鹼粽民俗與宗教
「鹼粽民俗與宗教」於資料集「文化部國家文化記憶庫-民俗與宗教類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:31:06。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Place221923 ， 欄位Id的內容是221923 ， 欄位Title的內容是鹼粽 ， 欄位Description的內容是在端午節除了做肉粽，還會做鹼粽。鹼粽是糯米加鹼，糯米和鹼攪拌以後米會軟掉，用鹼油那種鹼性的東西叫氫氧化鈉油狀的油，屬於強鹼，經常會發生有人不小心喝了整個喉嚨就受傷。鹼粽是用圓糯米，先洗乾淨再泡水，還沒洗之前先不要泡，因為稻子有農藥殘留，泡完水之後將它瀝乾，之後倒鹼油和花生油到米中，份量要調好，太油也不行；餡料的部分，要先將紅豆煮到綿綿的，放入糖去煮；兩個都準備好之後，就可以包了，都是以大灶去煮要煮到爛才會好吃。 ， 欄位Keyword_Des_Rights_2的內容是CC0 ， ， ， 欄位MOC_Url的內容是https://memory.culture.tw/Home/Detail?Id=221923&IndexCode=Culture_Place ， 欄位Original_Url的內容是https://cmsdb.culture.tw/place/F4B4FC02-9A92-4308-B574-C23E4845A79A ， 欄位Keyword_Format的內容是圖像 ， 欄位LastUpdateTime的內容是2019-12-03T15:38:25 ， 欄位Keyword_Subject_1的內容是民俗與宗教 。
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Culture_Place221923
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221923
Title
鹼粽
Description
在端午節除了做肉粽，還會做鹼粽。鹼粽是糯米加鹼，糯米和鹼攪拌以後米會軟掉，用鹼油那種鹼性的東西叫氫氧化鈉油狀的油，屬於強鹼，經常會發生有人不小心喝了整個喉嚨就受傷。鹼粽是用圓糯米，先洗乾淨再泡水，還沒洗之前先不要泡，因為稻子有農藥殘留，泡完水之後將它瀝乾，之後倒鹼油和花生油到米中，份量要調好，太油也不行；餡料的部分，要先將紅豆煮到綿綿的，放入糖去煮；兩個都準備好之後，就可以包了，都是以大灶去煮要煮到爛才會好吃。
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圖像
LastUpdateTime
2019-12-03T15:38:25
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民俗與宗教
「鹼粽民俗與宗教」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-民俗與宗教類」的其他資料
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Culture_Object486695
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Title：
慈生宮婦科第九十四方
Description：
血不營筋。筋不活骨。
先和氣血。痛不過七。
續斷二錢、活筋籐二錢、獨活二錢、牛漆二錢、正虎骨二錢。煎服。
續斷，補肝腎，活血續筋骨藥物，古人認為對骨折有特殊療效，故名續斷，延續斷掉的骨頭生長
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Culture_Object562892
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562892
Title：
雲林四湖參天宮關聖帝君藥籤眼科第三號
Description：
降火滋阴腎水呈，知柏棗肉丹浲舍。清凉利水斯方服，脾胃宜補滋 補。
舊地二錢、丹皮一錢、澤舍錢半、蘇淮二錢、茯苓一錢、棗肉錢半、知柏各錢二。水碗二煎六分、渣碗煎五分。
這個藥籤的組成很類似筆花醫
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Culture_Object321846
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321846
Title：
赤崁村四海龍王押杀碑
Description：
白沙鄉赤崁村文衡聖帝廟（後壁宮）南邊有一方石敢當，此方石敢當內文共有52字。後寮「魑魅魍魎」碑若是全台最大型的石敢當，此方「四海龍王押杀」碑當為臺全文字之最。此方石敢當豎立於何時？從石碑內文無法得
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Culture_Object561907
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561907
Title：
高雄道德院小兒科第三十號
Description：
防風一錢、荊芥一錢、升麻一錢、大力一錢、仙查七分、連橋四分、赤芍四分、甘草三分、生姜三片。水八分煎四分。
防風，荊芥，一般感冒常用藥物。升麻，清熱解毒藥物，一般感冒也可以用，還可以升提下陷的陽氣
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Title：
聖帝廟女科第53首
Description：
五祀為尊是灶君，吾言指示汝當聞。家中活佛宜虔敬，集福消災事事欣。
生地八分、麥冬三錢、砂仁一錢、益母頭三錢、川貝三錢、取姜母頭切開入鹽一錢用黃布包在火中燒取姜汁出和湯服。爐丹一包，化單合水一碗半
