食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集 |
| 服務分類： | 生活安全及品質 |
| 檔案格式： | CSV;JSON;XML |
| 資料分頁預覽： | |
| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 准用之食品添加物功能類別、品項、使用範圍、限量、規格及其他使用規範。 |
| 主要欄位說明： | 類別;中文品名;英文品名;使用食品範圍及限量;使用限制;規格;類別說明 |
| 提供機關： | 衛生福利部食品藥物管理署 |
| 更新頻率： | 不定期更新 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
| 相關網址： | https://data.fda.gov.tw/frontsite/data/DataAction.do?method=doDetail&infoId=61 |
| 計費方式： | 免費 |
| 提供機關聯絡人姓名： | 高 先生 |
| 提供機關聯絡人電話： | 02-2787-7378 |
| 上架日期： | 2014-12-02 00:00:00 |
| 詮釋資料更新時間： | 2023-08-02 11:39:28 |
| 備註： | 符合OAS標準之API說明文件網址:https://data.fda.gov.tw/opendata/exportDataList.do?method=openDataApi&InfoId=61 |
| 資料量： | 0;0;0 |
資料頁面預覽- 第 39 頁, 第571~585筆
中文品名:胡椒基丁醚,Piperonyl Butoxide,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可
#571/1290使用限制 - 限防蟲用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可使用於穀類及豆類；用量為0.024g/kg 以下。
類別 - (十七) 其他
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:聚氧乙烯(40)硬脂酸酯,Polyoxyethylene (40) Stearate (Polyoxyl (40) Stearate)
#572/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於膠囊狀、錠狀食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:聚氧化乙烯（20）山梨醇酐三硬脂酸酯,Polyoxyethylene (20) Sorbitan Tristearate
#573/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:聚氧化乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯,Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monostearate
#574/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:聚氧化乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯；聚山梨醇酐脂肪酸酯四十,Polyoxyethylene (20) Sorbita
#575/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
中文品名:脂肪酸鹽類,Salts of Fatty Acids,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2
#576/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:乳酸硬脂酸鈣,Calcium Stearyl-2-Lactylate(CSL),1.本表為正面表列，非表列之食品品項，
#577/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:乳酸硬脂酸鈉,Sodium Stearyl-2-Lactylate(SSL),1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不
#578/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:交酯化蓖麻酸聚合甘油酯,Polyglycerol Esters of Interesterified Ricinoleic Acids
#579/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:脂肪酸聚合甘油酯,Polyglycerol Esters ofFatty Acids,1.本表為正面表列，非表列之食品
#580/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
中文品名:琥珀酸甘油酯,Succinylated Monoglycerides(SMG),1.本表為正面表列，非表列之食品品項，
#581/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:磷酸甘油酯,Mono- and Diglycerides, Monosodium Phosphate Derivatives
#582/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:乙氧基甘油酯,Mono- and Diglycerides, Ethoxylated,1.本表為正面表列，非表列之食品
#583/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:乳酸甘油酯,Mono- and Diglycerides, Lactated,1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不
#584/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集中文品名:酒石酸甘油酯,Mono- and Diglycerides, Tartrated,1.本表為正面表列，非表列之食品品項
#585/1290使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
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