關山米香園田媽媽 傳承客家美食不遺餘力關山鎮臺東縣
「關山米香園田媽媽 傳承客家美食不遺餘力關山鎮臺東縣」於資料集「農村田媽媽田園料理及農產加工品」由單位「農業部」的曾亞雯 小姐所提供，聯繫電話是02-23126044，最近更新時間為：2023-07-17 15:03:06。 欄位ID的內容是620a0f29-7001-4478-9b1d-550b6986e309 ， 欄位Name的內容是關山米香園田媽媽 傳承客家美食不遺餘力 ， 欄位ReportStory的內容是關山米香園田媽媽是由6位熱心參與家政班業務之班員所組織而成，這群客家媽媽們大多世代務農，以種植水稻為主，對米食文化之傳承原就有說不出的一段情，尤其農會更時常辦理米食方面的研習及秉著活到老學到老的意念，參加農會介紹農漁民第二專長訓練、中式米食加工訓練等，奠定日後成立田媽媽米香園班之基礎。在關山鎮農會得知行政院農業委員會在推動原「挑戰2008國家發展重點計畫項下之發展地方料理」，也就是現今推動之「台灣健康社區六星計畫之發展地方料理」，於是91年提送出成立關山米香園田媽媽之計畫，在經過農委會複審時，順利了通過申請。
92年5月秉著對米食文化傳承之使命感及為增加農村婦女副業收入，改善生活品質之動機下開始營運。除了製作傳統客家米食糕點外，並開發關山鎮各種農特產品加工及多元化鄉點米食，客家傳統米食及養生米食製作，也協助農會推廣種植冬裏作物─小蘿蔔、芥菜等作物與加工，更應用於研發之鄉點米食中。
這群平均年齡55歲的關山米香園田媽媽們在成立之初，也遭遇多重困難，由整合大家之經驗開始研究出一套大家多能認同之製作與營運方式，教育方面並利用農閒期請教農業技術單位、美食專家及鄉村阿嬤來指導、互相研究，終於研究出口味獨特、擁有好評、貨真價實之糕點。小米部份，如：小米黃金粽、小米麻糬、小米米糕、小米年糕等。米食加工部份：配合節慶如春節、清明節、端午節、中秋節銷售各種配合節慶米食：年糕、艾草糕、黑糖糕、發糕、水晶紅豆粽、蘿蔔糕、菜包粿、南瓜糕、紅龜粿、九層糕等等。並研發養生產品香蘭九層糕、紅豆綠茶九層糕、山藥麻糬等，皆是目前當紅商品，甚至供不應求，由於品質優良，口感絕佳，總能捉住消費者的胃。
92年5月份開始營運以來，銷售金額倍數成長。由92年營運收入16萬元、93年43萬元、94年至10月底止已達68萬2千元。目前更研究擴大市場銷售量以增加收益，並研發新產品，以提供消費者更健康安全新選擇。
92年度關山米香園田媽媽參加農業產業文化台東風情活動文化巡禮系列活動，「釋迦美食創意大賽」榮獲冠軍。93年度參加台東縣婦女開創副業發表「田媽媽經營班執行成果經驗發表競賽」，榮獲冠軍。92年度關山米香園田媽媽參加台東地區地方料理創意競賽榮獲佳作獎。關山米香園田媽媽參加參加93年度台東區地方料理創意競賽，榮獲季軍。除以上佳績外，關山米香園田媽媽們更熱心帶領社區婦女參與家政推廣教育、婦女愛心工作隊、結合社區婦女倡導正當休閒娛樂活動，推動居家環境美化綠化工作，促進家庭與社區互動及社區團結和諧。
目前已研究如何能量產以提高消費者需求，更可改善農家生活品質，並將米食文化與休閒農業相結合，提供關山米香園田媽媽便當DIY與各式各樣關山米香園田媽媽米食DIY結合農會辦理之關山鎮賞花採果單車樂活動供參與遊客選擇製作。 ， 欄位City的內容是臺東縣 ， 欄位Town的內容是關山鎮 ， 欄位Coordinate的內容是23.0170591,121.18249249999997 。
ID
620a0f29-7001-4478-9b1d-550b6986e309
Name
關山米香園田媽媽 傳承客家美食不遺餘力
ReportStory
