農產品食安服務專區-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 農產品食安服務專區 |
| 服務分類： | 生活安全及品質 |
| 檔案格式： | JSON;CSV;XML |
| 資料分頁預覽： | |
| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 提供資料包括：標題、連結、內容、發布日期等欄位資料。 |
| 主要欄位說明： | title;link;description;pubDate |
| 提供機關： | 行政院農業委員會 |
| 更新頻率： | 即時 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
| 相關網址： | https://www.coa.gov.tw/faq/faq_list.php |
| 計費方式： | 免費 |
| 提供機關聯絡人姓名： | 管惠莉 |
| 提供機關聯絡人電話： | 02-23124084 |
| 上架日期： | 2016-10-01 00:00:00 |
| 詮釋資料更新時間： | 2022-01-16 06:30:02 |
| 備註： | |
| 資料量： | 0;0;0 |
資料頁面預覽- 第 22 頁, 第316~330筆
食用甲魚容易引起食物中毒？
#316/389title - 食用甲魚容易引起食物中毒？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=122
description - 由於甲魚養殖環境易受霍亂弧菌污染，故甲魚料理切記不可生食，食材處理烹煮時要注意避免生熟食交互汙染。 甲魚（俗稱鱉）為營養價值豐富之食物，民間視為滋補聖品。然而食用甲魚常被認為與食物中毒有關，
author - 2.16.886.101.20003.20024.20015
農產品食安服務專區食用甲魚卵會引起腸穿孔？
#317/389title - 食用甲魚卵會引起腸穿孔？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=123
description - 由於甲魚養殖環境易受沙門氏菌污染，故甲魚料理切記不可生食，避免生食甲魚卵或飲用甲魚卵藥酒。 甲魚（俗稱鱉）為營養價值豐富之食物，甲魚卵具有滋陰補虛之功效，民間視為滋補聖品。2014年發生一名
author - 2.16.886.101.20003.20024.20015
農產品食安服務專區國內禽場發生禽流感疫情，食用禽肉蛋品及家禽產品是否安全無虞？
#318/389title - 國內禽場發生禽流感疫情，食用禽肉蛋品及家禽產品是否安全無虞？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=124
description - 世界衛生組織(WHO)聲明，禽流感病毒不耐高溫，攝氏100℃加熱1分鐘即可殺滅，正常處理和烹調的肉是安全的，即使在疫情爆發地區，煮熟的肉品、蛋或其副產品皆可安心食用。 依據國內禽流感案例病毒
author - 2.16.886.101.20003.20024.20003
農產品食安服務專區農委會畜禽藥物殘留監測措施為何？與衛福部如何合作？
#319/389title - 農委會畜禽藥物殘留監測措施為何？與衛福部如何合作？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=125
description - 請各地方政府動物防疫機關及財團法人中央畜產會辦理強化畜牧場用藥品質監測及畜禽產品安全衛生預警計畫，進行畜牧場用藥採樣抽驗及稽查，查有違法使用者，依法查處。 持續與衛福部分工合作，農委會於畜
author - 2.16.886.101.20003.20024.20003
農產品食安服務專區什麼是停藥期？農民使用藥物要如何避免不當殘留。
#320/389title - 什麼是停藥期？農民使用藥物要如何避免不當殘留。
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=126
description - 動物用藥品物經投藥後需要一段時間（停藥期）於動物體內代謝後，可達微量殘留，其殘留量經科學評估低於最大殘留容許量(MRL)。 已核准之動物用藥品標籤或說明書上皆載明用法用量及停藥期，供使用藥
author - 2.16.886.101.20003.20024.20003
農產品食安服務專區
如何選購生鮮冷藏魚貨？
#321/389title - 如何選購生鮮冷藏魚貨？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=144
description - 選購生鮮冷藏魚類及其他海產品的時候，應觀察外觀是否完整，色澤要明亮、有光澤，不要有嗆鼻的腐臭味。 一般而言，生鮮冰藏魚貨選購上有幾項簡單原則可依循： 外觀：新鮮的魚蝦貝類及軟體動物類外
author - 2.16.886.101.20003.20024.20001
農產品食安服務專區深海魚含汞，吃魚要適量？
#322/389title - 深海魚含汞，吃魚要適量？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=146
description - 中大型的洄游性魚類魚體內含汞濃度較高屬自然現象，只要避免長期食用同一種魚類，或長期在同一魚販購買漁產品，自然不會有中毒的問題。 中大型的洄游性魚類，其生命週期長，且又位居食物鏈較高層的消費者
author - 2.16.886.101.20003.20024.20001
農產品食安服務專區蝦子為什麼容易變黑？是不是鮮度不佳？
#323/389title - 蝦子為什麼容易變黑？是不是鮮度不佳？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=143
description - 蝦子變黑是由於體內酵素作用形成黑色素，跟鮮度沒有直接關係。 蝦子的頭部、外殼、腳、液汁和血液中存在著活性很強的酪氨酸酵素，可將酪氨酸分解，再經非酵素性的氧化和重合而形成黑色色素，使其變黑。
author - 2.16.886.101.20003.20024.20001
農產品食安服務專區食用玉米的農藥含量高?