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Title：
高雄道德院大人科第六二號
Description：
珠碧散、沉香、乳香。共末沖水服之。
珠碧散（珍珠散），收斂傷口促進皮膚生長常用的外用方劑，可以加速長久潰爛的傷口的癒合，還可以促進身體修復傷口，長出新的組織。乳香，可以活血止痛，消腫生肌，多了活
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Title：
豐田神社參道與遺構(碧蓮寺之週邊設施)
Description：
豐田神社即現今豐田碧蓮寺。豐田村為臺灣總督府於花蓮地區所設立的第二座官營移民村，明治43年（1910）日本人選定豐田原野開村，隔年設立豐田「移民指導所」，大正元年為移民村建設準備就遇上大颱風，又材料、
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Title：
廖府先生廟第四七號
Description：
麻黃錢半、石羔三錢、杏仁三錢、甘草錢半。
本首內容出自於圖片中左方第一張藥籤。本方出自醫聖張仲景的傷寒論，麻杏石甘湯。麻黃、杏仁、石羔（石膏）、甘草。可以清瀉肺熱，止咳平喘。方中石膏份量多於麻黃
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Culture_Place604467
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604467
Title：
宜蘭昭應宮前殿中港間正面
Description：
宜蘭昭應宮前殿面寬三間，以兩根附壁圓柱區分成中央的中港間與兩側的小港間。附壁圓柱上有陰刻金字楹聯，上聯為「昭坤儀以配天派分湄島」，下聯為「應坎位而稱后福庇蘭城」，說明媽祖源自湄洲，母德配天，福
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732732
Title：
蘇厝長興宮金籙王醮_醮事-金籙王醮-法事科儀-寶炬光真
Description：
此物件是臺南市安定區蘇厝長興宮金籙王醮法事科儀「寶炬光真」的影像。影像中道眾手持燈燭，於壇內旋繞飛舞，有如星空萬點。
「寶炬光真」屬於「分燈捲簾」科儀的一環，主要是藉由分燈之法而生萬光，遍照宇宙
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290830
Title：
頭城城隍廟大神尪－案察司
Description：
案察司，為城隍部屬。頭城城隍廟案察司大神尪，頭戴帶翅官帽與風帽，身穿蟒袍，再罩上披風，左手持生死簿，右手執筆。其神將會組織為「集安社」。 台灣的大神尪（神將）文化，以宜蘭頭城、新北蘆洲、桃園大
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Title：
頭城忠孝新村天后宮捐題碑
Description：
頭城忠孝新村天后宮為大陳移民聚落廟宇，廟內除供奉自大陳原鄉攜來之媽祖、呂祖大仙與三官佛神像為其特色。在廟內兩側牆面可見「謹將於天后宮屋頂重建經費樂助人方名金額列下」與「擴建本村天后宮宇經費樂助人方
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604500
Title：
頭城慶元宮楊廷選敬奉楹聯
Description：
頭城慶元宮正殿懸掛有兩組清代楹聯，位於正殿後副四點金柱之楹聯為頭圍民眾楊廷選敬獻，該楹聯為木質縱長形平板，聯面漆以黑漆，上聯為陰刻金字「安海垂功坎德率濱永戴」，下聯為陰刻金字「參天立聖坤儀在上
廖府先生廟第三六號 民俗與宗教
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561867
Title：
廖府先生廟第三六號
Description：
防風錢半、姜活錢半、獨活錢半、柴胡三錢、前胡二錢、桔梗二錢、只壳二錢、川芎錢半、生甘錢半、茯苓三錢、京芥三錢、生姜三片。
本首內容出自於圖片中右方第一張藥籤。防風，京芥（荊芥），獨活，姜活（羌活
頭城城隍廟大神尪－青爺民俗與宗教
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290852
Title：
頭城城隍廟大神尪－青爺
Description：
青爺，為城隍爺部將，為一般城隍廟罕見之大神尪。頭城城隍廟青爺大神尪為真人等身之小型大神尪，青臉，頭戴綠色冠帽，身著綠色袍服，身帶鎖鍊。城隍爺遶境時，由兩位小鬼在陣頭最前開路，青爺、白爺接續在後。其
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Title：
大甲鎮瀾宮大人科第一〇九號
Description：
紫蘇四分、赤壳粟一把、生江一片。
本首內容出自於圖片中右方第一張藥籤。紫蘇，有袪寒、止咳、化痰的功效。赤壳粟（罌粟壳），止痛藥物，可以用於久咳不止或久瀉不止。生江（生薑），可以溫暖脾胃，也有止嘔
威靈宮設置公秤民俗與宗教
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Culture_Object305117
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305117
Title：
威靈宮設置公秤
Description：
昔日，家中養幾頭豬，是澎湖聚落裡普遍的現象。豬不僅是澎湖家戶經濟的收入來源之一，舉凡宮廟宗祠等民間祭典上，豬更扮演舉足輕重的角色。故而豬隻買賣衍生的秤重問題，遂為重要的課題。
五德威靈宮因此設有
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Title：