關山米香園田媽媽是由6位熱心參與家政班業務之班員所組織而成，這群客家媽媽們大多世代務農，以種植水稻為主，對米食文化之傳承原就有說不出的一段情，尤其農會更時常辦理米食方面的研習及秉著活到老學到老的意念，參加農會介紹農漁民第二專長訓練、中式米食加工訓練等，奠定日後成立田媽媽米香園班之基礎。在關山鎮農會得知行政院農業委員會在推動原「挑戰2008國家發展重點計畫項下之發展地方料理」，也就是現今推動之「台灣健康社區六星計畫之發展地方料理」，於是91年提送出成立關山米香園田媽媽之計畫，在經過農委會複審時，順利了通過申請。 92年5月秉著對米食文化傳承之使命感及為增加農村婦女副業收入，改善生活品質之動機下開始營運。除了製作傳統客家米食糕點外，並開發關山鎮各種農特產品加工及多元化鄉點米食，客家傳統米食及養生米食製作，也協助農會推廣種植冬裏作物─小蘿蔔、芥菜等作物與加工，更應用於研發之鄉點米食中。 這群平均年齡55歲的關山米香園田媽媽們在成立之初，也遭遇多重困難，由整合大家之經驗開始研究出一套大家多能認同之製作與營運方式，教育方面並利用農閒期請教農業技術單位、美食專家及鄉村阿嬤來指導、互相研究，終於研究出口味獨特、擁有好評、貨真價實之糕點。小米部份，如：小米黃金粽、小米麻糬、小米米糕、小米年糕等。米食加工部份：配合節慶如春節、清明節、端午節、中秋節銷售各種配合節慶米食：年糕、艾草糕、黑糖糕、發糕、水晶紅豆粽、蘿蔔糕、菜包粿、南瓜糕、紅龜粿、九層糕等等。並研發養生產品香蘭九層糕、紅豆綠茶九層糕、山藥麻糬等，皆是目前當紅商品，甚至供不應求，由於品質優良，口感絕佳，總能捉住消費者的胃。 92年5月份開始營運以來，銷售金額倍數成長。由92年營運收入16萬元、93年43萬元、94年至10月底止已達68萬2千元。目前更研究擴大市場銷售量以增加收益，並研發新產品，以提供消費者更健康安全新選擇。 92年度關山米香園田媽媽參加農業產業文化台東風情活動文化巡禮系列活動，「釋迦美食創意大賽」榮獲冠軍。93年度參加台東縣婦女開創副業發表「田媽媽經營班執行成果經驗發表競賽」，榮獲冠軍。92年度關山米香園田媽媽參加台東地區地方料理創意競賽榮獲佳作獎。關山米香園田媽媽參加參加93年度台東區地方料理創意競賽，榮獲季軍。除以上佳績外，關山米香園田媽媽們更熱心帶領社區婦女參與家政推廣教育、婦女愛心工作隊、結合社區婦女倡導正當休閒娛樂活動，推動居家環境美化綠化工作，促進家庭與社區互動及社區團結和諧。 目前已研究如何能量產以提高消費者需求，更可改善農家生活品質，並將米食文化與休閒農業相結合，提供關山米香園田媽媽便當DIY與各式各樣關山米香園田媽媽米食DIY結合農會辦理之關山鎮賞花採果單車樂活動供參與遊客選擇製作。
City
臺東縣
Town
關山鎮
Coordinate
23.0170591,121.18249249999997
「關山米香園田媽媽 傳承客家美食不遺餘力關山鎮臺東縣」所屬的資料集：「農村田媽媽田園料理及農產加工品」的其他資料
ID：
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Name：
吳文耀 用創意打敗焚風再創釋迦產銷第二春
ReportStory：
每當焚風過後與釋迦盛產季，掉落滿地的釋迦總讓果農心疼不已卻又無可奈何，但卑南鄉的班鳩釋迦產銷班卻用創意化危機為轉機，把軟熟的落果加工成美味冰品，不只讓觀光客趨之若鶩，還登上了總統的國宴！
◎前瞻眼光
City：
臺東縣
ID：
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Name：
香草植物的DIY應用
ReportStory：
Herb西洋藥草（香草植物）需要您認真、用心、用『眼、耳、鼻、舌、心、意』六官來享受。
Herb除了一般的入菜入料、醃漬、泡茶以外，泡澡、花藝裝飾…都很適合以Herb來展現優雅，比方迷迭香、薰衣草
City：
南投縣
ID：
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Name：
百年堅持 總爺古街連德堂手工煎餅
ReportStory：
窄巷的崇安街，是清代城外經大北門進入府城內的必經之地。百年前，街上商店林立，熱鬧非凡。其中煎餅連、藥店川、紙盒店最為有名，後來因道路修建、傳承不易等因素，如今只剩「煎餅連」之稱的連得堂。店名是取創始人
City：
臺南市
ID：
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Name：
有機栽培維持農業永續生產
ReportStory：
所謂有機栽培，是指一種完全不用化學肥料和化學農藥之生產方式，它利用覆蓋\作物、堆肥等先建立健康土壤，以培育健康抗病性強的作物，同時培育生物多樣性的昆蟲、鳥類與其他生物及土壤中的各種微生物，來將病蟲害降