#324/389title - 食用玉米的農藥含量高?
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=48
description - 目前國產食用玉米安全性均有相關單位進行監測把關，民眾不必過度恐慌。如仍有疑慮，建議在料理食用前，可先將其沖水2~3次。 據農糧署及農業藥物毒物試驗所近2年(102年至103年10月止)針對食
author - 2.16.886.101.20003.20024.20026
農產品食安服務專區甘藷加工原料無使用腐爛塊根，請消費者安心
#325/389title - 甘藷加工原料無使用腐爛塊根，請消費者安心
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=18
description - 業者不採用受軟腐病或黑斑病感染之甘藷塊根作為加工原料，因受感染甘藷塊根腐爛會發出臭味，口感不佳。另由碰撞所生甘藷乳汁所含多酚類與氧結合產生之黑色斑點以及表皮傷口經由癒傷組織造成之黑色斑點，皆對人體
author - 2.16.886.101.20003.20024.20011
農產品食安服務專區
我國漁產品是否遭受輻射汙染？
#326/389title - 我國漁產品是否遭受輻射汙染？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=129
description - 我國漁產品經檢測均符合規定，並於漁業署網站對外公布，民眾可安心食用國產魚貨。 為確保我國漁產品安全，漁業署自100年3月24日起持續就我沿近海捕撈洄游性魚類，包括鮪、旗、鯊等大型洄游魚類與鯖
author - 2.16.886.101.20003.20024.20001
農產品食安服務專區上市前養殖魚塭是否有做藥物檢驗？
#327/389title - 上市前養殖魚塭是否有做藥物檢驗？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=131
description - 漁業署為保障水產品品質衛生安全，每年均針對上市前養殖水產品進行藥物殘留的抽驗監測工作。 漁業署為保障水產品品質衛生安全，每年均針對上市前養殖水產品進行藥物殘留的抽驗監測工作，如有檢出案件，均
author - 2.16.886.101.20003.20024.20001
農產品食安服務專區吻仔魚是甚麼魚？
#328/389title - 吻仔魚是甚麼魚？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=132
description - 臺灣鱙漁業所捕獲的種類主要則是以公鯷、公鯷及日本鯷為主，體長約4公分以下者稱「」；4公分以上者稱「鱙」。 漁民捕獲之吻仔魚，主要是鯷科及鯡科的仔稚魚，統稱為(ㄇㄛˋ)鱙(ㄇ一ㄠˊ)，臺灣鱙漁
author - 2.16.886.101.20003.20024.20001
農產品食安服務專區傳聞坊間海產店稀有的珍饈蘇眉魚為極品，是真的嗎？
#329/389title - 傳聞坊間海產店稀有的珍饈蘇眉魚為極品，是真的嗎？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=134
description - 蘇眉魚和隆頭鸚哥魚已列入保育類野生動物，依據野生動物保育法第18條規定，保育類野生動物應予保育，不得騷擾、虐待、獵捕、宰殺或其他利用，獵捕、宰殺保育類野生動物者，依該法第41條規定，處六個月以上五
author - 2.16.886.101.20003.20024.20001
農產品食安服務專區農作物遭受病蟲危害，若不想使用農藥進行防治，有何其他措施可應用?
#330/389title - 農作物遭受病蟲危害，若不想使用農藥進行防治，有何其他措施可應用?
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=136
description - 諸如碳酸氫鉀、窄域油、磺劑及亞磷酸 (H 3PO 3+KOH (1:1)) 等資材均屬於安全有效之作物病害非農藥防治資材，能有效減少化學藥劑之使用頻率，上述資材均屬於衛部公告免訂殘容許，毒性低、安
author - 2.16.886.101.20003.20024.20022
農產品食安服務專區
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