由竹子、茅草以及木材等材料建造而成，這間茅屋應該跟孟東籬先生的茅屋位於同一地區，即豐濱村內，而豐濱村大多居住阿美族
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Title：
新興部落（Fangafangasa）
Description：
新興部落位在新興村1至10鄰(部落北方8鄰的部分有跨越到福原村)，池上車站西南方約2公里處。北方為福原村；東方為錦園村；南方為萬安村；西方為卑南溪鄰近關山鎮。著名的觀光景點「金城武樹」位在部落南方鄰近
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Title：
福原部落（Ciataw）
Description：
福原部落位於中央山脈與海岸山脈之間、臺東縣池上鄉北部的福原村，總人口數約為2284人，其中阿美族約占9%。福原部落坐落在池上平原上，鄰近池上火車站，位於池上鄉著名的觀光景點──大坡池風景區的西北方。附
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