City：
臺南市
ID：
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Name：
用攝影紀錄果園生態的現代農夫—賴仲由
ReportStory：
午后的劍門生態花果園洋溢著生機盎然的氣息，放眼四周都是休耕稻田種植的向日葵及波斯橘，滿滿的鮮黃、桃紅、豔綠，越靠近果園就越清楚看到結實累累的橘子、柳丁及金棗，豐盛得枝幹垂了下來，深綠中夾雜了一顆顆黃澄
City：
彰化縣
ID：
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Name：
腳踏實地的旗山蕉農 張宏士
ReportStory：
站在這隱密在山谷間的集貨場下，望著外面赤燄日頭，照得香蕉葉萎靡不振，人也會熱得直冒汗。旗山果樹產銷班第36班的班長張宏士卻仍然笑臉迎人，好似這烈日對他一點影響也沒有。外表看起來比實際年齡年輕的張宏士，
City：
高雄市
ID：
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Name：
神仙美食淮山留香 田媽嗎「神仙的窩」山藥加工場
ReportStory：
「神仙的窩」山藥加工場位在台灣東北部的瑞芳山城小鎮，是由瑞芳地區農會所主導的田媽媽班，因為當地盛產的山藥有神仙的食物之稱，故取名為神仙的窩。來到瑞芳除了欣賞九份悲情之美、體驗金瓜石礦產盛衰史、悠遊東北
City：
新北市
ID：
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Name：
堅守海洋生物教育崗位－張仁謀
ReportStory：
現任台東海洋生物博物館館長的張仁謀，當初會走入海洋生物這一行，原本只是因為務農的父母日出而作日落而息的生活沒有「前景」，而當時養殖漁業非常賺錢，所以在國中畢業時就選擇甄試進入屏東東港水產學校，沒想到跨
City：
臺東縣
ID：
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Name：
天然素材DIY 許心柔的花草健康舖
ReportStory：
復興美工畢業，曾經從事雜誌拼版工作，之後卻放棄本科系，憑著自身對於愛美的執著以及美感的靈敏度，玩出天然花草、水果為素材的DIY保養品，許心柔，就有如她的書名「我的花草健康舖」一樣，就是時下崇尚自然樂活
City：
臺北市
ID：
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Name：
雕刻達人 札木工坊林進昌
ReportStory：
走進札木工坊，就可以看到一對用樹枝與樹幹組合，肢體語言豐富的鹿。獲得無數木雕獎的林進昌，事實上，他是個道地的台北都市人，在淡江大學土木系唸了一學期後就放棄學位跑去學木雕，從神像雕刻開始，直到民國86年
City：
苗栗縣
ID：
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Name：
現代神農氏張清進 從泥土裡再找回生命力與親情
ReportStory：
因為父親農忙需要人手的呼喚，任職台北來來大飯店西點師傅的張清進，毅然放棄飯店工作，從繁華的台北都市，回歸桃園大溪寧靜的鄉野，從時尚的西點師傅搖身變為赤腳踩進泥土的莊稼漢，而這一踏，踏出了他不一樣的人生
City：
桃園縣
現代農民的戶外教學心得東區新竹市
ID：
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Name：
現代農民的戶外教學心得
ReportStory：
現代農民的戶外教學心得
◎農業轉型的契機
我是從小就在農村長大的年輕農民。退伍後，在都市歷練4年，在30而立之時-1997年回到故鄉專心從事柑桔產業的經營工作。
在開始經營之初，遇
City：
新竹市
ID：
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Name：
台大留「美」農家子 古文錦與美濃有機米的故事
ReportStory：
