標題:遵守預防食品中毒五撇步，健康快樂過端午,端午佳節是我國傳統重要節慶之一，食品藥物管理署(下稱食藥署)提供預防食品中毒的五撇
「標題:遵守預防食品中毒五撇步，健康快樂過端午,端午佳節是我國傳統重要節慶之一，食品藥物管理署(下稱食藥署)提供預防食品中毒的五撇」於資料集「本署新聞公告資料集」由單位「衛生福利部食品藥物管理署」的陳 先生所提供，聯繫電話是02-2787-7895，最近更新時間為：2021-12-10 10:27:12。 欄位發布日期的內容是2019/06/07 ， 欄位內容的內容是端午佳節是我國傳統重要節慶之一，食品藥物管理署(下稱食藥署)提供預防食品中毒的五撇步，讓大家健康快樂過端午。 端午佳節正值炎夏期間，高溫潮溼的環境最適合病原菌生長，依據食藥署歷年食品中毒統計資料顯示，5月至9月是食品中毒之高峰期，若未留意飲食衛生安全原則，就可能造成食品中毒。食藥署提醒餐飲業者及民眾，為防範食品中毒的發生，製作粽子或是其他應景產品前應先計畫好烹煮及食用的份量再購買食材，購買後之食材應儘速放入冰箱冷凍或冷藏貯存，冰箱也應避免存放過多的食材導致冷卻效果下降，造成微生物生長。製作好之應景產品避免在室溫下貯存過久，應儘速放入冰箱，並儘早食用完畢。貝類及生魚片等產品是民眾在炎夏時節喜愛之佳餚，食藥署呼籲，切勿因追求口感而忽略生食之風險。另外炎夏至海邊戲水時，對於不認識的魚類，應秉持「不隨意捕撈及食用」之原則，若不小心誤食有毒魚類，輕則產生腸胃道症狀，重則產生神經症狀。若不幸發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，同時配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 最後食藥署提供預防食品中毒五個小撇步如下： 1.要洗手：維持良好的衛生習慣，飯前、如廁後及處理食品前後應澈底洗淨雙手，若至郊外旅遊，更應注意飲食衛生。 2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。食材應有計畫購買，儘速放入冰箱貯存，並儘速烹煮及食用完畢。 3.要生熟食分開：處理及盛裝生熟食之器具應分開，另外蔬果類產品通常不經加熱即可食用，洗滌或裁切時應避免交叉污染。 4.要澈底加熱：海鮮及肉類產品應澈底加熱，不食用未煮熟之禽畜水產品，食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。 5.要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。 若想要了解更多預防食品中毒的知識或撇步，歡迎至食藥署官網「防治食品中毒專區」(http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816)參考相關資料喔! ， 欄位附檔連結的內容是 ， 欄位標題的內容是遵守預防食品中毒五撇步，健康快樂過端午 。
發布日期
2019/06/07
內容
端午佳節是我國傳統重要節慶之一，食品藥物管理署(下稱食藥署)提供預防食品中毒的五撇步，讓大家健康快樂過端午。 端午佳節正值炎夏期間，高溫潮溼的環境最適合病原菌生長，依據食藥署歷年食品中毒統計資料顯示，5月至9月是食品中毒之高峰期，若未留意飲食衛生安全原則，就可能造成食品中毒。食藥署提醒餐飲業者及民眾，為防範食品中毒的發生，製作粽子或是其他應景產品前應先計畫好烹煮及食用的份量再購買食材，購買後之食材應儘速放入冰箱冷凍或冷藏貯存，冰箱也應避免存放過多的食材導致冷卻效果下降，造成微生物生長。製作好之應景產品避免在室溫下貯存過久，應儘速放入冰箱，並儘早食用完畢。貝類及生魚片等產品是民眾在炎夏時節喜愛之佳餚，食藥署呼籲，切勿因追求口感而忽略生食之風險。另外炎夏至海邊戲水時，對於不認識的魚類，應秉持「不隨意捕撈及食用」之原則，若不小心誤食有毒魚類，輕則產生腸胃道症狀，重則產生神經症狀。若不幸發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，同時配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 最後食藥署提供預防食品中毒五個小撇步如下： 1.要洗手：維持良好的衛生習慣，飯前、如廁後及處理食品前後應澈底洗淨雙手，若至郊外旅遊，更應注意飲食衛生。 2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。食材應有計畫購買，儘速放入冰箱貯存，並儘速烹煮及食用完畢。 3.要生熟食分開：處理及盛裝生熟食之器具應分開，另外蔬果類產品通常不經加熱即可食用，洗滌或裁切時應避免交叉污染。 4.要澈底加熱：海鮮及肉類產品應澈底加熱，不食用未煮熟之禽畜水產品，食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。 5.要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。 若想要了解更多預防食品中毒的知識或撇步，歡迎至食藥署官網「防治食品中毒專區」(http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816)參考相關資料喔!