興濟宮保生大帝大人科第九十二首
Description：
北柴胡三錢、天花二錢、黃岑二錢、正川貝錢半、知母錢半、甘草七分、北杏仁錢半、桔梗錢半、羗棗各三。水二碗煎六分。
柴胡，疏理肝氣，氣鬱時可用。天花（指天花粉），此處用來清熱，也可以生津止渴。黃芩，
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Title：
東莒福正境白馬尊王廟擺暝祭典
Description：
福正白馬尊王廟位於馬祖東莒島福正村港口旁。主祀水白馬尊王陪祀尊王夫人、四位部將及馬奴，右殿有福德正神、臨水陳夫人，天上聖母媽祖及左殿三十三天巡海將軍、馬元帥，大殿兩側並有泥塑之七爺、八爺。 每逢元
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Title：
王公起新厝─二結王公新廟
Description：
2002年社區日曆計包含:宜蘭市中正、民負；蘇澳鎮白米；三星鄉天送埤；羅東鎮羅東；礁溪鄉三民；頭城鎮龜山島；冬山鄉珍珠；員山鄉阿蘭城；大同鄉崙埤；五結鄉大二結；以及南澳鄉碧候等十二個社區，本月份是
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Title：
六房天上聖母男科第九十五首
Description：
治嘔消痰止瀉痊。能療穢氣守三官。心頭亂腰臍痛。小腹艱難用此安。
桔紅一錢、豬苓一錢、澤舍一錢、神粬一錢、白叩一錢、刈花一錢、干姜七分、青皮一錢半、木香七分、白朮二錢、砂仁六分、吧參七分、服三帖。
聖帝廟男科第63首民俗與宗教
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Title：
聖帝廟男科第63首
Description：
脾胃寒虛飲食停，腹中疼痛此方靈。命們大洩淮生土，引火歸元調腎經。
丹皮一錢、附子一錢、山茱二錢、澤瀉錢半、舊元三錢、肉桂五分、白茯錢半、淮山三錢。爐丹一包，化單合水一碗四煎七分、渣一碗二煎六分。
大甲鎮瀾宮眼科第45號民俗與宗教
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Title：
大甲鎮瀾宮眼科第45號
Description：
茯苓一錢、白朮一錢、阿膠一錢、川芎一錢、當歸一錢、羌三片、棗三粒。
本首內容出自於圖片中左方第二張藥籤。當歸、川芎可以補血、活血止痛。茯苓、白朮健脾利濕。阿膠滋陰補血。羌（生薑）溫中散寒，大棗健
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Title：
砂崙腳巡天府五府千歲藥簽第八一首
Description：
金佛草壹錢、水梨壹平或赤梨用壹個。水不拘。煎茶服。
這是雲林縣四湖鄉砂崙腳巡天府未分科的第81首藥籤。金佛草應是金沸草（旋覆花），可以消痰，利水，調降上逆胃氣來止嘔。中醫認為，梨子含有膳食纖維，
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Title：
高雄道德院大人科第九二號
Description：
鴨母一隻、舊地五分、當歸四分、炙草三分、生姜二兩半、麻油二兩。半酒水朕之。
鴨，有補氣、補虛、補陰的功效，用老而肥大之鴨燉食，具有很大的滋補功效。舊地（熟地），常用的滋陰補血藥物。當歸，補血藥物
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Title：
仲山出錢買藥來救濟百姓 臺灣通史卷三十五 台灣文獻史料叢刊
Description：
兵燹之後，繼以大疫，仲山捐款周恤，購藥以濟，人感其惠。
慈生宮男科第七十三方民俗與宗教
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Title：
慈生宮男科第七十三方
Description：
風寒未表清。柴胡用二錢。
蘇葉和北杏。照法服之靈。
此則藥籤沒有藥籤釋文，藥籤在解說目前仍有風寒未清的狀況，病患可能也有咳嗽或胸悶的情形。在藥物裡：柴胡，疏理氣機、升陽解表退熱，一般感冒可視狀
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Title：
盧加閔在台南宣教師公墓的墓碑
Description：
盧加閔醫生抵達台灣中部，開啟台灣中部基督教醫療的曙光。
1890年2月25日（清光緒拾陸年），甘為霖牧師陪同與盧加閔醫生到彰化來，評估何處適合設立醫館。當時希望能包含禮拜堂、宣教師宿舍、醫館醫生
臺南市大觀音亭第45方民俗與宗教
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Title：
臺南市大觀音亭第45方
Description：
五味三分、桔梗、紫苑、竹菇、桑白、蕤仁各一錢、生地、麥文各二錢、乾姜、細辛各二分、甘草五分。水貳大杯半煎九分服。
生地、麥文（即麥冬）、蕤仁清涼養陰，生津潤肺，對陰虛體質（典型癥象有身體瘦弱、時
莒光裝飾元素多元的墳墓民俗與宗教
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Culture_Place155903
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155903
Title：
莒光裝飾元素多元的墳墓
Description：
墓體與兩側矮牆線條圓潤，壁面花磚樣式多樣，其上可見祥獸、忠孝故事，墓體兩側裝飾元素多樣，有大象、石獅、壽桃、石燈等寓意福氣吉祥的物件。
根據《連江縣北竿、莒光、東引鄉墳墓形式與墓園演化模式普查計
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