「台大」叫做在台灣長大，「留美」叫做留在美濃，這是高雄市美濃區一群六年級生所定義的「世說新語」。以「台大經濟系」的高學歷返鄉務農的古文錦也在其中。
六年級的古文錦頂著台大高學歷，畢業的第一份工作在
City：
高雄市
ID：
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Name：
台灣鄉村旅遊的新選擇—有機民宿(下)
ReportStory：
上一期的名家觀點談到有機渡假的需求市場，以及發展有機渡假需具備的基本條件，本期即來討論國外有機渡假的發展與有機民宿認證。
《前期回顧：台灣鄉村旅遊的新選擇—有機民宿(上)》
有機渡假民宿與
City：
高雄市
ID：
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Name：
牧草傳香羊情奶味 禾光牧場田媽媽羊咩咩的家
ReportStory：
禾光牧場田媽媽-羊咩咩的家座落於高雄市路竹區，占地7甲，種植可以讓羊咩咩泌乳量大增的台畜二號狼尾草，飼養350多頭乳用山羊。民國96年，甲北村家政班班長林秋香在路竹區農會王碧華股長的鼓勵下，參加行政院
City：
高雄市
ID：
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Name：
廚房庭園點綴農村新風貌
ReportStory：
如何在目前台灣各地飽和的休閒產業中脫穎而出？選擇符合農場主題及市場需求的經營特色是重要的步驟。現今全球將「休閒產業」與「景觀規劃設計」在全球農業界視為「農業矽谷」，即可見這兩個產業已經是精緻農業的金雞
City：
新竹縣
ID：
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Name：
香草生活化 「拈花惹草」的尤次雄
ReportStory：
香草不僅可以觀賞還可食用，迷人的香氣與安撫內心的功用就是香草吸引人的地方，因高壓的工作環境讓一位高階主管亦然而然投入香草世界，在未曾盛行香草的時候，從種植到研究，從開創到推廣，香草老師尤次雄由各方角度
City：
臺北市
ID：
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Name：
「最漂亮」的產銷班 產銷達人羅豐義
ReportStory：
卓蘭慶江果樹產銷班第63班民國91年成立，主要的生產水果是高接梨、楊桃和葡萄。94年取得吉園圃認證，同年在卓蘭七、八十個的產銷班中脫穎而出，和其他七個產銷班一起參加產銷履歷認證的訓練，一年半後成為唯一
City：
苗栗縣
ID：
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Name：
回鄉當農夫 鋤頭碩士賴兆炫
ReportStory：
花蓮富里鄉是秀姑巒溪的源頭，無污染的溪水灌溉廣闊的平原，銀川米就是生長在這片好山好水中。賴兆炫原本在福壽企業擔任飼料採購，偶然的機會接觸了有機肥進而對有機栽培對產生莫大興趣，因此在民國八十五年時毅然放
City：
花蓮縣
李文義 芬芳松柏嶺名間鄉南投縣
ID：
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Name：
李文義 芬芳松柏嶺
ReportStory：
有一種人天生就和茶樹一樣，在厚生利用的土地上萌芽生根，享受土壤的營養與滋潤，接受天空的暖陽照耀，蟲害啃蝕不了他堅韌的生命，風雨阻饒不了他茁壯的成長，一待時機成熟時，他會吐出春天的芳香枝枒。
追溯李
City：
南投縣
ID：
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Name：
結合社區力量打造生態蝴蝶村
ReportStory：
來到台東縣鹿野鄉龍田村，站在李元和老師的自家庭院裡，就能看到成群蝴蝶在面前翩翩起舞，遠從台北到台東定居的李老師，在本期的名家觀點中分享如何打造蝴蝶生態村。
數十年的蝴蝶情緣
30多年前，為了
City：
臺南市
ID：
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Name：
百年蜜餞媳婦 永泰興老闆娘葉雅蓮