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標題
遵守預防食品中毒五撇步，健康快樂過端午
「標題:遵守預防食品中毒五撇步，健康快樂過端午,端午佳節是我國傳統重要節慶之一，食品藥物管理署(下稱食藥署)提供預防食品中毒的五撇」所屬的資料集：「本署新聞公告資料集」的其他資料
發布日期：
2020/12/29
內容：
為持續落實食品安全衛生之三級品管制度，食品藥物管理署近日將啟動「110年食品工廠第二級品管驗證之第三級品管稽查專案」，將查核應取得衛生安全管理系統驗證(二級品管)之業者，以強化食品製造業者之自主
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標題：
食藥署啟動「110年食品工廠第二級品管驗證之第三級品管稽查專案」
發布日期：
2015/01/04
內容：
104年1月1日起，台灣製藥品質將邁入一個嶄新的紀元。我國自96年12月公告實施國際PIC/S GMP時程迄今，經過政府與業者7年來的努力，西藥製劑廠於103年12月31日前全面完成實施PIC/S G
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標題：
製藥品質全面升級-邁向PIC/S GMP新紀元
發布日期：
2013/06/10
內容：
針對順丁烯二酸酐化製澱粉事件，食品藥物管理局聯合各地衛生局持續查察，稽查進度如下： 日前涉案之澱粉包括地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉、粗粉、蚵仔煎粉、在來米粉等；受影響之市售產品包括粉圓、
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=24023&chk=8ED21D87-0694-466D-8810-8A926B7CD
標題：
衛生機關追查順丁烯二酸酐及所製化製澱粉相關產品結果 (6月10日)
發布日期：
2012/04/15
內容：
行政院衛生署以近期肉品事件、動物用藥、農藥殘留、塑膠包裝容器及食品摻西藥等衛生安全議題，舉辦11場說明會，邀請消費大眾面對面溝通與說明。 為讓民眾瞭解政府對「食品安全」之政策及努力，將全面檢討
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標題：
食在安心說明會-宜蘭縣
發布日期：
2012/01/20
內容：
香港衛生署於101年1月16日發布藥品回收訊息，匈牙利Teva Pharmaceutical Works Private Ltd藥廠回收1批Allopurinol-Teva 100mg錠劑（批號：15
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標題：
有關匈牙利Teva Pharmaceutical Works Private Ltd藥廠回收1批Allopurinol-Teva 100mg錠劑，國內並未輸入該藥廠所回收的藥品
發布日期：
2015/05/13
內容：
據統計我國2009至2013年各類彩粧品中複合年成長率(CAGR)最高前五項依序分別為臉部彩粧品5.6%、睫毛膏4.9%、指甲油3.2%、眼影3.0%、蜜粉2.6%，眼部彩粧品即佔有2項，而2013年
附檔連結：
http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=37508&chk=9DC6F5D4-E7B8-40E2-AADC-DE6ED4B03
標題：
粧眼七步走(驟)，讓你亮眼獨具
發布日期：
2014/03/20
內容：
為維護民眾食用農產品的安全，衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食藥署)與衛生局聯合分工，執行103年度市售及包裝場農產品殘留農藥監測計畫。1月份共計檢驗農產品147件，結果有136件符合規定（合格率92.
