農產品食安服務專區-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 農產品食安服務專區 |
| 服務分類： | 生活安全及品質 |
| 檔案格式： | JSON;CSV;XML |
| 資料分頁預覽： | |
| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 提供資料包括：標題、連結、內容、發布日期等欄位資料。 |
| 主要欄位說明： | title;link;description;pubDate |
| 提供機關： | 行政院農業委員會 |
| 更新頻率： | 即時 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
| 相關網址： | https://www.coa.gov.tw/faq/faq_list.php |
| 計費方式： | 免費 |
| 提供機關聯絡人姓名： | 管惠莉 |
| 提供機關聯絡人電話： | 02-23124084 |
| 上架日期： | 2016-10-01 00:00:00 |
| 詮釋資料更新時間： | 2022-01-16 06:30:02 |
| 備註： | |
| 資料量： | 0;0;0 |
資料頁面預覽- 第 25 頁, 第361~375筆
坊間流傳吳郭魚是吃豬糞長大的，另，文蛤養殖亦有使用養豬場肥水的說法，請問這樣養出的水產品衛生嗎？
#361/389title - 坊間流傳吳郭魚是吃豬糞長大的，另，文蛤養殖亦有使用養豬場肥水的說法，請問這樣養出的水產品衛生嗎？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=111
description - 國內吳郭魚養殖多以人工飼料為食源，部分養殖場在魚苗時期會以畜產廢棄物滋養浮游性餌料生物，再經撈捕後投餵水產動物，養殖池中魚蝦貝不會直接觸到該等廢棄物，無衛生安全之虞。 若直接將畜產糞便排放至
author - 2.16.886.101.20003.20024.20013
農產品食安服務專區如何辨識經屠宰衛生檢查合格的畜禽肉產品？
#362/389title - 如何辨識經屠宰衛生檢查合格的畜禽肉產品？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=128
description - 經屠宰衛生檢查人員檢查合格的家畜運出屠宰場時，其表皮上會蓋有紅色「防檢局屠宰衛生合格」合格印(如圖1)；至於經檢查合格的禽肉產品或包裝上，則會貼有「防檢局屠宰衛生合格」標誌(如圖2)，民眾選購畜
author - 2.16.886.101.20003.20024.20003
農產品食安服務專區加工肉品添加之硝酸鹽、亞硝酸鹽危害人體健康？
#363/389title - 加工肉品添加之硝酸鹽、亞硝酸鹽危害人體健康？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=76
description - 硝酸鹽、亞硝酸鹽是合法可使用之食品添加物，其功能可抑制肉毒桿菌生長，避免發生食物中毒。 硝酸鹽、亞硝酸鹽為衛生福利部食品藥物管理署表列第五類的食品添加物，在肉品加工上主要是賦予將肉品中之肌紅
author - 2.16.886.101.20003.20024
農產品食安服務專區飲用水用竹炭，其效果與用法為何？
#364/389title - 飲用水用竹炭，其效果與用法為何？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=93
description - 消費者使用竹炭片自製之竹炭水須煮沸後再飲用，應無食安之疑慮。 在CAS優良農產品林產品項目驗證基準中，竹炭已載明作為飲用水用。 飲用水用竹炭之用法，使用前須先煮沸約5分鐘並陰乾後，將適
author - 2.16.886.101.20003.20024.20012
農產品食安服務專區竹炭是否可作為食用？
#365/389title - 竹炭是否可作為食用？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=95
description - 衛福部已公告天然食用色素中包括植物碳，竹炭屬植物碳應可作為天然色素，作為食品添加用，但須經800- 1000℃碳化。 衛福部於102年11月25日公告天然食用色素衛生標準中之植物碳來源為「以
author - 2.16.886.101.20003.20024.20012
農產品食安服務專區
長期食用竹炭容易造成「塵肺」及紊亂體內電解質平衡？
#366/389title - 長期食用竹炭容易造成「塵肺」及紊亂體內電解質平衡？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=114
description - 竹炭添加在食品中，是經由食道進入人體內消化系統，並非經由氣管進入呼吸系統，不會因為食用時「吸入」竹炭粉末，而造成塵肺病。 食品添加的竹炭粉相當微量，影響體內電解質的恆定能力極為有限，不可能對
author - 2.16.886.101.20003.20024.20004
農產品食安服務專區市售文蛤、牡蠣等偶爾可見綠色內臟，此是否與含銅量過高之「綠牡蠣」類似？
#367/389title - 市售文蛤、牡蠣等偶爾可見綠色內臟，此是否與含銅量過高之「綠牡蠣」類似？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=109