ReportStory：
來到台南市有著「台灣第一街」之稱的延平老街，遠遠就看到永泰興蜜餞行放在店門口的大紅花色甘仔甕標記，上頭寫著林永泰興，高級蜜餞，酸鹹甜等等字樣，正巧一群台南學東國小的小學生們拉著老師進永泰興，直說：「老
City：
臺南市
ID：
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Name：
用蝸牛養螢火蟲 阿揚釋迦園新農法
ReportStory：
螢火蟲向來被視為環境的指標，有螢火蟲飛舞的地方，勢必也是個水質乾淨、空氣清晰之所；但甜美釋迦的傳統種植方式，卻是扼殺螢火蟲飄舞的殺手之一。釋迦農為了避免果蠅、粉蚧殼蟲叮咬釋迦，或是為了避免蝸牛咬食葉片
City：
臺東縣
ID：
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Name：
設計「寓教於樂」的國小學童戶外教學
ReportStory：
許\多生長在都市中的學童，平日很少見到田園景觀，或接觸牛、羊、雞、鴨等畜禽類動物、以及插秧種田、焢窯等農事體驗，這些對他們而言既新鮮又有趣，休閒農場也正是孩子們體驗的鄉村生活好所在，不少農場也紛紛開始
City：
彰化縣
ID：
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Name：
休閒漁業新使命－吳仲常
ReportStory：
已逾不惑之年，在台南市七股開設「溪南春渡假休閒漁村」的吳仲常，果真毫無懷疑的朝目標筆直前進嗎？為七股帶來每年15萬人次的遊客，在民國93年還得到傑出漁民獎，吳仲常讓「溪南春」獲得民間團體和政府單位的一
City：
臺南市
ID：
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Name：
最有農村人情味的東石鄉采風味館
ReportStory：
農業轉型配合旅遊休閒化，乃是時代潮流的趨勢，民以食為天，更是千古不變的道理，將農業、旅遊、休閒、料理結合在一起就足以證明農會家政班田媽媽風味餐存在的重要。
嘉義縣東石鄉農會所屬蔦松村家政班，
City：
嘉義縣
ID：
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Name：
宏基蜂蜜集體經營 飛出一片天
ReportStory：
「我父親是一個單純的蜂農，靠天吃飯，但我從小就知道，我要變得跟父親不一樣。」賴朝賢的雄心壯志，並不是隨口說說，他要打造一個優質的蜂蜜品牌，因此在接手父親的蜜蜂養殖產業之後，他將農場轉型成為休閒觀光農場
City：
南投縣
ID：
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Name：
無米獨樂半世紀 崑濱伯的冠軍米
ReportStory：
台南市後壁區是台灣最大的米倉，一踏進菁寮村就可看到農會倉庫彩繪崑濱伯等人的畫像，感受到「米鄉」的風土人情。崑濱伯因「無米樂」紀錄片而聲名遠播，這個明星級的稻農，還曾拿下第四屆全國優質米競賽的冠軍，成為
City：
臺南市
ID：
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Name：
北海道農村成功\結合觀光經驗分析(上)
ReportStory：
在全球「綠色矽谷」的觀念帶動下，普遍有著以農村轉型、景觀規劃、農作物輪作…等等來提升當地的觀光價值。以鄰近的日本北海道為例，由於氣候的關係，一年約有6個月的寒冬與雪季，也就是一年中有半年時間是產業停擺
City：
臺中市
ID：
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Name：
生質能源的應用趨勢(上)
ReportStory：
生質能源概述
生質能源包括生質柴油、生質酒精、生物固態衍物、沼氣或生物產氫等，舉凡經由植物光合作用衍生出可燃物質、而非來至石油的物質，皆可稱為生質能源。生質能源作物經由光合作用已先行吸收了空氣中的
City：
嘉義縣
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農業部