附檔連結：
http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=28950&chk=6D865AC5-5CCD-44A6-BE54-59A13ED64
標題：
103年1月份市售及包裝場農產品殘留農藥監測檢驗結果
發布日期：
2011/06/11
內容：
詳細內容及數據見附件
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=10711&chk=3087AFB8-1D75-4406-B43A-29EDBF3FB
標題：
6/11 全國同步啟動銷毀塑化劑汙染食品之縣市及產品數量
發布日期：
2016/02/04
內容：
食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)於本(4)日預告修正「農藥殘留容許量標準」，加強食品殘留農藥管理。該草案將進行為期60天之預告評論期，以蒐集各界意見。 我國對於農藥之核准登記及訂定殘留容許量，分別由行
附檔連結：
標題：
預告修正農藥殘留容許量標準，加強食品殘留農藥管理
發布日期：
2017/04/02
內容：
冬天掰掰後，迎接春天，季節交替之際，過敏症狀也悄悄出現，最典型的過敏症狀如鼻塞、流鼻水、打噴嚏、眼睛及喉部搔癢等，食品藥物管理署(以下稱:食藥署)，提醒民眾，因過敏症狀惱人，且往往重複發生，許多民眾會
附檔連結：
標題：
季節交替對抗過敏藥注意
發布日期：
2018/05/01
內容：
為推動食安五環政策，衛生福利部依食品安全衛生管理法第8條第2項及第12條第1項規定，公告訂定或修正8項法規命令、廢止2項公告，以提升業者自主管理能力，維護國人食品衛生安全。重點如下，實施規模及期程詳見
附檔連結：
http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=t274390;;http://www.fda.gov.tw/tc/includes/
標題：
衛福部公告擴大實施HACCP及導入食品專門職業人員
發布日期：
2021/02/16
內容：
為有效遏止新興毒品濫用，及時檢出尿液中新興毒品成分，衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食藥署)推動及擴大新興毒品尿液檢驗量能，迄今已有8家民間認可檢驗機構及1家衛生局，可進行尿液中苯二氮平類、卡西
附檔連結：
標題：
強化新興毒品之尿液檢驗量能
發布日期：
2022/04/20
內容：
臺灣位處於熱帶及亞熱帶地區，國人對冰品及食用冰塊需求高，為確保民眾享用冰品之衛生安全，食品藥物管理署(下稱食藥署)近日將啟動「111年現場調製冰品稽查專案」，會同各地方政府衛生局針對現場調製冰品之
附檔連結：
標題：
食藥署啟動「111年現場調製冰品稽查專案」
發布日期：
2014/11/19
內容：
冬季時節是大啖火鍋之季節，衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）提醒民眾，選購火鍋料等食品時應看清楚標示，選擇有完整標示的產品。 標示完整的包裝食品，其容器或外包裝應有品名、內容物名稱、淨重、容量或數
附檔連結：
標題：
食品標示清楚看 火鍋料選購你在行
發布日期：
2011/05/25
內容：
瑞士衛生單位於 2011 年 5 月 24 日 發布藥品回收訊息， B. Braun Medical AG 公司自主回收 Braunoderm 含碘消毒劑 ( 批號 colored: 0062M07
附檔連結：
標題：
食品藥物管理局說明有關瑞士B. Braun Medical AG公司自主回收Braunoderm含碘消毒劑，國內並未輸入該公司所回收的藥品
發布日期：
2010/05/17
內容：
英國衛生單位於99年5月13日發布回收訊息，回收Ranbaxy (UK) Limited公司之Mirtazepine 15mg（批號：F15060、 F19430）及45mg錠劑（批號：F1436
附檔連結：
標題：
食品藥物管理局說明有關英國回收Ranbaxy (UK) Limited公司之Mirtazepine 15mg及45mg錠劑共3批，國內並未核准輸入
發布日期：
2016/05/04
內容：
母親節將至，美粧產品是贈送母親的熱門禮品，食品藥物管理署(下稱食藥署)為保障消費者使用化粧品之衛生安全，持續加強上市化粧品之抽查檢驗，105年1-3月間受理各地方衛生局、檢警調及關務署等單位送驗之化粧
附檔連結：
http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=54113&chk=CD1430D7-9997-4D2E-B0BE-8EBDF46B1
標題：
「公布105年1-3月市售化粧品檢驗結果」
發布日期：
2010/10/26
內容：
日本衛生單位於日前發布回收訊息，日本扶桑藥品工業株式會社回收 11 批 heparin sodium 注射液(批號：08A15N、08B12N 、08B18N、08E23N、08A08N、08A28N
附檔連結：
標題：
食品藥物管理局說明有關日本扶桑藥品工業株式會社回收11批heparin sodium 注射液，國內並未核准輸入該公司所回收的藥品
發布日期：
2017/02/27
