食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集 |
| 服務分類： | 生活安全及品質 |
| 檔案格式： | CSV;JSON;XML |
| 資料分頁預覽： | |
| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 准用之食品添加物功能類別、品項、使用範圍、限量、規格及其他使用規範。 |
| 主要欄位說明： | 類別;中文品名;英文品名;使用食品範圍及限量;使用限制;規格;類別說明 |
| 提供機關： | 衛生福利部食品藥物管理署 |
| 更新頻率： | 不定期更新 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
| 相關網址： | https://data.fda.gov.tw/frontsite/data/DataAction.do?method=doDetail&infoId=61 |
| 計費方式： | 免費 |
| 提供機關聯絡人姓名： | 高 先生 |
| 提供機關聯絡人電話： | 02-2787-7378 |
| 上架日期： | 2014-12-02 00:00:00 |
| 詮釋資料更新時間： | 2023-08-02 11:39:28 |
| 備註： | 符合OAS標準之API說明文件網址:https://data.fda.gov.tw/opendata/exportDataList.do?method=openDataApi&InfoId=61 |
| 資料量： | 0;0;0 |
資料頁面預覽- 第 38 頁, 第556~570筆
中文品名:合成矽酸鎂,Magnesium Silicate （Synthetic）,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使
#556/1290使用限制 - 1.食品製造助濾用(Filtering aid)及防結塊劑(Anticaking agent)。2.餐飲業使用於經油炸後直接供食用之油脂助濾時應置於濾紙上供油炸油過濾使用，不得直接添加於油炸油中，並不
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 1.本品可使用於油脂之助濾，用量為2％以下。2.本品可於膠囊狀、錠狀食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:聚乙烯醇,Polyvinyl Alcohol,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各
#557/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可使用於錠狀食品之被膜；用量為2.0％以下。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:皂樹皮萃取物,Quillaia Extracts,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可
#558/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可使用於調味飲料；用量為0.2g/kg或0.2g/l以下。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:單寧酸,（Polygalloyl- glucose, Tannic acid）,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，
#559/1290使用限制 - 食品製造助濾用(Filtering aid)
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可使用於非酒精飲料，用量為0.005%以下。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:聚乙二醇,Polyethylene Glycol 200-9500,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食
#560/1290使用限制 - 限於食品製造或加工必須時使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品限於錠劑、膠囊食品中使用；可視實際需要適量使用。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
中文品名:液態石蠟（礦物油）,Liquid Paraffin （Mineral Oil）,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，
#561/1290使用限制 - 限於食品製造或加工必須時使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 1.本品可使用於膠囊狀、錠狀食品；用量為0.7%以下。2.本品可於其他各類食品中使用；用量為0.1％以下。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:合成石油蠟,Petroleum wax， Synthetic,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加
#562/1290使用限制 - 使用於果實、果菜、乾酪及殼蛋時限為保護被膜用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於口香糖及泡泡糖、果實、果菜、乾酪及殼蛋中視實際需要適量使用。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:石油蠟,Petroleum Wax,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使
#563/1290使用限制 - 使用於果實、果菜、乾酪及殼蛋時限為保護被膜用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於口香糖及泡泡糖、果實、果菜、乾酪及殼蛋中視實際需要適量使用。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:蟲膠,Shellac,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
#564/1290使用限制 - 限食品製造或加工必須時使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:羥乙烯高級脂肪族醇,Oxyethylene Higher Aliphatic Alcohol,1.本表為正面表列，非表
#565/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品限果實及果菜之表皮被膜用；可視實際需要適量使用。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
中文品名:油酸鈉,Sodium Oleate,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使
#566/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品限果實及果菜之表皮被膜用；可視實際需要適量使用。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:酵素製劑,Enzyme Product,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品
#567/1290使用限制 - 限於食品製造或加工必須時使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:矽藻土,Diatomaceous Earth,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各
#568/1290使用限制 - 1.食品製造加工吸著用或過濾用。2.餐飲業使用於經油炸後直接供食用之油脂助濾時，應置於濾紙上供油炸油過濾使用，不得直接添加於油炸油中，並不得重複使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 1. 本品可使用於各類食品；於食品中殘留量不得超過5g/kg 以下。2. 本品可使用於餐飲業用油炸油之助濾，用量為0.1%以下。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:矽樹脂,Silicon Resin,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使
#569/1290使用限制 - 限消泡用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可使用於各類食品；用量為0.05g/kg以下。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:醋酸聚乙烯樹脂,Polyvinyl Acetate,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.
#570/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 1.本品限果實及果菜之表皮被膜用；可視實際需要適量使用。 2.本品可於膠囊狀、錠狀食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
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