description - 國產貝類消化道呈綠色為未消化之藻類，非含銅量過高，民眾可安心食用。 目前國內養殖貝類多半以藻類為天然餌料，當攝食較多綠色藻類且未完全消化前，貝類的消化道就會呈現綠色。將其移到清澈水中一段時
author - 2.16.886.101.20003.20024.20013
農產品食安服務專區網路傳言 「不要再吃炸雞了，可能有打生長激素或施用抗生素」
#368/389title - 網路傳言 「不要再吃炸雞了，可能有打生長激素或施用抗生素」
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=63
description - 雞肉為日常重要的動物性蛋白質來源之一，政府對雞肉產品定期進行嚴格把關，選購合法來源肉品(如CAS肉品認證等)，雞肉含有豐富的營養素，且雞肉為畜產品脂肪含量較低者，故此篇文章應屬網路謠言，消費者應
author - 2.16.886.101.20003.20024.20014
農產品食安服務專區網路上流傳鮮乳含有禁藥、塑化劑及抗生素？
#369/389title - 網路上流傳鮮乳含有禁藥、塑化劑及抗生素？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=65
description - 有關網路流傳「鮮乳含禁藥」之報導是屬網路謠言，經衛生福利部及本會抽檢市售鮮乳產品均合乎規定，呼籲媒體應重視資訊傳遞嚴謹度，避免引發消費恐慌，也請民眾對網路傳言應予刪除勿再轉載。本會亦將持續透過各
author - 2.16.886.101.20003.20024
農產品食安服務專區喝牛奶反而導致骨質疏鬆症？
#370/389title - 喝牛奶反而導致骨質疏鬆症？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=57
description - 造成骨質疏鬆症的因素很多，除了補充鈣質能預防骨質疏鬆症之外，適當的運動、曝曬太陽幫助身體的維他命D轉會成為維他命D3，更可幫助鈣質吸收，牛奶是最佳的鈣質補充來源，為人體容易吸收之乳鈣質，有良好的
author - 2.16.886.101.20003.20024.20014
農產品食安服務專區
牛奶含磺胺劑?
#371/389title - 牛奶含磺胺劑?
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=56
description - 乳廠收購生乳皆有檢測藥物殘留，酪農戶亦會嚴格遵守停藥期，故不會發生鮮奶含有磺胺劑等藥物殘留等事情。此消息已經證實為網路假消息，相關單位也已多次公告澄清，請勿再散佈不實內容以免觸法。 民國89
author - 2.16.886.101.20003.20024.20014
農產品食安服務專區有些水果非常甜，是否如一些農家所說是打了針或是用甚麼不自然的方式？
#372/389title - 有些水果非常甜，是否如一些農家所說是打了針或是用甚麼不自然的方式？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=89
description - 坊間常流傳甜的水果是注入糖水，其實是不可能的。 國內因水果育種技術改良，造成新品種水果之甜度皆勝以往，如鳳梨即為代表。 另外栽培技術之改進亦為原因之一，其中攸關甜度的技術包含肥培管理及水
author - 2.16.886.101.20003.20024.20016
農產品食安服務專區激素催熟鳳梨！吃多恐性早熟？
#373/389title - 激素催熟鳳梨！吃多恐性早熟？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=16
description - 使用生長激素不會提高鳳梨甜(糖)度，反而會降低甜(糖)度。而且促進植物生長的激素種類與動物生長激素種類完全不同，實在不應混為一談。 有關媒體「激素催熟鳳梨！吃多恐性早熟」的不實報導，農業試驗
author - 2.16.886.101.20003.20024.20011
農產品食安服務專區雞蛋生吃才營養？
#374/389title - 雞蛋生吃才營養？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=70
description - 許多人誤以為生雞蛋營養價值比熟雞蛋高，而且可以美容養顏。事實上，生蛋白中含有白素(Avidin)，會阻礙人體對生物素(Biotin)的利用與吸收。把雞蛋煮熟，不僅可以消滅病菌，免除致病的危險，而
author - 2.16.886.101.20003.20024
農產品食安服務專區雞蛋的膽固醇頗高，要少吃為妙？
#375/389title - 雞蛋的膽固醇頗高，要少吃為妙？
link - https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=69
description - 許多人「聞蛋色變」，擔心吃了蛋會增加血液中膽固醇，導致心血管問題。其實，雞蛋並非高膽固醇的禍首，雞蛋平均一顆重約50-60公克，約含有150-200毫克的膽固醇，衛生福利部建議，每人每天膽固醇的
author - 2.16.886.101.20003.20024
農產品食安服務專區
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