內容：
最近天氣變化大，民眾若未注意保暖或在流感流行期間經常出入人多擁擠的場合，可能感染流感。流感是急性病毒性呼吸道疾病，好發於冬季，主要致病原為流感病毒，症狀為發燒、頭痛、肌肉痛、疲倦、流鼻涕、喉嚨痛以及咳
附檔連結：
標題：
流感快篩 報您知
發布日期：
2013/11/16
內容：
為保障大眾食品消費權益，衛福部重申嚴查重罰、打擊不法食品的決心，啟動「油安行動」，自11月1日起全國22縣市衛生局出動4,955人次，擴大稽查市售食用油脂產品原料及添加物標示情形，截至11月16日下午
附檔連結：
標題：
持續全面稽查市售食用油品標示情形，保障消費者權益(1021116)
發布日期：
2022/06/23
內容：
為使規定文義更臻明確，並符合實務狀況，期業者更能落實營養標示制度，衛生福利部公告修正「包裝食品營養標示應遵行事項」部分規定，修正重點說明如下： 1.修正營養宣稱定義。 2.增加錠狀與膠囊狀食品營養標
附檔連結：
標題：
公告修正「包裝食品營養標示應遵行事項」部分規定
發布日期：
2020/06/29
內容：
從傳統皮蛋豆腐、鹹蛋炒苦瓜到現在創新的炸皮蛋、金沙料理能看出國人對皮蛋及鹹蛋的喜愛，為確保市售該等產品之安全衛生，食品藥物管理署(下稱食藥署)近日將啟動「109年皮蛋及鹹蛋製造業稽查專案」，聯合地方政
附檔連結：
標題：
食藥署啟動「109年皮蛋及鹹蛋製造業稽查專案」
發布日期：
2014/05/28
內容：
食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)與全國各縣市衛生局共同合作，執行市售食品真菌毒素含量監測計畫，4月共抽驗食品7類56件，結果54件符合規定(合格率為96.4 %)；有2件不符合規定(1件紅麴米中”橘黴
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=29959&chk=A96478BC-F824-4377-8764-DD33220C6
標題：
「市售食品真菌毒素含量監測計畫」檢驗結果
發布日期：
2016/07/07
內容：
衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）在確認加國牛肉食用風險極低及管理體系可信任後，同意自105年7月8日起恢復受理加拿大牛肉輸入查驗，輸入牛肉必需符合：（一）需為來自通過獸醫官屠前檢查之健康牛隻，不
附檔連結：
標題：
自7月8日起恢復受理加拿大牛肉輸入查驗
發布日期：
2014/09/24
內容：
有關「100年市售包裝食用油脂反式脂肪含量調查計畫」及「102年食用油脂反式脂肪含量調查計畫」內容，食品藥物管理署說明該二項計畫係為檢討「市售包裝食品營養標示規範」中反式脂肪定義及標示規定，蒐集相關油
附檔連結：
標題：
市售包裝食品反式脂肪定義及標示規定相關調查計畫之說明
發布日期：
2014/01/23
內容：
農曆春節將至，民眾在選購金針、竹笙等脫水蔬菜產品時，應避免選擇顏色太鮮豔或太雪白之產品；此外，這些產品經浸泡處理後可去除大部份之二氧化硫殘留量，建議消費者在金針產品烹調前，最好先以清水或溫水浸泡
附檔連結：
標題：
如何安全食用金針等脫水蔬菜，保障家人健康
發布日期：
2011/11/30
內容：
為維護民眾食用農產品之安全，衛生署食品藥物管理局及衛生局聯合分工檢驗體系負責農藥檢驗室共同合作，執行100年度市售及包裝場農產品殘留農藥監測計畫。10月份第二次檢驗共抽驗農產品86件，結果有76件符合
附檔連結：
http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=590&chk=EB26168F-13F5-45B1-81A0-1BAD2AA2388
標題：
食品藥物管理局執行100年10月市售及包裝場農產品殘留農藥監測檢驗結果（二）
發布日期：
2014/07/24
內容：
衛生福利部依103年2月5日公布食品安全衛生管理法第4條，於本日修正發布「食品風險評估諮議會設置辦法」，以落實採行之食品安全管理措施，係以風險評估為基礎，符合滿足國民享有之健康、安全食品以及知的權利、
附檔連結：
標題：
『強化風險評估諮議體系，公告施行「食品風險評估諮議會設置辦法」』
發布日期：
2011/01/08
內容：
有關媒體報導嬰兒於保溫箱中猝死乙事，目前該案已由檢警調查中，現正釐清該名嬰兒死因是否與保溫箱有關、或為人為疏失、亦或仍有其他因素。而此類產品係屬醫療器材管理，產品上市前須先審查其安全及有效性，確認符合
附檔連結：
標題：
有關媒體報導嬰兒於保溫箱中猝死乙事，本局回應請詳閱內文
發布日期：
2015/04/02
內容：
有關食品摻「非食用級碳酸鎂」案，目前違規品項由彰化縣衛生局原先提供之43項增加為44項(附件1)，新增1品項為進興行製粉廠之胡椒排；各縣市衛生局正持續進行追蹤下架，違規產品影響目前仍維持16個縣市，業
附檔連結：
http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=34864&chk=2E269A01-18BA-454F-80F8-190F98804
標題：
有關食品摻「非食用級碳酸鎂」案，衛生單位持續稽查中0402-2
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